ТРАВЯНОЙ ЧАЙ.

Три вида чая могут помочь предотвратить возрастное ухудшение когнитивных функций: Ромашковый чай. Содержит антиоксиданты для улучшения памяти и борьбы со свободными радикалами. Чай из шиповника. Богат полезными веществами, эффективен для профилактики снижения функций мозга. Чай с мятой. Розмариновая кислота в мяте разрушает амилоидные фибриллы и препятствует их образованию. Какой травяной чай самый полезный? Как правильно готовить травяной сбор? Август — период цветения множества растений. Этот летний месяц благоволит заготовке травяных сборов. О том, какие травы стоит собрать для приготовления ароматного чая, а что делать категорически нельзя, рассказала ветеран АлтГУ профессор кафедры ботаники, доктор биологических наук Татьяна Терехина. Изображение: freepik.com / stockking Как правильно заготавливать растения для травяного сбора — Для того чтобы заготавливать различные части растения, на сбор трав с собой стоит взять ножницы. Рвать травы руками совершенно неудобно и неправильно, ведь своими действиями вы можете нанести вред растению. Использование ножниц облегчит процесс заготовки сбора — вы сможете срезать четко то, что вам нужно. Кроме цветущих частей, можно заготавливать также листья и корни растений. Изображение: freepik.com Зверобой В Алтайском крае для травяных сборов подходит большой перечень трав, которые делают чай не только вкусным, но и чрезвычайно полезным. Например, зверобой. Это растение обладает противовоспалительным свойством. Напиток с добавлением зверобоя имеет приятный желтый оттенок: — У зверобоя в сбор идут макушки: они связываются и высушиваются, после чего их можно заваривать. Настой получается не очень крепким. При этом в сбор можно добавить душицу, которая соседствует со зверобоем на полянах в лесу и у которой в сбор идут тоже только макушки. Изображение: freepik.com Брусника и черника Полезными будут листья брусники и черники. При их сборе ни в коем случае нельзя выдергивать сами кустарнички, нужно лишь аккуратно отрезать надземные части: — Черника и брусника обладают дезинфицирующими свойствами, если у нас возникают какие-либо проблемы с пищеварением, то эти растения способны снять болевые ощущения. К тому же листья брусники дают чаю приятный вкус и аромат. Изображение: freepik.com Черная смородина Кладезь витаминов — листья черной смородины, они богаты витаминами С, Р, В1, В2, В6, D, Е и целым рядом микроэлементов. Эту сезонную ягоду сейчас можно встретить во многих садах и лесах. Ягодные кустарники в большинстве своем отличаются невероятной пользой. Малина Помимо листьев смородины, черники и брусники целебные свойства присущи и листьям малины, которые обладают жаропонижающим эффектом за счет высокого содержания витаминов К, Е и С. Заваривать малиновые листы можно уже при первых симптомах простуды, а также в профилактических целях для поддержания иммунитета. Изображение: freepik.com Шиповник — Про шиповник часто забывают. Нередко его можно встретить в лесах, для заготовки подходят не только листья и плоды растения, полезными становятся даже корни шиповника. Чай из корней шиповника имеет насыщенный красный цвет, отличается рядом полезных свойств, к примеру, в нем большое количество витаминов А, Е, группы В, Р, РР. Иван-чай В настоящее время вновь набирает популярность иван-чай. Растет иван-чай на пожарищах и вырубках, массовые заросли иван-чая в Алтайском крае вряд ли удастся встретить, в отличие от территории Байкала: — Зачастую иван-чай ферментируют: макушку с листочками перекручивают в руках и затем сушат. У этого растения необходимо собирать верхнюю часть побегов, при этом стоит избегать плодов с «летучками», которые для заваривания в чай совершенно непригодны, — предупреждает биолог. Изображение: freepik.com Мята и мелисса Еще одно растение с приятным вкусом можно собрать в поймах рек или найти в огородах, название ему — мята. Все виды мяты и мелиссы пригодны для добавления в чай, они обладают расслабляющим и успокаивающим эффектом, нормализует сон. Валериана К травам с успокаивающим эффектом относятся и различные виды валерианы, которую можно встретить в горах и на равнине. Стоит помнить, что для травяных сборов необходимо заготавливать только корни этого растения. Красный клевер Для людей, у которых проблемы с сердцем и сосудами, в особенности ценным в сборе будет клевер красный, или «кашка» в народе. У этого растения необходимо собирать исключительно головки, а после высушивания добавлять их в чай. — Клевер красный применяется и в промышленном производстве. Так, в компании «Эвалар» с этим растением выпускают настой под названием «Атероклефит». Изображение: freepik.com Бадан На склонах Горного Алтая можно найти бадан. Особенность бадана в том, что чай из этого растения должен быть сделан именно из прошлогодних листьев, молодые зеленые побеги не подойдут. Сухие листья бадана входят во многие сборы, а также продаются под названием Чигирский чай. В былые времена этот чай с терпким вкусом очень ценился из-за высокого содержания дубильных веществ. Как правильно сушить и хранить травяные сборы После сбора важно соблюсти все нюансы высушивания растений. Сушить травяные сборы необходимо в темном и хорошо проветриваемом месте. Солнце не должно попадать на растения. Не стоит заготавливать травы сразу после дождя, потому как часть эфирных масел вымывается из растений, тем самым снижает качество и срок хранения сбора. Травяные чаи не теряют своих полезных свойств в течение двух лет. Их можно ввести в свой повседневный рацион, но не стоит превышать дозировки травяного сбора: одна столовая ложка на пол-литра воды. Вышеперечисленные растения прекрасно сочетаются друг с другом и принесут только пользу вашему здоровью!

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПЕЧЕНИ.

Заботьтесь о своей печени: перечисляю 18+ продуктов, которые необходимо включить в вашу корзину и объясняю почему. Печень - это не просто фильтр, это наш второй мозг и главный орган, от которого зависит работа всего организма. Она выполняет множество важных функций: нейтрализует токсины, синтезирует гормоны и белки, хранит сахар в форме гликогена и разлагает отработанные эритроциты. Очень важно понимать, что печень - это неразрушимый орган, но при неблагоприятных условиях она может оказаться под угрозой. Процесс разрушения печени не происходит быстро, но его последствия могут быть катастрофическими для всего организма. Поэтому забота о печени должна занимать важное место в нашем рационе. Даже если вы не употребляете алкоголь, печень все равно подвержена воздействию различных токсинов, которые присутствуют в окружающей среде, включая воду, лекарства, пластик и металлы. Важно помнить, что здоровье печени - это залог общего благополучия. Позаботьтесь о печени, чтобы она могла продолжать свою важную работу и поддерживать ваше здоровье на высоком уровне. Здоровье печени: основные принципы питания для поддержания ее работоспособности 1. Яйца: источник вкуса и пользы для организма. Откройте мир холина - мощного детоксификатора, который помогает снизить уровень жира в печени. Включите в свой рацион пару яиц в день и наслаждайтесь прекрасными результатами! 2. Куриное мясо: секрет здоровой печени! Особенно ценное - его "красное" вариант, богатое карнозином, который благотворно влияет на работу печени. Но и белое мясо также является незаменимым помощником для здоровья вашей печени. Позаботьтесь о ней, добавив куриное мясо в ваш рацион! 3. Морепродукты: сокровищница здоровья для печени! И хотя многие говорят о загрязнении морепродуктов, мы знаем, что правильный выбор - реальность. Почему они так важны? Здесь в игру вступают таурин и омега-3. Эти мощные компоненты борются с окислительным стрессом, положительно влияют на обмен жиров в печени. Они также являются отличным средством профилактики стеатоза. Доверьте морепродуктам заботу о вашей печени и наслаждайтесь их способностью снижать уровень жира! 4. Печень: суперфуд для нашей печени! И это вполне логично - печень обладает высоким содержанием холина, превосходящим даже яйца в плане плотности на квадратный метр. Однако, выбирая печень, необходимо быть особенно внимательными и аккуратными. Курина печень на тарелке с укропом. Фото автора: voltan1 5. Оливковое масло: тайный ингредиент здоровья для печени! Оно предотвращает накопление триглицеридов в печени и улучшает обмен глюкозы. Однако, при выборе оливкового масла, нужно быть особенно внимательными и избегать подделок. Лично я предпочитаю получать необходимые жиры из рыбы, молока и яиц, а также из мяса. 6. Черника: моя самая любимая ягода! И не только потому, что ее вкус бесподобен, но и потому, что анализы подтверждают, что она делает печень счастливой. Черника - настоящий суперантиоксидант, и ее ценность в профилактике воспалений недооценена. Весной я настоятельно рекомендую добавить эти ягодки в свой рацион, и даже замороженные варианты не уступают по полезности. 7. Чеснок: "секретное оружие" для здоровья печени! Польза чеснока просто невероятна - он помогает во всем. За всего 15 недель он помог пациентам с неалкогольной жировой болезнью печени снизить жировую массу. Этот мощный защитный агент необходим для нашей печени. 8. Авокадо: экзотическое наслаждение для здоровой печени! И даже масло авокадо способно снизить уровень триглицеридов в печени. Позвольте себе порадовать себя этим вкусным и полезным продуктом, который добавит экзотическую нотку в ваш рацион. 9. Свекла: суперпродукт для смелых и отважных! Не бойтесь экспериментировать с этим овощем. Особое внимание стоит уделить беталаину - защитному пигменту, который эффективно борется с окислительным стрессом и воспалительными процессами. 10. Морковь: оранжевый супергерой для печени! Благодаря каротину, морковь помогает смягчить воздействие алкоголя на печень и предотвратить гибель ее клеток. Одно увлекательное исследование показало, что бета-каротин снижает симптомы алкогольной интоксикации у мышей. Добавьте морковь в свой рацион и позвольте ей стать маленьким героем, защищающим вашу печень. 11. Куркума: магическая специя для здоровой печени! Несмотря на вопросы о ее биодоступности, куркума все равно впечатляет. Она является одним из самых эффективных средств в борьбе с воспалительными процессами - особенно ценна для тех, кто употребляет алкоголь и сталкивается с тяжелыми металлами в своей работе. 12. Имбирь: потрясающий корень для здоровья печени! Существует мнение, что он повышает чувствительность клеток к инсулину, но это еще не все. Имбирь помогает печени бороться с токсинами, включая алкоголь. Добавьте этот удивительный корень в свой рацион и позвольте ему помочь вашей печени справиться с вызовами. 13. Зеленый чай: чудесный напиток для здоровой печени! Как любой антиоксидант, он является надежным помощником для нашей печени. Привычка пить зеленый чай помогает контролировать ферменты печени - конечно, если вы не сопровождаете его пирожными или бургерами из ресторанов быстрого питания. 14. Кофе: энергия и защита для вашей печени! Представьте, кофе может стать вашим надежным союзником в защите печени - исследования подтверждают его благотворное влияние, особенно с арабикой. Однако, помните, что умеренное потребление без добавления сахара - вот ключ к успеху. В исследованиях было показано, что кофе улучшает состояние печени при жировой болезни и способствует нормализации ферментов печени. Добавьте в свою жизнь чашечку кофе и позвольте ему стать вашим энергетическим и защитным напитком для печени. 15. Какао: магия в каждой чашке! Это удивительное напиток, которое нельзя проигнорировать. Я всегда радуюсь тому, что существуют такие замечательные низкоуглеводные десерты, приготовленные с использованием какао. Оно не только доставляет удовольствие, но и улучшает функцию печени - вероятно, благодаря действию полифенолов. Добавьте в свою жизнь порцию волшебства с помощью какао и дарите вашей печени нежное заботливое внимание. Наслаждайтесь великолепным вкусом и пользой этого потрясающего напитка! 16. Цикорий: мое второе волшебство! Я просто обожаю его, и почти не вижу разницы с кофе. С удовольствием наслаждаюсь этим напитком. Он не только вкусен, но и полезен при высоком холестерине и повышенном давлении. Цикорий - настоящий природный гепатопротектор, заботящийся о здоровье вашей печени. Погрузитесь в мир волшебства с цикорием и насладитесь его благотворными свойствами! 17. Чайный гриб: загадочная и спорная природная амброзия! С одной стороны, он представляет собой полезный ферментированный продукт, а с другой - у некоторых людей может вызывать раздражение кишечника. Однако, если у вас уже есть проблемы с печенью, может быть лучше воздержаться. Разведайте таинственный мир чайного гриба, но не забывайте слушать свое тело и принимать мудрые решения для поддержания здоровья вашей печени. 18. Овощи и фрукты: рассвет здоровья и красоты! Я уже давно говорю о том, что разноцветная диета - это настоящее спасение в нашем современном мире. И те, кто выращивает свои овощи и фрукты, на самом деле выигрывают дважды. Капуста, цветная капуста и брюссельская капуста богаты серными соединениями, которые помогают очистить печень и подарить ей здоровье. Среди фруктов особенно полезны сливы, яблоки, грейпфруты, апельсины и лимоны. Они привносят в наш организм не только вкус и свежесть, но и множество питательных веществ. Погрузитесь в мир овощей и фруктов, и позвольте им стать вашими верными спутниками к здоровой и счастливой печени! 19. Укроп: зеленое волшебство для здоровья печени! Не зря я обожаю его темнозеленую листву. Вяжущий горьковатый вкус укропа - идеальное лакомство для печени. Исследования на грызунах показали, что экстракт укропа помогает нормализовать уровень ферментов печени. Добавьте эту зелень в свои блюда и позвольте ей придать вашей печени волшебную силу. 20. Грецкие орехи: сила и вкус в каждом орешке! Я решил посвятить этим неоднозначным продуктам отдельную статью - они действительно уникальны. Орех, который нельзя обойти стороной: вот что будет, если есть грецкий орех каждый день (4 положительных эффекта и пара слов об аллергии) Игорь Ботоговский 13 мая 2023 С одной стороны, они являются отличным источником магния, а с другой - имеют высокую калорийность и содержат лектины и антинутриенты. Однако, грецкие орехи привлекают своим высоким содержанием аминокислоты аргинина, которая способствует насыщению крови кислородом и очищению печени. Погрузитесь в мир грецких орехов и насладитесь каждым их граммом! Употребление около 30 грецких орехов в день - прекрасная идея. Они могут даже помочь предотвратить сопутствующие проблемы с печенью у людей с ожирением. Добавьте грецкие орехи в свой рацион и дарите своей печени натуральное благополучие! Разнообразие полезных продуктов для здоровой печени - это и есть секрет правильного питания! Те, кто включает такое разнообразие в свою продуктовую корзину, делают все правильно. Давайте сделаем выводы по группам продуктов: овощи и специи обеспечивают защитный эффект, яйца, мясо и рыба - необходимые микроэлементы. Ароматный кофе, вкусное какао и немного орешков для десерта - и печень будет счастлива. И, конечно же, по возможности, минимизируйте потребление алкоголя. Вот и все, согласны? Давайте заботиться о нашей печени и наслаждаться здоровым образом жизни! Предупреждение Этот канал не предоставляет медицинских консультаций, вся информация предоставлена только для ознакомительных целей. Если вам требуется консультация, обратитесь к врачу!

ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯИЦА .

В чём польза перепелиных яиц? Перепелиные яйца обладают рядом уникальных свойств, в частности, содержат в полтора раза больше микроэлементов по сравнению с куриными яйцами. Одним из наиболее важных компонентов перепелиных яиц является холин, который играет ключевую роль в лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы. Рекомендую включать перепелиные яйца в рацион детей. Всего одно яйцо в день может стать важным шагом на пути к развитию умственных способностей ребёнка

ЧЕРЕМША.

За что ценят черемшу люди и медведи, и может ли она претендовать на звание суперфуда. Черемша славится своими полезными для организма свойствами, ее нередко используют в народной медицине и охотно употребляют в пищу практически по всему миру. В чем же польза черемши, почему ее называют “медвежьим луком” и почему ее считают недооцененным суперфудом? Если вы думаете, что черемша – родственница черемухи или, как чеховский доктор Чебутыкин в пьесе “Три сестры”, полагаете, что это блюдо из баранины, то спешим вас разочаровать. Черемша – это зелень с чесночным вкусом, самый ранний весенний источник витаминов. Дикой черемше очень радуются медведи, когда просыпаются после зимней спячки, поэтому черемшу еще называют “медвежьим луком”. В честь косолапого зверя названы и некоторые сорта окультуренной черемши – “Медвежонок” и “Медвежий деликатес”. Черемше 5 тысяч лет! Черемшу начали употреблять в пищу еще в незапамятные времена: она быстро и хорошо растет и очень непритязательна. Знали и ели черемшу еще в Древнем Риме, в ход шли луковицы, свежие молодые побеги, листья и цветочные стрелки. Брали ее и в длинные морские походы, чтобы поддерживать изнуренный организм. В поселениях эпохи неолита в предгорьях Альп нашли следы черемши, а значит ее использовали еще 5 тыс.лет назад. Практически национальное растение черемша на Кавказе. В СССР массовое производство и заготовка черемши начали в послевоенные годы – в условиях дефицита продовольствия обратили на нее внимание как на продукт, который можно добавить в рацион советского человека. Сегодня в продаже можно встретить как свежую, так и консервированную черемшу. Кладезь полезного Черемша – просто кладезь витаминов и микроэлементов. Главный из них – эфирное чесночное масло, которое оказывает оказывает антибактериальное, противовирусное и противогрибковое действие. Много в это зелени и поддерживающего иммунитет витамина С – 250-300 грамм соленой черемши покрывают суточную потребность в нем взрослого организма. Содержит она и другие антиоксиданты, а также витамины В1, В2, А, Е, полиненасыщенные жирные кислоты,микроэлементы, аминокислоты и пектины. Для женщин, мужчин и детей Благодаря такому богатому составу черемша улучшает работу сердечно-сосудистой системы и обмен веществ, разжижает кровь, снижает давление и уровень холестерина, оказывает антиканцерогенное действие, т. е. защищает от образования раковых клеток. Женщинам рекомендуется пить витаминную добавку из черемши для улучшения качества кожи, волос и репродуктивного здоровья. Мужчинам – для нормализации половой функции и повышения потенции. Детям с трех лет можно вводить черемшу в питание для повышения иммунитета в период сезонных респираторно-вирусных заболеваний. Черемша и медицина В России черемшу издавна использовали как народное средство – в частности, от цинги, которую вызывает острая нехватка витамина C. А вот в традиционной медицине у нас, в отличие от зарубежных стран, ее пока используют мало. Например, Канаде, Америке, Австралии в аптеках можно найти капсулы с порошком сушеной черемши, а во Франции продают спиртовый экстракт черемши – как антибактериальное, противогрибковое средство и иммуномодулирующее средство. Есть одна сложность, которая не позволяет более широко применять черемшу в медицине – при долгом хранении и высушивании активность полезных веществ в ней существенно снижается. Фармацевтические компании немало экспериментируют для того, чтобы извлечь из черемши максимум. Нам же с вами остается покупать свежую зелень, чтобы как можно быстрее употребить ее в пищу или законсервировать. Кому вершки, а кому корешки Итак, что можно приготовить из “вершков и корешков” черемши? Надземную часть используют в качестве пряности, а также сушат, измельчают и хранят в морозилке в герметичной упаковке. Лапшеби с черемшой в Saperavi Cafe Листья и черешки можно есть в сыром виде, добавлять в салаты, супы, начинки для пирогов, дополнять мясные, рыбные и овощные блюдаа. Растение улучшает аромат и вкус дичи. Кроме того, ее заготавливают впрок: квасят, солят, маринуют.

ЦЕННЫЙ ИСТОЧНИК ВИТАМИНОВ.

Плоды шиповника, смородины, черноплодной рябины и облепихи — это не только вкусное лакомство, но и ценные источники витаминов и микроэлементов, которые оказывают благотворное воздействие на здоровье сердечно-сосудистой системы. Шиповник, благодаря высокому содержанию витамина С, способствует укреплению стенок сосудов и повышению их эластичности. Смородина, в свою очередь, укрепляет вены и делает их более прочными. Черноплодная рябина, богатая витамином С и рутином, снижает риск образования тромбов и развития варикозной болезни и атеросклероза. Облепиха, содержащая витамины Р и К, способствует поддержанию здоровья кровеносной системы, почек и сосудов. Эти витамины помогают восстановить эластичность и силу сосудов, что делает их более устойчивыми к различным негативным воздействиям.

ТРАВЯНОЙ ЧАЙ.

Какой травяной чай самый полезный? Как правильно готовить травяной сбор? Август — период цветения множества растений. Этот летний месяц благоволит заготовке травяных сборов. О том, какие травы стоит собрать для приготовления ароматного чая, а что делать категорически нельзя, рассказала ветеран АлтГУ профессор кафедры ботаники, доктор биологических наук Татьяна Терехина. Изображение: freepik.com / stockking Как правильно заготавливать растения для травяного сбора — Для того чтобы заготавливать различные части растения, на сбор трав с собой стоит взять ножницы. Рвать травы руками совершенно неудобно и неправильно, ведь своими действиями вы можете нанести вред растению. Использование ножниц облегчит процесс заготовки сбора — вы сможете срезать четко то, что вам нужно. Кроме цветущих частей, можно заготавливать также листья и корни растений. Изображение: freepik.com Зверобой В Алтайском крае для травяных сборов подходит большой перечень трав, которые делают чай не только вкусным, но и чрезвычайно полезным. Например, зверобой. Это растение обладает противовоспалительным свойством. Напиток с добавлением зверобоя имеет приятный желтый оттенок: — У зверобоя в сбор идут макушки: они связываются и высушиваются, после чего их можно заваривать. Настой получается не очень крепким. При этом в сбор можно добавить душицу, которая соседствует со зверобоем на полянах в лесу и у которой в сбор идут тоже только макушки. Изображение: freepik.com Брусника и черника Полезными будут листья брусники и черники. При их сборе ни в коем случае нельзя выдергивать сами кустарнички, нужно лишь аккуратно отрезать надземные части: — Черника и брусника обладают дезинфицирующими свойствами, если у нас возникают какие-либо проблемы с пищеварением, то эти растения способны снять болевые ощущения. К тому же листья брусники дают чаю приятный вкус и аромат. Изображение: freepik.com Черная смородина Кладезь витаминов — листья черной смородины, они богаты витаминами С, Р, В1, В2, В6, D, Е и целым рядом микроэлементов. Эту сезонную ягоду сейчас можно встретить во многих садах и лесах. Ягодные кустарники в большинстве своем отличаются невероятной пользой. Малина Помимо листьев смородины, черники и брусники целебные свойства присущи и листьям малины, которые обладают жаропонижающим эффектом за счет высокого содержания витаминов К, Е и С. Заваривать малиновые листы можно уже при первых симптомах простуды, а также в профилактических целях для поддержания иммунитета. Изображение: freepik.com Шиповник — Про шиповник часто забывают. Нередко его можно встретить в лесах, для заготовки подходят не только листья и плоды растения, полезными становятся даже корни шиповника. Чай из корней шиповника имеет насыщенный красный цвет, отличается рядом полезных свойств, к примеру, в нем большое количество витаминов А, Е, группы В, Р, РР. Иван-чай В настоящее время вновь набирает популярность иван-чай. Растет иван-чай на пожарищах и вырубках, массовые заросли иван-чая в Алтайском крае вряд ли удастся встретить, в отличие от территории Байкала: — Зачастую иван-чай ферментируют: макушку с листочками перекручивают в руках и затем сушат. У этого растения необходимо собирать верхнюю часть побегов, при этом стоит избегать плодов с «летучками», которые для заваривания в чай совершенно непригодны, — предупреждает биолог. Изображение: freepik.com Мята и мелисса Еще одно растение с приятным вкусом можно собрать в поймах рек или найти в огородах, название ему — мята. Все виды мяты и мелиссы пригодны для добавления в чай, они обладают расслабляющим и успокаивающим эффектом, нормализует сон. Валериана К травам с успокаивающим эффектом относятся и различные виды валерианы, которую можно встретить в горах и на равнине. Стоит помнить, что для травяных сборов необходимо заготавливать только корни этого растения. Красный клевер Для людей, у которых проблемы с сердцем и сосудами, в особенности ценным в сборе будет клевер красный, или «кашка» в народе. У этого растения необходимо собирать исключительно головки, а после высушивания добавлять их в чай. — Клевер красный применяется и в промышленном производстве. Так, в компании «Эвалар» с этим растением выпускают настой под названием «Атероклефит». Изображение: freepik.com Бадан На склонах Горного Алтая можно найти бадан. Особенность бадана в том, что чай из этого растения должен быть сделан именно из прошлогодних листьев, молодые зеленые побеги не подойдут. Сухие листья бадана входят во многие сборы, а также продаются под названием Чигирский чай. В былые времена этот чай с терпким вкусом очень ценился из-за высокого содержания дубильных веществ. Как правильно сушить и хранить травяные сборы После сбора важно соблюсти все нюансы высушивания растений. Сушить травяные сборы необходимо в темном и хорошо проветриваемом месте. Солнце не должно попадать на растения. Не стоит заготавливать травы сразу после дождя, потому как часть эфирных масел вымывается из растений, тем самым снижает качество и срок хранения сбора. Травяные чаи не теряют своих полезных свойств в течение двух лет. Их можно ввести в свой повседневный рацион, но не стоит превышать дозировки травяного сбора: одна столовая ложка на пол-литра воды. Вышеперечисленные растения прекрасно сочетаются друг с другом и принесут только пользу вашему здоровью! Алина Фоменко

СЕКРЕТЫ ДОЛГОЛЕТИЯ.

Секреты долголетия: 10 русских продуктов, проверенных временем, которые помогают замедлить старение и оставаться молодым богата уникальными продуктами, которые на протяжении веков помогали нашим предкам сохранять здоровье, силу и бодрость духа. В этих простых и доступных продуктах скрыта настоящая кладезь полезных веществ, способствующих укреплению иммунитета, поддержанию жизненных сил и сохранению молодости. Они проверены временем и культурой, став неотъемлемой частью рациона, передаваемой из поколения в поколение. 1. Свекла Преимущества: Свекла — это природный источник множества важных питательных веществ. Она богата клетчаткой, витаминами и антиоксидантами, особенно антоцианами, которые придают ей яркий пурпурный цвет. Свекла стимулирует работу печени, способствует детоксикации организма и улучшает кровообращение. Фолиевая кислота: Важна для здоровья клеток и правильного функционирования мозга. Бетаин: Поддерживает функцию печени, способствует выведению токсинов. Железо и магний: Улучшают кровообращение, поддерживают сердечно-сосудистую систему и помогают бороться с анемией. Как включить в рацион: Свекла — универсальный продукт, который можно готовить различными способами. Завтрак: Свекольный смузи — это отличный способ получить заряд энергии. Добавьте варёную свеклу, яблоко, морковь и немного имбиря в блендер и получите полезный напиток. Салаты: Используйте свеклу для приготовления винегрета, добавьте её в салаты с орехами и козьим сыром. Гарниры: Запекайте свеклу с оливковым маслом и чесноком в духовке для питательного гарнира. Супы: Готовьте классический борщ или свекольник — отличные варианты горячих и холодных супов. 2. Топлёное масло Преимущества: Топленое масло — это продукт с древними корнями, известный своими уникальными полезными свойствами. Благодаря процессу топления, из масла удаляются все молочные примеси, что делает его безопасным для людей с непереносимостью лактозы. Это богатый источник насыщенных жиров, которые необходимы для нормального функционирования организма. Масляная кислота: Улучшает пищеварение, помогает восстановить слизистые оболочки кишечника. Витамин A: Поддерживает здоровье глаз и кожи. Противовоспалительные свойства: Топленое мало помогает снижать воспаления в организме, что важно для профилактики хронических заболеваний. Как включить в рацион: Завтрак: Используйте топленое масло для жарки яиц или приготовления омлета. Топлёное масло придаст блюду богатый ореховый вкус. Или сделайте тосты намазав масло на цельнозерновой хлеб. Гарниры: Добавляйте масло в пшённую кашу или гречку для обогащения вкуса и текстуры. Соусы: Используйте масло для приготовления соусов, добавляя его в горячие блюда вместо обычного масла. 3. Квас Преимущества: Квас — традиционный напиток, который не только утоляет жажду, но и приносит огромную пользу организму. Этот напиток богат пробиотиками, которые поддерживают здоровье кишечника и иммунной системы. Квас также помогает улучшить обмен веществ и поддерживает нормальный уровень сахара в крови. Пробиотики: Способствуют улучшению пищеварения, укрепляют иммунную систему. Витамины группы B: Улучшают нервную систему, способствуют снятию стресса и нормализации сна. Молочная кислота: Помогает поддерживать баланс полезных бактерий в кишечнике. Как включить в рацион: Напитки: Пейте квас вместо газированных напитков или лимонадов, особенно в жаркое время года. Супы: Используйте квас в качестве основы для приготовления окрошки или других холодных супов. Маринады: Квас можно использовать как основу для маринадов для мяса или рыбы — он придаст блюдам мягкость и особый вкус. 4. Кедровые орехи Преимущества: Кедровые орехи — настоящая кладезь питательных веществ. Они богаты полезными жирами, белками, витаминами и минералами. Их употребление помогает поддерживать здоровье кожи, укреплять иммунитет и улучшать работу мозга. Омега-3 и Омега-6: Улучшают работу сердца, поддерживают здоровье кожи и суставов. Витамин E: Мощный антиоксидант, помогающий замедлять старение и улучшать состояние кожи. Белки и аминокислоты: Поддерживают рост и восстановление тканей, укрепляют мышцы. Как включить в рацион: Закуски: Употребляйте кедровые орехи как здоровую перекуску между приёмами пищи. Салаты: Добавляйте орехи в зелёные салаты для дополнительной хрустящей текстуры и питательности. Выпечка: Используйте кедровые орехи в выпечке, добавляя их в хлеб, кексы или печенье. Соусы: Приготовьте соус песто с кедровыми орехами для пасты или гарниров. 5. Пшённая каша Преимущества: Пшённая каша — один из старейших и самых питательных продуктов русской кухни. Пшено содержит много витаминов группы B, магния и клетчатки, что помогает улучшить пищеварение, поддерживать здоровье нервной системы и укреплять кости. Клетчатка: Способствует нормализации пищеварения, выводит токсины. Магний: Улучшает работу нервной системы, способствует расслаблению мышц. Витамины группы B: Поддерживают работу мозга, помогают справляться со стрессом. Как включить в рацион: Завтрак: Пшённую кашу можно варить на молоке или воде, добавляя фрукты, орехи или мёд для сладости. Также у наших предков была популярна пшенная каша с тыквой. Гарниры: Используйте пшённую кашу в качестве гарнира к мясу или овощам. Запеканки: Готовьте пшённые запеканки с добавлением ягод или творога — это питательное и вкусное блюдо для завтрака или перекуса. 6. Хрен Преимущества: Хрен — это не только пряная приправа, но и мощное средство для укрепления иммунитета. Его антибактериальные и противовоспалительные свойства помогают организму бороться с вирусами и инфекциями. Хрен также улучшает работу пищеварительной системы и стимулирует аппетит. Аллицин: Вещество, которое борется с бактериями и улучшает кровообращение. Витамин C: Укрепляет иммунитет, защищает организм от вирусов. Глюкозинолаты: Природные вещества, которые защищают клетки от рака. Как включить в рацион: Закуски: Используйте хрен как приправу для мясных и рыбных блюд. Соусы: Приготовьте хреновый соус для добавления к салатам или бутербродам. Маринады: Добавляйте хрен в маринады для овощей или мяса — он придаст блюдам яркий вкус и аромат. 7. Шиповник Преимущества: Шиповник известен как один из лучших природных источников витамина C, который укрепляет иммунитет и поддерживает здоровье кожи. Этот продукт помогает защитить организм от простуд и ускоряет заживление тканей. Витамин C: Способствует выработке коллагена, укрепляет сосуды и улучшает состояние кожи. Антиоксиданты: Защищают клетки от свободных радикалов, замедляют старение. Биофлавоноиды: Улучшают кровообращение и снижают воспаление. Как включить в рацион: Чай: Заваривайте шиповник как чай, добавляя мёд и лимон для усиления вкуса. Компоты: Готовьте из шиповника полезные компоты, которые можно пить в течение дня. 8. Лук и чеснок Преимущества: Лук и чеснок — это настоящие природные антибиотики, которые обладают мощными противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Они помогают бороться с инфекциями, улучшают работу сердца и сосудов, а также поддерживают иммунитет. Оба продукта содержат серные соединения, которые стимулируют выработку ферментов для детоксикации организма. Аллицин (чеснок): Обладает антибактериальными свойствами, снижает уровень холестерина и улучшает кровообращение. Кверцетин (лук): Антиоксидант, который помогает укрепить иммунную систему и уменьшить воспаление. Серные соединения: Поддерживают функцию печени, способствуют выведению токсинов из организма. Как включить в рацион: Завтрак: Добавляйте мелко нарезанный лук и чеснок в омлеты или яичницы для усиления вкуса и пользы. Салаты: Используйте свежий лук в салатах, например, в греческом или овощном салате с огурцами и помидорами. Соусы: Приготовьте чесночный соус на основе йогурта или сметаны для гарнира к мясу или овощам. Запеканки: Добавляйте лук и чеснок в запеканки или тушеные блюда для придания аромата и пользы. Маринады: Используйте чеснок в маринадах для мяса или овощей — он придаст блюду насыщенный аромат и защитит от бактерий. 9. Иван-чай Преимущества: Иван-чай — это один из самых популярных русских напитков, известный своим мягким успокаивающим действием и высоким содержанием антиоксидантов. Этот напиток помогает укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и поддерживать здоровье кожи. Регулярное употребление иван-чая также способствует снижению стресса и поддержанию спокойного сна. Флавоноиды: Защищают клетки от повреждений и воспалений, поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Таннины: Способствуют улучшению пищеварения, обладают вяжущими и противомикробными свойствами. Полисахариды: Поддерживают иммунную систему и улучшают обмен веществ. Как включить в рацион: Чай: Заваривайте иван-чай вместо обычного чёрного или зелёного чая, добавляя мёд или лимон по вкусу. Настои: Делайте настои на основе иван-чая и шиповника, которые можно пить в течение дня для поддержания здоровья. Освежающие напитки: Используйте иван-чай как основу для прохладительных напитков летом, добавляя мяту и ягоды. 10. Бочковые огурцы Преимущества: Бочковые огурцы (не путать с маринованными в уксусе), приготовленные путём квашения, богаты пробиотиками, которые поддерживают здоровье кишечника и иммунной системы. Этот продукт помогает улучшить пищеварение, поддерживать здоровую микрофлору и способствует укреплению иммунитета. Квашеные огурцы также содержат полезные витамины и минералы, такие как калий и витамины группы B. Молочная кислота: Помогает поддерживать баланс полезных бактерий в кишечнике, улучшает пищеварение. Калий: Регулирует водно-солевой баланс, помогает контролировать артериальное давление. Витамины группы B: Поддерживают обмен веществ и нервную систему, помогают бороться со стрессом. Как включить в рацион: Закуски: Употребляйте бочковые огурцы как самостоятельную закуску или вместе с ржаным хлебом и сальцом. Салаты: Добавляйте бочковые огурцы в традиционные салаты, такие как винегрет или оливье. Сэндвичи: Используйте квашеные огурцы для приготовления сэндвичей с мясом, курицей или рыбой — они добавят пикантный вкус и улучшат пищеварение. Супы: Готовьте рассольник или солянку, добавляя бочковые огурцы для насыщенного вкуса и пользы.

ШПИНАТ.

ТРАВНИК. Польза шпината Шпинат содержит много витаминов, флавоноидов, органических кислот, минеральных солей: магния, калия, кальция и т.д. Содержит шпинат и много йода. Интересная история произошла со шпинатом в 1930-е годы, когда ученые проводили исследования, посвященные содержанию железа в свежих овощах и фруктах. Тогда шпинат назвали чемпионом по содержанию железа: 35 мг вещества на 100 г овоща! Благодаря этому шпинат обрел популярность, и у него даже появился собственный амбассадор — моряк Попай, который съедал порцию шпината и становился суперсильным. Много лет шпинат считался главным источником железа, пока не было обнаружено, что тогда были опубликованы неверные результаты! Оказалось, что железа в шпинате в 10 раз меньше! Зато других веществ — в избытке. Например, шпинат — рекордсмен по содержанию каротиноидов (предшественников витамина А). В 50 граммах шпината — суточная норма витамина А. Еще в нем много витамина К, необходимого для высокого качества крови и ее свертываемости, а также способствующего удержанию кальция в костях и их укреплению. Исследования доказали, что шпинат способен выводить из костей скапливающиеся в них в течение жизни человека вредные вещества и соли. Многие последние исследования показывают, что шпинат — противораковое средство. В нем содержатся гликеролипиды — вещества, которые не дают развиваться в новообразованиях новым сосудам, которые питают раковую опухоль, не давая ей расти дальше. Также шпинат содержит вещества, которые нейтрализуют негативное воздействие канцерогенов, содержащихся в приготовленном мясе, и в два раза снижает риск развития рака, спровоцированного употреблением мяса. Еще одно прекрасное свойство шпината — низкая калорийность: всего 20 ккал на 100 гр. Поэтому из него можно смело готовить объемные салаты и не бояться поправиться. Из-за высокого содержания клетчатки шпинат прочищает кишечник, что способствует детоксу и похудению. А еше шпинат обладает успокаивающими свойствами. Благодаря содержащейся в нем аминокислоте триптофан, он борется с реактивной гипогликемией. Это состояние человека связано с падением сахара в крови до очень низкого уровня. Часто это случается после того, как он съест или выпьет что-то очень сладкое. Реактивная гипогликемия может вызывать чувство тревоги и приступы беспокойства. А шпинат помогает с этим справиться. Шпинат советуют включить в рацион при сахарном диабете, малокровии, гипертонии, заболеваниях нервной системы, гастрите, остеопорозе, при запорах и метеоризме, при физических и умственных нагрузках. Порция шпината содержит дневную норму многих необходимых организму веществ ❗Есть в составе шпината особые вещества — оксалаты, соли и эфиры щавелевой кислоты. Эти вещества токсичны, вступая в организме человека в реакции с другими соединениями, они образуют кристаллы, которые раздражают кишечник и почки. Поэтому шпинат не стоит употреблять людям с нарушениями водно-солевого обмена, мочекаменной болезнью, подагрой, артритом, заболеваниями печени.

МЁД.

Мед и всё о мёде. Виды мёда и польза Мед считается самым древним лакомством Янтарный дар пчел известен человечеству уже не одну тысячу лет. Самая древняя пасека, найденная археологами в Грузии в долине Боржоми, датируется серединой III тысячелетия до н. э. Остатки меда были найдены в гробнице Тутанхамона, в Древнем Египте он использовался как косметическое средство и эликсир молодости. Поэтичное описание меда встречается в древнеегипетской лирике. Древние евреи угощались этим лакомством в начале каждого года, оно многократно упоминается в Ветхом Завете. В Коране есть целая сура, посвященная пчелам и меду. По легенде, единственным продуктом, которым питался в отшельничестве Будда, было именно пчелиное угощение. Мед производили и в Античной Греции, и в средневековой Италии, медом лечили лихорадку и воспаления, снимали отеки, даже останавливали гангрену. Сегодня это и лакомство, и полезный продукт, зачастую незаменимый по составу и полезным свойствам, и символ благополучия, радости и достатка. Неудивительно, что преподнести близкому человеку мед в подарок — актуальная и вполне удачная идея. Состав меда Мед является богатым источником витаминов и минералов. Он содержит все витамины группы В, К, Е, С, провитамин А. Так как витамины находятся в соединении с природными минеральными солями и биогенными аминами, польза от них гораздо выше синтетических заменителей. Из макро- и микроэлементов в нем содержатся магний, калий, кальций, натрий, фосфор, хлор, сера, цинк, йод, медь, железо. Каждый из этих элементов влияет на течение физиологических процессов организма, выступая в роли катализаторов биохимических реакций. Углеводный состав меда в основном представлен фруктозой и глюкозой. Они легко усваиваются, и в отличие от сахара не наносят вред зубной эмали. Из белковых соединений мед содержит ферменты, гормоны и другие биологически активные соединения. Полезные свойства меда Благодаря такому богатому составу меда можно выделить следующие полезные свойства этого продукта: 1. Способствует повышению иммунитета организма; 2. Предотвращает нарушения работы желудка и может улучшить пищеварение; 3. Кальций, помогает нашим костям быть крепкими; 4. Хорошо воздействует на сердечно-сосудистую систему, улучшает работу сердца, сосуды делает более эластичными, повышает качество крови и укрепляет сердечную мышцу; 5. При простудных или вирусных инфекциях способствует быстрому выздоровлению человека, прекрасно воздействует на систему дыхания, имеет противовоспалительное действие; 6. Большое количество железа помогает проводить профилактику анемии; 7. Его можно употреблять человеку с сахарным диабетом; 8. Имеет противогрибковый, противовирусный и антибактериальный эффект. Shutterstock.com Сорта меда Разные сорта меда можно сравнивать по вкусу, а также количеству и комбинации полезных для здоровья компонентов. В целом механизм целебного действия схож, а незначительные нюансы состава зависят от растений, с которых пчелы собрали нектар. Монофлорный мед — это на 50% результат переработки одного вида цветочной пыльцы, полифлерный — получается, если пчелы собирают нектар с разных цветков, не состоящих в ботаническом родстве. Считается, что монофлорные сорта наделены определенными полезными свойствами: • гречишный — укрепляет сосуды, полезен при атеросклерозе, гипертонии; • эвкалиптовый — укрепляет бронхолегочную систему; • васильковый — повышает регенерационные способности тканей; • липовый — проявляет противовоспалительную активность; • подсолнуховый — оказывает бактерицидное действие; • каштановый — хорошо справляется с бессонницей, успокаивает, помогает преодолеть стресс; • одуванчиковый — улучшает отток желчи, полезен при заболеваниях органов гепатобилиарной системы и желудочно-кишечного тракта; • лопуховый — спасает при желудочно-кишечных расстройствах; • вересковый — усиливает аппетит; • морковный — поддерживает остроту зрения; • чертополоховый — улучшает состояние кожи, эффективен при дерматологических заболеваниях; • шалфейный — рекомендуется при любых инфекционно-воспалительных процессах; • донниковый — укрепляет иммунитет; • клеверный — помогает при эректильной дисфункции; • ежевичный — полезен при гинекологических нарушениях, дисфункциях почек и мочевого пузыря. К полифлорным сортам относятся: • горный — укрепляет дыхательную систему; • луговой — помогает купировать боли, воспаление; • полевой — благоприятно влияет на здоровье нервной системы; • лесной — оказывает общеукрепляющее действие. Майский мед полезен практически при всех недомоганиях. Его получают из нектаров цветущих растений. В состав может входить до 10-15 видов пыльцы, в том числе, фиалка, клен, черемуха, шалфей, одуванчик. Shutterstock.com Вред от меда Как такового вреда для здоровья от меда немного. Как и любой пищей, им не стоит злоупотреблять и превышать суточную норму. Переедание меда может тяжело сказаться на почках и поджелудочной железе из-за высокого содержания в пчелином меде быстрых углеводов. Если нагреть мед до 42 градусов, это не только разрушит многие полезные вещества в его составе, но и приведёт к выделению веществ, вредных для организма человека. Будьте осторожны! Некоторые недобросовестные упаковщики могут нагревать мед перед упаковкой для того, чтобы он стал более жидким и лучше переливался в тару. Противопоказания мёда Ко всему бескрайнему списку полезных качеств меда, у него имеется немного противопоказаний. К сожалению, этот удивительный продукт противопоказан при аллергии на продукты пчеловодства (часто аллергию вызывают не все сорта меда). Медовые ингаляции полностью запрещаются при астме, болезнях сердца и легких и при высокой температуре. Как выбирать Есть 5 основных признаков качественного мёда. 1. Хороший мёд густой. В январе жидким может быть мёд акациевый, гречишный и падевый. Импортный мёд может сохранять жидкую консистенцию за счет особого метода фильтрации, когда он кратковременно нагревается. Все остальное – подделка. 2. Хороший мёд однородный. В нем не должно быть комков и деления на слои. 3. Спелый, только что собранный, качественный мёд при 20°C должен стекать с ножа прямой струей, не распадаясь на отдельные капли. 4. Хороший мёд, стекая с ложки, образует «горку». Если просто растекается, значит, в нем слишком много влаги – может забродить. 5. Качественный мёд не имеет карамельного запаха и вкуса. Если они есть, значит, пчел кормили сахарной водой или перегрели мёд при перегонке, что еще хуже – при высоких температурах он теряет свои полезные свойства и даже становится опасным. В нем образуются канцерогенные вещества. От хорошего мёда слегка першит в горле, он оставляет приятное долгое послевкусие с нотками трав и цветов. 6. В банках свежий мёд должен выглядеть как чистая, однородная жидкость, которая не застывает, образуя слои. Как хранить Как хранить мёд? Лучше всего держать его в темной стеклянной посуде при температуре не выше 20 °С и в темном месте. При хранении на свету в прозрачной посуде мёд темнеет. Деревянная посуда должна быть обязательно обработана воском. Пластиковая посуда со временем меняет запах мёда. Для длительного хранения можно убрать мёд в холодильник.

СЕЛЬДЕРЕЙ.

Сельдерей — это удивительный продукт, который не только радует своим вкусом и ароматом, но и помогает в борьбе с лишним весом. Существует два основных вида сельдерея: черешковый и корневой. Оба они обладают множеством полезных свойств и являются важной частью здорового питания. Черешковый сельдерей способствует улучшению пищеварения, замедляет процессы старения, благотворно влияет на нервную систему и помогает предотвратить онкологические заболевания. Корневой сельдерей также имеет множество полезных свойств, но его калорийность немного выше, чем у черешкового. В 100 граммах черешкового сельдерея содержится всего 13 килокалорий, в то время как в корневом — 42 килокалории

ОГУРЕЦ ...........................

Огурец — это овощ, который может быть полезен для людей, страдающих сахарным диабетом. Он способен снизить уровень сахара в крови всего за полчаса. Этот продукт является подходящим овощем для диабетиков, и его регулярное употребление может быть полезным не только для снижения уровня глюкозы, но и для регулирования его при гипогликемии. Огурцы содержат мало углеводов, что делает их хорошим выбором для людей с повышенным уровнем сахара в крови. Кроме того, огурцы содержат полезное вещество — кукурбитацин, которое может оказывать ряд положительных эффектов и использоваться в лечении рака и диабета.

ЧАЙ ИЗ ТРАВ.

Мятный чай, особенно если пить его на ночь, оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Кроме того, мята благотворно влияет на работу пищеварительной системы. Она помогает уменьшить боль и спазмы. Советуем почаще пить чай с чабрецом — это очень полезное растение. Его свойства делают его незаменимым при различных заболеваниях и недомоганиях. Особенно полезен чай с чабрецом при бронхите, простуде и гриппе, так как он помогает откашливаться и облегчает дыхание. Кроме того, этот напиток ускоряет обмен веществ и снижает аппетит, что делает его отличным выбором для тех, кто хочет похудеть. В составе чабреца есть такие вещества, как тимол, борнеол, цинеол, фенолы и карвакрол. Они укрепляют сосуды и оздоравливают печень. Чтобы приготовить чай, нужно смешать 10 граммов чёрного чая с 30 граммами чабреца и залить смесь 400 миллилитрами кипятка. Затем нужно дать чаю настояться 7–8 минут

ХРЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.

ТРАВНИК. Хрен — не хуже имбиря * Хрен употребляют в качестве приправы к пище и используют для растираний (в виде кашицы) при радикулитах, миозитах, посттравматических болях. Можно листья хрена просто прикладывать к больным участкам, накрыв теплой тканью на 20 минут. * Хрен улучшает деятельность кишечника, для чего рекомендуют принимать его до еды в тертом виде по 1 ч. ложке с сахаром или медом. * В народной медицине хрен используют также как мочегонное средство при отеках, камнях в почках и мочевом пузыре. * Настой корней и кашица хрена обладают сильным противомикробным свойством, ускоряют заживление гнойных ран и язв, а также могут быть использованы для полоскания полости рта при ангинах. Хрен эффективен при анемии, нарушениях обмена веществ, болезнях дыхательных органов, простудах, нарушениях менструального цикла, ревматизме, мышечных болях. * Из хрена делают пластырь, подобный горчичникам. Натертый хрен помогает в виде компрессов при головной боли. * Как косметическое средство водный настой хрена применяют для удаления веснушек и пигментных пятен. При вялой пористой коже рекомендуется наносить на лицо маски из кашицы хрена и тертого яблока в равных пропорциях. * Для профилактики инфекционных заболеваний используют настой корня хрена: 8 г измельченного корня заливают 200 мл холодной кипяченой воды, настаивают 2 часа и процеживают. Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день. Таким же настоем и в той же дозировке пользуются для лечения гипертонии. * Корень хрена принимают в виде настоя как эффективное средство при гепатите: 500 г очищенного корня измельчают на терке и заливают кашицу 1 л кипятка, накрывают емкость крышкой и настаивают в течение суток. После этого отжимают, процеживают и пьют по 1/4 стакана 3 раза в день до еды. Курс лечения составляет 6-7 дней. * При болях в суставах принимают перед едой по 1 ст. ложке тщательно перемешанной смеси из 400 г кашицы хрена и 500 г меда. ⚠ Противопоказано применение хрена при острых и хронических воспалительных процессах в системе пищеварения, нефритах и энтероколитах

ТУРЕЦКИЙ ГОРОХ.

ТРАВНИК. Турецкий горох (нут 🌿) - польза и вред 🌿Полезные свойства турецкого гороха (нута) Проростки турецкого гороха содержат высококачественные белки и жиры, клетчатку, большое количество кальция, а также магний, калий, витамины А и С. Они имеют низкую калорийность и превосходят другие бобовые культуры по количеству основных незаменимых кислот - метионина и триптофана. Современные ученые выяснили, что недаром люди всегда ценили этот вид бобовых. Зерно нута содержит до 30% белка, который по качеству приближается к яичному, до 8% масла, 50-60% углеводов, 2-5% минеральных веществ, много витаминов: А, В1, В2, ВЗ, С, В6, PP. Благодаря высокой питательности, можно употреблять горох вместо мяса, как делают это многие люди во время поста. Такая диета служит профилактикой заболеваний сердца и сосудов. Благодаря высокому содержанию клетчатки нут улучшает пищеварение, благотворно влияет на работу сердца, а также регулирует уровень сахара в крови. Турецкий горох снабжает организм энергией, которая используется постепенно, не увеличивая уровень сахара в крови. В листьях нута обнаружены щавелевая, лимонная и яблочная кислоты. В зависимости от сорта содержание жира в бобах колеблется от 4,1 до 7,2 %, по этому показателю нут превосходит другие бобовые культуры кроме сои. Народной медицине известен тот факт, что употребление нута способно защитить заболевания глаз от такой страшной болезни как катаракта (помутнение хрусталика и как следствие полная слепота). Прозрачность хрусталика зависит от обменных процессов в организме, которые, нарушаясь, зашлаковывают кишечник, печень, кровь. А нут способствует очищению и, соответственно, помогает наладить нормальную циркуляцию внутриглазной жидкости. Поэтому целители рекомендуют не только для лечения и профилактики катаракты, но и для здоровья всего организма включать в рацион турецкий горох. В качестве очистительного средства нут рекомендуется применять следующим образом. Замочить горох в холодной кипяченой воде на 8 часов при комнатной температуре в керамической посуде (лучше на ночь). Через истекшее время горох пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Съедать небольшими порциями в течение дня (добавлять в каши, супы, салаты). На следующий день весь процесс повторить. Таким образом употреблять в течение недели. Это способствует похудению, очищению и дополнительно, насыщению организма ценными витаминами и минералами. Очищение можно проводить недельными курсами с перерывами в неделю. Полный курс — 3 месяца. Путешественников и туристов может удивить разновидность способов приготовления турецкого гороха. В арабских странах он является главным ингредиентом национальных блюд, таких как: хумус (пюре), фалафель (теплая закуска в виде шариков) или кус-кус. Также его перемалывают в муку, которую потом добавляют в соусы или используют для приготовления заменителя кофе. Турецкий горох еще кладут в супы и салаты. В Индии и Пакистане молодые стручки нута употребляются в пищу как овощи. В странах Востока деликатесом являются печеные зерна турецкого гороха. Одна из основных причин, по которым люди часто избегают включать в свой постоянный рацион горох и другие бобовые – длительность приготовления и проблемы с перевариванием. После плотной бобовой трапезы нередко возникают ощущение тяжести в желудке и метеоризм. Причина неприятностей – присутствие в бобовых олигосахаридов, которые очень трудно растворяются в воде и желудочном соке. Бобовые нуждаются в длительном вымачивании перед готовкой, что делает их более мягкими. Сухой нут, как и остальные бобовые, следует не меньше чем за 12 часов до варки замочить в воде, после чего варить около 1,5 часов. ❗Опасные свойства турецкого гороха (нута) Турецкий горох нетоксичен и практически не имеет противопоказаний. Но помните, что бобовые относятся к так называемой «тяжелой» еде, та как долго перевариваются и способны вызывать брожение. Поэтому не стоит употреблять этот продукт людям, которые страдают от расстройств желудочно-кишечного тракта, язвенных болезней, подагры, воспаления мочевого пузыря, запоров, а также при плохом кровообращении. Кроме того, стоит посоветоваться с врачом перед употреблением нута детям и пожилым людям. Также возможна и аллергическая реакция на турецкий горох в случае непереносимости. Для того, чтобы не вызвать лишний дискомфорт не советуют запивать блюда из турецкого гороха водой. Кроме того, перерыв после употребления нута до следующего приема пищи должен быть не меньше 4 часов, чтобы это продукт успел перевариться.

ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.

ТРАВНИК Чёрный перец Полезные свойства черного перца основаны на его богатом составе. В нем содержится множество активных веществ. Витамин А способен сохранит остроту зрения и здоровье глаз. Данное вещество является сильным антиоксидантом, следовательно, помогает защитить организм от преждевременного старения. Витамин В1 укрепляет иммунитет, нормализует деятельность центральной нервной системы. Вещество способствует ускорению метаболизма. Кроме того, данный компонент помогает активизировать функции головного мозга. Витамин В2 полезен при частых головных болях, раздражительности, ухудшении здоровья волос и ногтевых пластин. Витамин В6 обеспечивает лучшее усвоение белка и жиров. Пиридоксин защищает организм от нервных расстройств, а также предотвращает развитие кожных заболеваний. Кроме того, вещество помогает облегчить состояние при тошноте, уменьшает боли и судороги в мышцах, улучшает состояние при онемении рук. Также данный витамин работает как мочегонное средство природного происхождения. Витамин В9 регулирует артериальное давление, снижает вероятность возникновения инфаркта и инсульта. Для данного элемента свойственна способность улучшать память и концентрацию внимания. Аскорбиновая кислота отвечает за укрепление иммунитета, ускоряет процессы заживления после переломов и различных травм. Также витамин С является профилактикой развития болезней десен. Токоферол обладает способностью снижать артериальное давление. Вещество помогает снизить риск развития опухоли и образования тромбов. Витамин Е оказывает положительное воздействие на дерму, волосы и ногти. Витамин К обеспечивает здоровье почек, принимает участие в формировании детского скелета. Также данный элемент регулирует показатель глюкозы в крови. Кроме того, витамин К обладает обезболивающим свойством. В черном перце присутствует такой алкалоид, как пиперин. Именно это вещество придает острый вкус всем сортам представителей семейства Перечных. Его особенности используются людьми с давних времен. Данный гликозид стимулирует деятельность аминокислот в просвете кишечника, в результате чего из организма выводятся продукты распада. Пиперин стимулирует синтез серотонина и бета-эндорфинов головным мозгом. Алкалоид предотвращает возникновение судорог, обеспечивает выработку адреналина. Также данный компонент отвечает за регулирование сокращений пищеварительного тракта, снижает уровень кислотности в желудочном соке. При поступлении этого вещества в организм снижается вероятность возникновения язвы в желудке, улучшается синтез ферментов пищеварительной системы. Пиперин усиливает выработку пигмента меланина, уменьшает воспаление, которое возникло в результате аллергии, а также снижает симптомы астмы. В маленьких горошинках содержится ряд важных для здоровья микро- и макроэлементов. К ним относятся железо, фосфор, кальций, цинк, фтор и другие. Плоды черного растения способны оказать разностороннее действие на человеческий организм. Продукт может повысить цифры кровяного давления и нормализовать его на длительный период. Специя является профилактическим и лечебным средством при стоматите, используется для укрепления десен. Также черная приправа предотвращает возникновение кариеса, укрепляет эмаль зубов. Черный перец способствует выведению лишней жидкости из организма, оказывая благотворное воздействие на работу почек. Он обеспечивает укрепление мочевого пузыря, устраняет отеки и предотвращает их появление. Горошек черного перца обладает способностью укреплять волосы. Для мужчины продукт полезен тем, что предотвращает раннее облысение. Кроме того, плоды данного растения способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов. Они разжижают кровь, давая возможность сосудам «дышать». Специя является профилактикой развития тромбоза. Полезен данный продукт и для функционирования органов пищеварительной системы. Его можно применять при несварении желудка, борьбе с лишним весом, ожирении. Также черная пряность используется как при диарее, так и при запорах. Стоит отметить, что польза для органов ЖКТ наступит только в том случае, если нет язвы или гастрита. Подростки зачастую сталкиваются с появлением угревой сыпи, дерматитом, себореей. Устранить такие неприятные проблемы можно при помощи зерен черного перца. Трудно представить приготовление пищи без использования черного перца. Данная специя наделяет блюдо неповторимым ароматом и возбуждает аппетит. Перец горошком предотвращает развитие тромбоза и заболеваний желудка. Но не стоит злоупотреблять такой специей. Если имеется аллергия на какие-либо продукты, лучше сначала проверить реакцию на черный перец, добавив его в небольшом количестве в пищу. Если не возникнет никаких побочных явлений, значит, продукт безопасен, и его можно использовать в своем рационе, но все же следует соблюдать норму. Желчнокаменная болезнь, острые формы патологий ЖКТ, заболевания почек и мочевого пузыря являются противопоказанием к употреблению черного перца горошком. Также не следует добавлять пряность в пищу после перенесенной операции. Продукт обладает раздражающим действием на слизистую оболочку, в результате чего появляется чихание, что в свою очередь может стать причиной расхождения швов. Противопоказано употребление приправы на голодный желудок. Это может обжечь слизистую желудка. Чрезмерное применение черного перца может вызвать нарушение пищеварения и привести к изжоге.

ВИНОГРАД ЛЕЧИТ.

Виноград — это не только изысканное лакомство, но и невероятно ценный продукт для здоровья нервной системы. Регулярное употребление винограда способствует улучшению памяти и концентрации внимания. Благодаря антиоксидантам, содержащимся в этом фрукте, он защищает мозг от окислительных процессов, что помогает сохранить его молодость и когнитивные функции. Особенно ценным является ресвератрол, который в большом количестве содержится в кожуре красного винограда. Этот антиоксидант помогает снизить риск развития болезни Альцгеймера, уменьшая воспаление в головном мозге и сохраняя когнитивные способности. Кроме того, виноград благотворно влияет на кровеносные сосуды, предотвращая травмы и воспаления сердца.

КОМПОТ.

Есть ли смысл пить компот? Есть ли польза? Если регулярно включать в свой рацион домашний компот, приготовленный из сухофруктов, замороженных ягод или свежих фруктов и ягод по сезону, это может положительно сказаться на работе желудочно-кишечного тракта и всей пищеварительной системы. Кроме того, натуральный компот способствует укреплению здоровья сердца и сосудов благодаря высокому содержанию минералов. При приготовлении компота важно добавлять фрукты в уже кипящую воду. Это помогает сохранить больше полезных веществ, так как сокращается время варки. Чтобы получить максимальную пользу, рекомендуется не только пить компот, но и есть сваренные фрукты.

КАБАЧКИ.

Кабачки — это не только аппетитный, но и крайне полезный продукт. В 100 граммах этого овоща всего 24–27 калорий, что делает его отличным выбором для тех, кто заботится о своей фигуре. Кроме того, кабачки богаты клетчаткой, которая помогает быстро насытиться и регулирует выработку гормонов, отвечающих за чувство голода. Но это ещё не всё! Кабачки также содержат аскорбиновую кислоту — мощный антиоксидант, который укрепляет иммунную систему и помогает организму бороться с вредными свободными радикалами. А вы знали, что в 100 граммах кабачков содержится до 20% суточной нормы витамина C

РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА.

ТРАВНИК. Растительные масла - информация о каждом О пользе растительных масел известно всем. Но далеко не все знают об уникальных свойствах каждого из них. КУНЖУТНОЕ МАСЛО Лёгкое по консистенции и сладковатое на вкус кунжутное масло богато витаминами, цинком и особенно - кальцием. Поэтому его успешно используют для профилактики остеопороза и сердечно-сосудистых заболеваний. Кунжутное масло, известное еще как «Сезамовое», было очень популярно еще в далекой древности и всегда ценилось своими целебными, гастрономическими и косметическими свойствами. В канонах врачебной науки» Абу-Али-Ибн Сино (Авиценна) приводит около сотни рецептов основанных на кунжутном масле. Также широко оно использовалось и используется до сих пор древнеиндийским учением «Аюрведа», пользующееся уважением современной медицины, в которой, так или иначе, применяют методы и рецептуру этого древнего учения. Наконец всем известно о широком применении этого масла в народной медицине. Кунжутное масло – это ценный пищевой и превосходный лечебный продукт: - действенно при различных легочных заболеваниях, одышке, астме, сухом кашле; - рекомендуется больным сахарным диабетом; - повышает число тромбоцитов и улучшает свертываемость крови; - при ожирении способствует похудению и укрепляет тело; - при лечении повышенной кислотности желудочного сока; - препятствует образованию тромбов, открывает закупорки; - помогает при желудочно-кишечных коликах, нефрите и пиелонефрите, почечнокаменной болезни; - используется при малокровии, внутренних кровотечениях, гиперфункции щитовидной железы; - применяется как глистогонное средство. ЛЬНЯНОЕ МАСЛО Это растительное масло считается женским, так как помогает выработке собственного эстрогена. Оно является также сильным антиоксидантом. Льняное масло было известно своими полезными свойствами еще в Древней Руси. Его употребляли внутрь и использовали также в качестве наружного средства для ухода за кожей и волосами. Оно обязательно должно быть присутствовать в рационе беременных женщин: льняное масло содержит самое большое количество ненасыщенных жирных кислот Омега-3 (чем в всем известном рыбьем жире), необходимых для правильного развития головного мозга ребёнка. Достоверно известно также, что употребление льняного масла в пищу снижает риск инсульта на 40%. Льняное масло содержит также большое количество витамина Е, который является витамином молодости и долголетия, а также витамин F, который предупреждает отложения «плохого» холестерина в артериях, отвечает за хорошее состояние волос и кожи. Витамин F способствует снижению веса, за счет сжигания насыщенных жиров. Витамин F в льняном масле легко взаимодействует в содружестве с витамином Е. Льняное масло содержит и такие необходимые нашему организму витамины, как витамин А, который, омолаживает клетки нашей кожи, делая ее более ровной, гладкой и бархатистой, и способствует росту волос, а также витамины группы В, которые благотворно влияют на рост ногтей, здоровье кожи и равновесие нервной системы. Если принимать по утрам натощак столовую ложку льняного масла, то ваши волосы станут более пышными и блестящими, а цвет кожи будет более ровным. Можно делать также и маски для волос из льняного масла. Для этого согретое на водяной бане масло нанести на сухие волосы, закрыть пленкой и подогретым полотенцем, оставить часа на три, затем смыть обычным способом. Такая маска делает пересушенные волосы менее ломкими, способствует росту и блеску волос. При употреблении в пищу льняного масла надо учитывать, что этот продукт надо употреблять без тепловой обработки, так как при воздействии высоких температур оно портится: появляется неприятный запах и темный цвет. Поэтому лучше всего заправлять льняным маслом салаты или употреблять его в чистом виде. Покупая льняное масло, не забывайте, что хранить его нужно в холодильнике, в темной бутылке, и срок его хранения ограничен. ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО. Горчичное масло несколько веков назад можно было вкусить только при царском дворе, в те времена оно называлось «императорским деликатесом». В горчичном масле есть абсолютно все жирорастворимые витамины, оно обладает специфическим ароматом и пикантным вкусом, прекрасно подходит для заправки салатов, подчеркивает вкус овощей. К тому же салаты с такой заправкой дольше сохраняют свежесть. Любая выпечка, в составе которой присутствует этот продукт, получается пышной и долго не черствеет. По своим диетическим и гастрономическим свойствам оно значительно превосходит популярное у нас подсолнечное: только одного витамина D "императорский деликатес" содержит в полтора раза больше. Вообще в горчичном масле есть абсолютно все жирорастворимые витамины. В нем много витамина А, способствующего росту организма и повышающего иммунитет, витаминов К и Р, которые улучшают прочность и эластичность капилляров, общеукрепляющего вещества каротина. Кроме того, в горчичном масле содержится витамин В6, играющий важнейшую роль в азотистом обмене и процессах синтеза и распада аминокислот в организме. Многие диетологи-натуропаты считают "императорский деликатес" готовым лекарством. Благодаря антисептическим и бактерицидным свойствам это растительное масло прекрасно подходит для лечения желудочно-кишечных, сердечно-сосудистых и простудных заболеваний. Некоторые медики рекомендуют своим пациентам в качестве профилактического средства выпивать каждое утро натощак столовую ложку горчичного масла. КУКУРУЗНОЕ МАСЛО. Основными факторами, определяющими диетические свойства кукурузного масла, следует считать высокое содержание в нем ненасыщенных жирных кислот (витамина F) и витамина E. Большое количество витамина E в кукурузном масле способствует укреплению иммунной системы человека. Этот витамин называют ещё «витамином молодости», поскольку он является антиоксидантом и замедляет процессы старения в организме, влияет на обменные процессы, на уровень холестерина в крови, улучшает функционирование печени, кишечника, желчного пузыря. Витамин E в кукурузном масле незаменим при лечении «женских» и нервных болезней. Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в кукурузном масле, повышают сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям и благоприятствуют выведению из организма избытка холестерина. Нерафинированное кукурузное масло издавна применялось а народной медицине для лечения мигрени, насморка и астмы. ОЛИВКОВОЕ МАСЛО. Великий Гомер называл оливковое масло "жидким золотом". Использовали оливковое масло еще со времен Древнего Египта. Олива была символом мира и чистоты, всегда ценилась за многочисленные полезные свойства для здоровья. Оливковое масло считается самым полезным из всех растительных масел. Оно нормализует давление, улучшает работу сердца и органов пищеварения. Есть данные, что при регулярном употреблении оливкового масла в несколько раз снижается риск возникновения рака молочной железы. При наружном применении оно обладает дезинфицирующими и омолаживающими свойствами. Самым лучшим может считаться оливковое масло экстракласса (на его этикетке указано итал. Olio d'oliva l'extravergine или англ. extra virgin olive oil). В этом оливковом масле кислотность обычно не превышает 1%, и считается, что чем ниже кислотность масла, тем выше его качество. Ещё более ценным считается оливковое масло «холодного отжима» (англ. first cold press), хотя это понятие достаточно условно — масло в той или иной степени нагревается и при «холодном прессовании». Вкусовые качества оливкового масла ухудшаются со временем, поэтому рекомендуется употреблять весь запас продукта в течение года. Оливковое масло рекомендуют хранить в сухом, прохладном (но не холодном), тёмном месте, далеко от различных запахов кухни, поскольку оно их легко впитывает. ТЫКВЕННОЕ МАСЛО. Масло содержит большое количество биологически активных веществ: фосфолипиды, витамины В1, В2, С, Р, флавоноиды, ненасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты – линоленовую, олеиновую, линолевую, пальметиновую, стеариновую. Имеет просто потрясающий запах, консистенция чуть более плотная чем обычно. Фармакологические и клинические исследования ученых выявили следующие действия тыквенного масла: - нормализует деятельность предстательной железы и предупреждает развитие аденомы; - повышает потенцию; - полезно при атеросклерозе и ишемической болезни сердца; - предотвращает образование камней в желчном пузыре; - защищает печень и улучшает работу желудочно-кишечного тракта; - снижает уровень холестерина в крови; - оказывает противовоспалительное действие; - обладает противоязвенным и антисептическим действием; - защищает от солнечных ожогов, ускоряет регенерацию тканей; - стимулирует иммунитет организма; - оказывает противогрибковое, противопаразитарное и антигельминтное действие; - улучшает состояние кожи; - способствует восстановлению и ускорению роста волос и ногтей. За целебные свойства тыквенное масло в народе называют "Аптека в миниатюре". Тыквенное масло используют чаще всего в качестве заправки для салатов. Нагревать же его не рекомендуется: в этом случае оно теряет значительную часть своих полезных свойств. Хранить тыквенное масло следует в плотно закупоренной бутылке в тёмном прохладном месте. КЕДРОВОЕ МАСЛО. Масло из сибирского кедра – натуральный продукт, представляющий собой природный концентрат витамина Е, и содержит большое количество полиненасыщенных кислот, которые не синтезируются в организме, а могут поступать только с пищей. Из народной медицины известно, что кедровое масло: - обладает общеукрепляющим действием - способствует устранению синдрома хронической усталости - повышает умственные и физические возможности организма человека - восстанавливает силы организма - повышает потенцию у мужчин Масло Сибирского Кедра в старину называли средством от 100 болезней. Его целебные свойства признаёт не только народная, но и официальная медицина. Результаты проведённых испытаний, говорят о высокой эффективности кедрового масла в комплексной терапии при лечении следующих заболеваний: 1. панкреатит, холестицит; 2. варикозное расширение вен, трофические язвы; 3. язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки и желудка; 4. поверхностный гастрит; 5. предотвращает облысение, ломкость волос, ногтей; 6. улучшает состав крови, способствует повышению гемоглобина; 7. регулирует липидный обмен, т.е. снижает уровень холестерина в крови 8. эффективно при различных кожных заболеваниях, ожогах и обморожениях. Кедровое масло всегда считалось деликатесом. Оно легко усваивается организмом, обладает высокими питательными и целебными свойствами, необычно богато витаминами и микроэлементами. Масло кедрового ореха содержит широкий набор полезных для организма человека веществ: полиненасыщенных жирных кислот, белков, витаминов А, В, Е,D, F, 14 аминокислот, 19 микроэлементов. Кедровое масло рекомендуется добавлять в салаты для придания изысканного вкуса. Использование Масла Сибирского Кедра для массажа в бане или сауне дает эффект омоложения кожи, делает ее упругой и эластичной, а так же обеспечивает профилактику кожных заболеваний. АРАХИСОВОЕ МАСЛО. Арахисовое масло широко используется для жарки, фритюра, заправки салатов, для приготовления соусов, для всевозможных видов холодных блюд, в блюдах из теста, в азиатской кухне. Арахисовое масло широко применяется в медицине: - при лечении гнойных и плохо заживляемых ран ему нет равных; - повышает потенцию и либидо; - улучшает память, внимание и слух; - снижает уровень холестерина в крови; - оказывает целебное действие при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и нарушениях кроветворных функций; - нормализует работу почек и желчного пузыря, одно из самых лучших желчегонных средств; - препятствует образованию тромбов; - оказывает успокаивающее действие на нервную систему; - рекомендуется людям, страдающим избыточным весом, желудочно-кишечными проблемами, болезнями печени и почек. Арахисовое масло абсолютно лишено холестерина. МАСЛО ГРЕЦКОГО ОРЕХА. Масло грецкого ореха - это высокопитательный продукт с ценными вкусовыми качествами: - это великолепный питательный продукт в период восстановления после перенесенных болезней и операций; - способствует заживлению ран, трещин, длительно незаживающих язв; - эффективно при лечении псориаза, экземы, фурункулеза, варикозного расширения вен; - прекрасное средство для похудения и омолаживания организма; - понижает выработку холестерина, укрепляет сосудистую стенку; - снижает риск кардиологических заболеваний; - способствует выводу радионуклидов из организма; - рекордное содержание витамина Е - сильно тонизирует и повышает защиту организма; - прекрасное средство для похудения. ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО. Является уникальным целебным маслом, известным в глубокой древности. Облепиховое масло обрело свою славу благодаря необыкновенной целебности. Уникальные свойства этого масла широко используются, как в народной, так и традиционной медицине для лечения и профилактики целого ряда заболеваний. Это масло обладает натуральным вкусом и ароматом. Для профилактики его рекомендуется добавлять в салаты в сочетании с другими любыми растительными маслами. Также масло облепихи можно использовать для приготовления любых блюд, придавая им необыкновенный вкус и увеличивая их пищевую ценность. Мало облепихи – это продукт с высоким содержанием каротиноидов, витаминов: E, F, A, K, D и биологически активных веществ. Используется как источник бета-каротина. Масло облепихи прекрасно показало себя при лечении: - воспалений слизистых пищеварительного тракта (применяется в комплексной терапии язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки) - гинекологических заболеваний: эрозии шейки матки, кольпитов, вагинитов, эндоцервицитов. - ожогов, лучевых и язвенных поражений кожи, пролежней, язвы желудка, лучевого рака пищевода. - хронических заболеваний верхних дыхательных путей: фарингитов, ларингитов, гайморитов. - язвах роговицы глаза. - патологических процессов прямой кишки. - воспалительных заболеваниях десен и парадонтоза. - атеросклероза. - чешуйчатого и отрубевидного лишая и нейродермитов. - для быстрого заживления ран, ссадин и других поражений кожи. При этом, характерной особенностью облепихового масла, является высокое качество заживления - отсутствие на месте поражения каких-либо рубцов и шрамов. - для восстановления кожного покрова после солнечных и радиационных ожогов, ускорения формирования тканей. - против морщин, при веснушках и пигментных пятнах, при угревой сыпи, дерматитах и кожных трещинах. - улучшает зрение. - предупреждает образование тромбов. КОНОПЛЯНОЕ МАСЛО. Издревне конопляное семя использовалось в качестве питательной и полезной пищи (в славянской традиции - конопляные лепёшки). Также древние славянские народы изготавливали и употребляли в пищу вкусное и очень популярное в те времена конопляное масло, которое обладает множеством, почти забытых сегодня, очень полезных свойств. Это масло является превосходной альтернативой оливковому, ореховому и сливочному маслу. Употребляется оно как высококачественное масло для заправки салатов и других холодных овощных блюд, с успехом используется при обжаривании на гриле, при жарке на сковороде, в маринадах и соусах. По химическому составу конопляное масло ближе других к льняному маслу, но в отличие от него, это вкусное масло имеет тонкий ореховый пикантный привкус. Конопляное масло, наряду с маслом льняным, зелёными листовыми овощами и рыбьим жиром является одним из немногих продуктов питания, содержащих необходимую нашему организму неактивную форму полиненасыщенной жирной кислоты - ОМЕГА-3. Внимание! Перед применением любого средства или метода лечения обязательно проконсультируйтесь с врачом, так как у большинства растений/масел/продуктов есть противопоказания для применения!

ТОМАТНЫЙ СОК.

Томатный сок — это настоящий кладезь полезных веществ для кишечника. Один из эффективных способов поддержать здоровье кишечника — это ежедневно выпивать стакан томатного сока по утрам. В этом соке содержится клетчатка и вода, что способствует улучшению пищеварения. Особенно полезен такой сок для тех, кто не употребляет достаточное количество клетчатки в течение дня. Кроме того, в томатном соке содержатся растворимая и нерастворимая клетчатка. Растворимая клетчатка стимулирует пищеварение, а нерастворимая помогает регулировать консистенцию стула.

ПОЛЬЗА ГРЕЧКИ.

ТРАВНИК. Пять интересных фактов о пользе гречки 🍲 1. По содержанию незаменимых аминокислот белок гречихи приближается к продуктам животного происхождения и потому считается почти равноценной заменой мяса. При этом усваивается греча намного лучше. 2. Гречка стабилизирует уровень сахара в крови. После употребления гречневой каши в пищу, уровень сахара повышается медленно, а не скачкообразно, как при употреблении других углеводсодержащих продуктов. 3. Гречневая крупа богата фолиевой кислотой, которая способствует повышению общей устойчивости организма к неблагоприятным факторам внешней среды. 4. Гречиха — экологически чистый продукт. Это едва ли не единственное растение, которое не удалось геномодифицировать. Всевозможных нитратов, пестицидов и гербицидов в грече нет. Это растение просто не нуждается в химикатах. Оно прекрасно развивается без удобрений, а с сорняками и вредителями справляется без посторонней помощи. 5. Одним из важнейших свойств гречневой крупы является защита от рака. Благодаря содержащимся в ее составе флавонидам, гречка препятствует росту опухолей. Это особенно важно при современной экологической обстановке. Помимо противораковых свойств, употребление гречки снижает риск тромбоза, способствует очищению сосудов от «плохого» холестерина и препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

ЕДА ПРОТИВ ПРОСТУДЫ.

Своя еда На улице сыро и прохладно – в такую погоду проще простого подхватить простудное заболевание. Чтобы укрепить иммунитет и минимизировать риски ОРВИ, нужно запастись витаминами А, B, Е, D и, конечно, С. Специалисты Роспотребнадзора в проекте «Здоровое питание» напоминают, что в этот период отличным выходом могут стать горячие напитки из полезных фруктов, ягод и даже орехов, которые заменят лекарства, насытят организм витаминами и точно поднимут настроение. Ниже привожу рецепты 5 напитков от простуды, которые рекомендуют коллеги. 🫖 Облепиховый чай с имбирём Для 2 чашек напитка понадобится: 📌 500 мл кипятка 📌 100 г облепихи (свежей или замороженной) 📌 2 столовые ложки измельчённого имбиря. Очистите корень имбиря и натрите его на крупной тёрке или мелко нашинкуйте. Облепиху хорошо промойте, разомните в кашицу. Перемешайте ингредиенты, залейте кипятком и настаивайте 10 минут. Затем процедите и подавайте. Сластёны могут положить немного сахара. Рецепт можно разнообразить, добавив корицу, мёд, лимон или сладкий апельсин (целый плод, с цедрой). 🫖 Компот из чёрной смородины Для приготовления 6 порций вам понадобится: 📌300 г чёрной смородины (свежей или замороженной) 📌2 столовые ложки сахара 📌2 чайные ложки кардамона 📌4 звездочки бадьяна 📌2 палочки корицы 📌1 чайная ложка гвоздики 📌60 г изюма 📌1,5 литра воды Специи измельчите и положите в кастрюлю вместе со смородиной, залейте водой и доведите до кипения. Варите не более 5 минут, затем добавьте сахар. Растолките ягоды, ещё раз доведите до кипения и процедите. В период холодов такой компот хорошо пить в горячем виде. 🫖 Сбитень с брусникой Рецептов знаменитого пряного напитка восточных славян очень много, неизменным компонентом остаётся мёд. Для приготовления понадобятся: 📌130 г брусники (свежей или замороженной) 📌125 мл мёда 📌30 г лимона 📌2 г свежей мяты 📌5 г кардамона 📌8 г корицы 📌2 штуки лаврового листа 📌4 горошка перца 📌90 г сахара 📌1,9 л воды Сначала нужно сварить сироп: для этого вскипятите воду, добавьте в неё сахар и хорошо перемешайте. В горячий сахарный сироп добавьте сразу все специи. Кипятите под крышкой около 5 минут, затем уменьшите огонь до среднего. Бруснику разомните в кашицу и положите в кастрюлю, добавьте мяту и варите около 5 минут. Затем напиток нужно немного настоять (около 30 минут). В кувшин положите мёд, процедите в него сбитень, добавьте лимон, нарезанный дольками. 🫖 Чай с кедровыми орехами Для приготовления вам понадобятся 📌1–2 столовые ложки чёрного или зелёного чая без добавок 📌10–15 кедровых орешков 📌3 листика мяты 📌300–400 мл воды. Чайные листья залейте водой и доведите до кипения. Через 3–4 минуты выключите огонь и дайте напитку немного остыть. Орехи растолките ложкой или пестиком. В результате на кашице должно появиться эфирное масло. В чашку для подачи сложите истолчённые орехи, листики мяты и налейте чай. Можно добавить ломтик лимона, сахар или мёд. 🫖 Клюквенный пунш Для приготовления 2 порций этого витаминного чуда вам понадобится: 📌300 г клюквы 📌250 мл апельсинового сока 📌250 мл яблочного сока 📌1 лайм 📌30 г корня имбиря 📌1 чайная ложка корицы 📌1 чайная ложка мускатного ореха. В кастрюле смешайте клюкву, апельсиновый и яблочный сок, сок половины лайма, мелко нарезанный корень имбиря, корицу и мускатный орех. Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения и потомите на малом огне 10–15 минут. Горячий пунш разлейте по бокалам, украсьте ломтиками лайма или апельсина

ОБЛЕПИХА--ЭЛИКСИР ЗДОРОВЬЯ.

ТРАВНИК Облепиха - эликсир молодости Облепиховое масло способно быстро заживлять раны, лечить кожные заболевания и благотворно влиять на внешность человека. ✔ Облепиховое масло для лица - Маска для лица готовится из облепихового сока (1 чайная ложка), масла (1 чайная ложка) и одного яичного желтка. Все ингредиенты хорошо смешивают и наносят на лицо несколькими слоями. Такая маска увлажняет и питает кожу. - Омолаживающая маска для лица: 0,5 чайной ложки сока облепихи, 1 чайная ложка меда и несколько капель масла хорошо взбивают. Полученной смесью смазывают лицо и шею, оставляют на 15 минут, после чего смывают теплой водой, а потом уже и холодной. -Тонизирующая маска из масла облепихи для сухой и увядающей кожи готовится из 1 сырого яичного желтка, 1 чайной ложки масла и 1 чайной ложки облепихового сока. Облепиховый сок можно заменить другим свежим фруктовым соком (из киви, цитрусовых, яблок и др.). - Подтягивающая маска готовится так: смешивают в однородную массу 1 сырой желток, 1 чайную ложку облепихового масла и 0,5 столовой ложки желтой косметической глины. Полученную смесь накладывают на кожу лица и смывают теплой водой только через 15 минут. ✔ Облепиховое масло для губ - Облепиховое масло поможет для того, чтобы снова сделать нежными и мягкими обветренные губы, на которых появились трещинки. Губы нужно просто смазывать маслом на несколько минут и так 2-3 раза в день. ✔ Облепиховое масло для волос - Если волосы были повреждены частым обесцвечиванием или химической завивкой, то для быстрого восстановления фолликул полезно просто втирать масло облепихи в кожу головы. - Эта же процедура будет полезной для предупреждения выпадания волос. Параллельное употребление дважды в день по 1 чайной ложке облепихового масла значительно улучшит результат. - Чтобы избавиться от перхоти, используют маску для волос из облепихового (1 столовая ложка) и оливкового масла (6 столовых ложек). Эту смесь наносят на волосы массирующими движениями на полчаса. Курс лечения – дважды в неделю на протяжении 2 месяцев. - Маска для сухих волос из облепихового масла: берут по 2 столовые ложки масел оливкового и облепихового, смешивают с сырым яйцом, наносят на волосы и укутывают на полтора часа. - При облысении используют отвар из 2 столовых ложек плодов и листьев облепихи и 2 стаканов воды. Смесь кипятят несколько минут, после чего настаивают 3 часа и процеживают. Отвар принимают по 150 мл дважды в день перед едой и втирают ежедневно в кожу головы, оставляя на ночь. После мытья головы в кожу также втирают масло облепихи. ✔ Облепиховое масло для ресниц - Используют облепиховое масло и для питания, укрепления и усиления роста ресниц. -Для этого используют как одно облепиховое масло, так и смесь нескольких масел. На предварительно очищенные ресницы наносят масло и оставляют. - Можно укреплять ресницы смесью оливкового масла с рыбьим жиром и масляным раствором витамина Е. Курс лечения – около месяца. При нанесении на ресницы нужно избегать попадания средств на слизистую глаза. Смывают маски для ресниц теплой водой. ✔ Облепиховое масло для ногтей - Для ухода за слоящимися и ломкими ногтями втирают масло в роговицу в удобное время дня, например, вечером. Делают это в течение месяца или двух. - Для питания рук и ногтей добавляют несколько капелек масла в крем.

РУССКИЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.

Еда для здоровья: 11 полезнейших русских продуктов, про которые все почему-то забыли, а зря Русская кухня всегда была тесно связана с природой и использовала всё, что она могла предложить для поддержания здоровья. Многие продукты, которые считались обычными в древности, сегодня называют суперфудами благодаря своим полезным свойствам. В этой статье мы расскажем о самых известных и полезных русских суперпродуктах, которые стоит добавить в свой рацион, чтобы улучшить здоровье и вернуть в повседневное меню натуральную и полезную еду. 1. Шиповник Полезные свойства: Шиповник — лидер по содержанию витамина C, превосходящий даже лимоны и апельсины. Его плоды богаты витаминами B, K, P, каротиноидами и антиоксидантами, укрепляющими иммунитет и замедляющими процессы старения. Шиповник полезен при анемии, поскольку он улучшает усвоение железа, а также помогает укрепить стенки сосудов, благодаря чему его часто применяют в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Это растение помогает ускорить восстановление после болезней и травм и улучшает общее самочувствие. На Руси шиповник называли "дикая роза" и считали чудодейственным растением. Шиповник использовали при простудах и как профилактику цинги, особенно в долгие зимние месяцы. Его плоды сушили и заваривали в виде отваров и настоев. Шиповниковый настой считался "питьем богатырей". По древним рецептам, его смешивали с медом и применяли для лечения различных недугов, а лепестки добавляли в косметические средства и духи. 2. Кедровые орехи Полезные свойства: Кедровые орехи содержат редкие аминокислоты, витамины E, B, минералы — магний, железо, цинк и медь. Они способствуют улучшению обмена веществ, поддерживают работу нервной системы и защищают клетки от повреждений. Кедровые орехи полезны для сердечно-сосудистой системы и способствуют улучшению состояния кожи и волос благодаря антиоксидантам. Кедровые орехи богаты полезными жирами, включая омега-3 и омега-6. Они способствуют укреплению нервной системы, улучшению состояния кожи и волос, поддерживают иммунитет и повышают энергию. В Сибири кедровые орехи считались символом долголетия и выносливости. Кедровое масло, которое получали из орехов, использовали в народной медицине и косметологии, а измельчённые орехи добавляли в каши и выпечку. Считалось, что кедровое масло может заменить любое растительное масло, особенно в холодные месяцы. До сих пор в Сибири кедровое масло является неотъемлемой частью кухни и медицины. 3. Пшённая каша Полезные свойства: Пшённая каша насыщена сложными углеводами, обеспечивающими длительное чувство сытости и энергичность на весь день. Она является источником фосфора, железа, калия и магния, укрепляющих кости, зубы и сосуды. Пшено особенно полезно для людей с заболеваниями ЖКТ, так как обладает мягким обволакивающим эффектом и способствует нормализации пищеварения. Пшено также способствует выведению лишней жидкости из организма и укрепляет нервную систему. Пшённая каша — древний продукт славянской кухни, о котором упоминается в русских сказках и былинах. В древней Руси пшённая каша была повседневной пищей, обеспечивая крестьян питанием и энергией. Ее варили на молоке или воде, добавляя мед и ягоды. Пшено считалось пищей воинов, так как долго хранилось и питало организм. Особые рецепты пшенной каши использовались на праздничных застольях, когда в неё добавляли грибы и топленое масло. 4. Брусника Полезные свойства: Брусника содержит большое количество витаминов C и E, антиоксидантов и органических кислот, поддерживающих иммунитет и здоровье мочевыводящей системы. Антибактериальные свойства брусники делают её полезной при простудах, а также она снижает уровень сахара и холестерина в крови. Брусника способствует омоложению организма и помогает при воспалительных процессах. На Руси бруснику собирали в лесах и заготавливали на зиму, замачивая в воде с медом. Брусника входила в состав традиционных зимних запасов — ею дополняли блюда, такие как пироги, каши и соусы. В прошлом её называли "молодильной" ягодой и считали средством для поддержания бодрости. Брусничный морс был популярным напитком на Руси, и его часто пили в бане для очищения организма. Брусника также была важным ингредиентом для заготовок и квашеных блюд. 5. Чёрная редька Полезные свойства: Чёрная редька обладает ярким антисептическим и противовоспалительным эффектом благодаря высокому содержанию витамина C и фитонцидов, а также кальция и калия. Она помогает при простудах, способствует улучшению пищеварения, очищает печень и стимулирует аппетит. Чёрная редька часто используется для улучшения состояния кожи и борьбы с кожными инфекциями. Считалось, что чёрная редька обладает "жгучей" силой, поэтому её использовали для борьбы с паразитами и инфекциями. В старину редьку натирали и смешивали с медом, создавая натуральный сироп от кашля, который особенно популярный среди деревенских жителей. Этот рецепт сохранился и сегодня. 6. Мёд Полезные свойства: Мёд — природный антисептик, который укрепляет иммунитет и способствует заживлению ран. В мёде содержится большое количество антиоксидантов, ферментов и витаминов, он способствует улучшению пищеварения, оказывает мягкое успокаивающее действие на нервную систему и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Мёд содержит натуральные сахара, витамины, антиоксиданты, аминокислоты и микроэлементы, такие как калий, кальций и магний. Он обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами и улучшает работу нервной системы. На Руси мёд называли "сладким золотом". Он использовался в обряде венчания, добавлялся в хлеб, квас и каши. Медовуха, традиционный напиток из мёда, была популярна в царских застольях. В русских сказках мёд считался символом богатства и здоровья. 7. Хрен Полезные свойства: Хрен — мощное натуральное средство для поддержки иммунитета и борьбы с воспалительными процессами в организме. В его составе содержатся витамины С, В1, В2, В6, фолиевая кислота, калий и железо. Одним из ключевых компонентов хрена являются горчичные масла, которые обладают сильным бактерицидным действием и помогают бороться с простудами. Хрен также стимулирует пищеварение, улучшает аппетит и способствует выведению из организма лишней жидкости. Хрен использовался в России с древних времён. Его называли «русским женьшенем» за способность придавать силу и бодрость. В старину хрен был не только приправой, но и лекарством: его натирали на крупной тёрке и использовали при простуде, прикладывали к ранам для заживления, а также для снятия боли в мышцах и суставах. 8. Семечки подсолнуха Полезные свойства: Семечки подсолнечника — это источник незаменимых жирных кислот, витамина Е (мощного антиоксиданта), магния, фосфора и витаминов группы В. Эти вещества поддерживают здоровье сердца, укрепляют нервную систему и помогают улучшить состояние кожи и волос. Благодаря содержанию полезных жиров семечки также помогают поддерживать нормальный уровень холестерина в крови. В Россию подсолнечник попал в начале XVIII века, и, хотя сначала его выращивали в декоративных целях, вскоре из него начали изготавливать масло и семечки. Семечки быстро стали популярной закуской среди русских крестьян, а в XX веке в России появились традиции щелкать семечки на дружеских встречах. Семечки стали неотъемлемой частью русской культуры и до сих пор считаются полезной и простой едой. 9. Клюква Полезные свойства: Клюква — настоящая кладезь витамина С, антиоксидантов и органических кислот, которые способствуют защите организма от инфекций и поддерживают иммунитет. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, клюква улучшает работу сердечно-сосудистой системы и помогает в борьбе со свободными радикалами, замедляя процессы старения. Её природные компоненты оказывают мочегонное действие, что полезно для профилактики инфекций мочевыводящих путей. Клюква использовалась на Руси с древности как лекарство и ценное зимнее лакомство. Её собирали осенью, замачивали в воде и хранили до весны, чтобы круглый год иметь источник витаминов. В северных регионах России ягоды клюквы считались необходимым продуктом, и её активно использовали в народной медицине, особенно при простудах и воспалительных заболеваниях. 10. Льняное масло Полезные свойства: Льняное масло — это один из лучших источников омега-3 жирных кислот, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья сердца и сосудов, улучшении памяти и концентрации. Масло льна также богато антиоксидантами, витаминами Е и К, что делает его незаменимым для укрепления иммунной системы и поддержания молодости кожи. Оно обладает мягким противовоспалительным действием и полезно для работы пищеварительной системы, облегчая процессы усвоения пищи. Лён был распространён в России на протяжении столетий. Льняное масло ценилось как основа для заправки блюд, его широко применяли в быту и народной медицине. В старину масло льна использовали не только в пищу, но и для заживления ран и ожогов. На Руси его традиционно добавляли в каши и салаты, а также использовали в обрядах как символ здоровья и благополучия. 11. Полба Полезные свойства: Полба — это древний вид пшеницы, который обладает высокой питательной ценностью. Она содержит большое количество белка, клетчатки, а также такие витамины и минералы, как железо, фосфор, магний и витамины группы B. Полба укрепляет иммунитет, поддерживает здоровье нервной системы и помогает в борьбе с усталостью. Полба улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет и способствует поддержанию уровня сахара в крови в пределах нормы. Её сложные углеводы дают энергию на длительное время, помогая избегать резких скачков сахара и обеспечивая чувство насыщения. Полба считается одним из самых древних злаков, и её история насчитывает несколько тысячелетий. В русской кухне она была особенно популярна среди крестьян, поскольку легко росла и обеспечивала питательной пищей всю семью. Полбу часто называли «чёрной пшеницей» и готовили из неё каши и хлеб. Считалось, что она помогает человеку быть выносливым и стойким. В последние годы полба вновь стала популярной среди тех, кто ищет натуральные и полезные продукты. Традиционные русские суперпродукты — это не только кладезь полезных веществ, но и часть нашей культуры, история, передаваемая из поколения в поколение. Эти продукты сохранили свою актуальность и сегодня, благодаря уникальным свойствам и натуральности. Включение их в современный рацион — это не только способ обогатить питание, но и шаг к возрождению национальных кулинарных традиций. Всем здоровья!

ГРУША.

Груша — это не только вкусный и питательный фрукт, но и настоящий источник здоровья. Мякоть груши обладает мягким слабительным действием, в то время как кожица, напротив, помогает при диарее. Этот фрукт может быть полезен при воспалительных процессах в мочевом пузыре. Он также способствует восстановлению работы поджелудочной железы, нормализации сердечной деятельности, улучшению кроветворения и стимуляции почек.

ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ.

ТРАВНИК. ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ ВОССТАНАВЛИВАЕТ ЗРЕНИЕ Овсяный кисель полезен для желудка, печени и почек. Он растворяет камни в желчном и мочевом пузыре, снижает холестерин в крови. Овёс восстанавливает силы, даёт энергию, помогает от депрессии. Для приготовления нужно взять — 1 стакан овсяной крупы — 5 стаканов воды Поставить на огонь и кипятить на слабом огне до состояния жидкого киселя. Затем добавить молоко до первоначального объёма и прокипятить. Когда немного остынет, добавить 4 ст. л. мёда или по своему вкусу. Ешьте в течение дня, сколько хотите. Овсяный кисель – лечебное средство, он укрепляет и восстанавливает здоровье

КИСЕЛЬ.

Кисель — это не только вкусный, но и невероятно полезный продукт, который способен поддерживать здоровье кишечника. Особенно он рекомендуется при дисбактериозе, когда нарушается баланс микроорганизмов в пищеварительном тракте. Этот напиток не только подавляет активность вредных бактерий, но и способствует росту полезных микроорганизмов. Секрет кроется в картофельном или кукурузном крахмале, который является природным пребиотиком. Он служит пищей для полезных бактерий, таких как бифидобактерии и лактобактерии, которые обитают в кишечнике и играют важную роль в его функционировании. Регулярное употребление киселя помогает предотвратить запоры и диарею, что делает его не только вкусным, но и крайне полезным для вашего здоровья.

КЕФИР.

В состоянии стресса рекомендуется включить в рацион кефир. Давно известно, что молочнокислые бактерии, содержащиеся в кефире, оказывают успокаивающее действие. Кроме того, в кефире есть аминокислота триптофан, которая превращается в «гормон радости» серотонин. Это помогает улучшить психологическое состояние после стрессовых ситуаций. Особенно полезно пить кефир перед сном. Это поможет облегчить работу желудка и обеспечит полноценный отдых.

ИМБИРЬ.

Имбирь славится своими противовирусными и противовоспалительными качествами, но, с другой стороны, он обладает согревающим эффектом, который может усилить жар и ухудшить самочувствие больного с повышенной температурой. Поэтому при температуре выше 38 градусов не стоит применять народные средства с имбирём, особенно горячие напитки. Также имбирь следует употреблять после приёма пищи, так как его неосторожное использование может быть опасным для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

ДРЕВНИЙ ТИБЕТСКИЙ РЕЦЕПТ.

Древний тибетский рецепт: настойка из имбиря. Это средство, которое помогает поддерживать бодрость и тонус, а также эффективно при ангине и простудных заболеваниях. Настойка из имбиря улучшает зрение, повышает сексуальную активность у мужчин и женщин, способствует очищению крови и укреплению защитных функций организма. Для приготовления настойки вам понадобятся: 250 граммов корня имбиря и две чайные ложки мёда. Приготовление: - Промойте и очистите корень имбиря, нарежьте его на тонкие пластинки. - Положите пластинки в небольшую ёмкость и залейте водкой так, чтобы она полностью покрывала имбирь. - Накройте ёмкость крышкой и оставьте настаиваться в тёмном и сухом месте на две недели. Периодически встряхивайте ёмкость. - Процедите настойку и добавьте в неё две чайные ложки мёда. Принимайте по одной чайной ложке настойки два раза в день перед едой.