СВОЯ ЕДА.

Своя еда 🎄Как прошли ваши выходные? Надеюсь, вы с пользой провели праздники и сейчас полны сил для новых свершений и исполнения обещаний, которые дали на Новый год. Конечно, именно сейчас очень важно следить за здоровьем, потому что за окном середина календарной зимы, и организм немного устал. Поможет укрепить иммунитет и поддержит с это нелёгкое время правильное питание, которое должно включать сезонные продукты. Вот о них и хочу сегодня рассказать. 🥦 Одним из самых ценных продуктов сейчас является капуста. Белокочанная, краснокочанная, пекинская, брюссельская, брокколи – всё это разнообразие богато витаминами и минералами. По сравнению с молодой летней капустой зимняя может показаться жестковатой, но её можно помять для салата или потушить. ✅ А квашеная капуста – это вообще зимний суперфуд, обязательно включайте её в рацион! 🥕 Также сейчас добавляйте в рацион морковь. В идеале она должна быть твёрдой и упругой, не сгибаться в руках и не быть слишком бледной. Для салатов лучше всего подойдёт морковь с закруглённым носиком. Её ещё можно съесть просто так или потереть на тёрке, а затем добавить мёд. Остроносую морковку можно использовать при приготовлении супов и рагу. 🧅 Кроме того, в январе главные роли на столе россиян играют наши традиционные овощи – картофель, лук, редька. Не стоит забывать и про свёклу, которую можно добавлять в супы и салаты, а также запекать. 🎃 Не теряет свою актуальность и тыква, которая отлично хранится и не теряет витаминов. Её тоже можно запекать, добавлять в каши, делать вкусные и ароматные крем-супы. 🥫Если обычные зимние томаты кажутся вам не слишком ароматными, то для салатов можно использовать черри, а ещё больше витаминов – в консервированных томатах. Главное, чтобы в них не было слишком много соли. 🍊Лучшие друзья среди фруктов зимой – цитрусовые. Сейчас смело берите апельсины, мандарины, лимоны, лаймы, свити, помело и грейпфруты. Все они будут актуальны ещё пару месяцев как минимум. 🍎Кроме того, сейчас много яблок самых разных сортов. Выбирайте по вкусу! В общем, не забывайте про сезонные продукты и помогайте иммунитету пережить холодное время года.