ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ.

Что лучше есть худеющим? Конечно же, эти продукты. РЕКЛАМА Что лучше есть худеющим? Сакраментальный вопрос, который себе задает каждый вступивший на путь диеты. А есть продукты, продлевающие чувство сытости. И, тем не менее, не добавляющие лишние килограммы, а даже наоборот, помогающие сбрасывать вес. Поэтому, чтобы похудеть не обязательно садится на строгую диету. Надо есть эти вкусные продукты, и улучшать свое здоровье, параллельно худеть. Курица с авокадо, например, в салате. Диетологи доказали, если регулярно употреблять авокадо в течение квартала, то висцеральный жир уйдет. Вместе с тем, уйдут риски нарушения здоровья. А куриное мясо, так как оно богато белком и другими полезными аминокислотами, даст организму необходимую энергию. Воздушная кукуруза, бобовые, например, жареный нут. Воздушная кукуруза или попкорн довольно спорный продукт, чтобы похудеть. Однако, не все так однозначно. Если готовить попкорн из настоящей кукурузы без масла и прочих добавок, то калорийность 100 грамм составляет менее 400 килокалорий. Состав следующий: белков 8 грамм, жиров 6-7 грамм, остальное быстрые углеводы 63 грамма. После горячей обработки витамины Е и А не сохраняются, а водорастворимый витамин группы В сохраняется. Поэтому, после употребления данного угощения, повышается настроение и притупляется чувство голода. А пищевые волокна помогают очиститься нашему кишечнику, то есть, снижается вес. За счет благотворного влияния на желудочно-кишечный тракт жареного нута и других представителей бобового семейства, организм очищается от шлаков. Тем самым, вес уходит. Например, группа людей, которые ели фасоль 4 раза в неделю, похудели на 2 килограмма больше за 2 месяца, чем те, кто её не ел вообще. Яблоко, морковь, сельдерей и красный перец. В яблоке присутствуют антиоксиданты и пищевые волокна, которые интенсифицируют сжигание жира. Доказано, если съедать одно яблоко в день на протяжение квартала, то человек сбрасывает вес с большей вероятностью, чем без него. Морковь, сельдерей и красный перец, как и другие овощи, содержат очень мало калорий. Вместе с тем, овощи богаты клетчаткой, которая способствует быстрому насыщению. Творог, йогурт без жира и вареные яйца. Американские исследователи установили, что употребление 100-150 грамм творога за 30 минут до отхода ко сну, оказывает существенное влияние на метаболизм человека. А это укрепляет мышцы и улучшает здоровье. Чтобы не мучиться от терзающего чувства голода, надо съесть обезжиренный йогурт. Например, с фруктами или ягодами. И сразу поднимется настроение, а организм получит полезные вещества. Яйца богаты белком, а это очень важный питательный элемент для нас. Белок лечит ожирение, за счет ускорения обмена веществ. Худейте и радуйтесь! Что лучше есть худеющим? Конечно же, эти продукты.

РОМАШКА. ЧАЙ.

КАК ПРАВИЛЬНО ПИТЬ РОМАШКОВЫЙ ЧАЙ, И ПОЧЕМУ ЭТО НАДО ДЕЛАТЬ? Ромашка — одно из самых востребованных и универсальных природных целебных средств. Она издавна успешно применяется в фитотерапии. Обилие полезных свойств позволяет использовать ее в лечении всевозможных заболеваний. Целительные качества растения признаны даже официальной медициной.  🍀 Как правильно пить ромашковый чай, и почему это надо делать: секреты красоты и молодости Ромашковый чай, в связи с его безопасностью, рекомендуют детям. Содержание в нем массы витаминов и микроэлементов повышает иммунную защиту, способствует профилактике простуды. Многие столетия цветок служит ингредиентом для косметики: кремов, масок, лосьонов. Результативно применение растительного отвара для ухода за внешностью. Состав Чай помогает справляться с массой заболеваний благодаря богатому содержанию полезных веществ, если рационально применять его. В состав растения входят: витамины (А, группы В, С, Е, D, К, РР); микроэлементы (калий, железо, магний, кальций); кислоты (никотиновая, салициловая, аскорбиновая); эфирные масла; флавоноиды. Чем полезен ромашковый чай? Доступным и эффективным растительным средством пользовались еще древние египтяне, римляне, греки. Благодаря отсутствию в цветке кофеина напиток из ромашки в разумных пределах можно употреблять вместо обычного чая, получая при этом пользу для здоровья. Заваривать его совсем просто. Это занимает немного времени. Хотя название чай для него символическое: ведь готовят его не из листьев, а из цветков, так что получается настой, обладающий привлекательным вкусом и легким ароматом. Ромашка сохраняет свойства, если комбинировать ее с другими травами. Она даже усиливает их действие. Чем же полезен ромашковый чай? За счет противовоспалительных свойств напиток считается хорошим профилактическим средством от простудных заболеваний (ОРВИ, бронхита, ангины), помогает справляться с вирусами и бактериями, облегчает общее состояние. Витамин С и фенол повышают иммунитет, выводят токсины из организма. 1 Ромашковый чай обладает ярко выраженными спазмолитическими качествами, которые подходят для терапии желудочно-кишечных патологий: гастроэнтерита; язвы; синдрома раздраженного кишечника; вздутия; запоров; воспалительных процессов. 2 🍀 Как правильно пить ромашковый чай, и почему это надо делать: секреты красоты и молодости Целебное действие ромашки проявляется при болезненной менструации, устраняет спазмы, успокаивает нервы, нормализует перепады настроения. Врачи назначают это средство женщинам в послеродовом периоде для скорейшего восстановления. 3 Ромашковый чай является прекрасным антидепрессантом. Он эффективен при стрессе, тревожности, переутомлении, избавлении от головной боли, особенно для метеозависимых людей. Средство помогает справляться с бессонницей, повышает качество сна, увеличивая уровень гормонов серотонина и мелатонина. 4 Травяной отвар благотворно действует в случае аллергической реакции, корректируя отзыв иммунной системы на воздействие раздражителя. Цветы ромашки содержат антигистаминные ингредиенты, устраняющие проявления непереносимости. 5 Напиток полезен для здоровья при сердечно-сосудистых заболеваниях. Он помогает снижать артериальное давление, нормализует уровень холестерина, предупреждает патологии сердца и сосудов. 6 Научными изысканиями зафиксировано, что употребление растительного чая из ромашки благотворно влияет на больных диабетом. Он понижает уровень глюкозы, координирует количество инсулина в крови, снижая риск образования пиковых значений понижения и возрастания сахара. 7 Ромашковый настой поощряет активизацию остеобластов — костных клеток, синтезирующих межклеточное вещество, участвующих в формировании костей. Регулярное питье чая эффективно для профилактики остеопороза: оно повышает плотность костей. 8 Дезинфицирующие свойства ромашкового отвара использовали еще древние славяне для полоскания ротовой полости. Обработка чаем благотворна в случае проблем с инфекцией. Отвар предупреждает кариес, улучшает здоровье десен. 9 🍀 Как правильно пить ромашковый чай, и почему это надо делать: секреты красоты и молодости Систематическое потребление напитка избавляет от токсинов и приводит к обновлению тканей на клеточном уровне. Результатом становится эффект внешнего и внутреннего омоложения. Для похудения Растительный отвар сам по себе не сбросит лишние килограммы, однако, благодаря ему легче соблюдать диету и перейти на систему здорового питания. При употреблении чая из ромашки восстанавливаются функции пищеварительного тракта, усиливается секреторная деятельность. Напиток, выпитый перед едой, ускоряет ее усвоение, стимулирует обмен веществ. Еще один плюс приема ромашки для похудения состоит в ее успокаивающем действии. Это касается тех, кто «заедает» стресс ночными перекусами. Отвар помогает справиться с повышенным аппетитом при отсутствии настоящего ощущения голода. При беременности Будущим мамам рекомендуется пить ромашковый чай очень осмотрительно и нечасто, консультация с доктором в таких случаях необходима. В любом случае напиток не должен быть крепким. Это обусловлено наличием в цветках подобия женского гормона эстрогена, способного вызвать сокращение матки и потерю ребенка. Благоразумно следует использовать и другие процедуры с отваром ромашки: ингаляции; полоскания; компрессы. Входящий в состав ромашки антиоксидант апигенин превращает его в продуктивное профилактическое противоопухолевое снадобье. Он замедляет рост раковых клеток, даже уменьшает их размеры. Ромашка эффективна при лечении некоторых видов онкологических заболеваний: молочной железы; матки; кожи; желудочно-кишечного тракта; щитовидной железы. Статья почти по теме: Пряные травы , какие они бывают и для чего подходят. 🍀 Как правильно пить ромашковый чай, и почему это надо делать: секреты красоты и молодости При грудном вскармливании напиток полезен для малыша. Однако стоит внимательно следить за реакцией ребенка, чтобы не допустить развития негативных индивидуальных последствий. В косметологии Антисептические и антиоксидантные свойства ромашки эффективны для наружного использования. Отвар растения хорошо устраняет кожную раздраженность. Компрессами с ним лечат: экземы; дерматиты; высыпания; зуд. Настой помогает: заживлять небольшие раны, ссадины, ожоги на коже; устранять повышенную жирность кожного покрова и угревую сыпь; избавлять от излишней сухости и шелушения; уменьшать морщинки; улучшает цвет лица. Замороженным снадобьем можно протирать кожу. Ромашковый отвар успешно применяют для ополаскивания волос. Он делает их более здоровыми, пышными, послушными, убирает перхоть. Как собирать и сушить ромашку? 1 Кипяченая Вода после 50 - Медленно Калечит Вас 2 Жалуетесь на колени? - Чтобы скорее отпустило Помассируйте их в течение недели с теплым. Как правильно пить ромашковый чай, и почему это надо делать: секреты красоты и молодости Готовую ромашку для приготовления чая нетрудно приобрести в аптеке или в магазине. Однако самостоятельный сбор цветов гарантирует ее качество и свежесть. Собирать цветки для их чистоты следует вдали от шоссейных дорог и промышленных предприятий. Их срывают в период цветения, который приходится на май-июнь. Обычно берут распустившиеся соцветия без стеблей. Просушивание производят в затененном месте (например, под тентом), не допуская попадания прямых солнечных лучей, в продолжение примерно недели. Необходимое требование — доступ свежего воздуха. Раскладывать сырье нужно тонким слоем, регулярно переворачивать так, чтобы не повредить лепестки. Некоторые травники сушат ромашку в слабо нагретом духовом шкафу: температура выше +40 градусов лишает растение большей части его полезных качеств. Хранится высушенная ромашка в течение года при обычных комнатных условиях. Как приготовить напиток? Целебные травы проявляют свои «волшебные» свойства только в случае их правильного приготовления. Напиток из ромашки не требует кипячения. Как правило, сырье просто заваривают кипящей водой (1 или 2 ч. л. сухих цветов на 200 мл) и накрывают крышкой. Спустя 8-12 минут фильтруют и выпивают. Улучшает вкусовые качества чая добавление ложки меда. Чтобы придать отвару насыщенность, его держат на водяной бане в течение 1/3 часа. Как правильно пить? Лечебный напиток обычно применяют курсами. Чаще всего используется следующая схема употребления: после недельного приема передышка на 7 дней, однако это общий способ. Для каждого конкретного случая необходим индивидуальный подбор врача- специалиста. Он посоветует, как сделать, чтобы не нанести вреда организму. При продолжительном приеме фиточая следует уменьшить насыщенность напитка, лимитировать добавки других трав и пить не чаще одного раза в сутки. Такая дозировка не нанесет вреда здоровью. Разумное употребление ромашкового настоя позволит укрепить защитные силы организма, ускорить выздоровление от некоторых заболеваний, снять стресс и нормализовать нервную систему. Однако, это следует делать после консультации со специалистом. Прием фиточая не должен подменять лечение, а применяться в комплексе с медицинскими препаратами.

РЕДИС. МАЛ ДА УДАЛ.

Мал да удал! Редис — полезный корнеплод Корнеплоды редиса низкокалорийные, они не содержат жиров. Для них характерно достаточно высокое содержание витамина С (до 30 мг%). В корнеплодах редиса содержатся углеводы (до 3%), белки (до 1,2%), пищевые волокна (до 1,5%), органические кислоты (до 0,1%), а также провитамин А, витамины В1, В2, В5, В6, В9, E, РР, фолиевая кислота, свободные аминокислоты, минеральные соли, эфирные масла и другие полезные вещества. Мал да удал! Редис — полезный корнеплод Употребление редиса повышает аппетит, стимулирует выделение желудочного сока, ускоряет передвижение пищи по кишечнику, оказывает желчегонное и мочегонное действие. Также редис способен связывать холестерин и токсические продукты обмена веществ, выводя их из организма, что делает его очень полезным корнеплодом. Исключительная полезность и лёгкость выращивания сделали редис одной из наиболее популярных овощных культур. В нашей стране редис выращивается массово и повсеместно. В средней полосе России посев семян редиса под плёнку проводят начиная с середины апреля. Для первого посева непосредственно в открытый грунт важно учитывать два основных фактора – температуру почвы и её влажность. Почва должна быть прогретой до температуры не менее +15°С и при этом достаточно увлажнённой, рыхлой и лёгкой. Кроме того, выбранный для редиса участок должен быть очень хорошо освещён. Посев семян редиса проводится несколькими способами: С помощью маркера на хорошо прикатанной и влажной почве делаются вдавливания на глубину 1-2 см (с соблюдением схемы 5х5 см), куда высевается по одному семени. Из подручных средств в качестве маркера может быть использована пластиковая кассета из-под куриных яиц. С помощью мотыги формируются бороздки с расстоянием 15-20 см друг от друга, куда высеваются семена на глубину 1-2 см с расстоянием между семенами 5-7 см. После посева почву необходимо уплотнить, чтобы семена быстрее проросли. Всходы редиса в открытом грунте практически всегда подвергаются нападению крестоцветной блошки, поэтому при первых признаках поедания семядолей или листьев необходимо немедленно произвести обработку посевов. Для редиса как для очень скороспелой овощной культуры применение химических средств защиты нежелательно, так как сопряжено с риском для здоровья человека, а потому рекомендуются достаточно эффективные народные методы, такие как опыление листьев редиса хорошо просеянной древесной золой или смесью золы и табака (в пропорции 1:1). Данную процедуру следует повторять как можно чаще, особенно после полива или дождя. У опытных огородников есть свои особые секреты получения высокого урожая редиса, но главным всегда остаётся одно – правильный выбор сорта. Сорт редиса «Любава» Сорт редиса «Спартак» Гибрид редиса «Кардинал" Для получения максимально раннего урожая выбирают ультраранние сорта и гибриды редиса, образующие корнеплоды на 16-23 день с момента появления всходов, такие как «Любава», «Спартак», «Кардинал F1». У раннеспелого гибрида «Кардинал F1» период от появления всходов до начала сбора корнеплодов составляет 23 дня. Корнеплоды этого гибрида ярко-красные, округлой или плоскоокруглой формы, массой до 30 г, с очень нежной и сочной мякотью белого цвета. Урожайность гибрида достигает 4 кг/м2. Сорт редиса «Кармелита» Сорт редиса «Кармен» Сорт редиса «Меркадо Для весеннего посева в теплицах и временных плёночных укрытиях подходят такие сорта редиса, как «Кармелита», «Кармен», «Меркадо». Один из наиболее популярных сортов «Кармелита» отличается округлыми, массой до 25 г, ярко-красными, сочными корнеплодами с прекрасным слабоострым вкусом. Урожайность этого сорта в теплицах может достигать 5 кг/м2. Для выращивания в открытом грунте прекрасно подходят такие сорта редиса, как «Белый клык», «Данко», «Маяк», «Октава». Сорт редиса «Маяк» Сорт редиса «Октава» Очень интересным является сорт «Октава» – среднеспелый редис с округлыми корнеплодами белого цвета, достигающими массы до 25 г и обладающими очень высокими вкусовыми качествами. Корнеплоды этого сорта имеют достаточно длительный период хранения, при этом не теряют своей плотности и вкуса. Дополнительным достоинством сорта Октава является его высокая устойчивость к цветушности. Если есть желание вырастить вкусный редис в июле-августе, то лучшим выбором здесь станут сорта «Кармелита», «Меркадо», «Спартак», «Октава» и «Кардинал F1». Главное, если стоит жаркая и засушливая погода, обеспечить грядки с редисом регулярным поливом, ведь культура редиса весьма требовательна к влаге, и при её недостатке резко снижается качество урожая. При надлежащем соблюдении правил агротехники «Кармелита» и «Меркадо» непременно порадуют своими сочными и очень вкусными корнеплодами. Сорт редиса «Удача» Сорт редиса «Осенний гиган Для осеннего выращивания в открытом грунте идеально подходят такие сорта, как «Удача» и «Осенний гигант». У сорта «Удача» корнеплоды розово-красные, коническо-цилиндрической формы, длиной до 15 см и до 4 см в диаметре, массой 50-90 г. Сорт Осенний гигант отличается очень крупными (массой 70-100 г и более) овальными корнеплодами белого цвета. Корнеплоды этих сортов хранятся в холодильнике или подвале при температуре +2-8°С до двух месяцев без потери сочности и вкусовых качеств. Важно знать Растения редиса любят свет. Если участок, отведенный под редис, периодически затенён, то на богатый урожай корнеплодов надеяться не стоит. Зато вырастет длинная ботва, которую, кстати, у многих сортов редиса можно добавлять в салаты. Для хорошего роста редису необходима оптимальная площадь питания. Минимальное расстояние между растениями редиса – 5 см, поэтому загущённые посевы надо обязательно прореживать. Лучшее для этого время, когда у растений появляется первый настоящий листочек. Растущим растениям редиса необходим правильный уход. Грядку с редисом надо поливать как можно чаще, не допуская при этом перелива, что может привести к загниванию корнеплодов. В свою очередь, недостаточный полив редиса провоцирует стрелкование растений и вызывает деревянистость корнеплодов. Используя эти советы, можно легко вырастить редис с красивыми, крупными, сочными корнеплодами, достигая при этом урожайности до 5 кг/м2 и более.

МЕЛИССА НА ВАШЕМ ОГОРОДЕ.

Мелисса вернет силы Мелисса лекарственная – многолетнее травянистое растение. Родина его – Средиземноморье. В диком виде растет в южных районах европейской части России. Обычно это достаточно увлажненные места среди кустарников, на опушках лесов, в тенистых ущельях, по берегам рек и ручьев. Растение развивает сильноветвистое корневище и прямой разветвленный четырехгранный стебель. Листья светло-зеленые, овальные, по краям зазубренные, с верхней стороны темно-зеленые, а снизу более светлые. В листьях накапливается эфирное масло. Цветки небольшие, сидячие, белые, желтоватые или розовые, собраны по 3–5 в ложные мутовки, расположенные в пазухах верхних листьев. Плод состоит из 4 черных яйцевидных орешков. Все органы имеют сильный приятный аромат. Цветет со второго года в июне – сентябре, плоды созревают в сентябре-октябре. Из микроэлементов концентрирует селен. Мелисса: тонкости агротехники Мелисса – светолюбивое растение, требовательное к теплу. Размножается семенами, через рассаду и вегетативно (делением куста, корневыми черенками, отводками). При вегетативном размножении цветет в первый год, при семенном – только на второй. Семена сохраняют всхожесть 2–3 года. На одном месте произрастает до 10 лет. Осенью почву перекапывают на глубину 22–25 см, тщательно выбирая сорные растения. Предварительно вносят перепревший навоз или компост до 3 кг на 1 кв. м. На тяжелых суглинках лучше добавить песок. Минеральные удобрения используют из расчета 15–20 г аммиачной селитры, 40–50 г суперфосфата и 20–25 г калийной соли на 1 пог. м. Сажают корневища на глубину 10 см. Почву перекапывают за месяц, чтобы она дала усадку. За несколько дней до посадки ее рыхлят на 10–15 см. В средней полосе сажают обычно в середине октября. Если посадка предполагается весной, минеральные удобрения вносят под весеннюю обработку (рыхление на 10–15 см мотыгой, выравнивание граблями). Посев семян на рассаду проводят в теплице. Рядки хорошо уплотняют, сеют 0,6 г на 1 пог. м. Присыпают семена торфокрошкой слоем не глубже 0,5 см и до появления всходов не поливают, так как мелкие семена легко смыть. Поэтому перед посевом почву хорошо увлажняют. Через 30–40 дней рассада готова. На постоянное место высаживают по схеме 45–60 х 20–30 см, когда минует угроза заморозков. Если мелиссу выращивают в однолетней культуре, то выбирают схему 45 х 20 см, чтобы посадки были более загущенными. Уход состоит в прополках, рыхлениях, поливах. При многолетней культуре весной после начала отрастания и после скоса подкармливают азотными и фосфорными удобрениями из расчета 5–6 г на 1 кв. м. В зонах, где возможно вымерзание мелиссы, посадки на зиму хорошо окучивают или мульчируют торфом, опилками, лапником, листвой толщиной 5–7 см. Весной укрытие снимают. Мелиссу можно выращивать и в комнатных условиях. В фазе бутонизации перед началом цветения растения срезают серпом или секатором на расстоянии 10 см от земли, сушат в тени, связав в пучки или расстилая на чердаке, под навесами. В зависимости от зоны возможны 1– 3 скоса. Срок хранения сырья – 1 год в банках с притертыми пробками. Как используют мелиссу? Издавна применяется мелисса как лекарственное и пряноароматическое растение. Ее применяют как болеутоляющее, успокаивающее нервную систему, ранозаживляющее, противорвотное, понижающее кровяное давление и возбуждающее аппетит средство. Настой мелиссы принимают при общей слабости организма и астме. Для приготовления настоя 2 столовые ложки заливают в эмалированной посуде 200 мл горячей воды, нагревают на водяной бане 15 минут, охлаждают 45 минут, процеживают, сырье отжимают. Объем доводят до 200 мл. Принимают теплым по 0,5 стакана 2 раза в день за 15 минут до еды по рекомендации врача. Настой хранят в холодильнике не более 2 суток. Мелиссу используют для отдушки чая, уксуса, ароматизации ликеров и настоек. Мелко нарезанные листья мелиссы добавляют в летние салаты, сушеную зелень – в овощные, мясные и рыбные салаты зимой. Пряность используют при консервировании огурцов и грибов.

ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ ПРОДУКТЫ И ИХ ПОЛЬЗА.

Экологически чистые продукты и их польза Эко-продукты становятся с каждым днём всё более востребованными на рынке, ведь теперь они не просто тренд здорового питания, а основа нового стиля жизни, закладывающегося на волне ЗОЖ во всём мире. Употребление качественной пищи не только положительно сказывается на здоровье, но и прокладывает путь к осознанному потреблению, заботе об экологии и гармонии с окружающей средой, что не только модно, но и особенно актуально в наши дни. Сегодня полки с эко-продуктами стали появляться в крупных торговых точках по всей России, что вызвано, в том числе интересом потребителя, бережно относящегося к собственному здоровью. Чем опасны обычные продукты Какие продукты считаются экологически чистыми В чем преимущество экологической продукции Где покупать экологически чистые продукты Чем опасны обычные продукты Хотя и существуют определённые стандарты качества, которых должно придерживаться при производстве продуктов питания, все мы знаем, что массовое производство не нацелено на сохранение здоровья потребителя. А потому для удешевления товаров и повышения товарооборота принимается ряд мер, которые отражаются на экологической безопасности продуктов, в то время как выпуском действительно здоровой и натуральной продукции занимаются далеко не все. Чтобы сбыт продукции был экономически выгоден, производителю требуется повысить эффективность производства, воздействую на процессы сразу несколькими методами, среди которых: Снижение затрат на производство, минимизация стоимости процессов изготовления. Продление сроков хранения продукции. Мероприятия по снижению потерь ресурсов, сокращению отходов. В частности, сюда можно отнести повышение стойкости продукта к негативным внешним воздействиям, вредителям и прочим факторам. Для осуществления снижения себестоимости пищевой продукции и достижения максимальной эффективности производства берутся на вооружение не самые безопасные, но результативные способы, например, использование в производстве технологий генной инженерии и химикатов. Таким образом, за счёт этих мер производители получают максимум прибыли при минимальных затратах, несмотря на тот факт, что данный подход не лучшим образом сказывается на здоровье потребителя. Многие, не задумываясь о последствиях и не понимая, что скрывается за внешним лоском, сметают с полок магазинов и супермаркетов неестественно красивые продукты, настоящий вкус которых давно позабыт, тем самым нанося непоправимый вред собственному здоровью. Употребление в пищу ненатуральных продуктов способствует развитию различных патологий, в том числе хронического характера. Нездоровая еда приводит к нарушению функций ЖКТ, снижению иммунитета, появлению интоксикации, аллергии и прочим заболеваниям органов и систем человеческого организма. Те же, кто осознал важность здорового питания и видит прямую связь потребляемой пищи с состоянием здоровья, понимают, что экологическая безопасность продуктов представляет большую важность. Какие продукты считаются экологически чистыми Сегодня появляется всё больше брендов, под которыми производятся качественные, не наносящие вред здоровью продукты питания, а напротив, позволяющие получить важнейшие для организма витамины и микроэлементы. Хотя выглядят они не так привлекательно, как модифицированные аналоги, при этом стоимость их выше, спрос на натуральную еду в последние годы заметно увеличился. Производители ориентируются, в том числе и на братьев наших меньших, в продаже теперь можно найти экологически чистые корма для домашних животных. Задача потребителя, решившего перейти на здоровый рацион, — суметь распознать натуральные экопродукты. Чтобы иметь право называться таковыми, они должны производиться с соблюдением ряда условий: Продукты выращиваются или изготавливаются в экологически чистой среде в удалении от крупных городов и производственных предприятий. В процессе выращивания сельскохозяйственных культур не используются всевозможные химикаты, пестициды, медикаменты, а также прочие неестественные способы борьбы с вредителями. Что касается продуктов животного происхождения, то здесь при выращивании животных исключается использование гормонов роста, антибиотиков, химических препаратов, а также низкокачественных кормов. Экологически чистые натуральные продукты не имеют в составе генетически модифицированных организмов, искусственных красителей, консервантов, ароматизаторов, усилителей вкусовых качеств и прочей «химии». Продукция также не подвергается усиленной внешней обработке с целью улучшения вида и увеличения срока годности. Вопреки стереотипу органическими продуктами могут быть не только фрукты-овощи, но и другие группы продуктовых товаров. Как пример — макаронные изделия, растительные масла, молочные продукты, орехи, сухофрукты, натуральные консервы, конфеты, шоколад. Натуральные продукты внешне не будут выглядеть так же привлекательно, как модифицированные, к тому же их стоимость на 30-40% будет выше, однако, перейдя на органический рацион, вы внесёте неоценимый вклад в собственное здоровье. В чем преимущество экологической продукции Польза от перехода на здоровое питание очевидна. Кроме того, что употребление в пищу продуктов, относящихся к категории экологически чистой продукции, безопасно, имеется и ряд иных преимуществ: Содержание необходимых организму витаминов и микроэлементов. Натуральный вкус и аромат экологически чистой пищи без ГМО и химических добавок. Высокое качество продукта согласно действующим стандартам, применимым к экологическим товарам. Экологически чистые фрукты и овощи не обрабатываются воском, как обычно обрабатывают товары для приглядного вида и продления «жизни», потому есть их можно с кожурой, которая, как известно, также содержит полезные вещества. Экологические продукты, составляющие основу питания детей и беременных женщин, позволяют оградить организм от влияния химических веществ, способных негативно отразиться на развитии органов и систем. Где покупать экологически чистые продукты Поскольку потребительский спрос растёт, ряды производителей эко-продукции пополняются. Компании из России и прочих стран мира, налаживающие производство экологических продуктов, принимают участие в международных ярмарках, выставках и открывают новые точки сбыта товаров. Перед тем как попасть в продажу, продукция проверяется на соответствие определённым требованиям к эко-продуктам и проходит соответствующую сертификацию, упаковка товара маркируется — на экологически чистый продукт ставится специальный логотип. Продукция, обозначенная маркировками «БИО», «ЭКО», «Органик», сообщающими о следовании в процессе производства предусмотренным правилам, считается безопасной. Согласно нормам, товар может быть натуральным на 95%, а также содержать 70% органики или меньше, о чём говорит информация на маркировке. Между тем, появляются и предприниматели, которые с целью наживы выдают низкокачественные товары за экологическую продукцию, многие частные фермеры также не придерживаются соблюдения соответствующих норм, тогда как процесс производства никем не контролируется, как и качество конечного продукта. Так, так не всю фермерскую продукцию можно считать органической, а потому приобретать натуральные продукты следует в специализированных точках, способных предоставить необходимые лицензии и сертификаты, подтверждающие натуральность и безопасность продаваемых товаров.

ПРОДУКТЫ КОТОРЫЕ ПОМОГАЮТ ЗАСНУТЬ.

Какие продукты помогают заснуть? Если же речь идет об «экстренной помощи», тоже найдётся несколько полезных продуктов. Бананы. В них содержится много калия и магния, которые расслабляют мышцы. Кроме того, они богаты триптофаном — веществом, стимулирующим выработку мелатонина (гормона сна) Миндаль. Тоже может помочь в этой ситуации. Он также способствует выработке мелатонина и содержит много магния — его дефицит часто наблюдается при бессоннице. Красная рыба и горох. Богаты витамином В6. Он необходим для синтеза мелатонина в организме. Молоко. И, конечно, «бабушкин» рецепт — стакан тёплого молока. Оно содержит кальций и аминокислоту триптофан, необходимую для выработки мелатонина. Помимо напитка, можете использовать молоко для овсяной каши. В одной её порции содержатся кальций, магний, фосфор, кремний и калий — вещества, способствующие хорошему сну. Только не переборщите со сладкими добавками. Большое количество сахара может негативно повлиять на сон. Перестал высыпаться: почему всё время хочется спать Как недосып влияет на продуктивность и тренировки? Главное, что стоит помнить, — перед сном важно избегать жирной пищи, фастфуда и кофеина. Конечно, вам может казаться, что после плотного ужина с гамбургером вы засыпаете лучше. Но исследования показывают, что такие продукты ограничивают кислород, поступающий в мозг. Поэтому любители вредностей высыпаются хуже. Правильное питание — залог не только хорошей внешности, но и хорошего самочувствия, а также крепкого здорового сна.

ЧЕМ ПОЛЕНА ДОМАШНЯЯ ЗЕЛЕНЬ

Чем полезна домашняя зелень 15.11.2021Рубрика: ПользаАвтор: Олеся Лебедева Домашняя зелень становится особенно желанной не только в период зимних холодов и весеннего авитаминоза, но и летом. Согласно исследованиям, она обладает удивительными способностями омоложения, улучшения метаболизма и даже придания сил. Так что зря многие хозяйки думают, что единственная польза от неё – это украшать паштеты на праздничном столе. Немногие знают, что в мире известно более 150 видов съедобной зелени, каждая из которых обладает своими достоинствами. К сожалению, на отечественном столе не встретить такое разнообразие, зато можно полакомиться привычными петрушкой, укропом, и салатом. Далее расскажем о том, какими полезными свойствами обладает наша зелень, а также раскроем главный секрет, а именно: какая из них является наиболее полезной. Полезные свойства петрушки Обсуждать вред и пользу петрушки можно до бесконечности, ведь это самый распространённый вид зелени в наших краях. Некоторые даже думают, что именно российские просторы являются её родиной. На самом деле родилась петрушка в Средиземноморье и приехала в Россию, а точнее доплыла, из Древнего Египта вместе с кораблями местных купцов. Наши предки назвали этот вид вкусной и ароматной зелени «петросилова трава». Такое название она получила за то, что отлично переносила мороз в 7 градусов и росла даже без особого ухода. Удивительно, но благодаря уникальным свойствам петрушки её давали даже гладиаторам Древнего Рима перед выходом на арену, ведь считалось, что она – сильный афродизиак, увеличивающий жизненную силу. Так это или нет, можно судить только по их победам на поле боя… или поражениям. Но это уже другая история. Тем не менее пусть зелень и не сможет спасти от клинка, но нельзя отрицать её полезные свойства. Чем полезная петрушка для организма: Достаточно съесть небольшой пучок, чтобы пополнить запас бета-каротина. Если перечислять, какие витамины содержатся в каждом листике, то можно сбиться со счёта, но больше всего из них витаминов группы А и С, а также минералов: натрия, калия, кальция, магния, фосфора, железа и селена. Петрушка содержит фитоцинт – природный антибиотик. А ещё из петрушки можно сделать эфирное масло с 28 целебными компонентами. На самом деле петрушка не всегда полезна. Если её нарезать и оставить на несколько часов, то она начинает выделять токсины, так что хранить её лучше в пучках. Полезные свойства укропа Многие спорят, чем полезен свежий укроп и в своих спорах часто заходят в тупик. Считается, что завезена эта трава с греческих островов и даже в переводе её название, «anethum», означает «пахучий». Изначально его выращивали только для красоты, и влюбленные парни дарили своим девушкам в знак симпатии, считая его аромат изысканней запаха розовых бутонов. Спустя века ученые обнаружили, что приятному аромату укроп обязан особому веществу, содержащемуся в нём, – природному флавоноиду, который попутно обладает ещё и общеукрепляющим свойством. Для организма человека свежий укроп полезен следующим: Витаминами группы В и А. Снимает стрессы. Улучшает эластичность кожи. Убивает микробы. Устраняет процесс газообразования в кишечнике. Считается, что свежий укроп не так полезен, как сушёный, так что не спешите выбрасывать эту травку, если вдруг забыли её на подоконнике на несколько дней. Также учёными обнаружены и вредные свойства укропа, например, его нельзя употреблять гипертоникам и людям, у которых аллергия на эфирные масла. Ограниченно можно употреблять беременным (совсем исключать из рациона не нужно, поскольку в этой зелени содержатся витамины, необходимые для правильного развития плода). Полезные свойства салата Листья салата – ещё один вид травы, распространённый на нашем столе, польза и вред которой для здоровья уже давно изучены. Самыми известными у нас являются: cалат Айсберг; руккола; салат Лолло Росса. Рассмотрим несколько фактов и пользе и вреде этих салатов для здоровья: В листовом салате содержится огромное количество фолиевой кислоты, которая необходима во время беременности для правильного развития плода и позволяет восстанавливать витамины мамам во время кормления. Зелёный салат полезен снижением уровня сахара в крови, уменьшением отёков и улучшением зрения. Правильное употребление салата позволяет снизить уровень стрессов и помогает легче справляться с умственной нагрузкой студентам во время сессии. В 100 г руколлы содержится суточная норма витамина К, позволяющего быстрее заживлять раны и улучшать рост волос. Салат Лолло Росса считается самым полезным из всех видов зелени, поскольку в нём находится рекордное количество калия, много железа и магния. А ещё это лучшая трава для того, чтобы похудеть. Пользу и вред листового салата ученые продолжают исследовать. Пока было обнаружено, что его не рекомендуется давать деткам до трёх лет, людям, страдающим лёгочными заболеваниями, аллергикам, а также имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта. Какая зелень самая полезная Споры, на тему того, что полезнее: петрушка или укроп, происходят чуть ли не ежедневно. На самом деле обе травы желательно употреблять в ежедневном рационе (конечно, при отсутствии противопоказаний). В действительности самым полезным на обеденном столе оказывается салат Лолло Росса, ведь он находится на первом месте по содержанию калия среди всех овощей вместе взятых. Также он на втором месте по содержанию железа и на третьем – магния. Но это не значит, что нужно убрать остальные овощи и фрукты, заменив их только одним салатом, ведь он не сможет компенсировать весь недостаток полезных веществ в организме. Как правильно мыть зелень перед употреблением Одним из главных для употребления зелени является принцип «не навредить». Немытые листья, даже при самом высоком содержании полезных веществ, способны вызывать кишечные инфекции, если неправильно их помыть или обработать. Чтобы это сделать, специалисты рекомендуют следовать такому алгоритму: Перебрать зелень, удалить корни, а также повреждённые и жёлтые листья. Замочить в холодной воде на четверть часа, периодически меняя воду и разбирая веточки по отдельности до тех пор, пока вся грязь не осядет, а вода не станет полностью прозрачной. Сполоснуть зелень под проточной водой. Для тех, кто привык действовать наверняка, есть дополнительная рекомендация: замочить зелень в солёно-уксусном растворе (1 ст. л. уксуса на 1 л воды) и подержать в нём около 30 минут. Теперь вы знаете, какими полезными свойствами обладает домашняя зелень и как правильно её мыть, чтобы организм получил от неё одну лишь пользу.