КВАШЕНАЯ КАПУСТА.

Травница ХРУСТЯЩАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА.😋😋😋 обязательно попробуйте приготовить. Я думаю, что рецепт квашеной капусты у каждой хозяйки свой, проверенный годами.👍 Но все же хочу поделиться своим рецептом, может все-таки кто-то захочет попробовать и уверена не пожалеет, так как капуста получается просто вкусняшка,😋 хрустящая, вмеру соленая, вмеру кислая, просто объеденье. ♦ капуста белокочанная - 3 кг ♦ морковь - 1 шт. ♦ соль - 100 г ♦ сахар - 75 г ♦ лавровый лист - 2 шт. ♦ перец горошком - по вкусу 🔻В кастрюлю наливаем 2 л. воды добавляем туда соль, сахар, лавровый лист, перец и доводим до кипения. Выключаем и остуживаем. Капусту шинкуем и добавляем к ней тертую морковь, перемешиваем. 🔻В 3-х литровую банку наливаем литр рассола, плотно утрамбовываем капусту и если надо то доливаем рассол, чтоб покрыл капусту. Оставляем в теплом месте на 3 дня. Готово! Закуска под водочку, та что надо)))