ПЛОДЫ УКРЕПЯТ ЗДОРОВЬЕ.

Плоды шиповника, смородина, черноплодная рябина и облепиха — эти ягоды помогут укрепить сосуды и улучшить работу сердечно-сосудистой системы. Шиповник — настоящий кладезь полезных веществ, которые благотворно влияют на сердце и сосуды. Смородина способствует укреплению вен и сосудов, делая их стенки более прочными. Черноплодная рябина содержит большое количество витамина С и рутина, которые укрепляют стенки сосудов и снижают риск образования тромбов, варикозного расширения вен и атеросклероза. Облепиха богата витаминами Р и К, которые благотворно влияют на кровеносную систему, почки и сосуды, делая их более эластичными и сильными. Включение этих ягод в рацион поможет укрепить сосуды и поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы.

ПРОДУКТЫ РАЗЖИЖАЮТ КРОВЬ.

Какие продукты разжижают кровь? Кровь состоит из жидкой части и клеток. Жидкая часть образована водой, белками, минеральными веществами и другими химическими соединениями. Клетки крови включают эритроциты, лейкоциты и тромбоциты. Все компоненты крови должны находиться в правильном соотношении для поддержания текучести. Заболевания сердечно-сосудистой системы и крови могут возникать в любом возрасте. Чаще всего первые признаки таких болезней появляются уже после 40 лет. Со временем патологии прогрессируют и обуславливают возникновение опасных осложнений, включая ишемический инсульт и инфаркт миокарда. Для профилактики таких состояний нужно не только лечиться с помощью медикаментов, но и улучшать образ жизни. Как правило, кардиологи назначают пациентам специальную диету для разжижения крови при обнаружении определенных болезней. Диета помогает предотвращать закупорку сосудов. Свойства крови Кровь — это самостоятельный орган, выполняющий важные функции. Жидкость необходима для снабжения клеток кислородом, доставки питательных веществ в разные участки организма, иммунной защиты, удаления лишних веществ и поддержания постоянства внутренней среды. Любые нарушения состава и функций крови влияют на состояние всего организма. Кровь состоит из жидкой части и клеток. Жидкая часть образована водой, белками, минеральными веществами и другими химическими соединениями. Клетки крови включают эритроциты, лейкоциты и тромбоциты. Все компоненты крови должны находиться в правильном соотношении для поддержания текучести. Жидкая или густая Консистенция крови зависит от нескольких факторов. В первую очередь это соотношение жидкой части (плазмы) и форменных элементов (клеток). Если количество клеток увеличивается, кровь становится густой. Такая жидкость хуже транспортируется в сосудах, из-за чего меняется гемодинамика. Сердцу также требуется большие усилия для продвижения густой крови. Состав жидкой части крови для определяет консистенцию. Избыток белков и других веществ может увеличить густоту жидкости. Другие химические изменения нарушают движение клеток по сосудам, из-за чего эритроциты или другие форменные элементы прилипают к стенкам. Сворачивание крови Когда врачи говорят о разжижении крови, речь также идет о восстановлении коагуляции. Это защитная функция организма, необходимая для предотвращения кровопотери при повреждении сосудов. Разрыв стенок артерий, вен или капилляров «закрывается» тромбоцитами и специальными белками, растворенными в плазме. Образуется твердая пробка, восстанавливающая целостность сосуда. Зачастую коагуляция нарушается, из-за чего пробки (тромбы) образуются спонтанно при полной сохранности стенок сосудов. Из-за этого кровь сворачивается, и нарушается гемодинамика. Появляется риск закупорки артерий и возникновения опасных заболеваний ишемической природы. Когда необходимо разжижать кровь? Все перечисленные выше факторы, делающие кровь более густой, появляются при разных нарушениях. В первую очередь это атеросклероз, характеризующийся ростом жировых бляшек на стенках сосудов. К таким бляшкам могут прикрепляться тромбоциты с последующим ростом тромба. Также нарушается гемодинамика из-за сужения просвета сосудов. К другим факторам риска относят ишемическую болезнь сердца, тромбофлебит сосудов нижних конечностей, варикозное расширение сосудов разных органов, врожденные и приобретенные нарушения свертываемости крови. Специальная диета может потребоваться при сахарном диабете, ожирении, гормональных нарушениях и других состояниях, влияющих на консистенцию крови. Овощи Вещества, способствующие разжижению крови, в первую очередь содержатся в овощах. Это свежие огурцы, квашеная капуста, кабачки, томаты, сладкий перец и свекла. Из перечисленных ингредиентов можно готовить вкусные диетические салаты, которые нужно употребляться при сердечно-сосудистых и метаболических заболеваниях. Не рекомендуется добавлять в такие салаты избыточное количество соли и специй. Майонез в салатах присутствовать не должен. Фрукты Многие фрукты содержат витамины, разжижающие кровь и предупреждающие образование тромбов. Это аскорбиновая кислота, которая содержится в мандаринах, яблоках, апельсинах, лимонах, грейпфрутах и других фруктах. В фруктовую диету можно добавить сливу, виноград и гранат. При метаболических заболеваниях не рекомендуется употреблять фрукты слишком часто. При наличии сахарного диабета следует проконсультироваться с эндокринологом. Важно знать, что избыточное употребление цитрусовых может сделать кровь более густой, поэтому во всем нужна мера. Жирные кислоты Для борьбы с атеросклерозом и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями необходимо употреблять продукты с меньшим содержанием вредного холестерина. Напротив, в продуктах должны содержаться ненасыщенные жирные кислоты, включая омега-3 и омега-6. Эти вещества предупреждают отложение жировых бляшек и делают кровь более жидкой. Ненасыщенные жирные кислоты содержатся в рыбе, рыбьем жире, авокадо и семенах льна. В такую диету можно добавить витамин D для более комплексного насыщения организма. Минеральные вещества и масла Для изменения консистенции плазмы крови в рационе должны присутствовать продукты, богатые микроэлементами. Организму необходимы йод, селен и цинк. Эти вещества содержатся в рыбе, водорослях и морской капусте. Растительные масла являются естественным источником полезных жиров. Небольшое количество льняного, оливкового или рапсового масла можно добавлять в салаты. Вода — главный продукт Для поддержания гомеостаза организму в первую очередь необходима вода, поскольку никакие продукты не могут заменить жидкость. При сердечно-сосудистых и метаболических заболеваниях пациентам необходимо строго соблюдать питьевой режим для предотвращения загустения крови. Рекомендуется в сутки выпивать не менее двух литров воды. С напитками нужно быть осторожнее. Кофе и крепкий чай обладают мочегонными свойствами, то есть употребление этих напитков увеличивает выход жидкости из организма и ухудшает текучесть крови.

ПИЩА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.

Продукты, которые славяне ели зимой, чтобы оставаться сильными и здоровыми в самые холодные месяцы С чего началась традиция соления? Что происходило дальше? Зачем славяне занимались заготовками? Показать ещё Зимы на Руси были не просто холодные, а такие, что если не собрал запасы — попрощайся с весельем. Да и лето, как водится, не всегда щедро, а весной урожай мог пропасть, не успев толком вырасти. Вот тут и выручали соленья — те самые бочковые чудеса, которые в нашей культуре — не просто еда, а почти святое. Итак, сядьте поудобнее. Мы разберёмся, как соление стало спасением для наших предков и почему они так полюбили маринованные огурцы и капусту. Внимание, будет интересно! С чего началась традиция соления? Да-да, не удивляйтесь, но квашение и соление начали практиковаться ещё в эпоху неолита. Это, между прочим, примерно 3000 лет до нашей эры! И нет, это не был наш с вами дедушка Пётр, а люди с теми самыми загадочными инструментами, которые сегодня мы называем археологами. Соление пришло на Русь только в IX веке, когда начались активные торговые пути. Соль была на вес золота, а в Приволжье и у озера Ильмень начали возникать соляные промыслы. Представьте себе: без этого белого золота зимовать было невозможно, а тут как раз и стартует индустриализация, ну, почти. Что происходило дальше? IX-X века — всё больше людей начинают солить продукты. Взять хотя бы капусту или огурцы — в те времена не все могли себе позволить свежее овощное разнообразие зимой, а вот солёные — вполне! XI век — квашеная капуста становится основным источником витаминов. И если князь не позаботился о запасы, то, возможно, встречался с неприятелем уже в следующий раз, без всякой на то причины. XIV-XV века — на арену выходят солёные грибы и огурцы, причём это не просто еда, а уже культура питания, особенно среди монахов. Да, монастырская трапеза была не только о молитвах, но и о грибах в рассоле. Зачем славяне занимались заготовками? А вот тут-то и начинается самое интересное. Как выжить зимой, когда на дворе -30, а в холодильнике только пусто да холодно? Надо что-то делать, и тут на помощь приходят наши старые добрые соленья. Из чего делали заготовки? Ну да, представьте, вы живёте в деревянном доме, на улице снежная буря, и вот так, просто — капусты, огурцов да грибочков вам нужно набрать для выживания. Но не подумайте, что это было так уж скучно! Было гораздо интереснее. Капуста. Это не просто еда, а почти святое! Квашенная капуста с морковью и клюквой была гастрономической роскошью тех времён. Огурцы. Да-да, эти солёные огурчики — в супах, кашах, как закуска... О, это было не просто, это был стиль! Грибы. Сами монахи, не шутя, знатно баловали себя солёными груздями и рыжиками. Причём это не просто закуска, а настоящая пища богов (ну или хотя бы святых). Ягоды. Брусника, клюква, черника — они не только в чай шли, но и в мясо, и в квас, и в заготовки. Свёкла и репа. Эх, хоть и не такие модные сейчас, но в те времена эти корнеплоды были не просто основой питания, а самой настоящей спасительной силой. Почему соленья так важны для рациона? Вот мы и подходим к самому главному. Важно не просто заготовить продукты — нужно, чтобы они ещё и были полезными. Вот тут и вступает в игру квашеная капуста, грибы и огурцы. Здоровье. В зимний период, когда свежих овощей не было вовсе, соленья обеспечивали организм необходимыми витаминами. И, конечно же, витамин C! Он был на вес золота, спасая от авитаминоза. Пищеварение. Процесс ферментации — это не только «добавить вкус», но и «помочь организму». Бактерии, которые появляются при квашении, улучшали работу кишечника, а с этим не поспоришь. Силы. Для тех, кто в это время без мяса не может, солёные огурцы и капусточка с грибами идеально комбинировались с кашей и щами. А если ты вегетарианец, то и так было чем подзарядиться. Как всё это готовилось? Не думайте, что наши предки просто так — схватил капусту, посолил и в погреб. Это был целый процесс! Ритуал, можно сказать. Вот как это происходило: Подготовка. Для заготовок выбирали только лучшие овощи. Причём мыли их, нарезали с таким уважением, будто это были не просто продукты, а драгоценности. Специи. И вот тут начинается магия! Чеснок, соль, укроп, лавровый лист — это не просто добавки, а настоящие секреты вкусных заготовок. Хранение. Всё укладывалось в бочки или горшки и плотно утрамбовывалось, чтобы потом, при открытии, взрыв вкуса был тот ещё! Как соленья спасали Русь в голодные годы? Так, время сложное. Хлеба нет, рыбы нет, да и мясо не всегда на столе. Но на солёные огурцы и квашеную капусту можно было рассчитывать. Эти продукты становились настоящими героями. Зима. Когда весной продукты подходили к концу, соленья поддерживали силы. Ты всё ещё жив, потому что квашеная капуста — твой верный друг. Посты. Да, солёная рыба и квашеные овощи были не просто необходимостью, а настоящим спасением в трудные времена. Современное значение квашения Соление и квашение — это не просто традиции, которые живут в прошлом. Это до сих пор актуально. В эпоху пробиотиков и натуральных продуктов квашеная капуста продолжает поддерживать иммунитет и помогать пищеварению. Не такой уж серьезный историк

ПИЩА СЛАВЯН.

Не такой уж серьезный историк Славяне знали толк в еде — пища, которую они считали "богатырской" Основные продукты: почему каши были на вес золота Каша — мать наша Овощи и корнеплоды: настоящая "грунтовая" пища Показать ещё Если спросить у среднестатистического русского богатыря, что помогало ему держать былинную форму, он бы, скорее всего, гордо указал на миску каши или репу, любовно запечённую в печи. Сейчас мы воспринимаем еду как часть повседневного комфорта — супермаркеты, доставка, замороженные пиццы. А вот для наших предков пища была не просто способом утолить голод: она символизировала силу, здоровье и даже гордость за свой уклад жизни. Давайте разберёмся, какие блюда помогали нашим предкам выживать и побеждать, почему их рацион до сих пор называют "едой богатырей" и как скромные, но полезные продукты стали настоящей историей на тарелке. Основные продукты: почему каши были на вес золота Каша — мать наша Поговорка, конечно, звучит простовато, но в ней есть вся суть. Злаки на Руси были не просто едой, а основой выживания. Самые популярные из них — рожь, пшеница, овёс, ячмень и гречка. Пшённая каша. Если бы древние русские вели свои блоги, пшёнка наверняка попала бы в топ продуктов для "энергетической подзарядки". Богата углеводами, она быстро восполняла силы после работы на поле или в кузнице. А если добавить мёд и ягоды, получался такой десерт, что и сейчас любители ПП обзавидовались бы. Гречневая каша. Белок, железо, минимум калорий. Её по праву можно назвать протеиновым батончиком прошлого. И самое главное — это вкусно! Даже в пост гречка спасала не одну семью. Злаки не только кормили, но и объединяли: на свадьбах или больших праздниках без каши вообще нельзя было обойтись. Овощи и корнеплоды: настоящая "грунтовая" пища Репа: скромная героиня русского стола Сегодня репа — гость редкий, но в древности это был один из главных источников питательных веществ. Неприхотливая в выращивании, она легко "спасала" урожайный год. Печёная репа. Простая и питательная, с лёгкой сладостью — она могла быть гарниром или самостоятельным блюдом. Щи из кислой капусты. Щи любили все, и чем "сердитее" (то есть кислее), тем лучше. Такие щи были богаты витамином С, что спасало от болезней в суровые зимы. Молочные продукты: кальций для костей и силы В отличие от мяса, молочные продукты были на столе почти каждый день. Домашний творог, сметана, молоко — это не просто еда, а база для укрепления костей, зубов и нервов (в те времена это тоже было важно, хоть и не говорили так красиво). Творог. Его смешивали с мёдом и ягодами, создавая простую и вкусную альтернативу современным сыркам. Молоко. Добавляли в каши или пили, чтобы восстановить силы. Мясо и рыба: праздник живота Мясо ели редко, зато в праздники шли в ход самые лучшие куски свинины, баранины или птицы. Рыба, напротив, была повседневной пищей, особенно там, где поблизости были реки и озёра. Рыба вяленая или копчёная. Её можно было хранить месяцами, что делало рыбу идеальным вариантом "на чёрный день". Пироги с рыбой. Без них не обходилось ни одно застолье. Это было блюдо одновременно вкусное и практичное. Сладости: натуральный сахар и орехи Мёд — лекарство и лакомство Мёд использовали везде: от каш до лечебных настоек. Он не только делал блюда вкуснее, но и защищал от простуды. Орехи — ещё одна находка: их добавляли в каши или ели сами по себе. Источник полезных жиров, они были настоящим сокровищем леса. Почему еду считали "богатырской"? Рацион древних славян был продуман настолько, что современным диетологам остаётся только кивать с уважением. Выносливость. Злаки и каши давали необходимую энергию. Сила. Молочные продукты и рыба насыщали белком. Иммунитет. Репа, капуста, мёд — источник витаминов. Здоровье. Еда была натуральной и сбалансированной, что помогало дожить до старости даже в непростых условиях. Древние суперфуды Полба. Древний злак, богатый клетчаткой, витаминами и магнием. Кисель. Не тот сладкий, что вы знаете, а густой напиток из овса, который давал сытость на несколько часов. Сбитень. Горячий напиток из мёда и трав, который согревал и укреплял иммунитет. Что можем взять на заметку? Сегодня, когда полки магазинов ломятся от готовых блюд, так и хочется сказать: "Верните нам простоту!" Питание славян учит нас уважать натуральные продукты и сочетать простоту с пользой. Попробуйте приготовить гречневую кашу с мёдом или запечь репу. Может, и богатырём не станете, но точно почувствуете себя ближе к корням.

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ.

Это caмый вкусный рецепт. Клубничное вaренье без варки ягод получается настолько ароматным! Познaкомьтесь с рецептом, возможно многие так варенье не варят. Попробyйте в этом сезоне сварить хоть немножко по этому рецепту. Вам понравится, даже не сомнeвайтесь. ИТАК, КЛУБНИЧНOЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД: ИНГPEДИЕНТЫ: — 2 кг клубники — 1 кг сахара — 0,5 стакана воды ПРИГОТОВЛEНИЕ: Для клубничного варенья берем клубнику небольшую, но спелую. Удаляем плодоножки, моем ягоды под проточной водой и сцеживаем на сито. Затем кладем клубнику в миску. В другой миcке варим сироп: в 1 кг сахара добавляем 0,5 стакана воды и ставим на срeдний огонь вариться. Варим сироп 5-7 минут, чтобы он стал густой, но не белый. Провeрить его достаточно просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов. Теперь заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть. Клубника в это время отдает свой сок и сироп становится жидким. Потом остывшую клубнику мы процеживаем на сито, а сцеженный сок ставим кипятиться на 5-7 минут. Клубнику снова кладем в миску и заливаем прокипяченным горячим сиропом. Снова даем клубнике полностью остыть. И еще раз повторяем эту процедуру. Если вы хотите, чтобы сироп был густым, то тогда добавьте больше сахара и хорошо прокипятите. После третьей такой процедуры, мы раскладываем клубничные ягоды в стерильные банки и заливаем кипящим сиропом, закатываем крышками и ставим в одеяло. Смысл состоит в том, что ягоды мы не варим вообще, кипятится только сироп 3 раза, можно 4. Приготовленное таким образом клубничное варенье имеет красивый насыщенный цвет и очень ароматный запах, который в зимнее время очень хорошо чувствуется

ПРОДУКТЫ ЗИМОЙ.

Помощь иммунитету: какие продукты обязательно должны быть зимой на столе. Правильный рацион поможет организму бороться с простудами и авитаминозом. Причем это вовсе не дорогостоящие деликатесы, а доступные по цене продукты. Фото: 5-tv.ru Зимой организм испытывает стресс из-за холодной погоды, нехватки солнца, сезонных заболеваний и ограниченного количества витаминов и полезных веществ в овощах и фруктах. Немудрено, что следствием такой нагрузки становится авитаминоз и снижение иммунитета. Именно поэтому в холодный период нужно пересмотреть ежедневный рацион и насыщать организм жирными кислотами, минералами и витаминами. В каких продуктах больше всего пользы, эксклюзивно Пятому каналу рассказала фитнес-нутрициолог и консультант по здоровому образу жизни Елена Ветрогонская. Какие продукты должны быть на столе зимой Важно отметить, что здоровье, качество жизни и иммунитет требуют комплексного подхода, который состоит из сбалансированного питания, здорового образа жизни, достаточного количества сна, регулярной физической активности и низкого уровня стресса в жизни. «Чтобы получить максимальную пользу, выбирайте сезонные местные овощи и фрукты и замороженные ягоды. Прекрасно, если на вашем столе ежедневно присутствуют зеленые овощи, все виды капусты, зелень. Они богаты клетчаткой, антиоксидантами и витаминами группы В. Включайте в рацион достаточное количество животного и растительного белка. Жирные сорта рыбы, индейку, мясо, печень, печень трески, костные бульоны, бобовые, орехи и семена, нерафинированные масла», — отметила специалист. Нутрициолог перечислила, из каких доступных продуктов можно получить самые необходимые витамины. Это морковь, свекла, кабачок, редис, редька, репа, сельдерей, чеснок и лук. Все они даже в зимний период сохраняют свои полезные свойства и витамины. Из фруктов Ветрогонская рекомендует обратить внимание на гранат, киви, хурму и все цитрусовые. Желательно позаботиться о своем здоровье заранее и с осени заморозить фермерские натуральные ягоды и овощи. Они сохранят большую часть витаминов и принесут больше пользы, чем магазинные. Положить в морозилку можно морковь, свеклу, зелень, клюкву, малину и бруснику. Кладезь витаминов поможет зимой сохранить здоровье и весной чувствовать бодрость. Из каких продуктов черпать витамины для здоровья Витамин С. Один из важнейших элементов работы всего оргазма, в особенности, иммунной системы, красоты и молодости кожи. Зимой стоит налегать на цитрусовые (помело, апельсин и грейпфрут), красный перец, черную и красную смородину, а также квашеную капусту. Последняя ообогатит организм не только витамином С, но и пробиотиками, которые так важны для микробиома. «Шиповник — рекордсмен по содержанию витамина С. Заваривайте его в термосе со стеклянной колбой», — посоветовала нутрициолог. Витамин D. Необходим для иммунитета, здоровья костей, баланса кальция, выработки серотонина и для всех самых важных функций организма. Для этого нужно включать в рацион жирные сорта рыбы, печень трески, яйца и обогащенные молочные продукты. Витамин К2. Играет большую роль в обмене веществ, укреплении костей и соединительной ткани, работе почек и помогает организму усваивать кальций и и витамин D. Он содержится в зеленых овощах, брокколи и капусте. В зимний период особенно важно ежедневно получать достаточно витамина К2 в комбинации с витамином D. Банка с витаминами: в чем польза квашеной капусты для иммунитета Магний. Необходим сразу для работы нескольких систем: нормализует сердечный ритм, снижает артериальное давление, регулирует уровень сахара в крови, устраняет судороги в мышцах и уменьшает боли в суставах. Полезный минерал содержится в орехах и семенах, морепродуктах, цельнозерновых крупах, какао и бобовых. «Магний очень быстро расходуется при стрессовых нагрузках, как физических и спортивных, так и умственных. Поэтому магний необходимо датировать с нутрицевтиками (биологически активным добавками — Прим. ред.)», — отдельно отметила эксперт. Омега-3. Позитивно влияет на жировой обмен, усвоение витамина Д и кальция. Ее организм получает из жирных сортов рыб, икры, печени трески, семян льна и чиа, а также масел. Однако только из пищи полиненасыщенные жирные кислоты все равно поступают в недостаточном количестве,. Поэтому зимой рекомендуется подобрать с врачом дополнительный источник Омеги-3. Цинк. Очень важен для иммунной и гормональной систем, особенно для мужчин. Также играет большую роль в процессе заживления ран. Этот минерал можно получить из морепродуктов, особенно устриц. Также орехов, семян, бобовых и мяса. А в период простуд цинк необходимо дополнительно получать из нутрицевтиков. Витамины группы В. Необходимы для поддержания нервной системы и производства энергии. Обеспечить себя витаминами можно, регулярно наполняя тарелку зелеными листовыми овощами, бобовыми, мясом и яйцами. Лайфхак по выбору овощей и фруктов зимой Не секрет, что в зимний период фрукты и овощи, продающиеся в магазинах, имеют не такой выраженный вкус, как летние фермерские. Производители научились в холодную погоду выращивать внешне красивые и яркие плоды, однако по вкусовым качествам и витаминам они значительно уступают летним «собратьям». Кроме того, такие продукты нередко содержат химические вещества, которые используются при выращивании, транспортировке и хранении. Как быть в таком случае? Консультант по здоровому образу жизни предложила два простых лайфхака: На несколько часов замачивать овощи и фрукты перед употреблением в питьевой воде с добавлением соли, уксуса или лимонного сока. Такая «ванна» вытянет из плодов все ненужное. Делать упор на ягоды — черную и красную смородину, бруснику, клюкву и малину. Собранные летом и осенью ягоды можно заморозить и употреблять еженедельно в течение зимы. Они сохраняют все полезные свойства даже в замороженном виде и станут хорошим подспорьем для иммунитета.

СОН.

Продукты, которые способствуют улучшению сна Бананы Эти фрукты содержат калий и магний — элементы, которые оказывают расслабляющее действие. Миндаль Эти вкусные орехи богаты не только белком, но и магнием, который помогает мышцам расслабиться и способствует быстрому засыпанию. Вишня Вишня — это природный источник мелатонина, который помогает регулировать цикл сна и бодрствования.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ ИММУНИТЕТА.

Полезные продукты для укрепления иммунитета зимой Несомненно, зима прекрасна сама по себе, и многие любят это время года из-за прекрасных белоснежных пейзажей. Однако в зимний период существует повышенный риск гриппа и простуды, поэтому просто необходимо укреплять иммунитет, чтобы организм был в состоянии противостоять простудным заболеваниям. Важные рекомендации по укреплению иммунитета прочитайте – здесь. А далее мы поговорим о полезном питании. Что полезно есть, какие продукты для укрепления иммунитета зимой. как укрепить иммунитет зимой, продукты продукты для иммунитета зимой Самый лучший способ защитить себя от болезней в течение зимы — это здоровое и разнообразное питание. Существует множество продуктов, употребляя которые можно обеспечить свой организм силами и здоровьем в течение зимних месяцев. Давайте узнаем, какие это продукты. На сайте есть уже статья, которая рассказывает о продуктах для повышения иммунитета. Сегодня о том, что полезно есть именно зимой. Брюссельская капуста Она является крайне полезной и обязательно должна присутствовать в вашем рационе зимой. В одной тарелке вареной брюссельской капусты содержится всего 60 калорий и 11 граммов углеводов. Помимо этого, брюссельская капуста является источником клетчатки, калия, и витамина А, С и К. Покупая капусту, обращайте внимание на ее цвет — она должна быть ярко-зеленой, так как желтый оттенок указывает на то, что капуста имеет горький привкус. Гранат Можно есть его отдельно или добавлять в салаты. Полстакана семян граната содержит 70 калорий, 16 грамм углеводов и 3,5 грамма клетчатки. Более того, этот экзотический фрукт богат фолиевой кислотой, витаминами и антиоксидантами. Согласно некоторым проведенным исследованиям, употребление граната помогает снизить риск развития рака простаты и болезней сердца. Покупайте самые тяжелые плоды, потому что они являются наиболее сочными. Хранить гранат можно до четырех недель. Кстати, пока не забыл, еще несколько методов и продуктов для повышения иммунитета описанных на сайте: имбирь; витамины с помощью ванн; целебные напитки. Корица В ней содержатся эфирные масла, которые известны своими противовоспалительными и антимикробными свойствами. Корица также является прекрасным дополнением к чаю, который в зимний период является самым популярным напитком. Хранить корицу следует в плотно закрытой таре, находящейся в прохладном, темном и сухом месте. Цитрусовые Грейпфруты, апельсины, мандарины, лимоны и лайм обладают освежающим ароматом, который придает уют во время скучных и холодных зимних месяцев. Кроме того, всем известно, что цитрусовые богаты витамином С, который так необходим зимой. Помимо этого, в них содержатся и некоторые другие питательные вещества, например, калий и клетчатка. Один мандарин среднего размера содержит около 50 калорий и 2 грамма клетчатки, а один сочный грейпфрут — 100 калорий и 4 грамма клетчатки. Темно-зеленые листовые овощи В зимние месяцы в рацион обязательно следует включать капусту и шпинат. Эти полезные овощи обеспечат вас витамином А, С и К, а также фолиевой кислотой. Картофель Его иногда остерегаются употреблять в пищу из-за содержащегося в нем в больших количествах крахмала. И абсолютно напрасно, ведь в картофеле содержится различные питательные вещества, которые не следует игнорировать: это витамин С, витамин B6, фолиевая кислота и клетчатка (4 грамма в клубне среднего размера).

НАПИТКИ УМЕНЬШАЮТ ВОСПАЛЕНИЕ.

Напитки, которые помогают уменьшить воспаление в организме Насыщенный вишнёвый сок. Вишня известна своим выраженным противовоспалительным эффектом. Употребление вишни может облегчить симптомы заболеваний суставов, таких как ревматоидный артрит и подагра. Тёплое молоко с куркумой. Куркума — это ярко-жёлтая специя, которая содержит мощное противовоспалительное вещество — куркумин. Имбирный чай. В имбире содержится гингерол — вещество, которое придаёт корню имбиря острый вкус. Оно также обладает сильными противовоспалительными свойствами.

ТЫКВА.

Продукт, который поможет защитить печень от воздействия алкоголя и холестерина! Тыква — это ценный продукт для печени, который можно употреблять как в печёном, так и в варёном виде. В её мякоти содержится большое количество витамина А, фосфолипидов и ненасыщенных жирных кислот Омега 3–6. Эти вещества играют важную роль в защите печени, участвуя в формировании клеточной мембраны и обмене холестерина. Кроме того, тыква богата клетчаткой, что делает её отличным средством для стимуляции выработки желчи

10 ПРОДУКТОВ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.

ТРАВНИК ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ -Ешьте 10 ПРОДУКТОВ 1. Обезжиренный творог укрепляет сердце, способствует расширению сосудов, является ом кальция, магния, калия. Ежедневно нужно есть не менее 100 грамм творога. 2. Красный болгарский перец содержит рекордное количество витамина С. Гипертоникам нужно его есть при любой возможности. Если ежедневно съедать 2 свежих перца, то это покроет потребность организма в витамине С. 3. Лосось - омега-3 жирных кислот и замечательно помогает снижать высокое давление. Хорошо употреблять его 3 раза в неделю по 100-150 грамм. 4. Овсяная каша должна быть в меню гипертоников каждое утро. Исследования показали, что овес - пополнения организма селеном, в нем много клетчатки. 5. Тыквенные семечки восполнят дефицит цинка и избавят от инфаркта. Достаточно съедать по 20 грамм в день вместо перекуса. 6. Какао улучшает состояние сосудов. Но это калорийный напиток. Достаточно 1-2 чашек в неделю, не больше. 7. Обезжиренное молоко содержит калий, кальций, магний, витамины и улучшает состояние гипертоника. Можно пить до 3 стаканов в день. 8. Горький шоколад укрепляет сердечную мышцу, содержит антиоксиданты и способен понизить давление на 5-10 мм. В больших количествах есть его не нужно. 9. Миндаль содержит моножиры и снижает уровень холестерина. В этом орехе есть калий, магний, витамин Е - это все то, что необходимо для понижения давления. 10. Зеленый чай при регулярном употреблении растворяет холестериновые пробки, содержит много антиоксидантов, препятствует процессу старения.

СЕЛЬДЕРЕЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.

Сельдерей представляет собой настоящий кладезь питательных веществ, которые оказывают благотворное воздействие на женский организм. Этот продукт способствует снижению веса благодаря высокому содержанию клетчатки и мягким мочегонным свойствам. Кроме того, в состав сельдерея входит апиол — вещество, которое является растительным аналогом женского гормона эстрогена. Апиол оказывает положительное влияние на менструальный цикл, облегчает неприятные симптомы, связанные с менопаузой, а также улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

ОТВАР ШИПОВНИКА.

ТРАВНИК. Польза отвара шиповника 🌿 Еще с давних времен люди активно использовали шиповник для различных целей. В наше время невозможно отрицать положительное влияние на организм этих ягод, основная польза отвара из которых заключается в следующих свойствах: способствует укреплению иммунитета; успокаивает нервную систему; улучшает кровоток и ускоряет обмен веществ; оказывает противомикробное воздействие и способствует уменьшению воспаления; укрепляет стенки сосудов; является мочегонным, желчегонным, а также кровоостанавливающим средством; позволяет сохранить остроту зрения; оказывает положительное влияние на гормональный фон. Шиповник содержит важные компоненты: -железо (способствует нормализации уровня гемоглобина в кровотоке); -цинк (обеспечивает нормальную работу гормонов поджелудочной железы и контролирует выработку инсулина); -молибден (нормализует обмен веществ); -марганец (способствует выработке инсулина). Кроме того, употребление отвара позволяет: снизить концентрацию холестерина; предупредить появление отечности; нормализовать артериальное давление; поддерживать уровень железа; препятствовать развитию анемии. Заготовку целебных ягод можно осуществить самостоятельно, если это позволяет место проживания. Для этого необходимо соблюдать ряд рекомендаций: Ягоды стоит собирать с кустарников, которые удалены от заводов, фабрик, дорожных трасс и мусорных свалок. Сбор следует производить в период, начиная с конца августа и заканчивая первыми заморозками (промерзлые плоды содержат небольшое количество полезных компонентов). Сушить ягоды нужно в хорошо проветриваемом помещении или воспользовавшись специальной сушилкой для фруктов и овощей. Рецепт приготовления отвара при диабете: 20 г плодов залить литром горячей воды и прокипятить на медленном огне 10 минут. Через сутки отвар готов к употреблению. Рекомендуется употреблять напиток утром, за 20–30 минут до завтрака.

КАРТОФЕЛЬ ИСТОЧНИК ЭНЕРГИИ.

Картофель — это не только вкусный и питательный продукт, но и настоящий источник энергии и жизненных сил. Он богат калием, который способствует расширению сосудов, обладает мочегонным действием и играет важную роль в регуляции обмена веществ в организме. Грубые пищевые волокна, содержащиеся в картофеле, помогают снизить уровень холестерина и предотвратить образование атеросклеротических бляшек в артериях. Сок картофеля — это эффективное средство для облегчения боли в желудке.

ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ БЕЗ ЛЕКАРСТВ. ЛЕЧИМ ПОДЖЕЛУДОЧНУЮ ЖЕЛЕЗУ.

7 продуктов для поджелудочной железы, о которых мало кто знает. Важные советы для людей после 55 лет. Когда возраст подбирается к 55 и старше, поджелудочная – как старый двигатель: работает, но с натягом. И чтобы помочь ей в этом нелёгком деле, вот семь таких продуктов. Которые поджелудочная примет с радостью. 7 продуктов для поджелудочной железы, о которых мало кто знает Продукт 7: Черника Казалось бы, обычная ягодка, а сколько пользы! Черника – это настоящий природный «антиоксидантный коктейль». Антиоксиданты в чернике снижают воспаление и помогают клеткам поджелудочной бороться с окислительным стрессом. Который возрастные изменения только усиливают. Поджелудочная очень уязвима к таким нагрузкам. И черника помогает ей. Что называется, «держать удар». Особенно приятно, что черника сладкая, но не содержит много сахара. Так что её можно спокойно добавлять в каши, смузи. Или даже есть горстками просто так. Идеальный вариант для тех, кто хочет подсластить рацион. Не вредя поджелудочной. А в зимнее время замороженная черника тоже подойдёт. В ней сохраняется большая часть полезных веществ. Продукт 6: Льняное масло Льняное масло – это один из самых мощных природных источников омега-3 жирных кислот. Которые отлично снижают воспаление. И помогают держать уровень сахара под контролем. Почему это так важно? С возрастом у поджелудочной появляется склонность «перерабатываться» из-за скачков сахара. Льняное масло, если включить его в рацион, может снизить эти скачки. А значит, поджелудочная будет работать спокойнее и без перегрузок. Масло можно добавлять в салаты или пить натощак утром – по ложечке. Для поджелудочной это словно «утренний ритуал» расслабления. Который подготавливает её к спокойному дню. Главное тут – знать меру. Много льняного масла не нужно. Оно достаточно калорийное. Да и усваивается постепенно. Продукт 5: Красный виноград Красный виноград – это не просто вкус. А настоящая «фабрика» ресвератрола. Ресвератрол – это антиоксидант, который поддерживает здоровье сосудов и улучшает кровоток. А для поджелудочной это значит, что кровь, обогащённая кислородом, поступает быстрее. Клетки получают больше питания. И в целом нагрузка на поджелудочную снижается. Виноград также помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Если не переедать. Кстати, свежий виноград – это ещё и быстрый перекус. Который приносит пользу. Если захочется пить что-то полезное зимой, можно иногда брать натуральный виноградный сок. Главное, чтобы он был без сахара и без консервантов. Так поджелудочная получит поддержку. И будет меньше уставать от резких колебаний уровня сахара. Однако важно помнить – виноград всё же фрукт. И содержит немало фруктозы. Так что меру держать нужно. Продукт 4: Сельдерей Сельдерей – это тот случай, когда продукт недооценивают, а зря. Он действует как натуральный «чистильщик» для кишечника. Снижает нагрузку на поджелудочную и всю пищеварительную систему. В сельдерее полно воды. Что делает его супер-лёгким для организма. А его клетчатка работает как «швабра». Собирая ненужные остатки. И облегчая работу органов пищеварения. Для поджелудочной это значит меньше работы на переработку тяжёлой пищи. Многие не любят его специфический вкус. Но если нарезать сельдерей на палочки. И подать с хумусом или йогуртовым соусом, получается отличный перекус. А ещё он может добавить хруст и свежесть в салаты. Продукт 3: Тыквенные семечки Кто бы мог подумать, что тыквенные семечки настолько полезны? В них содержатся магний, цинк и другие микроэлементы. Которые помогают организму держать уровень сахара под контролем. И поддерживать ткани поджелудочной в норме. Магний помогает расслабляться мышцам и снижает уровень стресса. А цинк участвует в процессе регенерации тканей. Получается, что поджелудочной такие «витамины» идут только на пользу. Щёлкать тыквенные семечки можно где угодно. В дороге, за работой, между приёмами пищи. И можно добавлять их в салаты, йогурты, каши или выпечку. Если хочется чего-то хрустящего. Это не только вкусный перекус. Но и простое средство поддержки для поджелудочной. Продукт 2: Артишоки Артишоки – продукт не самый привычный. Но если вы любите экспериментировать, они станут отличным дополнением к рациону. Артишоки содержат инулин. Это особый вид клетчатки. Он стабилизирует уровень сахара и даёт ощущение сытости на долго. Поджелудочной становится легче. Потому что ей не нужно резко реагировать на всплеск сахара. Готовить артишоки можно разными способами. Их запекают с оливковым маслом. Добавляют в салаты. Варят и даже тушат. Это вкусно и действительно полезно. Пускай это не самый распространённый у нас продукт. Но иногда можно побаловать себя чем-то новым. Особенно если это полезно для поджелудочной. Продукт 1: Зелёный чай Зелёный чай – напиток, который нравится поджелудочной. Он содержит катехины – мощные антиоксиданты. Они защищают клетки и борются с воспалением. Если пить его регулярно, то можно снизить воспаление в организме. А поджелудочная железа получит отдых от лишней работы. В общем, выпиваешь чашечку – и поджелудочная вздыхает с облегчением. Зелёный чай – это напиток, который можно пить хоть каждый день. Но важно делать это без сахара. Чтобы не добавлять поджелудочной работы. А если хочется чего-то особенного… Можно добавить лимон, мяту или немного мёда. Тогда чай станет ещё вкуснее. А поджелудочная всё равно будет в порядке. Советы для тех, кому за 55 Контроль за уровнем сахара. Даже если диабет тебе не грозит. Скачки сахара в крови могут быть из-за изменений в метаболизме. А это сразу добавляет работы поджелудочной. Если следить за уровнем сахара. То и поджелудочная будет работать дольше и без проблем. Вода вместо сладких напитков. Поджелудочная просто не любит сладкие напитки. Будь то газировка или даже фруктовый сок из коробки. Это сильная нагрузка для неё. Особенно если пить часто. А вот чистая вода помогает поддерживать все обменные процессы. И позволяет поджелудочной работать спокойнее. Попробуй пить по паре стаканов воды в день. Это реально помогает организму. Ограничь жареное и копчёное. Эти продукты очень тяжёлые для переработки. Особенно с возрастом. И поджелудочная справляется с ними с трудом. Лучше выбрать запечённые или тушёные блюда. Так организм тратит меньше сил на переваривание. А это значит, что и поджелудочная не будет «жаловаться».

ЛИМОН. ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.

ТРАВНИК ЗАМОРАЖИВАЙТЕ ЛИМОНЫ. И ПОПРОЩАЙТЕСЬ С ДИАБЕТОМ, ОПУХОЛЯМИ И ОЖИРЕНИЕМ! Наверняка вы знаете, что лимоны зарекомендовали себя как отличное средство против многих болезней. Но вам может быть не известно, что замороженные лимоны приносят еще больше пользы для здоровья. Лимоны замораживают в основном ради цедры. После размораживания цедра становится более мягкой и ее удобнее употреблять в пищу. Как и у большинства других фруктов, в кожице лимона сконцентрирован максимум питательных веществ, помогающих регулировать уровень холестерина, укреплять иммунную систему и предотвращать рак. В ней также содержатся антимикробные, антигрибковые и антибактериальные вещества. Регулярное употребление лимонов приводит к положительным изменениям в организме. Перечислим их главные достоинства: снижают риск инсульта профилактика рака укрепляют иммунную систему лечение и профилактика воспалений антибактериальный эффект облегчение симптомов астмы борются с депрессией и тревогой очищают почки и печень Исследования также показали, что цедра лимона эффективна в борьбе с более чем десятью различными видами рака, и может подействовать лучше, чем традиционные лечение химиотерапия и облучение. Просто добавляйте замороженные лимоны вместе с кожурой в свой смузи и получайте заметный лечебный и профилактический эффект от напитка! Как сделать лимонный лед Промойте лимоны холодной проточной водой, обсушите Опустите на минуту в яблочный уксус для дезинфекции Уберите в морозилку на 12 часов (на ночь) Утром, натрите весь замороженный лимон — включая мякоть, кожицу и семена Полученную массу разложите в лоток для льда и уберите в морозилку Используйте замороженные кубики лимонного льда всякий раз, когда вспомните о них, и наслаждайтесь пользой от этого натурального

КЛЮКВА.

Клюква — это настоящий дар природы, который помогает защитить нас от воздействия радиации. Эта ягода богата антиоксидантами, такими как антоцианы, которые помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и атеросклероз. Кроме того, клюква содержит фитоэстрогены, которые нейтрализуют эстрогены, попадающие в организм из внешних источников, таких как пестициды, синтетические химические вещества и другие вредные соединения. Эти ягоды содержат множество веществ и соединений, которые способствуют выведению радиации из организма. Они также содержат аминокислоты, которые защищают соединительные ткани, и ферменты, которые очищают органы.

БАНАНЫ

Бананы — продукт, вокруг которого часто возникают споры и заблуждения. Многие люди считают, что их нужно исключить из своего рациона, если они стремятся похудеть. Однако это не так. На самом деле, включение одного-трёх бананов в ежедневный рацион может принести организму немало пользы: Бананы являются богатым источником витаминов и клетчатки, что обеспечивает длительное чувство насыщения и снижает тягу к вредной пище. Это может существенно помочь в процессе похудения. В бананах содержится триптофан — аминокислота, способствующая засыпанию, а также магний и калий, которые улучшают качество сна. Антиоксиданты и фенольные соединения, содержащиеся в бананах, могут снизить риск развития рака почек. Витамин В, присутствующий в бананах, способствует улучшению памяти. Железо, также содержащееся в бананах, может помочь облегчить симптомы анемии. Калий, содержащийся в бананах, способствует укреплению мышц и сердечно-сосудистой системы. Витамин А, содержащийся в бананах, может улучшить зрение.

СОК УКРЕПИТ ИММУНИТЕТ.

ТРАВНИК. Этот сок был рекомендован людям, которые страдают от рака, так как он может восстановить энергию, укрепить иммунитет, а также улучшить анализ крови. Сок довольно просто приготовить и у него есть только один небольшой недостаток — его не особо вкусно пить. Тем не менее, как только вы увидит результаты, вы поймете, что это стоит каждого вашего глотка! Сок состоит из свеклы и моркови. Его рекомендуют в течение многих десятилетий людям, которые проходят химиотерапию, так как он является идеальным «оружием» против влияния этого современного лечения рака. И хотя большинство говорят, что он не очень вкусный, они до сих пор не могут бросить его пить, потому что он приносит фантастические результаты. Вот почему люди часто говорят, что этот сок «возвращает людей с того света«. Тем не менее, это не говорит о том, что пить его можно только в случае если вы страдаете от каких-либо заболеваний! Если вы чувствуете усталость, нехватку энергии или состояние депрессии, этот напиток может то, что вам нужно. Ингредиенты: Свекла (1 кг); Лимон (1 шт.); Морковь (1/2 кг); Апельсины (3 шт.); Яблоки (3 шт.); Мед (1 кг). Приготовление: Просто вымойте все ингредиенты и выброси положите их в блендер. В итоге вы получите сок с красноватым цветом, который необходимо перелить в несколько бутылок (или в идеале в банки, так как пластик следует избегать) и хранить в холодильнике. Сок дает лучшие результаты, если выпивать по полстакана утром, на голодный желудок. Если вы будете употреблять этот сок каждый день, вы начнете чувствовать невероятный прилив энергии уже через 10 дней, а ваше настроение значительно улучшится.

СЛИВА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.

акие сорта слив считаются самыми полезными для здоровья? Среди множества разновидностей слив особенно выделяются плоды фиолетового цвета. Именно они содержат наибольшее количество антиоксидантов, которые и придают им этот насыщенный оттенок. Чем темнее слива, тем больше в ней антиоксидантов, таких как полифенолы. Однако даже светлые сорта слив обладают некоторым количеством этих полезных веществ, поэтому их также стоит включать в свой рацион, хотя бы для получения клетчатки. Что касается сухофруктов, то здесь нужно быть особенно осторожным и выбирать чернослив, который не выглядит так привлекательно, как другие виды сухофруктов. Чернослив должен быть серого цвета, а не ярко-чёрного, как это часто бывает. Слишком чёрный цвет может указывать на то, что фрукт был обработан.

СМЕТАНА.

Сметана — это полезный продукт, который способствует поддержанию здоровья печени. Всего лишь 100 граммов этого кисломолочного продукта содержат почти четверть от рекомендуемой дневной нормы холина — вещества, необходимого для защиты печени. Холин играет важную роль в восстановлении повреждённых тканей печени, которые могут быть повреждены под воздействием токсинов, лекарств, вирусов и алкоголя. Кроме того, он предотвращает образование камней в желчном пузыре.

ИЗЮМ.

Сушёный виноград представляет собой великолепный источник энергии! В его состав входят калий, железо, марганец, магний, тиамин, клетчатка и витамины группы В. Изюм рекомендуется употреблять при нарушениях в работе нервной системы и сердца. Кроме того, он способствует улучшению состояния при анемии, заболеваниях печени, почек и желудка. Органические кислоты, содержащиеся в изюме, способствуют укреплению зубов и дёсен.

ЛИМОН.

Лимон — это не только вкусный и ароматный плод, но и невероятно полезный продукт, обладающий множеством уникальных свойств. Для здоровья зубов рекомендуется использовать лимон как средство гигиены полости рта. Достаточно чистить зубы лимонным соком всего два раза в неделю, чтобы укрепить зубную эмаль и предотвратить развитие кариеса. Если ваши волосы утратили блеск и силу, попробуйте ополаскивать их водой с лимонным соком. Это придаст волосам сияние и здоровый вид. Лимон также благотворно влияет на состояние ногтей. Потрите ногти кожурой лимона с мякотью, чтобы укрепить их и придать им блеск. При простуде рекомендуется приготовить чашку горячей воды с лимоном. Это поможет организму быстрее справиться с болезнью и укрепить иммунитет.

ШОКОЛАД.

Тёмный шоколад отличается от горького тем, что содержит меньше какао — от 40% до 70% — и больше сахара. Это делает его более сладким и насыщенным, но уменьшает горечь. Тёмный шоколад может включать разнообразные добавки, которые улучшают его вкус и аромат. Однако, в отличие от горького, тёмный не оказывает такого же благотворного воздействия на организм. Он не способствует улучшению когнитивных функций и не имеет такого ярко выраженного положительного влияния на сердечно-сосудистую систему, как горький.

МЁД И ОРЕХИ.

Средства от хронической усталости - Рецепт из грецких орехов и мёда: Возьмите по стакану очищенных грецких орехов и меда, а также один лимон. Измельчите орехи и лимон, смешайте с медом, переложите в стеклянную емкость и храните в холодильнике. Принимайте по одной столовой ложке три раза в день в течение двух недель. - Свежевыжатый виноградный сок: Пейте по две столовые ложки свежевыжатого виноградного сока перед едой, пока не почувствуете улучшение. - Старинный рецепт: Попробуйте этот напиток: смешайте 200 миллилитров молока, столовую ложку меда и половину столовой ложки сухих соцветий ромашки. Залейте ромашку молоком, доведите до кипения, добавьте мед, процедите и выпейте перед сном.

ТОМАТЫ.

Томаты — это не только вкусный и питательный продукт, но и настоящий кладезь полезных веществ, которые играют важную роль в поддержании женского здоровья. Эти овощи особенно богаты антиоксидантами, в частности ликопином. Этот антиоксидант известен своими омолаживающими и защитными свойствами. Ликопин помогает замедлить процессы старения, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже предотвратить развитие некоторых видов рака. Кроме того, томаты обладают низкой калорийностью и легкодоступностью, что делает их идеальным выбором для тех, кто стремится поддерживать свою фигуру. А комплекс витаминов, содержащихся в этих овощах, благотворно влияет на нервную систему женщин, помогая справиться со стрессом и улучшить настроение.

ЧАЙ С ЛАВАНДОЙ.

Две чашки этого чая в течение дня — это простой и эффективный способ уменьшить тревожность и улучшить качество сна. Научные исследования подтверждают, что регулярное употребление чая с лавандой в течение дня значительно снижает уровень тревожности и меланхолии. Этот напиток также помогает снизить уровень кортизола — гормона стресса, что способствует расслаблению и уменьшению напряжения. Аромат лаванды, содержащийся в чае, стимулирует выработку мелатонина — гормона сна, что значительно улучшает качество сна. Для достижения оптимального эффекта и обеспечения спокойного сна, рекомендуется выпивать чашку чая за полчаса до отхода ко сну.

ЯБЛОЧНЫЙ НАПИТОК.

Яблочный напиток с корицей — это натуральный ускоритель метаболизма, который способствует активизации обменных процессов в организме. Чтобы приготовить этот детокс-напиток, выполните следующие шаги: Нарежьте яблоко тонкими ломтиками, лучше использовать ароматные сорта. Положите ломтики яблока и палочку корицы в кувшин. Залейте всё чистой водой. Поставьте в холодильник на 1–2 часа. Сочетание яблока и корицы способствует улучшению обмена веществ и снижению веса за счёт выведения лишней жидкости из организма.

капустный салат.

Травница Капустный салат на зиму "Осенний" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Капуста белокочанная (лучше сорт Слава)5 кг. ● Морковь 1 кг. ● Лук репчатый 1 кг. ● Перец болгарский красный 1 кг. ● Сахар 350 гр. ● Соль 4 ст. ложки с верхом. ● Уксус 9% 0.5 литра. ● Масло подсолнечное 0.5 литра. ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Капусту, лук, перец порезать, морковь натереть. Все перемешать осторожно, НЕ МЯТЬ!!! Добавить сахар, соль, уксус и подсолнечное масло ещё перемешать.Разложить по банкам, приминая кулачком. Через три дня закрыть крышками и убрать в холодильник. Долго хранится и вкуса не теряет.

УБИЙЦЫ РАКА.

ТРАВНИК. ЕСТЕСТВЕННЫЕ УБИЙЦЫ РАКА 1. Чеснок Чеснок не только защищает от вампиров, но и благодаря особым соединениям повышает активность клеток иммунной системы, что отвечает за сопротивление раку. Учеными давно доказано, что чеснок снижает риск развития сердечных болезней и инсульта. Более того, он способен защитить от рака желудка и рака кишечника - двух крупнейших болезней-убийц на планете. Исследования доказали, что те, кто употребляет чеснок регулярно, сталкиваются с раком желудка и кишечника гораздо реже. В связи с этим ученые-медики рекомендуют даже здоровым людям есть чеснок каждый день. В неделю объем съеденного чеснока должен быть не менее чем 5 зубчиков. Допускается принимать чесночные добавки. 2. Фасоль Фасоль является отличным ом растительного белка, обеспечивает организм хорошей порцией клетчатки, при этом она обладает противораковыми свойствами. Фасоль и бобы содержат некоторые фитохимические вещества, которые предотвращают генетическое повреждение клеток или значительно замедляют этот процесс. Бобы с фасолью могут охранять от многих видов рака, но лучше всего они защищают от рака простаты, плюс снижают риск развития рака пищеварительных органов. 3. Морковь Все мы знаем, что морковь является мощным антиоксидантом и ом бета-каротина. Но не каждый знает, что названные вещества и свойства снижают риск заболеть определенным видом рака - раком полости рта и гортани, желудка и толстой кишки, мочевого пузыря и предстательной железы. Исследования урологов подтвердили, что морковь в какой-то мере оказывает сопротивление раку мочевого пузыря. Для профилактики страшного заболевания подойдет и сырая морковь, и вареная, однако, именно в сыром продукте сохраняется большая питательная ценность, что способствует лучшему противостоянию раку. 4. Брокколи Брокколи - это растение способно обезвредить даже разрушительное воздействие рака. Брокколи действует в роли антиоксиданта и стимулирует клетки человека, заставляя их бороться с недугом. Наибольшую ценность имеют молодые растения брокколи, они содержат целый ряд противораковых элементов. Ростки брокколи, такие полезные в борьбе с раком, можно найти в магазинах здорового питания или вырастить самостоятельно. Так просто защитить собственное здоровье, добавив к очередному блюду несколько росточков этого невероятно полезного растения. 5. Кайенский перец Кайенский перец содержит вещество, которое вызывает жжение во всей полости рта, но это же вещество успешно борется с раковыми клетками. Употреблять его можно столько, сколько выдержите вы сами. Процесс протекает по принципу действия парной против простуды - чем жарче, тем лучше. 6. Грибы Грибы - это кладезь полезных веществ для всего организма, но и в борьбе с раком они очень эффективны. Еще шесть тысяч лет назад китайцы использовали азиатские грибы в лечебных целях. Грибы, несущие пользу организму, бывают разных сортов. Например, шиитаке, рейши, вешенки и другие. Можно употреблять в пищу непосредственно сами грибы, а можно приобрести специальные добавки с экстрактом указанных продуктов. В азиатских грибах содержится вещество, которое отлично борется с раковыми клетками простаты, оно останавливает рост раковых клеток и вызывает их самоуничтожение. Об этом свидетельствуют и многочисленные исследования. 7. Малина Малина - это антиоксидантов и других веществ, защищающих от рака. Специальные исследования на крысах показали, что у тех животных, которые употребляли черную малину, процент раковых клеток пищевода значительно снижался. Позднее порошок из малины давали людям, больным раком прямой кишки, и результат тоже оказался неплохим. Поэтому, в защите и борьбе с раком на вооружение нужно взять эти вкусные и очень полезные ягоды. 8. Зеленый чай Зеленый чай содержит вещества, тормозящих разрушительное воздействие раковых клеток в легких и пищеварительной системе. Но это относится исключительно к настоящему зеленому чаю, поставляемому из Японии. Большинство упаковок на витринах современных супермаркетах это не тот чай, о котором идет речь. Поэтому, если хотите защищаться от рака с помощью зеленого чая, придется поискать азиатский магазин и приобрести продукт там. 9. Помидоры Помидоры содержат очень много полезных веществ, причем, совсем не важно, в обработанном виде употреблять их или сырыми. Многочисленные исследования все-таки доказали, что помидоры не бесполезны в борьбе с раком. У мужчин, регулярно потреблявших помидоры и блюда из них, риск развития рака простаты снижался на 35% (!). 10. Куркума Куркума давно и успешно используется при лечении воспалительных и простудных заболеваний, при снятии симптомов астмы. Однако недавно ученые заявили, что и с раком бороться куркума в состоянии. Такой вывод был сделан из следующей информации: в Соединенных Штатах уровень заболеваемости раком предстательной железы очень высок, а в Индии этот показатель чрезвычайно низкий. Ученые предположили, что жители Индии питаются иначе, едят продукты, которые защищают их от развития рака, в то время как американцы употребляют в пищу что попало. Берегите себя! Информация предоставлена в ознакомительных целях. Перед применением любых советов, рецептов или средств народной медицины, обязательно получите консультацию врача.

ЧЕРНОСЛИВ.........

ТРАВНИК. Πoлезные cвoйcтвa чеpнocливa Чepнocлив имeeт мнoжecтвo пoлeзныx cвoйcтв, включaя: 1. Бoгaт иcтoчникaми пищeвыx вoлoкoн. B 100 гpaммax чepнocливa coдepжитcя oкoлo 7 гpaммoв пищевыx вoлoкoн, кoтopые пoмoгaют пoддеpживaть нopмaльнyю paбoтy желyдoчнo-кишечнoгo тpaктa и пpедoтвpaщaть зaпopы. 2. Bыcoкoе coдеpжaние aнтиoкcидaнтoв. Чеpнocлив coдеpжит бoльшoе кoличеcтвo aнтиoкcидaнтoв, тaкиx кaк флaвoнoиды и пoлифенoлы, кoтopые пoмoгaют зaщищaть opгaнизм oт cвoбoдныx paдикaлoв и пpедoтвpaщaют paзвитие вocпaлительныx пpoцеccoв. 3. Улyчшaет пищевapение. Boлoкнa, coдеpжaщиеcя в чеpнocливе, пoмoгaют pегyлиpoвaть пищевapение, yлyчшaют oбмен вещеcтв и cпocoбcтвyют выведению тoкcинoв из opгaнизмa. 4. Coдеpжит витaмины и минepaлы. Чepнocлив бoгaт coдepжaниeм вaжныx витaминoв и минepaлoв, тaкиx кaк витaмин Α, витaмин C, кaлий, мaгний, жeлeзo и мeдь. Οни пoмoгaют пoддepживaть здopoвьe кoжи, yкpепляют иммyннyю cиcтемy и cнижaют pиcк paзвития cеpдечнo-cocyдиcтыx зaбoлевaний. 5. Улyчшaет здopoвье кocтей. Чеpнocлив являетcя xopoшим иcтoчникoм бopa, кaльция и кaлия, кoтopые неoбxoдимы для здopoвья кocтей и пpедoтвpaщения paзвития ocтеoпopoзa. 6. Πoддеpживaет здopoвье cеpдцa. Чеpнocлив пoмoгaет cнизить ypoвень xoлеcтеpинa в opгaнизме, yлyчшaет cocтoяниe cocyдoв и cнижaeт pиcк вoзникнoвeния cepдeчнo-cocyдиcтыx зaбoлeвaний. 7. Πoлeзeн пpи cнижeнии вeca. Блaгoдapя cвoeмy низкoмy coдepжaнию кaлopий и бoгaтcтвy пищeвыми вoлoкнaми, чеpнocлив мoжет быть пoлезным пpoдyктoм пpи cнижении веca. Baжнo пoмнить, чтo чеpнocлив coдеpжит выcoкoе кoличеcтвo caxapoв, пoэтoмy егo yпoтpебление cледyет кoнтpoлиpoвaть в cлyчaе диaбетa или дpyгиx пpoблем co cбaлaнcиpoвaннoй диетoй. Лyчше вcегo yпoтpеблять чеpнocлив в yмеpенныx кoличеcтвax и в cocтaве paзнooбpaзнoй и cбaлaнcиpoвaннoй питaтельнoй пpoгpaммы

КВАШЕНАЯ КАПУСТА.

Польза квашенной капусты: почему регулярно нужно есть квашеную капусту зимой Классические проверенные веками рецепты квашеной капусты и способ получения квашеных овощей без использования соли https://vk.com/photo-159774511_457267564 1. Почему квашеная капуста так полезна Среди различных способов приготовления заготовок на зиму самым полезным является ферментирование, при котором происходит процесс молочнокислого брожения. Маринование отличается от этих типов заготовок тем, что кислота добавляется извне. В качестве кислоты при мариновании в промышленности используется молочная кислота, винная кислота, в домашних условиях в основном это уксусная и лимонная кислоты. А, если говорить о ферментации, то, конечно, эти продукты очень-очень полезные. И здесь еще есть разница, при квашении овощей добавляется соль, и она вытягивает сок из овощей, например, из капусты. Если говорить о мочении, то в этом случае делается рассол, в который погружаются овощи или фрукты. Если при солении количество соли может достигать 6%, то при квашении, количество соли уже гораздо меньше. А, если овощи сочные, то при определенном умении их можно вовсе квасить без соли, ну, или с очень небольшим ее добавлением. Конечно, очень избыточное потребление поваренной соли приводит к разнообразным нарушениям в организме, как следствие, эти нарушения сказываются на почках, давлении и т.д. Поэтому сильно соленые овощи чаще всего не употребляются в чистом виде, а используются для рассольников, салатов и каких-то вторичных блюд. Что касается квашеных овощей с низким содержанием соли, то их можно употреблять буквально без ограничений, это клетчатка, это молочная кислота, это пробиотические бактерии, это витамины. В отличие от расхожего мнения квасится не только капуста, но и тыква, свекла, овощные салаты и т.д. Квашеная капуста, повсеместно любимая людьми во многих странах мира, представляет собой ферментированный продукт, который создается благодаря контролируемому микробному росту и преобразованию пищевых компонентов посредством ферментативного воздействия. Исторически сложилось таким образом, что процесс ферментации преследовал две основные цели: увеличение срока хранения продуктов и напитков или изменение вкусовых характеристик продуктов. Обе эти задачи отлично применимы к квашеной капусте. Квашение свежей капусты предполагает такой вариант ферментации, при котором используются бактерии, уже естественным образом живущие на продукте. То есть для квашения капусты не нужно использовать какую-либо специальную закваску, а просто определенным образом обработать сами кочаны. Квашеная капуста обладает большой питательной ценностью и пользой для здоровья человека, не менне чем в свежем виде, и содержит несколько десятков полезных бактерий. Медицинская польза употребления в пищу квашеной капусты обосновывается несколькими процессами: 1. В процессе ферментации свежего овоща вырабатываются и сохраняются определенные бактерицидные вещества, благодаря которым капуста сохраняется в течение длительного времени. 2. Сок квашеной капусты приводит к повышению активности ключевых ферментов печени и почек, что в дальнейшем повышает их способность нейтрализовать токсины. 3. Бактерии, присутствующие в квашеной капусте, способны генерировать конъюгированную линолевую кислоту, которая характеризуется антиканцерогенной и антисклеротической активностью. Употребление квашеной капусты оказывает положительное влияние на иммунную систему человека за счет большого содержания в данном продукте витамина К и С. Витамин К очень важен для здоровья костей. Также ферментированный продукт богат клетчаткой, железом и марганцем, калием и медью, фолиевой кислотой и витамином В6, при этом калорийность продукта очень низкая. Квашеная капуста становится великолепным источником пробиотиков, а значит улучшает процесс пищеварения и улучшает местную иммунную защиту кишечника. Готовый продукт, за счет большого количества клетчатки и низкой калорийности, может использоваться при лечении ожирения, а также снижать выраженность симптомов при синдроме раздраженного кишечника. Специфической особенностью квашеной капусты является улучшение всасывания магния и цинка, что позитивно влияет на качество сна человека и его общее психическое состояние. Ряд исследований, проведенных на животных, доказывает позитивную роль употребления квашеной капусты в профилактике рака толстой кишки, печени, поджелудочной железы, простаты и различных вариантов онкологического повреждения желудочно-кишечного тракта. Процесс квашения капусты при комнатной температуре девятнадцать-двадцать два градуса продолжается от двух до семи дней, при этом необходимо регулярно доставать чем-либо до дна ёмкости с капустой и выпускать образовывающийся газ, в противном случае квашеная масса приобретет горький привкус. Готовый продукт следует убрать на хранение в прохладное место (холодильник или погреб). Между капустой, заквашенной в домашних условиях, и продуктом промышленного производства может быть достаточно ощутимая разница. В готовом покупном продукте могут присутствовать консерванты, а сама капуста может подвергаться процессу пастеризации, что снижает количество пробиотиков и приносимую ими пользу здоровью. Как на Руси квасили капусту: старинные, деревенские рецепты квашения капусты и важны советы хозяйке-дачнице https://vk.com/photo-159774511_457267565 2. Самые простые способы квашения капусты Для квашения в домашних условиях лучше всего использовать сорта белокочанной капусты среднего или позднего срока созревания, выбирая самые плотные и здоровые кочаны. Обязательным ингредиентом для квашения капусты является столовая соль ( в среднем одна столовая ложка на два килограмма капусты). В процессе приготовления блюда можно также добавить свежую морковь (сто грамм на один килограмм белокочанной капусты), сахар (ускоряет процесс брожения и изменяет вкус), свёклу или тыкву, клюкву и бруснику, яблоки. Традиционно крупные твердые кочаны капусты следует нашинковать на кусочки, шириной около пяти миллиметров, после чего засыпать солью и перемешать, хорошо размяв руками до выделения из капусты сока, а затем поместить в деревянную, стеклянную или эмалированную тару (категорически запрещено использовать алюминиевую посуду). Утрамбовать капустную массу и прикрыть поверхность крышкой с отверстием (для стеклянной банки), марлей или тарелкой с установленным сверху грузом. Капуста должна выделить сок, который будет полностью покрывать нашинкованную массу. Если капуста попалась не очень сочная, то можно долить нужное количество чистой кипяченой воды, чтобы она накрывала всю поверхность заквашиваемой овощной массы. Но до недавнего времени в деревнях предпочитали ставить капусту кваситься целыми кочанами, поскольку такая капуста хранится долго – вплоть до нового урожая. Она может стоять в бочках, а затем из кочанов можно готовить различные блюда: нарезать для салатов, делать голубцы или варить щи. Для приготовления понадобится бочка объемом 50 литров, гнет (камень и деревянный кружок для прижатия капусты), а также специальный мешок (как правило белая навочка) для засолки. Кочаны капусты следует выбирать средне-позднего и позднего сроков созревания. Удаляются верхние листья и кочерыжка, если кочаны крупные, их можно разрезать наполовину для быстроты просаливания. Подготовленные кочаны помещают в мешок. Для рассола на 20 литров воды нужно добавить 1,5 килограмма соли. Капусту заливают рассолом, заворачивают пакет и сверху ставится гнет. Капуста должна стоять в погребе. Капуста, когда начинает кваситься, поднимается, и поэтому периодически нужно смотреть, чтобы не свалился гнет. Если всплывет, начнет плесневеть. Можно добавить немного яблок антоновки, чтобы процесс квашения шел побыстрее.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ.

Лечение молочными продуктами, польза молока Молоко – продукция самок млекопитающих, которую вырабатывают молочные железы для выкармливания детенышей, не способных пока питаться иной пищей. Аналогичное происходит и у людей – разумного и самого высокоразвитого вида млекопитающих. Сегодня молоко является составной частью многих продуктов, употребляемых человеком. Молоко не только полезно, а также применяется в рецептах лечения различных болезней. На промышленную основу поставлено молочное производство, в которое постоянно внедряются новейшие научные и технические достижения для наращивания объемов выпускаемой продукции. Одновременно выводятся новые породы коров с более высокой продуктивностью. Как можно лечить молоком? Чем же обусловлено такая потребность и польза молока? молоко в лечебных целях о пользе молока Немного о молоке и его употреблении Молоко и его продукты обладают замечательным вкусом, сбалансированной питательностью, пищевой полезностью и уникальной целительностью. Наиболее приемлемым по густоте и жирности для человека является молоко коровы. Козье молоко – наиболее сбалансированное по составу белков, жиров, углеводов, ферментных и минеральных составляющих, практически не оказывает аллергического воздействия, поэтому широко используется в диетологии. Молоко кобылиц, верблюдиц и ослиц является слишком жидким, имеет низкую жирность, малое количество холестерина, вследствие чего полезно людям с сердечнососудистыми заболеваниями. Овечье изобилует питательными веществами и служит отличным напитком для восстановления ослабленных людей. При плохом переносе молока применяют какие-либо добавки. Например, немного какао, соли, коньяка или обычной воды. Часто его совмещают с другими продуктами, получая молочные супы или каши с гречкой, перловкой, рисом. Лечение молочными продуктами Оно применяется с давних времен. Установлено, что при их постоянном употреблении улучшается состав крови, повышается иммунитет, происходит общее укрепление организма. Народная медицина разработала и многократно апробировала против различных болезней специальные молочные рецепты, показывающие эффективную целебность. Лечение с помощью молочных продуктов эффективно применяется в народе. Кашель, бронхит Налейте банку скисшего молока. Перелейте в кастрюлю, поставьте на малый огонь. После свертывания молока вылейте его в мешочек из марли. Сыворотку используйте по любому назначению, а теплый творог выложите слоем на грудь. Накройте чистой материей и вощеной бумагой. Укутайте теплым шарфом. С данным компрессом следует проспать всю ночь. Утром его снимите, кожу обмойте теплой водой, насухо вытрите, тепло оденьтесь. Почувствуете, что приступы кашля уменьшились. Это лечение повторите еще несколько раз, и бронхит пройдет совсем. Гипертония Высокое давление снимает молочная сыворотка. Пейте ее регулярно вместо чая и воды. А когда сыворотки нет, переходите на кислое снятое молоко. И так – постоянно, целый год. От вздутия кишечника (если будет проявляться) применяйте уголь активированный. Давление, как правило, стабилизируется. Кстати не только молоко способствует снижению давления, а и другие продукты. Варикоз Горсть измельченной и растолченной свежей полыни перемешайте с простоквашей. Смесью намажьте марлю, которую наложите на самые разбухшие вены. Дальше ноги положите на подушечку, сверху накройте целлофаном, полчаса отдохните. Несколько раз так ноги пролечите. Вены уменьшатся, и ноги станут реже болеть. Для борьбы с варикозом есть и другие народные средства. Подагра Польза молока от данной болезни – несомненна. 1 л его томите полчаса в духовке, уберите появившуюся пену, влейте 60 мл сухого вина (белого), положите 80 г масла сливочного. Состав качественно размешайте, поставьте на малый огонь, постоянно помешивайте до начала кипения. Снимите с плиты, прикройте махровым полотенцем. Это средство относят к лучшим против подагры. Перед нанесением мази желательно распарить кожу в горячей ванне. Боль в деснах И здесь помогут молочные продукты. От этого хорошо лечит чеснок с простоквашей. Разотрите 2 зубчика (средних), добавьте 10 г простокваши, тщательно размешайте. Лекарство держите во рту 5 минут, надвигая языком на больные десна. Так проделывайте трижды в день. Иные лекарства уже не понадобятся. Универсальный оздоровительный рецепт Как сделать Купите три литра натурального молока (коровьего, козьего – не важно), перелейте в эмалированную кастрюлю, оставьте скисать на сутки при комнатной температуре. Оно должно загустеть, чтобы при наклоне отделялось от стенок кастрюли. Затем поставьте примерно на час на очень слабый огонь для свертывания. Нагрейте до 70–80 градусов (до кипячения доводить нельзя!). Молоко свернется, получатся вкусный творог и полезная сыворотка. После охлаждения до комнатной температуры творог откиньте на двухслойную марлю и дуршлаг. Сыворотки будет примерно 2,5 литра, перелейте в литровые бутылки (желательно с широким горлом). Уберите их в холодильник для хранения. Как принимать Натощак, за полчаса до завтрака принимайте (раз в день) чеснок с сывороткой (6–7 г чеснока и 100 мл сыворотки). Улучшение начнет наступать буквально через неделю с одновременным исчезновением различных заболеваний. Целители говорят, что чеснок убивает плохие бактерии и токсины в крови, в ЖКТ, во всех других внутренних органах, сыворотка расселяет вместо них нужные организму бактерии. При этом очищается кровь, происходит качественное всасывание необходимых веществ, органы обеспечиваются хорошим питанием и начинают функционировать нормально. Дополнительно в промежутках между пищевыми приемами пейте 150–200 мл чайного гриба, на ночь – простоквашу (150–200 мл с 25 г меда). Это необходимо для лучшего усвоения чеснока с сывороткой. Принимайте так постоянно (месяцы и даже годы). Обязательно нормализуется давление, прекратится головная и сердечная боль, придет в норму вес, в организме (невзирая на возраст) появится легкость, значительно улучшится зрение, настроение станет прекрасным – вот так проявится польза молока с чесноком. Важно! Рецепт является замечательным только при здоровых пищеварительных органах (желудок, кишечник), когда показан для еды чистый чеснок. В иных случаях используют чесночный сок, смешивая его с сывороткой. Очищение организма Не только лечение молоком и его продуктами применяется в народной медицине, а также очищение. Такая очистка организма предотвратит заболевания в зимнее время. В 3 л сыворотки (молочной) положите 15 г горчицы (в сухом виде), 200 г сахара, 10 г чистотела (сухого и измельченного). Настой происходит в относительной прохладе (только не в холодильнике) 2 недели при периодическом перемешивании. После процедите. Пейте этот «коктейль» до еды (минут за 30) утром и вечером дозой 50 г. Курсовое лечение – 2 недели. В это время нежелательно есть копченое и жареное. Стоит уточнить, что рецепт сыворотки с чистотелом принадлежит известному ученому Б.В. Болотову, который говорил, что при помещении в молочную сыворотку сахара и ядовитой травы, в частности, чистотела, в ней останутся живыми лишь сильные бактерии. После размножения они становятся необычайно целебными. Это – обосновано, поскольку ядовитая среда убьет большинство молочных палочек, и живыми останутся лишь самые сильные из них. Продукты жизнедеятельности оставшихся особей, то есть ферменты, будут иметь уникальные целительные способности, в частности, очищать и обновлять все, куда они будут попадать. Растяжение связок На селе всегда лечили такие травмы горячим компрессом из молока. Повязки меняли по мере остывания. Через несколько дней человек забывал о травме. Порезы, нарывы, раны Для их лечения сельские жители применяют до настоящего времени простоквашу. Выбирают из нее несколько больших сгустков, выкладывают их на чистую тряпочку, укрывают рану и обвязывают, чтобы не сползало. Довольно быстро проходит дергающая боль, затем постепенно спадает опухоль. Рана заживает скоро. При всей полезности молока и его продуктов следует обязательно учитывать их качество. Должна быть уверенность в экологической чистоте продукции, иначе могут возникнуть опасные реакции: понос, рвота, аллергические проявления. Во избежание инфекционного заражения приобретенное разливное молоко необходимо подвергать правильному кипячению. Это не касается магазинной продукции в упаковке, где надо обязательно проверять срок хранения. И тогда польза молока будет ощущаться постоянно. Не забывайте о лечении молоком и молочными продуктами и будьте здоровы!

ПРОДУКТЫ СОХРАНЯЮТ МОЛОДОСТЬ.

Продукты, способствующие сохранению молодости Брокколи Брокколи — это незаменимый овощ, который должен стать неотъемлемой частью рациона каждого человека, желающего отказаться от мяса или значительно сократить его потребление. Брокколи содержит большое количество белка, что делает его ценным источником питательных веществ для вегетарианцев. Цветная капуста Еще один продукт, который стоит включить в свой ежедневный рацион, — это цветная капуста. Особенно полезна отварная цветная капуста для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Она способствует улучшению пищеварения и защищает желудок и кишечник. Кроме того, цветная капуста богата фосфором, железом и витаминами A и B. Авокадо Авокадо — это фрукт, богатый полезными жирами. Его можно употреблять самостоятельно, добавив лимонный сок, соль и молотый чёрный перец. Авокадо также прекрасно сочетается с различными продуктами, такими как молодой шпинат, руккола, кедровые орехи и грейпфрут, что открывает новые горизонты для кулинарных экспериментов.

ГРЕЧА.

Гречневая крупа — это не только полезный продукт, но и продукт, который помогает снизить риск развития онкологических заболеваний. В состав гречки входит большое количество клетчатки, которая благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и предотвращает запоры. Запоры, в свою очередь, могут быть фактором риска развития рака кишечника. Поэтому включение гречки в рацион питания может существенно снизить вероятность возникновения этого заболевания. Гречка не имеет противопоказаний, однако лицам, страдающим гастритом или язвенной болезнью, следует употреблять её с осторожностью.

ЗЕЛЁНЫЙ ГОРОШЕК.

Его обожали в СССР – всеми забытый овощ. Суставы, сосуды и иммунитет – лишь мизер от общей пользы для здоровья. Привет, друзья! Сегодня хочу поговорить о таком простом и одновременно гениальном продукте, который почему-то оказался в забвении. В Советском Союзе он был чуть ли не звездой застолья. А теперь, кажется, больше ассоциируется с консервами из супермаркета. Но давайте разберемся, почему его стоит вернуть в нашу жизнь — и не только ради ностальгии. Встретить этот овощ можно практически в каждом огороде. Почему этот овощ был любимцем в СССР В СССР его любили не просто так. Его можно было сорвать прямо с грядки, бросить в салат или съесть горсточкой, пока никто не видит. Это был доступный, вкусный и полезный продукт, который взрослые ели с удовольствием, а дети — в качестве «десерта». Но вот парадокс: в наши дни о нем мало кто вспоминает. Ну, разве что на даче, где он радует глаз своей зеленью. А ведь его польза просто зашкаливает! Секрет овоща: что он делает для организма Вы уже поняли, о каком овоще идет речь? Конечно же, это свежий зеленый горошек! Суставы скажут спасибо Если ваши суставы хрустят, как старый диван, горошек — ваш новый лучший друг. Он богат витамином К, который помогает усваивать кальций. А кальций, как мы знаем, отвечает за крепость костей. Сосуды в восторге Он богат антиоксидантами, защищающими сосуды от повреждений. В нем есть магний и калий. Это два главных минерала для сердечно-сосудистой системы. Представьте, что вы смазываете ржавые трубы — примерно так действует горошек на ваши сосуды. Иммунитет на высоте Он содержит: – аскорбиновую кислоту; – цинк; – растительный белок. Они поддерживают иммунную систему, чтобы она не сдавалась даже в сезон простуд. Энергия, но без тяжести Он медленно повышает уровень сахара в крови благодаря сложным углеводам. То есть съели — и вы бодры, но без чувства, что «наелись до отвала». Для фигуры и силы Считается чемпионом по количеству растительного белка. То есть станет отличным помощником в наращивании мышечной массы. Из него можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Включаем горошек в меню Салаты. Смешайте его с огурцом, зеленью и сметаной. Получится лёгкий и вкусный гарнир. Супы. Он сделает блюдо нежным и ароматным. Перекус. Просто возьмите горсть и съешьте — вкусно и полезно. Омлет. Добавьте к яйцам. Получится питательный завтрак. Смузи. Добавьте горсть замороженного горошка в блендер с кефиром и зеленью — получится освежающий напиток. Рагу. Тушите с морковью, луком и кусочками курицы. Это вкусное и сытное блюдо. Паста. Смешайте вареный горошек с макаронами, оливковым маслом и тертым сыром. Это простой, но невероятно вкусный вариант. Начинка для пирогов. Горошек отлично сочетается с яйцом и зеленью в несладких пирогах. Особенно стоит обратить внимание мужчинам старшего возраста. Горошек помогает: регулировать уровень холестерина; поддерживает здоровье простаты; благодаря антиоксидантам способствует сохранению зрения. Где взять свежий продукт Если у вас есть дача — отлично! Горошек легко растёт, его любят даже начинающие садоводы. Но если с грядками не сложилось, обратите внимание на фермерские рынки или магазины с замороженными овощами. Почему не консервированный Консервированный горошек — это, конечно, удобно. Но в процессе консервации он теряет львиную долю своих витаминов. Так что свежий или замороженный — лучшее решение. Покупайте именно свежий зеленый горошек. Немного личного опыта Когда я впервые добавил свежий горошек в рацион, не ожидал, что он так бодрит! Это как мини-подзарядка для организма. И главное, он действительно универсален: хочешь — ешь сырым, хочешь — добавляй в блюда. Друзья, если вы давно не ели зеленый горошек, самое время исправить эту ошибку. Простота — это не всегда плохо, а иногда даже наоборот. Вспомните, как легко и вкусно жить, когда в вашем рационе есть такие природные «витамины». В эпоху, когда супермаркеты полны экзотических суперфудов, зеленый горошек остается недооцененным героем. Между тем, он вполне может составить конкуренцию дорогим чиа и киноа. Почему? Потому что он — местный, свежий, доступный и невероятно полезный. Горошек — это универсальный продукт для любой диеты. Хотите похудеть? Отлично, ведь он низкокалорийный. Хотите нарастить мышцы? Прекрасно, в нем полно растительного белка. Поддерживать здоровый кишечник? Пожалуйста, ведь клетчатка из горошка помогает улучшить пищеварение.

ПЕРЛОВКА.

ТРАВНИК. Польза перловой крупы для организма Перловку относят к ячневой крупе. Для изготовления выбирают стекловидные или полустекловидные сорта ячменя. Зёрна подвергают первичной обработке, которая включает в себя: -Очистку от пленок и примесей; -Дробление зерна до ядер; -Шлифовка и полировка; -Сортировка по размеру. Главное отличие ячневой крупы от перловой в том, что ячка не проходит этап шлифовки и полировки, а вместо этого подвергается мелкому дроблению. Такая обработка крупы сохраняет больше полезной клетчатки, которая оказывает положительное влияние на органы пищеварения. Перловка богата полезной клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Растительные пищевые волокна содержат незаменимые для организма аминокислоты, которые необходимы для нормального белкового обмена в организме. В крупе содержатся витамины группы В, А, Д, Е, Н и РР. Кроме витаминов, имеются и минералы: -калий, -кальций, -цинк, -селен, -медь, -марганец, -железо, -йод, -хром, -никель. Перловка обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Тем самым она способствует развитию правильной микрофлоры кишечника. Регулярное употребление блюд содержащих перловую крупу нормализует работу желудочно-кишечного тракта, выводят шлаки и токсины. Это позволяет активно использовать этот продукт в диетологии для лечения и профилактики развития ожирения. ❗Вред и противопоказания Как и любые другие продукты питания, перловка имеет противопоказания. Крупу не рекомендуется употреблять при наличии индивидуальной глютеновой непереносимости. Со стороны пищеварительного тракта возможно развитие эффекта в виде повышенного образования газов, что нежелательно для людей с нарушениями работы ЖКТ.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПЕЧЕНИ.

Секреты здоровья печени: 8 продуктов, чтобы очистить Печень и помочь ей оставаться здоровой и сильной. Печень – один из самых важных органов нашего тела, отвечающий за множество жизненно необходимых функций: от фильтрации токсинов до синтеза белков и регулировки обмена веществ. В условиях современного образа жизни, насыщенного стрессами, неправильным питанием и воздействием вредных веществ, поддержка здоровья печени становится приоритетной задачей. Одним из самых эффективных и доступных способов заботы о печени является употребление определенных продуктов, которые помогают ей очищаться и восстанавливаться. В этой статье рассмотрены 8 лучших продуктов, способных улучшить состояние печени. 1. Чеснок Полезные свойства чеснока для печени Чеснок используется в медицине и кулинарии уже тысячи лет. В древнем Египте его давали рабочим, строившим пирамиды, чтобы укрепить их иммунитет. В традиционной китайской медицине чеснок применялся для улучшения циркуляции энергии (ци) и очищения организма. Чеснок — это настоящий суперфуд, особенно для здоровья печени. Он богат сернистыми соединениями, такими как аллицин, которые активируют ферменты печени, помогая ей очищать организм от токсинов. Кроме того, в чесноке содержится селен — микроэлемент, укрепляющий антиоксидантную защиту печени. В чесноке содержится более 100 биологически активных веществ. При нарезке или раздавливании чеснока выделяется аллицин, который обладает мощным детоксикационным эффектом. Как включить чеснок в рацион Добавляйте измельченный чеснок в салаты, супы или пасту. Чтобы усилить его полезные свойства, дайте чесноку полежать 10 минут после измельчения — это активизирует образование аллицина. Если не нравится его резкий вкус, попробуйте обжарить чеснок на оливковом масле — это смягчит его вкус, сохранив пользу. 2. Свекла Полезные свойства свеклы для печени Свеклу выращивали еще в Древнем Риме, где она использовалась как лечебное средство для укрепления крови. В России свекла долгое время считалась "королевой" овощей и была основой многих народных рецептов. Свекла — это кладезь антиоксидантов, таких как бетаин и беталаины, которые помогают снижать воспаление и стимулируют вывод токсинов из печени. Она также богата клетчаткой, которая улучшает пищеварение и помогает печени эффективно работать. Бетаин, содержащийся в свекле, помогает предотвратить накопление жира в печени. Регулярное употребление свекольного сока способствует улучшению метаболизма и повышает уровень энергии. Как включить свеклу в рацион Свеклу можно варить, запекать или использовать в сыром виде. Попробуйте делать свекольные смузи или добавлять ее в салаты. Если вы хотите максимум пользы, пейте свежевыжатый свекольный сок, но начните с небольших порций — он может быть очень концентрированным. 3. Яйца Полезные свойства яиц для печени Считается, что люди начали употреблять яйца еще более 10 тысяч лет назад. В различных культурах они символизировали жизнь и здоровье. Яйца — это источник холина, питательного вещества, необходимого для здоровья печени. Холин помогает транспортировать жир из печени и предотвращает его накопление. Кроме того, яйца содержат качественный белок, который нужен для восстановления тканей. В одном яйце содержится около 147 мг холина, что составляет примерно 30% суточной нормы. Существует миф, что яйца вредны для печени из-за холестерина, но исследования показали, что умеренное потребление яиц (2 - 4 шт. в день) безопасно. Как включить яйца в рацион Яйца универсальны: их можно варить, жарить, запекать или добавлять в салаты. Для печени лучше всего подходят вареные яйца, так как они готовятся без масла. Попробуйте делать омлеты с овощами или варить яйца на завтрак. 4. Лосось (все виды дикого лосося) Полезные свойства лосося для печени Лосось был основой рациона многих народов, включая скандинавов и японцев. Его ценили не только за вкус, но и за способность улучшать здоровье. Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые снижают уровень воспаления в печени и предотвращают жировой гепатоз. Эти жирные кислоты также улучшают кровоток и способствуют регенерации клеток печени. Лосось — это один из немногих источников природного витамина D, который также важен для здоровья печени. Регулярное употребление лосося помогает снизить уровень "плохого" холестерина в крови. Как включить лосось в рацион Запекайте лосось в духовке с лимоном и травами или добавляйте в салаты. Если хотите быстрое блюдо, попробуйте приготовить стейк из лосося на гриле. Для максимальной пользы выбирайте дикого, а не фермерского лосося. 5. Куркума Полезные свойства куркумы для печени Куркума является неотъемлемой частью аюрведической медицины. В Индии ее называют "золотой пряностью" и используют не только в кулинарии, но и в ритуалах. Куркума — это мощный антиоксидант, который стимулирует выработку желчи, улучшая пищеварение и очищая печень. Основное активное вещество куркумы, куркумин, защищает клетки печени от повреждений и способствует их восстановлению. Куркума усиливает действие других антиоксидантов, таких как витамин C. Исследования показали, что регулярное употребление куркумы снижает риск заболеваний печени на 30%. Как включить куркуму в рацион Добавляйте куркуму в супы, карри или цитрусовый чаи. Для лучшего усвоения смешивайте ее с черным перцем и небольшим количеством жира (например, кокосовым маслом). Попробуйте "золотое молоко" — напиток из молока, куркумы и меда. 6. Крестоцветные овощи Полезные свойства для печени Крестоцветные овощи известны человечеству с древних времен. Первые упоминания об их использовании встречаются у древних греков и римлян, которые выращивали и употребляли в пищу дикие разновидности капусты. В Средние века эти овощи распространились по Европе и приобрели популярность благодаря своей неприхотливости в выращивании и высокой питательной ценности. В аюрведической медицине капусту и брокколи использовали для укрепления здоровья и очищения организма. Интересно, что само название "крестоцветные" происходит от формы цветка этих растений — их лепестки напоминают крест. Это семейство включает более 3000 видов, многие из которых известны своими полезными свойствами и часто используются в медицине и кулинарии. Крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, капуста кале и репа, славятся своими уникальными детоксикационными свойствами. Они содержат соединения глюкозинолаты, которые в организме преобразуются в активные вещества, такие как изотиоцианаты и индол-3-карбинол. Эти вещества стимулируют ферменты печени, участвующие в процессах детоксикации, и помогают организму эффективнее выводить токсины. Как включить в рацион Попробуйте готовить овощи на пару, добавлять их в салаты или жарить с оливковым маслом. Для разнообразия делайте пюре из брокколи или запеканки с белокочанной капустой. 7. Квашеная капуста Полезные свойства для печени Квашеная капуста имеет древнюю историю. Первые упоминания о ферментированных овощах относятся к Китаю времен династии Хань, около 200 г. до н.э. Там капусту квасили в рисовом вине, чтобы она дольше хранилась. Позднее рецепт ферментации распространился по странам Восточной Европы, где квашеная капуста стала неотъемлемой частью рациона. Квашеная капуста — это не просто популярное блюдо в славянской кухне, но и настоящий суперфуд для здоровья печени. В процессе естественного брожения капуста обогащается пробиотиками — полезными бактериями, которые поддерживают здоровье кишечника. Печень и кишечник тесно связаны: нормализация микрофлоры помогает снизить токсическую нагрузку на печень, поскольку кишечник становится более эффективным в переработке и выведении вредных веществ. Квашеная капуста богата витаминами группы B, которые играют ключевую роль в процессах детоксикации печени, а также витаминами C и K, необходимыми для поддержания общего иммунитета и нормального кровообращения. Молочная кислота, образующаяся при ферментации, способствует очищению организма и улучшает пищеварение, что снижает нагрузку на печень. Кроме того, квашеная капуста помогает стабилизировать уровень сахара в крови и снижает воспалительные процессы, что особенно важно для профилактики жирового гепатоза. Интересные факты Витамин C, содержащийся в квашеной капусте, укрепляет иммунитет и защищает печень. Регулярное употребление квашеной капусты снижает уровень "плохого" холестерина. Во время ферментации капуста увеличивает содержание витаминов и антиоксидантов, а также обогащается пробиотиками. Исследования показывают, что квашеная капуста может снижать уровень токсинов в организме, благодаря улучшению работы кишечника и снижению воспаления. В Германии ежегодно проводится фестиваль капусты, где квашеная капуста является центральным блюдом. Как включить в рацион Как включить квашеную капусту в рацион Квашеная капуста — это универсальный продукт, который легко добавляется в различные блюда. Вот несколько способов включить ее в свое питание: В качестве гарнира. Квашеная капуста отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, добавляя легкую кислинку и пользу вашему рациону. В салатах. Используйте квашеную капусту как основу для свежих овощных салатов. Добавьте морковь, зеленый лук и немного растительного масла. Супы. Приготовьте традиционные щи или борщ с добавлением квашеной капусты. Она придаст блюду насыщенный вкус и увеличит его питательную ценность. Перекусы. Квашеную капусту можно использовать как самостоятельный перекус. Она прекрасно утоляет голод и поддерживает здоровье печени. 8. Голубика Полезные свойства для печени Голубика — это один из самых мощных природных антиоксидантов, который активно поддерживает здоровье печени. Этот суперфуд богат антоцианинами — соединениями, придающими ягодам насыщенный синий и фиолетовый цвет. Антоцианины защищают клетки печени от повреждений, вызванных токсинами и свободными радикалами. Голубика также обладает противовоспалительными свойствами, что помогает снизить риск развития хронических заболеваний печени, включая жировой гепатоз. Еще одно важное преимущество голубики — ее способность стимулировать регенерацию клеток печени. Употребление этих ягод способствует улучшению кровообращения в печени и помогает поддерживать оптимальный уровень ферментов, необходимых для детоксикации. Голубика также поддерживает здоровье кишечника, что косвенно влияет на снижение токсической нагрузки на печень, ведь микрофлора кишечника играет ключевую роль в переработке и выведении вредных веществ. Интересные факты Голубика улучшает циркуляцию крови в печени. Она обладает противовоспалительными свойствами. Голубика входит в число продуктов с самым высоким уровнем антиоксидантов среди всех фруктов и ягод. В ней содержится витамин C, который дополнительно поддерживает здоровье печени и укрепляет иммунную систему. Исследования показывают, что регулярное употребление голубики улучшает уровень ферментов печени, таких как аланинаминотрансфераза (АЛТ) и аспартатаминотрансфераза (АСТ), которые являются индикаторами ее состояния. Голубика обладает низким гликемическим индексом, поэтому подходит даже для людей с сахарным диабетом или проблемами с обменом веществ. Печень — это орган, о котором мы часто забываем, пока не сталкиваемся с проблемами. Однако правильное питание может помочь ей справляться с нагрузкой и оставаться здоровой. Эти 8 продуктов — чеснок, свекла, яйца, лосось, куркума, крестоцветные овощи, квашеная капуста и голубика — станут мощными помощниками в поддержании здоровья печени. Включите их в свой рацион, и вы заметите, как улучшается ваше самочувствие. Помните: забота о печени — это инвестиция в здоровье на долгие годы. Всем здравия 😊

ТРАВЯНОЙ ЧАЙ.

Три вида чая могут помочь предотвратить возрастное ухудшение когнитивных функций: Ромашковый чай. Содержит антиоксиданты для улучшения памяти и борьбы со свободными радикалами. Чай из шиповника. Богат полезными веществами, эффективен для профилактики снижения функций мозга. Чай с мятой. Розмариновая кислота в мяте разрушает амилоидные фибриллы и препятствует их образованию. Какой травяной чай самый полезный? Как правильно готовить травяной сбор? Август — период цветения множества растений. Этот летний месяц благоволит заготовке травяных сборов. О том, какие травы стоит собрать для приготовления ароматного чая, а что делать категорически нельзя, рассказала ветеран АлтГУ профессор кафедры ботаники, доктор биологических наук Татьяна Терехина. Изображение: freepik.com / stockking Как правильно заготавливать растения для травяного сбора — Для того чтобы заготавливать различные части растения, на сбор трав с собой стоит взять ножницы. Рвать травы руками совершенно неудобно и неправильно, ведь своими действиями вы можете нанести вред растению. Использование ножниц облегчит процесс заготовки сбора — вы сможете срезать четко то, что вам нужно. Кроме цветущих частей, можно заготавливать также листья и корни растений. Изображение: freepik.com Зверобой В Алтайском крае для травяных сборов подходит большой перечень трав, которые делают чай не только вкусным, но и чрезвычайно полезным. Например, зверобой. Это растение обладает противовоспалительным свойством. Напиток с добавлением зверобоя имеет приятный желтый оттенок: — У зверобоя в сбор идут макушки: они связываются и высушиваются, после чего их можно заваривать. Настой получается не очень крепким. При этом в сбор можно добавить душицу, которая соседствует со зверобоем на полянах в лесу и у которой в сбор идут тоже только макушки. Изображение: freepik.com Брусника и черника Полезными будут листья брусники и черники. При их сборе ни в коем случае нельзя выдергивать сами кустарнички, нужно лишь аккуратно отрезать надземные части: — Черника и брусника обладают дезинфицирующими свойствами, если у нас возникают какие-либо проблемы с пищеварением, то эти растения способны снять болевые ощущения. К тому же листья брусники дают чаю приятный вкус и аромат. Изображение: freepik.com Черная смородина Кладезь витаминов — листья черной смородины, они богаты витаминами С, Р, В1, В2, В6, D, Е и целым рядом микроэлементов. Эту сезонную ягоду сейчас можно встретить во многих садах и лесах. Ягодные кустарники в большинстве своем отличаются невероятной пользой. Малина Помимо листьев смородины, черники и брусники целебные свойства присущи и листьям малины, которые обладают жаропонижающим эффектом за счет высокого содержания витаминов К, Е и С. Заваривать малиновые листы можно уже при первых симптомах простуды, а также в профилактических целях для поддержания иммунитета. Изображение: freepik.com Шиповник — Про шиповник часто забывают. Нередко его можно встретить в лесах, для заготовки подходят не только листья и плоды растения, полезными становятся даже корни шиповника. Чай из корней шиповника имеет насыщенный красный цвет, отличается рядом полезных свойств, к примеру, в нем большое количество витаминов А, Е, группы В, Р, РР. Иван-чай В настоящее время вновь набирает популярность иван-чай. Растет иван-чай на пожарищах и вырубках, массовые заросли иван-чая в Алтайском крае вряд ли удастся встретить, в отличие от территории Байкала: — Зачастую иван-чай ферментируют: макушку с листочками перекручивают в руках и затем сушат. У этого растения необходимо собирать верхнюю часть побегов, при этом стоит избегать плодов с «летучками», которые для заваривания в чай совершенно непригодны, — предупреждает биолог. Изображение: freepik.com Мята и мелисса Еще одно растение с приятным вкусом можно собрать в поймах рек или найти в огородах, название ему — мята. Все виды мяты и мелиссы пригодны для добавления в чай, они обладают расслабляющим и успокаивающим эффектом, нормализует сон. Валериана К травам с успокаивающим эффектом относятся и различные виды валерианы, которую можно встретить в горах и на равнине. Стоит помнить, что для травяных сборов необходимо заготавливать только корни этого растения. Красный клевер Для людей, у которых проблемы с сердцем и сосудами, в особенности ценным в сборе будет клевер красный, или «кашка» в народе. У этого растения необходимо собирать исключительно головки, а после высушивания добавлять их в чай. — Клевер красный применяется и в промышленном производстве. Так, в компании «Эвалар» с этим растением выпускают настой под названием «Атероклефит». Изображение: freepik.com Бадан На склонах Горного Алтая можно найти бадан. Особенность бадана в том, что чай из этого растения должен быть сделан именно из прошлогодних листьев, молодые зеленые побеги не подойдут. Сухие листья бадана входят во многие сборы, а также продаются под названием Чигирский чай. В былые времена этот чай с терпким вкусом очень ценился из-за высокого содержания дубильных веществ. Как правильно сушить и хранить травяные сборы После сбора важно соблюсти все нюансы высушивания растений. Сушить травяные сборы необходимо в темном и хорошо проветриваемом месте. Солнце не должно попадать на растения. Не стоит заготавливать травы сразу после дождя, потому как часть эфирных масел вымывается из растений, тем самым снижает качество и срок хранения сбора. Травяные чаи не теряют своих полезных свойств в течение двух лет. Их можно ввести в свой повседневный рацион, но не стоит превышать дозировки травяного сбора: одна столовая ложка на пол-литра воды. Вышеперечисленные растения прекрасно сочетаются друг с другом и принесут только пользу вашему здоровью!

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПЕЧЕНИ.

Заботьтесь о своей печени: перечисляю 18+ продуктов, которые необходимо включить в вашу корзину и объясняю почему. Печень - это не просто фильтр, это наш второй мозг и главный орган, от которого зависит работа всего организма. Она выполняет множество важных функций: нейтрализует токсины, синтезирует гормоны и белки, хранит сахар в форме гликогена и разлагает отработанные эритроциты. Очень важно понимать, что печень - это неразрушимый орган, но при неблагоприятных условиях она может оказаться под угрозой. Процесс разрушения печени не происходит быстро, но его последствия могут быть катастрофическими для всего организма. Поэтому забота о печени должна занимать важное место в нашем рационе. Даже если вы не употребляете алкоголь, печень все равно подвержена воздействию различных токсинов, которые присутствуют в окружающей среде, включая воду, лекарства, пластик и металлы. Важно помнить, что здоровье печени - это залог общего благополучия. Позаботьтесь о печени, чтобы она могла продолжать свою важную работу и поддерживать ваше здоровье на высоком уровне. Здоровье печени: основные принципы питания для поддержания ее работоспособности 1. Яйца: источник вкуса и пользы для организма. Откройте мир холина - мощного детоксификатора, который помогает снизить уровень жира в печени. Включите в свой рацион пару яиц в день и наслаждайтесь прекрасными результатами! 2. Куриное мясо: секрет здоровой печени! Особенно ценное - его "красное" вариант, богатое карнозином, который благотворно влияет на работу печени. Но и белое мясо также является незаменимым помощником для здоровья вашей печени. Позаботьтесь о ней, добавив куриное мясо в ваш рацион! 3. Морепродукты: сокровищница здоровья для печени! И хотя многие говорят о загрязнении морепродуктов, мы знаем, что правильный выбор - реальность. Почему они так важны? Здесь в игру вступают таурин и омега-3. Эти мощные компоненты борются с окислительным стрессом, положительно влияют на обмен жиров в печени. Они также являются отличным средством профилактики стеатоза. Доверьте морепродуктам заботу о вашей печени и наслаждайтесь их способностью снижать уровень жира! 4. Печень: суперфуд для нашей печени! И это вполне логично - печень обладает высоким содержанием холина, превосходящим даже яйца в плане плотности на квадратный метр. Однако, выбирая печень, необходимо быть особенно внимательными и аккуратными. Курина печень на тарелке с укропом. Фото автора: voltan1 5. Оливковое масло: тайный ингредиент здоровья для печени! Оно предотвращает накопление триглицеридов в печени и улучшает обмен глюкозы. Однако, при выборе оливкового масла, нужно быть особенно внимательными и избегать подделок. Лично я предпочитаю получать необходимые жиры из рыбы, молока и яиц, а также из мяса. 6. Черника: моя самая любимая ягода! И не только потому, что ее вкус бесподобен, но и потому, что анализы подтверждают, что она делает печень счастливой. Черника - настоящий суперантиоксидант, и ее ценность в профилактике воспалений недооценена. Весной я настоятельно рекомендую добавить эти ягодки в свой рацион, и даже замороженные варианты не уступают по полезности. 7. Чеснок: "секретное оружие" для здоровья печени! Польза чеснока просто невероятна - он помогает во всем. За всего 15 недель он помог пациентам с неалкогольной жировой болезнью печени снизить жировую массу. Этот мощный защитный агент необходим для нашей печени. 8. Авокадо: экзотическое наслаждение для здоровой печени! И даже масло авокадо способно снизить уровень триглицеридов в печени. Позвольте себе порадовать себя этим вкусным и полезным продуктом, который добавит экзотическую нотку в ваш рацион. 9. Свекла: суперпродукт для смелых и отважных! Не бойтесь экспериментировать с этим овощем. Особое внимание стоит уделить беталаину - защитному пигменту, который эффективно борется с окислительным стрессом и воспалительными процессами. 10. Морковь: оранжевый супергерой для печени! Благодаря каротину, морковь помогает смягчить воздействие алкоголя на печень и предотвратить гибель ее клеток. Одно увлекательное исследование показало, что бета-каротин снижает симптомы алкогольной интоксикации у мышей. Добавьте морковь в свой рацион и позвольте ей стать маленьким героем, защищающим вашу печень. 11. Куркума: магическая специя для здоровой печени! Несмотря на вопросы о ее биодоступности, куркума все равно впечатляет. Она является одним из самых эффективных средств в борьбе с воспалительными процессами - особенно ценна для тех, кто употребляет алкоголь и сталкивается с тяжелыми металлами в своей работе. 12. Имбирь: потрясающий корень для здоровья печени! Существует мнение, что он повышает чувствительность клеток к инсулину, но это еще не все. Имбирь помогает печени бороться с токсинами, включая алкоголь. Добавьте этот удивительный корень в свой рацион и позвольте ему помочь вашей печени справиться с вызовами. 13. Зеленый чай: чудесный напиток для здоровой печени! Как любой антиоксидант, он является надежным помощником для нашей печени. Привычка пить зеленый чай помогает контролировать ферменты печени - конечно, если вы не сопровождаете его пирожными или бургерами из ресторанов быстрого питания. 14. Кофе: энергия и защита для вашей печени! Представьте, кофе может стать вашим надежным союзником в защите печени - исследования подтверждают его благотворное влияние, особенно с арабикой. Однако, помните, что умеренное потребление без добавления сахара - вот ключ к успеху. В исследованиях было показано, что кофе улучшает состояние печени при жировой болезни и способствует нормализации ферментов печени. Добавьте в свою жизнь чашечку кофе и позвольте ему стать вашим энергетическим и защитным напитком для печени. 15. Какао: магия в каждой чашке! Это удивительное напиток, которое нельзя проигнорировать. Я всегда радуюсь тому, что существуют такие замечательные низкоуглеводные десерты, приготовленные с использованием какао. Оно не только доставляет удовольствие, но и улучшает функцию печени - вероятно, благодаря действию полифенолов. Добавьте в свою жизнь порцию волшебства с помощью какао и дарите вашей печени нежное заботливое внимание. Наслаждайтесь великолепным вкусом и пользой этого потрясающего напитка! 16. Цикорий: мое второе волшебство! Я просто обожаю его, и почти не вижу разницы с кофе. С удовольствием наслаждаюсь этим напитком. Он не только вкусен, но и полезен при высоком холестерине и повышенном давлении. Цикорий - настоящий природный гепатопротектор, заботящийся о здоровье вашей печени. Погрузитесь в мир волшебства с цикорием и насладитесь его благотворными свойствами! 17. Чайный гриб: загадочная и спорная природная амброзия! С одной стороны, он представляет собой полезный ферментированный продукт, а с другой - у некоторых людей может вызывать раздражение кишечника. Однако, если у вас уже есть проблемы с печенью, может быть лучше воздержаться. Разведайте таинственный мир чайного гриба, но не забывайте слушать свое тело и принимать мудрые решения для поддержания здоровья вашей печени. 18. Овощи и фрукты: рассвет здоровья и красоты! Я уже давно говорю о том, что разноцветная диета - это настоящее спасение в нашем современном мире. И те, кто выращивает свои овощи и фрукты, на самом деле выигрывают дважды. Капуста, цветная капуста и брюссельская капуста богаты серными соединениями, которые помогают очистить печень и подарить ей здоровье. Среди фруктов особенно полезны сливы, яблоки, грейпфруты, апельсины и лимоны. Они привносят в наш организм не только вкус и свежесть, но и множество питательных веществ. Погрузитесь в мир овощей и фруктов, и позвольте им стать вашими верными спутниками к здоровой и счастливой печени! 19. Укроп: зеленое волшебство для здоровья печени! Не зря я обожаю его темнозеленую листву. Вяжущий горьковатый вкус укропа - идеальное лакомство для печени. Исследования на грызунах показали, что экстракт укропа помогает нормализовать уровень ферментов печени. Добавьте эту зелень в свои блюда и позвольте ей придать вашей печени волшебную силу. 20. Грецкие орехи: сила и вкус в каждом орешке! Я решил посвятить этим неоднозначным продуктам отдельную статью - они действительно уникальны. Орех, который нельзя обойти стороной: вот что будет, если есть грецкий орех каждый день (4 положительных эффекта и пара слов об аллергии) Игорь Ботоговский 13 мая 2023 С одной стороны, они являются отличным источником магния, а с другой - имеют высокую калорийность и содержат лектины и антинутриенты. Однако, грецкие орехи привлекают своим высоким содержанием аминокислоты аргинина, которая способствует насыщению крови кислородом и очищению печени. Погрузитесь в мир грецких орехов и насладитесь каждым их граммом! Употребление около 30 грецких орехов в день - прекрасная идея. Они могут даже помочь предотвратить сопутствующие проблемы с печенью у людей с ожирением. Добавьте грецкие орехи в свой рацион и дарите своей печени натуральное благополучие! Разнообразие полезных продуктов для здоровой печени - это и есть секрет правильного питания! Те, кто включает такое разнообразие в свою продуктовую корзину, делают все правильно. Давайте сделаем выводы по группам продуктов: овощи и специи обеспечивают защитный эффект, яйца, мясо и рыба - необходимые микроэлементы. Ароматный кофе, вкусное какао и немного орешков для десерта - и печень будет счастлива. И, конечно же, по возможности, минимизируйте потребление алкоголя. Вот и все, согласны? Давайте заботиться о нашей печени и наслаждаться здоровым образом жизни! Предупреждение Этот канал не предоставляет медицинских консультаций, вся информация предоставлена только для ознакомительных целей. Если вам требуется консультация, обратитесь к врачу!