ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ БЕЗ ЛЕКАРСТВ. ЗДОРОВЫЙ ЖЕЛУДОК.

Проблемы с желудком покинут вас навсегда. ТОП - 10 продуктов для правильной работы ЖКТ. Все мы хоть раз испытывали тяжесть в желудке, вздутие живота и другие неприятные ощущения, связанные с нарушением пищеварения. Эта проблема может возникать не только из-за непосредственно питания, но и из-за косвенных факторов, таких как стресс, плохая экология и даже нарушение режима дня. Хотя то, что мы едим — это главная составляющая здоровья в целом, и пищеварительной системы в частности. Безусловно, чем чище питание, то есть чем меньше количество промышленно переработанных продуктов в вашем рационе, тем проще организму справиться с другими негативными факторами. Список из 10 самых полезных продуктов для ЖКТ: Зелень Первым пунктом среди продуктов, полезных для кишечника, идет зелень. Причем подойдут все виды капусты, включая китайскую, шпинат, сельдерей, рукколу, подорожник, листья и корень одуванчика, мангольд; все они являются отличным пребиотиком. Бобовые и зерновые Бурый, дикий и красный рис, гречка, киноа, перловка и пшено, а также чечевица, фасоль, нут, семена льна, чиа и кунжута наполнят организм минералами, аминокислотами, и витаминами. Чем больше в рационе продуктов, содержащих растворимую и нерастворимую (грубую клетчатку), тем лучше будет чувствовать себя кишечник. Вода Жидкость крайне важна для нормальной работы кишечника, однако важно контролировать ее количество при употреблении немалого количества жиров и клетчатки. Необходимо, чтобы грубые волокна нерастворимой клетчатки впитали воду в себя. Разбухнув, они смогут легко скользить по стенкам кишечника, очищая его от остатков продуктов метаболизма. Ферментированные продукты Необходимо наполнять свое меню и продуктами, богатыми пробиотиками — микроорганизмами, поддерживающими здоровый баланс микробиоты в кишечнике. К таким продуктам относятся все кисломолочные, а также ферментированные продукты: квашеная капуста, яблочный уксус, суп мисо, темпе, бочковые огурцы, чайный гриб и другие. Сухофрукты Включение сухофруктов в ежедневный рацион поможет вам не только восполнить дефицит энергии, но и очистить организм. Ведь за счет высокого содержания клетчатки сухофрукты, особенно чернослив, положительно влияют на работу всего желудочно-кишечного тракта. Коричневый рис Коричневый рис, который не прошел дополнительную очистку и сохранил оболочку, незаменим при расстройствах кишечника, так как обладает обволакивающим и вяжущим действием. Он также выступает неким природным абсорбентом, впитывая вредные вещества и выводя их из организма. Кроме того, коричневый рис не содержит глютена — вещества, которое многие ученые считают губительным для нашего кишечника. Киви Киви богаты пектинами и дубильными веществами, благодаря которым эти зеленые плоды оказывают противовоспалительное действие на всю систему пищеварения и рекомендуются при гастритах, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки. Многие могут возразить, что киви — фрукт достаточно кислый. Но именно кислоты в данном случае помогают рубцовой ткани рассасываться. Мед Мед считается настоящим лечебным бальзамом для всего организма в целом, и для пищеварительной системы в частности. Он является отличным лекарственным средством при язвенной болезни и гастрите. Если есть мед за 2 часа до еды, то он уменьшает выделение желудочного сока, что особенно важно людям с повышенной кислотностью. А если съедать 1 чайную ложку непосредственно перед едой, то это будет стимулировать выделение желудочного сока и способствовать лучшему пищеварению. Овсяная крупа Сложно представить себе продукт, более ценный для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, чем овсянка. Именно эта крупа рекомендуется врачами при вздутии и болях в области живота, а также она помогает предотвратить дальнейшее развитие гастрита и язвенной болезни, если они у вас уже диагностированы. Другим важным свойством овсянки является стимулирование кишечника, что особенно актуально для людей, страдающих запорами. Бананы Бананы — это тот замечательный продукт, которым диетологи рекомендуют заменить все жирные десерты, если у вас присутствуют такие проблемы, как дискинезия желчевыводящих путей или холецистит. За счет своей текстуры, а также высокого содержания клетчатки и калия бананы защищают слизистую оболочку желудка и оказывают благотворное влияние на пищеварительную систему. Но несмотря на очевидную пользу, бананы — фрукт весьма калорийный, поэтому старайтесь съедать не более одного плода в день.

ЧЕЧЕВИЦА.

Чечевица: путь к здоровью и красоте Благодаря высокому содержанию калия, чечевица способствует улучшению пищеварения и укреплению здоровья сердца. Она помогает поддерживать активность электролитов в крови, что может стать ключом к контролю над диабетом и даже онкологическими заболеваниями. Кроме того, чечевица — отличный выбор для тех, кто стремится к идеальной фигуре. Она помогает снижать вес, при этом обеспечивая организм необходимыми белками, витаминами и минералами. Особенно полезна чечевица для беременных женщин, так как она является богатым источником протеинов. Чечевичная крупа — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Она содержит витамины А, группы В, Е, РР, а также цинк, йод, марганец, медь, серу и многие другие необходимые организму вещества. Кроме того, чечевица богата ненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, клетчаткой и натуральными сахарами. Добавьте чечевицу в свой рацион, и вы почувствуете, как ваше тело становится здоровее и сильнее.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ЖИЗНИ.

Ешьте как наши предки: 10 русских продуктов, которые продлевают жизнь и сохраняют молодость. Россия и славянские народы издавна известны своей крепкой традицией здорового питания. Продукты, которые веками входили в рацион наших предков, не только вкусны, но и невероятно полезны для здоровья. Многие из них обладают уникальными свойствами, которые могут способствовать долголетию, укреплению иммунной системы и сохранению молодости. В этой статье мы рассмотрим 10 русских продуктов, которые помогут вам прожить долгую и здоровую жизнь, сохраняя бодрость духа и ясность ума. Исследования показывают, что определённые продукты обладают способностью замедлять процессы старения, укреплять иммунную систему и поддерживать жизненную силу. В этой статье мы рассмотрим 10 удивительных русских продуктов, которые веками использовались для поддержания здоровья и долголетия. Эти продукты не только вкусны, но и невероятно полезны, способствуя укреплению организма и улучшению самочувствия. 1. Гречка Полезные свойства: Гречка — это один из самых полезных злаков, известный своими питательными свойствами. Она богата белком, железом, магнием и клетчаткой. Гречка содержит витамины группы B, которые важны для обмена веществ, и антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса. Влияние на организм: Регулярное употребление гречки помогает улучшить состояние сердечно-сосудистой системы, снижает уровень холестерина и поддерживает нормальный уровень сахара в крови. Благодаря высокому содержанию клетчатки, гречка способствует здоровому пищеварению и помогает поддерживать чувство сытости. 2. Квашеная капуста Полезные свойства: Квашеная капуста — это один из старейших и самых популярных ферментированных продуктов в России. Она богата пробиотиками, которые улучшают здоровье кишечника, а также витаминами C и K, которые укрепляют иммунную систему и поддерживают здоровье костей. Влияние на организм: Квашеная капуста помогает поддерживать здоровую микрофлору кишечника, что благотворно влияет на иммунитет и общее состояние организма. Витамин C, содержащийся в капусте, помогает бороться с инфекциями и ускоряет восстановление организма после болезней. Этот продукт также может способствовать улучшению пищеварения и снижению воспалительных процессов. 3. Ржаной хлеб Полезные свойства: Ржаной хлеб — традиционный продукт русского стола, который отличается высоким содержанием клетчатки и низким гликемическим индексом. Он содержит витамины группы B, магний, железо и цинк, которые важны для нормального функционирования организма. Влияние на организм: Ржаной хлеб помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови и способствует здоровому пищеварению. Благодаря содержанию витаминов и минералов, он укрепляет иммунную систему и поддерживает энергию на протяжении всего дня. Ржаной хлеб также полезен для сердечно-сосудистой системы, так как помогает снижать уровень холестерина. 4. Клюква Полезные свойства: Клюква — это один из самых богатых источников антиоксидантов среди ягод. Она содержит витамины C, E, а также антиоксидантные соединения, такие как флавоноиды и антоцианы, которые защищают клетки от повреждений и улучшают здоровье сердца. Влияние на организм: Клюква известна своими антисептическими свойствами, которые помогают в профилактике инфекций мочевыводящих путей. Ее антиоксиданты способствуют защите сердца и сосудов, снижая риск атеросклероза. Регулярное употребление клюквы может также улучшать состояние кожи и замедлять процессы старения. 5. Репа Полезные свойства: Репа — это традиционный русский корнеплод, который богат витаминами C и B6, клетчаткой, кальцием и калием. Она низкокалорийна, но при этом очень питательна, что делает её отличным выбором для здорового питания. Влияние на организм: Репа способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния костей благодаря высокому содержанию кальция и витамина C. Клетчатка в репе помогает улучшать пищеварение и поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Этот корнеплод также помогает снизить воспаление и поддерживает здоровье кожи. 6. Семечки подсолнечника Полезные свойства: Семечки подсолнечника богаты полезными жирами, витаминами E и B, а также минералами, такими как магний и селен. Эти маленькие семена — настоящий кладезь антиоксидантов и питательных веществ, которые поддерживают здоровье сердца и кожи. Влияние на организм: Семечки подсолнечника помогают улучшать здоровье сердца, снижая уровень холестерина и укрепляя сосуды. Витамин E, содержащийся в семечках, защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей и замедляет процессы старения. Магний и селен способствуют улучшению настроения и укреплению нервной системы. 7. Тыква Полезные свойства: Тыква — это низкокалорийный продукт, богатый витаминами A, C и E, а также бета-каротином, который является мощным антиоксидантом. Тыква также содержит клетчатку, которая способствует здоровому пищеварению. Влияние на организм: Тыква поддерживает здоровье глаз и кожи благодаря высокому содержанию витамина A и бета-каротина. Витамин C укрепляет иммунную систему, а антиоксиданты защищают клетки от повреждений. Тыква также полезна для сердца и помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови. 8. Хрен Полезные свойства: Хрен — это традиционная русская приправа, известная своими мощными противомикробными и противовоспалительными свойствами. Он богат витамином C, а также содержит глюкозинолаты, которые помогают в детоксикации организма. Влияние на организм: Хрен помогает улучшать пищеварение и укреплять иммунную систему благодаря своим антибактериальным свойствам. Витамин C способствует защите организма от инфекций, а глюкозинолаты помогают выводить токсины и поддерживать здоровье печени. Хрен также может помочь при простудных заболеваниях, облегчая дыхание и уменьшая воспаление. 9. Свекла Полезные свойства: Свекла — это корнеплод, богатый витаминами C и B9 (фолиевая кислота), клетчаткой, железом и калием. Она известна своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а также способностью улучшать кровообращение. Влияние на организм: Свекла помогает улучшать здоровье сердечно-сосудистой системы, снижая артериальное давление и улучшая кровоток. Высокое содержание фолиевой кислоты делает её полезной для беременных женщин и для поддержания здоровья нервной системы. Свекла также способствует детоксикации организма и улучшению пищеварения. 10. Чеснок Полезные свойства: Чеснок — это мощный природный антибиотик, богатый антиоксидантами и соединениями серы, такими как аллицин. Он известен своими противовирусными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Влияние на организм: Чеснок помогает укреплять иммунную систему и защищать организм от инфекций. Он способствует снижению уровня холестерина и артериального давления, что полезно для здоровья сердца. Антиоксиданты в чесноке также помогают защищать клетки от повреждений и поддерживать здоровье кожи. Русская кухня богата продуктами, которые не только вкусны, но и невероятно полезны для здоровья. Включение этих традиционных продуктов в рацион может существенно улучшить качество жизни, укрепить иммунитет и помочь сохранить молодость. Следуя мудрости наших предков и поддерживая баланс в питании, вы сможете продлить активную и здоровую жизнь на долгие годы. Пусть эти продукты станут неотъемлемой частью вашего рациона, помогая вам сохранять бодрость духа и крепкое здоровье.

ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ БЕЗ ЛЕКАРСТВ. МЯТА.

Мята — природный помощник вВЬЕ борьбе за стройность Знаете ли вы, что мята может стать вашим верным союзником в борьбе с лишними килограммами? Эта ароматная трава не только придаёт свежесть напиткам, но и обладает удивительными свойствами, которые делают её природным «сжигателем» жира. Мята помогает снизить аппетит и подавляет чувство голода. Так что, если вдруг вам захочется съесть пирожное, выпейте чашку мятного чая — и желание перекусить пропадёт. Но это ещё не всё! Мята также помогает снять стресс, а это очень важно для тех, кто хочет похудеть. Когда вы нервничаете, в организме повышается уровень гормона кортизола, который может замедлять обмен веществ. Мята помогает снизить уровень кортизола, благодаря чему обменные процессы ускоряются, и вы начинаете худеть. А ещё мята отлично сочетается с лимоном. Такой напиток не только освежает, но и повышает метаболизм, насыщает организм витаминами и выводит лишнюю жидкость.

ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ БЕЗ ЛЕКАРСТВ. КРЕПКИЕ СОСУДЫ--ДИЕТА.

ТРАВНИК. ДИЕТА ДЛЯ КРЕПКИХ СОСУДОВ Инсульт, инфаркт, ишемическая болезнь сердца… Ежегодно из-за болезней сосудов уходят из жизни миллионы довольно молодых людей. А ведь достаточно всего лишь перейти на правильную диету — и здоровье пойдет на поправку. Есть такое выражение: «Человек — то, что он ест». Врач сразу уточнит: что вы едите, такие у вас и сосуды. Почему именно им медики уделяют столько внимания? Да потому, что от состояния «каналов жизни» напрямую зависит наше здоровье. Холестерин — главный враг сосудов Когда мы едим много продуктов с высоким содержанием холестерина, организм не справляется с его утилизацией. Излишки оседают на стенках сосудов в виде бляшек — развивается атеросклероз. Что дальше? Уменьшается просвет в сосудах, ухудшается кровоснабжение, органы и ткани недополучают кислород, начинается гипертония. Последствия — инсульты, инфаркты, вплоть до летального исхода. Остановить этот губительный процесс в ваших силах: просто нужно резко уменьшить в рационе количество «холестериновых» продуктов и животных жиров. Под запретом: фастфуд, жирное мясо, сало, субпродукты (печенка, почки, мозги), паштеты, сосиски и колбасные изделия, супы на мясных бульонах, маргарины и спреды, жирные молочные продукты (в т. ч. сливочное масло, сгущенка, мороженое, жирная сметана и сливки), сыры высокой жирности, картофель фри и чипсы, жирный майонез, кондитерские изделия, шоколад, карамель. В умеренных количествах разрешается: нежирная говядина, немного бекона или ветчины, растительное масло (подсолнечное, оливковое, кукурузное, арахисовое), сыры малой и средней жирности, низкокалорийный майонез, соевый соус, макаронные изделия, сладости (сахар, мед, мармелад). Отныне ваша пища — это: нежирная птица, телятина, крольчатина, рыба (особенно морская), нежирные молочные продукты, супы на овощных бульонах, яйца (желток — не более 3 раз в неделю), бобовые, кукуруза, крупы, фрукты (не менее 200 г в день), овощи (не менее 300 г в день, не считая картофеля), сухофрукты, семечки, орехи (миндаль, грецкие, фисташки), хлеб (предпочтительно цельнозерновой). Продукты полезные для сосудов Есть немало продуктов, которые не только не вредят сосудам, а, наоборот, лечат их: грейпфрут нормализует уровень холестерина в крови, повышает эластичность сосудов; смородина, черноплодная рябина — нормализуют жировой обмен, укрепляют сосуды; яблоко — способствует выводу лишнего холестерина, нормализует обмен веществ; отвар шиповника, томаты, белокочанная капуста — снижают хрупкость сосудов; морская капуста и морепродукты — активизируют распад холестерина; чеснок — снижает уровень холестерина в крови; овсяные отруби — связывают в кишечнике часть холестерина и выводят его из организма. Вегетососудистая дистония Непорядок с сосудами — это не только бляшки на их стенках. Довольно распространена и вегетососудистая, или нейроциркулярная, дистония (ВСД). В народе про нее говорят: слабые сосуды. Вы страдаете головокружениями и сердцебиениями, на вас накатывает слабость (особенно по утрам), у вас мерзнут конечности, скачет давление, часто темнеет в глазах, вы метеочувствительны, не переносите жару, вас укачивает в транспорте? Это и есть «слабые сосуды». Лечится ВСД только здоровым образом жизни: сбалансированными физическими нагрузками, закаливанием и, конечно, правильной «сосудистой» диетой. Исключите продукты и напитки, которые сужают сосуды (алкоголь, кофе, крепкий чай). Ваш основной напиток — негазированная вода, не менее 1,5 л в день. Полезные советы Готовьте только на растительном масле, а лучше вообще без масла (в скороварке или посуде со специальным покрытием). Салаты заправляйте не майонезом, а оливковым или подсолнечным маслом с небольшим количеством лимонного сока. Регулярно давайте себе умеренную физическую нагрузку: плавайте или ходите быстрым шагом по полчаса в день. Сидячий образ жизни забивает сосуды не хуже гамбургеров! Каждое утро натощак выпивайте стакан горячей воды — для очищения сосудов. Избегайте стрессов: они провоцируют образование холестериновых бляшек, делают сосуды ломкими. Раз в 2-3 месяца сдавайте биохимический анализ крови. Если уровень холестерина остается повышенным, обратитесь к врачу. Возможно, нужно дополнить диету лекарствами для очищения сосудов.

КЕФИР И МЁД.

БЕЗ ТАБЛЕТОК 📌Кефир и мед – от судорог ног Меня мучили очень сильные судороги, причем одновременно в обеих ногах, терпеть было невозможно. Помог рецепт, которым поделился родственник. Нужно 3-5 дней есть натощак 1 ст. ложку меда, запивая стаканом кефира. И судороги проходят. Первое время хватало на 2-3 недели, потом интервалы становились длиннее – 1-2 месяца. Теперь, не дожидаясь новых приступов, повторяю это «сладкое» лечение для профилактики 3-4 раза в год.

ЗАМЕНА СЛАДКОГО.

Своя еда. 🍬 Сегодня хочу рассказать о том, чем можно заменить конфеты и вредные сладости, которые любят не только дети, но и многие взрослые. Сразу хочу сказать, что пост основан на рекомендациях специалистов Роспотребнадзора, и в любом случае нужно знать меру — в большом количестве даже самые полезные продукты могут навредить. 🍯 Считается, что впервые конфеты появились в Египте, где их готовили из фиников и мёда. Там же впервые стали варить сахар. А на Руси конфеты делали из патоки и мёда. Конечно, те продукты отличались от современного промышленного производства, когда в конфеты, помимо большой дозы сахара, могут добавлять ароматизаторы, пищевые красители, трансжиры и эмульгаторы. Эти добавки делают конфеты совсем не полезными, ниже — список продуктов, которые могут стать отличной альтернативой. 🍇 Сухофрукты. Финики, изюм, курага, чернослив, смеси из ягод и тропических фруктов содержат клетчатку, антиоксиданты, витамины и минералы. Полезны для иммунитета, здоровья сердца, мозга, кожи, нормализации работы кишечника. Очень важно, что цукаты не входят в эту полезную группу — в них больше сахара и калорий. 🌰 Орехи могут стать альтернативой конфетам, хоть и не обладают выраженным сладким вкусом. Они очень питательны, содержат много белка, витаминов, незаменимых жирных кислот и микроэлементов. Горсть орехов - это полноценный перекус. 🍫Горький шоколад (не тёмный, а именно горький) с содержанием более 72% какао-бобов богат фосфором, кальцием и калием, содержит витамины, в небольшом количестве железо, магний, натрий и другие микроэлементы. Однако злоупотреблять им не стоит: дневная норма составляет не более 30 г. 🍯 Мёд — натуральный продукт, обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет иммунитет, нормализует работу ЖКТ. Сегодня в продаже можно найти взбитый мед-суфле с добавлением фруктов, ягод, орехов. 🍡Зефир и пастила — сладкие и не сильно калорийные кондитерские изделия, в основе которых фруктовое или ягодное пюре, яичные белки и натуральные загустители. Выбирайте продукт без сахара, добавок и шоколадной оболочки. 🍓 Мармелад — низкокалорийная сладость, содержащая инулин и пектин. Готовят его из ягод и фруктов, богатых витаминами. Выбирайте натуральный мармелад без сахара, ароматизаторов и красителей. 🍒 Варенье, джемы и фруктово-ягодные пюре. Идеально, если это консервация в собственном соку с минимальным добавлением сахара. В таком виде фрукты и ягоды сохраняют свои полезные свойства. Также можно обратить внимание на натуральные сиропы, смузи, урбеч, ореховые пасты и мюсли. Кстати, о том, как делают урбеч, я очень подробно рассказывал: 🔸 https://www.youtube.com/watch?v=7TJP4zCqx4s 🔸 https://rutube.ru/video/2f1ae88154f7ae142b9c7a9c2d242.. 🔸 https://vk.com/video-211046375_456240022 Но, повторюсь, самое главное — мера!

ПОЛЬЗА ЯГОД.

Ягоды — кладезь пользы для нашего организма Вы знали, что регулярное употребление ягод может значительно улучшить нашу память? Это доказали исследования, проведённые на группе медсестёр в возрасте около 70 лет. Оказалось, что те участницы, которые съедали минимум две порции черники или клубники в неделю, гораздо медленнее теряли память. Черника особенно богата флавоноидами — веществами с антиоксидантными свойствами. Они не только защищают наш организм от свободных радикалов, но и укрепляют связи в мозге. Это и объясняет, почему ягоды могут улучшать долгосрочную память.

ПРОДУКТЫ УСПОКАИВАЮТ.

Успокаивающие продукты. Что бы такого съесть, чтобы не волноваться? Чувства голода и насыщения — одни из главных стимулов нашей эмоциональной жизни. В самых разных руководствах по ведению переговоров отмечено, что о серьезных вещах лучше не говорить на пустой желудок — велик риск поругаться, а не договориться. Именно поэтому деловые встречи так часто назначают за обеденным столом. Как отмечают исследователи, положительный эмоциональный эффект от пищи проявляется в первую очередь благодаря ее приятному вкусу. Совсем просто: когда мы едим вкусное, нам хорошо, и мы склонны лучше относиться к окружающим. И наоборот, неприятный вкус в еде вызывает понятное раздражение. Другой важный момент — повышение уровня глюкозы в крови. Стоит нам съесть что-то мучное или сладкое, организм сигнализирует о быстром поступлении питательных веществ выбросом эндорфинов — гормонов радости. Однако еда влияет на нас не только вкусом, но и теми веществами, из которых она состоит. Весной нервная система истощена прошедшей долгой зимой, поэтому имеет смысл запомнить несколько продуктов, которые помогают нам расслабиться и не переживать о пустяках. Вода Да, совершенно не случайно нервничающим людям предлагают стакан воды. Весь наш обмен веществ выстроен на водной основе. И нехватка обычной воды в организме приводит к ухудшению самочувствия, нарушениям в работе внутренних органов и мозга. С последним моментом обычно связана раздражительность людей, страдающих от обезвоживания. Если поймали себя на негативных мыслях и чувствах, сделайте несколько глотков обычной воды. Это один из самых древних способов улучшить самочувствие. Чаи В основном, различные чаи состоят из воды, которая сама по себе влияет на людей успокаивающе. Кроме того, активные вещества, входящие в состав растений, из которых приготовлен чай, могут оказывать дополнительное воздействие на нашу эмоциональную сферу. Традиционно для поддержания умиротворяющего настроения люди пьют чай из ромашки или с добавлением мяты, черноплодной смородины или рябины. Хорош как способ расслабиться и обычный черный чай, привычный в нашей стране. Только он не должен быть крепким, иначе из-за содержащегося в нем кофеина эффект получится прямо противоположным. Шоколад Лакомства из шоколада повышают настроение и расслабляют. Такой эффект — результат сразу нескольких факторов: приятного вкуса, содержащихся в шоколаде углеводов (сахара) и особых веществ, положительно влияющих на работу мозга — триптофана и теобромина. Первый служит основой стабильного положительного настроения, а второй легко стимулирует нашу нервную систему. Шоколад без сахара тоже работает. Поэтому если вам нельзя или вы не хотите сладкое, можно съесть несколько кусочков горького шоколада. Мир станет добрее. Бананы Еще один источник прекрасного вкуса, углеводов и триптофана. Не зря бананы являются самым популярным фруктом в мире. Они действительно придают сил, насыщают и успокаивают. Единственное, банан — это не диетический продукт, так как содеражит много калорийного крахмала. И если вы заботитесь о фигуре, налегать на бананы не стоит. Сыр Притягательность фастфуда некоторые ученые объясняют наличием сыра во многих блюдах быстрого приготовления. Сыр содержит много жиров и весьма калориен, а калорийная пища успокаивает и расслабляет. Кроме того, он — прекрасный источник кальция, который необходим нашему организму не только для зубов и костей, но и для работы нервных клеток. Хлебобулочные изделия Да, мы любим ароматный хлеб, булочки и кексы именно потому, что они поднимают нам настроение и помогают хорошо себя чувствовать. К сожалению, одна из причин такого эффекта — высокая калорийность пшеничной муки и быстрое усвоение хлебобулочных углеводов. Разумным компромиссом для тех, кто не хочет отказываться от хлеба и следит за своим здоровьем, являются изделия из цельнозерновой муки.

ОВЁС ЛЕЧИТ.

Овес – прекрасный диетический и целебный продукт Ботаникам известно 26 видов овса: абиссинский, посевной, пустой, песчаный, щетинистый, византийский и другие. Выращивают как культуры два из них: овес посевной и овес византийский. Остальные виды считают сорными растениями, а овсюг обыкновенный или овес пустой – злостный сорняк, поражающий посевные плантации зерновых культур и обильно высасывающий влагу из почвы. С ним непрерывно ведут борьбу земледельцы. Овес посевной произрастает в странах с умеренным (даже прохладным) климатом. Овес византийский (более теплолюбивый, но засухоустойчивый и солевыносливый) распространен в странах средиземноморья, Южной Америки, Индии, Австралии и других. Овес – прекрасный диетический и целебный продукт овес целебный Овес посевной – культурный травянистый однолетник с мощным корнем из семейства «Злаковые». Другие названия – овес кормовой, овес обыкновенный. Вырастает до 1,2 м. Стебель – полая прямостоячая соломина с плотными вздутыми узлами. Листья – длинные, заостренные, объединенные в двухцветные колоски. Цветки двуполые. Стержень колосков – голый и однообразный. Цветение – май-июль. Плоды – продолговатые с желобком зерна. Созревание – июнь-август. Овес относительно неприхотлив к почвам, устойчив к климатическим перепадам. Семена способны прорастать при +2°, молодая зелень переносит хорошо небольшие заморозки (до -4º). Это позволяет с успехом выращивать его в северных областях России. Считается важной зернофуражной культурой, посевные площади овса ненамного уступают посевам других культурных злаковых (пшеница, рис, ячмень, рожь).

ЧЕСНОК ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.

7 уникальных защитных свойств чеснока: как его употреблять, чтобы получить максимум пользы. Всем привет! Я давно обещала сделать подборку лучших бюджетных продуктов, доступных в наших широтах круглый год. Чеснок – один из таких суперфудов. Но не все знают обо всех его полезных качествах - их значительно больше, чем кажется. Давно мне хотелось в выходные делать материалы попроще и поприятнее. Вот, реализую. Лично я обожаю чеснок, он обогащает и раскрывает вкус блюд. Какой-то абсолютно космический кадр от Елены @urbanistka_vl: соус чили с чесноком Что необычного в чесноке и почему он однозначно входит в список лучших продуктов на все времена? Концентрация полезных веществ в нем просто зашкаливает. Это флавоноиды, олигосахариды, аминокислоты и довольно высокое содержание серы. В сыром чесноке также содержится небольшой процент эфирного масла, а еще марганец, витамин С, кальций, селен. Соединения серы, наиболее известное из которых - аллицин, оказывают нашему организму абсолютно неоценимую поддержку. Напоминайте мне, пожалуйста, иногда - я никак не напишу важные материалы, зачем нам нужны сера и марганец, и где это брать. Как же работает чеснок на благо организма? 1. Помогает сохранить сердечно-сосудистое здоровье. Как он работает? Исследования говорят о том, что чеснок по праву может считаться кардиопротектором, потому что его соединения поддерживают сосуды в нормальном состоянии. Также он весьма успешно борется с метаболическим синдромом и вообще - большой друг всех худеющих и первый защитник сосудов. 2. Обеспечивает защиту от патогенов и патологических процессов. Чеснок может блокировать развитие патогенных процессов в организме, при этом помогая нормальным клеткам восстанавливаться. Плохие клетки боятся его как огня, он не дает им размножаться. 3. Контролирует давление - но только в сторону снижения. Соединения, содержащиеся в чесноке, благотворно влияют на тонус сосудов и способствуют их расширению. 4. Защищает от простудных заболеваний. Чеснок обязательно должен появляться в меню в холодное время года, когда больше вероятности заболеть – это усилит естественную сопротивляемость организма. Целевое вещество – компонент аллицин, обладающий противогрибковыми, противомикробными и противовирусными свойствами. Боятся его не только вирусы и грибки, но и всякие мерзкие паразиты. Его вообще боятся все оккупанты и агрессоры. 5. Обеспечивает рост волос и препятствует их выпадению. Активные компоненты чеснока при непосредственном нанесении на кожу головы помогают даже людям, которые теряют волосы по причине какого-либо системного процесса или под воздействием сильных лекарственных препаратов. Но самим чесноком в этих целях пользоваться, наверное, слишком смело. 6. Защищает мозг от возрастных изменений. Возрастное слабоумие, по большей части, развивается по причине того, что с возрастом ослабляется его естественная защита от повреждения свободными радикалами. Чеснок содержит уникальную комбинацию антиоксидантов, которые обеспечивают именно безопасность нейронов, поэтому его регулярное потребление – отличная идея. 7. Помогает людям с нарушениями контроля сахара в крови. Чеснок улучшает кровообращение, позитивно влияет на липидный профиль крови, поддерживает общее нормальное состояние метаболизма, помогает глюкозе отправляться в клетки. В исследованиях не раз выявляли его позитивное воздействие на основные биомаркеры крови. Как лучше всего использовать чеснок? Конечно, с точки зрения антиоксидантов и антимикробных свойств употреблять чеснок в сыром виде предпочтительнее, но для многих людей этот великолепный продукт может оказаться излишне агрессивным. Тогда стоит искать безопасные варианты. Термическая обработка вполне допустима, и особых потерь по микронутриентам не будет. Чтобы сделать биодоступным драгоценный аллицин и при этом сохранить хрупкие флавоноиды, раздавите чеснок, дайте ему минут 10 постоять и добавьте его в самом конце приготовления блюда – минут за 5-10. Именно измельченный чеснок "самоактивируется" – начинает работать фермент аллииназа, который делает самые важные соединения биодоступными. Сколько нужно чеснока для поддержки здоровья? 5-10 граммов – пара зубчиков в день. Также можно использовать чесночный порошок и чесночное масло. Какие продукты лучше всего «дружат» с чесноком? Курица. Конечно же, запеченная курица. Картофель. Можно попробовать добавить чеснок в суп-пюре с овощами. Соус Песто. Заправки для овощных рагу на основе томатного соуса. Оливковое масло. Буду рада вашим коронным рецептам и сочетаниям! Может ли чеснок оказаться вредным для вас? Сырой чеснок, как правило, плохо переносят люди с чувствительным ЖКТ или язвами. Но мягкая термическая обработка, как правило, нейтрализует его избыточное воздействие. У некоторых людей при регулярном потреблении чеснока появляется особый запах тела. Стоит также учитывать, что чеснок – это естественный антикоагулянт, как и рыбий жир. Будьте внимательны, если вам такой эффект не нужен. Поэтому перед операциями, например, его советуют исключить из рациона. И да, не нужно есть чеснок натощак. Никаких преимуществ это не даст, а вот воздействие на слизистые может оказаться чрезмерным и даже болезненным. Часто возникает изжога. Для кожи головы, конечно же, лучше не применять наружно сам чеснок – есть специальные средства. Также осторожными стоит быть, если у вас: · Низкое давление. · Нарушения функции щитовидной железы. Но если вы не пытаетесь использовать концентраты, а просто включаете чеснок в рецепты и термически его обрабатываете, проблем не будет. Справиться с запахом чеснока отлично помогают петрушка и гвоздика. Вот так сегодня. Просто, мирно, без страшилок. А еще, уверена, в комментариях будет очень вкусно.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ.

Одним из ключевых аспектов здорового питания является правильный выбор продуктов, которые содержат набор питательных веществ. В данной статье мы рассмотрим продукты, которые рекомендуются для формирования полноценного и сбалансированного рациона. Основные принципы составления сбалансированного рациона приведены в руководстве «Наглядный способ составления сбалансированного рациона». В нем подробно описаны: Как питание превратилось в источник здоровья и хорошего самочувствия. Что представляет собой «принцип тарелки» и как за ним следить. Как питаться сырно и вкусно, при этом сохраняя стройную фигуру. Забирайте свой подарок прямо сейчас. Свойства, определяющие полезность продукта для организма Пищевая ценность: Продукты должны содержать витамины, минералы, белки, жиры и углеводы, необходимые для поддержания жизнедеятельности организма. Антиоксидантные свойства: Продукты, содержащие антиоксиданты, защищают организм от вредного воздействия радикалов и способствуют предотвращению развития различных заболеваний. Низкая калорийность: Низкокалорийные продукты способствуют поддержанию здорового веса и здорового образа жизни. Биологическая ценность: Продукты с высокой биологической ценностью легко усваиваются и максимально используются для поддержания здоровья организма. Самые полезные продукты для здоровья Орехи Бразильский орех: В состав бразильского ореха входит селен, который является мощным антиоксидантом и способствует укреплению иммунной системы. Греческий орех: Грецкий орех богат антиоксидантами, токоферолами и полиненасыщенными жирными кислотами, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и участвуют в метаболических процессах. Кедровый орех: Кедровые орехи содержат большое количество белков, микроэлементов, цинка и магния, которые необходимы для нормального существования организма. Фундук: Фундук является источником токоферола, магния и фолиевой кислоты, которые важны для здоровья сердца, мышц и костей. Миндаль: Миндаль содержит витамины Е, В2, магний и фосфор, которые необходимы для здоровья клеток и тканей. Овощи Брокколи: Брокколи богата аскорбиновой кислотой, бета-каротином и фолиевой кислотой, которые обладают антиоксидантными свойствами и определяют развитие иммунной системы и здоровья кожи. Томаты: Томаты содержат ликопин и витамины А и С, которые полезны для зрения, кожи и защищают от болезней и вирусов. Чеснок: Чеснок представляет собой аллицина, обладающего антибактериальными свойствами и помогающего нормализовать уровень холестерина. Кабачок: Кабачки содержат клетчатку, витамины группы В, калий, железо и магний, которые способствуют здоровью сердца, нервной системы и пищеварения. Тыква: Тыква богата бета-каротином, витамином С и калием, которые важны для здоровья кожи, зрения и сердечно-сосудистой системы. Фрукты: Яблоки: Содержатель рутина и пектин, которые положительно влияют на работу сердца и активной системы. Киви: богаты аскорбиновой кислотой, калием и пищевыми волокнами, которые полезны для кровяного давления и пищеварения. Айва: Содержит витамины А и С, а также клетчатку, которые помогают сохранить здоровье кожи, слизистых оболочек и иммунной системы. Хурма: Обогащена витаминами А, С и Е, которые укрепляют иммунитет и замедляют процессы старения. Лимон: Источник аскорбиновой кислоты, пектина и калия, которые обладают антиоксидантными и детоксикационными свойствами. Эти свойства особенно важны, так как мы ежедневно сталкиваемся с продуктами и предметами быта, которые могут сохранять вредные вещества. Чтобы узнать, где могут открываться токсины, скачайте «Руководство по ежедневному детоксу». Благодаря этому вы сможете: Исключить из своего обихода вредные продукты и предметы. Значительно облегчите работу своему организму и органам выделения Повысите иммунитет и снизите воздействие неблагоприятных факторов. Переходите по ссылке и забирайте гайд «Ежедневный детокс» прямо сейчас. Мясо Кролик: Низкокалорийное, гипоаллергенное мясо, содержащее много белка, железа, витаминов В, РР, С, Е. Улучшает работу мозга, благоприятно влияет на суставы и помогает нормализовать энергичный обмен. Рекомендуется для питания даже маленьких детей. Индейка: Богатый белком, витамином В6, цинком и селеном. Обладает следующими принципами: ускоряет обмен веществ, регулирует гормональный баланс, определяет иммунную систему и костную ткань, улучшает работу сердца, снижает уровень диабета, нормализует функции риска и нервной системы, повышает стрессоустойчивость и помогает при легкой анемии. Телятина: Постное мясо, источник белка, железа и рибофлавина, идеально подходит для тех, кто не может употреблять жирную пищу. В составе телятины меньше холестерина по сравнению с говядиной, она богата желатином, восстанавливающим здоровье суставов, и холином, необходимым для нормальной работы ЦНС. Косуля: Диетическая мясная косуля нормализует микрофлору кишечника, помогает укрепить иммунитет и богато железом и белком. Курица: Практически не содержит жира, богата фосфором, естественными питательными веществами, легко усваивается, обеспечивает секрецию желудочного сока, регулирует пищеварение, использует иммунитет, благоприятно влияет на сосуды. Рыба и морепродукты Сельдь: Богата витаминами D и B12, а также жирными кислотами омега-3, которые способствуют поддержанию здоровья иммунной системы, мозга, сердца и костей. Скумбрия: Включает омега-3, кальций, железо и фосфор, которые важны для поддержания здоровья костей, сердца, зрения и мозга. Минтай: Содержит жирные кислоты омега-3 и омега-6, полезные для нормального состояния головного мозга и центральной нервной системы. Также богат легкоусвояемым белком, питающим все ткани и органы, витаминами A, B1, B2, B9, PP, кальцием, магнием, фосфором, железом и серой. Кижуч: Содержит витамины А, Е, РР, фосфор, хром, калий и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Регулярное употребление этих блюд способствует укреплению иммунной системы, сердечно-сосудистых функций и сосудов. Палтус: Обогащен фосфором, калием, магнием и витаминами групп B, D, E, а также жирными кислотами омега-3 и омега-6. Всего 100 граммов палтуса обеспечивают 1,5-дневную норму витамина D. Кроме того, триптофан включается в палтусе, помогает в условиях стресса и улучшает сон. Другие полезные продукты Свекла: Богата антиоксидантами и микроэлементами, которые обеспечивают очищение организма и нормализацию функций печени. Черника: Содержит антоцианы, витамин С и клетчатку, которые положительно влияют на зрение, иммунную систему и пищеварение. Ферментированные продукты: йогурт, кефир и квашеная капуста, богатые пробиотиками, которые существенно улучшают микрофлору кишечника и улучшают пищеварение. Икра: Помогает стабилизировать обменные процессы, укрепить кости, повысить иммунитет и остроту зрения, а также рекомендуется для профилактики атеросклероза. Говяжье печенье: Содержит железо, витамины группы B и меди, которые необходимы для здоровья крови и центральной нервной системы. Чтобы совершать полезные и быстрые походы в магазин, не купить лишнего пищевого мусора и не потратить кучу времени на выбор того или иного продукта. Дарим вам подарок гайд "Продуктовая корзина". Какие продукты рекомендуется употреблять каждый день Существует ряд продуктов, которые стоит включать в ежедневный рацион для поддержания жизненной энергии и здоровья. Овощи ярких цветов: богатые пищевые волокна и микроэлементы, полезные для организма. Зелень: Улучшает работу активной и эндокринной систем, здоровья сосудов и риска хронических заболеваний. Ягоды: Служат иммуномодуляторами и являются следствием важных микроэлементов. Мясо (особенно постное): Обеспечивает организм белком и аминокислотами. Рыба (особенно жирные сорта): Содержит жирные кислоты омега-3, которые благотворно влияют на здоровье сердца. Кисломолочные продукты: Улучшают функции пищеварения благодаря наличию пробиотиков. Цельнозерновые крупы: большое количество клетчатки, уровень сахара в крови и здоровье сердечно-сосудистой системы. Растительные масла холодного отжима: Обогащают организм жирами. Орехи и семена: Являются веществом белка, микроэлементами и пищевыми продуктами.

ПЕТРУШКА.

8 причин добавить больше петрушки в свой рацион. Петрушка — почти универсальный ингредиент блюд: ее добавляют в салаты, супы, овощные запеканки. Ароматная зелень обладает не только приятным вкусом, но и полезными микроэлементами. Рассказываем, почему стоит добавить петрушку в свой рацион. 1. Содержит много кальция Петрушка — отличный источник кальция. В 100 граммах зелени содержится 138 мг этого микроэлемента. Отметим, что в сутки взрослому человеку нужно получать около 1 000–1 200 мг этого вещества, чтобы поддерживать мышцы и кости здоровыми. 2. Препятствует окислительному стрессу В петрушке содержатся растительные соединения, которые называются флавоноидными антиоксидантами. К ним относятся лютеолин, апигенин, ликопин, бета-каротин и альфа-каротин. Они помогают бороться со свободными радикалами в организме, которые приводят к окислительному стрессу. Исследование, проведенное в Дании, показало, что употребление петрушки помогает с ним справиться. Изначально участники эксперимента по просьбе ученых придерживались диеты, не содержащей источников антиоксидантов. Их маркеры окислительного стресса повышались, причем независимо от изначального состояния здоровья. Позже ученые попросили участников добавить в свою диету петрушку и заметили, что новый рацион помог обратить вспять последствия окислительного стресса, полученного за время проведения эксперимента. 3. Способствует снижению уровня сахара и холестерина в крови Исследование, проведенное в Финляндии, показало, что флавоноиды, которые содержатся в петрушке, способствуют нормализации уровня сахара в крови. Еще один микроэлемент в составе растения, обладающий таким же свойством — мирицетин. Американский диетолог Бринн Макдауэлл объясняет: «Появляется все больше доказательств того, что мирицетин может улучшить резистентность к инсулину и снизить уровень сахара, что особенно важно для людей с диабетом или предрасположенностью к нему». Также петрушка помогает снижать уровень холестерина в крови, так как содержит много клетчатки, венольные кислоты, фталиды, бета-каротин и марганец. 4. Полезна для крови и костей В 100 граммах петрушки содержится 1 640 мкг витамина К, который необходим для свертывания крови и здоровья костей, так как именно он помогает кальцию усваиваться в организме. В среднем взрослому человеку нужно потреблять 75 мкг этого витамина. Соответственно, даже небольшой пучок петрушки, добавленный в салат, поможет получить суточную норму полезного микроэлемента. Но стоит отметить, что нужно быть осторожным с употреблением этой зелени, если используешь лекарства для разжижения крови, поскольку большое количество витамина К может снижать эффективность таких препаратов. 5. Помогает поддержать здоровье сердца Фолиевая кислота — микроэлемент, который необходим для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, так как она участвует в процессе образования эритроцитов, а также укрепляет стенки сосудов. При дефиците этого вещества повышается риск возникновения инфаркта и других заболеваний. В 100 граммах петрушки содержится 91,2 мкг фолиевой кислоты, это 23 % дневной нормы. Также она находится в брокколи, шпинате, капусте и цитрусовых. 6. Полезна для желудка Петрушка помогает улучшить пищеварение. Она будет полезна тем, кто часто страдает от вздутия живота и расстройства желудка. Дело в клетчатке — в 100 граммах петрушки содержится 3,3 грамма этого полезного вещества. Взрослым людям нужно не менее 25–30 грамм этого вещества в сутки, поэтому стоит сочетать эту зелень с другими продуктами, богатыми клетчаткой — цельными злаками, бобовыми, овощами. 7. Укрепляет иммунную систему В петрушке содержатся антиоксиданты, а также важные для иммунитета витамины А, и К. А еще в 100 граммах этой зелени 133 мг витамина С, что составляет 89 % от суточной нормы. К тому же, хлорофилл в ее составе обладает антибактериальным и противогрибковым действием. 8. Поддерживает здоровье мочевыделительной системы Петрушка обладает мочегонным свойством. Она помогает поддерживать здоровье мочевыделительной системы организма. Эта зелень является природным диуретиком, который помогает вывести токсины из почек за счет увеличения мочеиспускания. Это может быть полезно во многих ситуациях: при инфекциях мочевыводящих путей, отеках, при развитии камней в почках. Доктор Кумар также предупреждает: не стоит надеяться на одну лишь петрушку и диету, когда дело доходит до серьезных заболеваний, — нужно использовать ее как дополнение к лечению, которое назначил врач.

ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ БЕЗ ЛЕКАРСТВ. ПРОТИВОРАКОВЫЕ ПРОДУКТЫ.

ТОП-12 ПРОТИВОРАКОВЫХ ПРОДУКТОВ. Что кушать, чтобы не было РАКА Рак - это систематическое заболевание, которое может быть вызвано множеством причин, в том числе плохим питанием, воздействием токсинов, дефицитом питательных веществ и генетическими особенностями. Одной из важных мер профилактики и лечения онкологических заболеваний заключено в здоровом и полноценном питании, богатом противораковых продуктов, снижающих риск развития рака. Существуют продукты, так называемые «противораковые продукты», которые помогают справиться с этим заболеванием. Топ-12 противораковых продуктов 1. Листовые овощи Листовые овощи — это краеугольный камень здорового питания, так как они очень богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и энзимами, при этом в них мало калорий, жиров, соли и токсинов. К ним относится шпинат, капуста кале, листовой салат, ромен, руккола, кресс-салат и многие другие. Антиоксиданты в их составе, например, витамин С и бета-каротин (тип витамина А) помогают бороться с раком. 2. Овощи семейства Крестоцветных Кресоцветные известны своими противораковыми свойствами и также большой концентрацией витамина С. Многие из них содержат глутатион, «главный антиоксидант», обладающий высокой способностью избавлять организм от свободных радикалов. Практически все овощи рода Капуста содержат сульфорафаны и индолы, мощные антиоксиданты и стимуляторы очищающих ферментов, которые защищают структуру ДНК. Добавьте что-нибудь в качестве гарнира (брокколи, цветную или брюссельскую капусту) в основные приемы пищи, йогурт или смузи. 3. Ягоды Способность поглощать кислородные радикалы (показатель ORAC) очень высока практически у всех ягод, так как они содержат высокую концентрацию антиоксидантов. Чернику, малину, вишню, клубнику, годжи, каму-каму можно купить в супермаркете или на рынке и использовать во множестве рецептов. В ягодах содержится большое количество витаминов С, А и галловой кислоты, мощного противогрибкового/противовирусного агента, укрепляющего иммунитет. 4. Ярко-оранжевые фрукты и овощи (цитрусовые, тыква, сладкий картофель и т. д.) Яркий цвет растительных продуктов питания указывает на высокое содержание фитохимических веществ, особенно антиоксидантов-каротиноидов. По этой причине Вам стоит добавить красок в свое блюдо и «попробовать радугу на вкус». 5. Свежие пряности и специи Куркума, которая содержит активное вещество куркумин, является одним из наиболее мощных элементов противораковой диеты, так как она способна уменьшать размер опухоли и бороться с раком толстой кишки и молочной железы. Универсальный черный перец способствует усвоению куркумы, усиливая ее противовоспалительное действие. В день рекомендовано потреблять 1 чайную ложку куркумы и ¼ чайной ложки черного перца; приправы можно добавить в смузи или рагу. 6. Органическое мясо Органическое мясо, в том числе говядина и куриная печень, присутствуют во многих рационах для профилактики онкологических заболеваний. Эти продукты считаются очень питательными, а содержание витамина В12 в них очень велико. Органическое мясо снабжает организм минералами, которые помогают чистить печень и избавлять кровь и желудочно-кишечный тракт от токсинов. 7. Кисломолочные продукты Кисломолочные продукты содержат большое количество так называемых «хороших бактерий» пробиотиков, микроорганизмов, которые поддерживают естественный баланс бактерий в микрофлоре кишечника и помогают укреплять иммунитет. Более 80% Вашей иммунной системы заключено в кишечнике, поэтому вполне естественно, что продукты и добавки с пробиотиками способны остановить рост опухолей и способствовать обновлению клеток. 8. Орехи и семена Семена чиа и льна — самые питательные семена в мире. В них много клетчатки, омега-3 жирных кислот и целый ряд важных полезных минералов. Семена конопли, кунжута, тыквы и подсолнечника, а также грецкие орехи, миндаль и бразильские орехи тоже богаты жирными кислотами. Их можно добавлять в смузи, выпечку и йогурты, мы рекомендуем не более двух столовых ложек в день. 9. Нерафинированные масла (кокосовое, льняное, масло печени трески, оливковое Extra Virgin) Знали ли Вы, что мозг и нервная система контролируют функции всего организма, а 60% нервной системы состоит из жирных кислот? Проблема в том, что большинство традиционных рафинированных жиров и масел, широко используемых каждый день, являются гидрогенизированными маслами, которые могут нарушить мембрану клеток, что приводит к их разрушению и токсичности. Замените рафинированные масла и трансжиры качественным маслом (маслом льна, трески, оливковым Extra Virgin или кокосовым), это не только улучшит работу Вашего кишечника, но и укрепит иммунитет, нормализует вес и снабдит организм омега-3 жирными кислотами, питающими клетки. 10. Грибы Разные виды грибов обладают разными полезными свойствами, вкусом и внешним видом. Однако все они способны укреплять иммунитет, и уже не одно столетие используются для борьбы с раком. Рейши, кордицепс и маитаке могут улучшить работу иммунной системы, предотвращать рост опухолей и способствовать регенерации клеток. Их можно встретить как в свежем виде, так и в качестве пищевой добавки, капсул или настоя. 11. Традиционные чаи Метастазы — наиболее опасный аспект рака. Они возникают в результате множества процессов, включая пролиферацию клеток, ангиогенез, адгезию клеток, миграцию и инвазию в соседние ткани. Ряд клинических и эпидемиологических исследований показал, что потребление зеленого чая может снизить риск развития рака. Зеленый чай содержит важные полифенольные соединения, в том числе эпигаллокатехин-3-галат (ЭГКГ), которые способны замедлить опухолевую инвазию и ангиогенез, провоцирующие рост новообразований и метастазы. 12.Дикая рыба Если верить исследованию 2014 года, потребление большого количества рыбы способствует укреплению иммунной системы. Исследование, изучавшее противораковый эффект средиземноморского рациона питания, обнаружил у добровольцев, потреблявших рыбы меньше, чем красного мяса, несколько распространенных новообразований в крови, которые предполагали более высокую восприимчивость к заболеванию. Дикая и особенно небольшая рыба, например, лосось, скумбрия и сардина, обладают противовоспалительным эффектом и содержат омега-3 жирные кислоты, которые улучшают работу мозга и укрепляют гормональную и нервную системы.

КЕФИР ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.

ТРАВНИК. Кефир снизит давление В стакан кефира надо добавить чайную ложку корицы и тщательно перемешать. Это прекрасное средство для снижения давления. Пить следует ежедневно по стакану в день. Курс – две недели. Людям моего возраста (мне 57 лет) могу порекомендовать сбор, усиливающий функции всех выделительных систем организма (печени, почек, кишечника). В его состав входят ромашка, зверобой, бессмертник, березовые почки, лист земляники (по 100 г). Две ст. ложки смеси надо залить 400 г кипятка, настаивать в термосе ночь. Принимать по 100-200 г за 20 минут до еды в течение 50 дней. Курс проводят один раз в год. Этот настой улучшает обмен веществ, гибкость суставов, лечит ожирение и гипертонию. Его полезно использовать практически при всех заболеваниях, особенно сердечно-сосудистых, кожных, ревматизме, нарушениях обмена веществ.

МОЛОКО.

Молоко: пить или не пить? Молоко — это не только вкусный напиток, но и богатый источник питательных веществ. В нём содержатся кальций, витамин D, белки и многие другие полезные элементы. Однако, как и любой другой продукт, молоко имеет свои плюсы и минусы. Плюсы молока: Кальций и витамин D, которые есть в молоке, помогают поддерживать здоровье костей. Белки в молоке помогают ремонтировать и строить мышцы. Кальций в молоке помогает поддерживать здоровые зубы. Молоко содержит углеводы и белки, которые могут помочь поддерживать уровень энергии. Минусы молока: У некоторых людей после употребления молока могут возникнуть проблемы с желудком, такие как боль, дискомфорт или газы. Некоторые исследования показывают, что увеличенное потребление молока может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Так пить или не пить молоко? Ответ на этот вопрос зависит от индивидуальных особенностей организма и общего состояния здоровья.

СВОЙ БЛОГ.

http//avtonomenergy.blogspot.com http//energybiogas.blogspot.com http//energoveter.blogspot.com http// solarenergy. blogspot.com http// vashezdorovietbezlekarstv. blogspot. com http//gidroenergy. blogspot. com Показать ещё Blogger.com – Чтобы создать свой собственный блог, потребуется лишь несколько минут. www.blogger.com Blogger.com – Чтобы создать свой собственный блог, потребуется лишь несколько минут.

СИЯЮЩАЯ УЛЫБКА.

Продукты, которые сделают вашу улыбку сияющей Чтобы зубы были крепкими и здоровыми, включите в свой рацион: Морепродукты — они не дадут зубному налёту и кариесу ни единого шанса! Молочные продукты с казеином и ферментами — они заботятся о ваших зубах, предупреждая воспаления. Яйца — они регулируют уровень фосфора, делая зубы крепче. Арахис, богатый цинком, который помогает усваивать кальций. Цитрусовые, где много органического кальция для крепких зубов. Зелень сельдерея — она защитит ваши зубы от бактерий и очистит их от налёта.

СЫРАЯ ТЫКВА.

Травница. Вот почему можно и нужно употреблять СЫРУЮ тыкву! Вы будете удивлены! Тыкву можно и нужно употреблять сырой. И поверьте, в таком виде она не менее вкусна, но более полезна, чем овощ после термообработки. Вот как правильно употреблять сырую мякоть, чтобы получить от нее максимум пользы и удовольствия. Сырая тыква — уникальный овощ! В нём находится редкий витамин Т, нехватка которого провоцирует нарушение метаболизма и процесса кроветворения. Для тех, кто мечтает похудеть, нарастить мышечную массу, наладить работу ЖКТ, справиться с вялостью, недомоганием и стрессом, этот витамин жизненно необходим! На этом послужной список целебной тыквы отнюдь не закачивается: с помощью коктейля на основе сырого овоща можно укрепить иммунитет и насладиться уютной зимой по полной программе. В сыром виде тыкву разрешено употреблять до 0,5 кг в день. А вареную или печеную - до 2 кг. В сыром продукте сохраняется гораздо больше важных витаминов, поэтому он более полезен. Рецепты коктейлей из сырой тыквы Тыква + морковь Ингредиенты 100 г моркови 150 г тыквы 1 стак. йогурта без добавок Приготовление Морковь натрите на крупной терке, тыкву мелко нарежьте, затем поместите овощи в блендер и залейте йогуртом, измельчите. По желанию добавьте мёд, корицу или куркуму. Тыква + апельсин Ингредиенты 200 г тыквы 1 сочный апельсин 2 финика 2 кураги корица по вкусу Приготовление Нарежьте тыкву, мякоть апельсина и сухофрукты кубиками, поместите всё в блендер и хорошенько измельчите, приправте корицей. Тыква + имбирь Ингредиенты 200 г тыквы 1 банан 2 ч. л. измельченного свежего корня имбиря 30 г измельченного миндаля 1 ч. л. мёда корица по вкусу Приготовление Нарежьте кубиками банан и тыкву, поместите в блендер, добавьте имбирь и хорошенько всё взбейте. Готовый коктейль приправьте мёдом, корицей и молотым миндалем. Тыква + овсяные хлопья Ингредиенты 200 г тыквы 2–3 ст. л. овсяных хлопьев 200 мл молока 1 ч. л. мёда 0,5 ч. л. корицы Приготовление Нарежьте тыкву на мелкие кусочки, выложите в чашу блендера, затем добавьте овсяные хлопья, мёд, корицу и молоко. Измельчите ингредиенты до однородного состояния. Хотите похудеть — забирайте в копилку рецептов напиток с имбирем, получить заряд утренней бодрости — возьмите на заметку смузи с апельсином. Все представленные коктейли стимулируют защитные свойства организма, придают жизненные силы и просто приятны на вкус.

КЛЮКВА ДЛЯ СЕРДЦА.

Клюква — вкусное лекарство для вашего сердца и сосудов Клюква — это не просто вкусная ягода, это настоящий кладезь полезных веществ. Она содержит витамины, минералы и антиоксиданты, которые благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Клюква укрепляет стенки сосудов, делая их более эластичными и крепкими. Она также обладает антикоагулянтными свойствами, то есть разжижает кровь и препятствует образованию тромбов. Это помогает снизить риск развития инсультов и других сердечно-сосудистых заболеваний. А ещё клюква и клюквенный морс способствуют снижению уровня плохого холестерина в крови. Это делает её отличным средством для профилактики атеросклероза и других заболеваний сосудов. Так что если вы хотите позаботиться о своём сердце и сосудах, обязательно включите клюкву в свой рацион. Она не только вкусная, но и очень полезная ягода.

СООБЩЕСТВА В КОНТАКТЕ МАЙЛ.

ГРУППЫ--СООБЩЕСТВА В КОНТАКТЕ МАЙЛ. ВОЗОБНОВЛЯЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ. ЭНЕРГЕТИКА. АВТОНОМНОЕ ЭНЕРГОСНАБЖЕНИЕ. ВИЭ. ЭНЕРГЕИЯ ВОДЫ. ВИЭ. ЭНЕРГЕИЯ ВЕТРА. ВИЭ. ЭНЕРГИЯ СОЛНЦА. ВИЭ. ЭНЕРГИЯ БИОТОПЛВА. БИОМАССЫ. ОТОПЛЕНИЕ. ОСВЕЩЕНИЕ. ЗДОРОВЬЕ БЕЗ ЛЕКАРСТВ. ПУТЕШЕСТВИЯ. РОССИЯ И МИР. МИНИ ТЕХНИКА. СЕЛЬСКО-ХОЗЯЙСТВЕННАЯ. СТРОИТЕЛЬНАЯ.ЖКХ.

ТЫКВА.

Тыква, деликатесы и народные рецепты Тыква – это дар природы, и ее человек употребляет издавна в пищу. Растение неприхотливо, поэтому в нашей стране прекрасно произрастает практически во всех регионах. Ну а в местностях с климатическими особенностями, где садоводство и огородничество распространено слабо, тыква широко продается объектами торговли. Стоит она недорого, поэтому можно вдоволь наслаждаться замечательным продуктом. Этот овощ, напитанный соками природы и лучами солнца, употребляют во многих странах, причем с разными обычаями, традициями, культурами и религиями. Мякоть ароматного плода невероятно питательна, вкусна и полезна. Из спелой тыквы можно приготовить вкуснейшие блюда. Манеры употребления тыквы, рецепты приготовления деликатесов из нее порою существенно разнятся, однако продукт ценят везде. Тыква, деликатесы и народные рецепты тыква целебная В дополнение к изложенному: тыква обладает признанной целительностью от многих заболеваний и считается природным лекарем у народных целителей, использующих издавна действенные народные рецепты в лечении. Рецепты пищевых деликатесов из тыквы и яблок Тыквенный салат Ингредиенты: 200 г тыквы, 1 яблоко, 5 грецких орехов. Тыкву перетирают на крупной терке, смешивают с измельченным яблоком, всыпают толченые грецкие орехи. Заправляют этот салат либо лимонным соком, либо кислым соком каких-нибудь ягод. При желании составляющие салатов с тыквой можно варьировать. Одним из классических сочетаний считается тыква с черносливом или курагой, можно добавлять также изюм, мед, любые орехи. Тыквенный пудинг Готовят 300 г тыквы, 1 среднее яблоко, 40 г риса, 20 г сахара, 1 яйцо. Понадобятся также сливочное масло – 20 г, молоко – 80 мл, сметана – 20 г. Измельченные на крупной терке тыкву и яблоко тушат с небольшим количеством воды, молока и масла минут 10. В полученную массу добавляют заранее сваренный рис и сахар, тщательно все перемешивают, взбивают яйцо, выкладывают массу в форму. Запекают в духовке, почти готовый пудинг намазывают сметаной. Вкусный и полезный десерт На десерт гурманы нередко готовят тыкву с яблоками. Сладкую тыкву небольшого размера, предварительно очищенную, а также яблоки нарезают пластинками толщиной 1 см. На жаровню, смазанную любым маслом, выкладывают тыкву, сверху – яблоки. Тыкву можно немного присыпать сахаром. Ставят в духовку при температуре 150 градусов. Через 40 минут жаровню вынимают. Такой десерт – очень вкусный и очень полезный, так как тыква и яблоки содержат много витаминов и микроэлементов. Народные рецепты Удаление ногтевого грибка на ногах Готовят тыкву, разрезают, вынимают волокна, накладывают их на пораженные грибками ногти. Обматывают целлофаном, сверху – бинтом. Через пару дней снимают компресс, хорошо промывают ноги с хозяйственным мылом. После снова накладывают волокна. Делают так на протяжении месяца или дольше. Одновременно по утрам пьют тыквенную настойку – по 50 мл. Приготавливают ее так: полулитровую банку мякоти заливают водкой, неделю настаивают. Рецепт дает большую вероятность полного исцеления ногтевого грибка (даже застарелого) на ногах (руках). Тыква против простатита Рецепт 1 Народные целители при простатите предлагают есть семена тыквы с зеленым покрытием (утром и вечером 20 штук). Полезен ее сок (только свежий), трижды в день по 50 мл. Рецепт 2 При возможности делают так. Тыкву осматривают с целью выявления трещин. При их отсутствии срезают верхушку так, чтобы рука проходила, вытаскивают семена, заливают внутрь мед. Желательно туда же всыпать зелень петрушки (можно с сельдереем), порезанную мелко. Тыкву закрывают (крышкой, что была срезана), обмазывают тестом, ставят в таз. 9 дней настаивают (только регулярно проверяют целостность овоща). Дальше переливают в банки, их хранят в прохладе. Лекарство едят как пищу или в чай добавляют. Эффект замечательный. Рецепт 3 Пропускают стакан очищенных тыквенных семечек через мясорубку, смешивают с 0,5 л цветочного меда. День держат смесь в теплом месте. Принимают ежедневно трижды (до еды) в количестве ч. ложки. Лечатся 1-2 месяца, незапущенный простатит излечивается раньше. Лечение почечных болей Для этого неделю вместо чая и кофе пьют отвар из семян тыквы. 15 г семян заливают 0,4 л кипяченой остуженной воды, варят до 5 минут на слабом огне, пьют ежедневно теплым по 100-150 мл несколько раз. Тыква против аденомы простаты и иных болезней В лечебных целях употребляют семена тыквы, очищенные от шелухи. Заготавливают семена из зрелых плодов в августе-сентябре. Разрезая плоды, семена выбирают руками, после высушивают. Кстати, кашица сырой мякоти и получаемая от измельчения очищенных тыквенных семечек, – действенное средство против ожогов, дерматитов, различных ран на коже, угрей на лице. Семена очищают от хрупкой кожуры (при этом пленчатую внутреннюю кожицу сохраняют), растирают в ступке, смешивают с медом, едят. Это снадобье помогает предстательной железе бороться с аденомой. Рецепт от хронического панкреатита Им проводят поддерживающий профилактический курс от воспаления хронического характера поджелудочной железы. Выполняется он весной и осенью. Тыквы осенью всегда много, а весной используют замороженную. В кипящей воду (2 л) всыпают стакан промытой пшенной крупы, варят до состояния каши-пюре. Натирают тыкву на крупной терке, добавляют в варево 2 стакана, продолжают варить до готовности (соль и сахар не кладут!), по желанию вливают масло оливковое – ст. ложку. 3 недели едят вместо ужина (или как дополнение) ежедневно. Завтрак и обед – обычное питание. Эффективность рецепта – замечательная. Обычно рецидивы заболевания прекращаются полностью. Тыква против солитера и прочих гельминтов Рецепт 1 Солитер – крайне опасный для организма паразитический червь, а потому требует немедленного выведения при обнаружении. Народные целители выгоняют его так. Измельчают 1 кг тыквенных семечек (сырых) на мясорубке, смешивают с медом (поровну). Массу едят без ограничения, только под контролем врача, поскольку паразит будет выходить болезненно. Рецепт 2 От всех гельминтов (кишечных паразитов) хорошо помогают тыквенные семечки. Для этого очищают их от твердой кожуры. Насыпают стакан, толкут в миске, вливая ст. ложкой воду (только не больше стакана), чтобы сформировалась кашица. Кладут (для вкуса) ч. ложку меда. Натощак съедают полностью эту смесь за 3 часа. Дальше принимают слабительное, через полчаса ставят очистительную клизму по такому рецепту. Готовят 1 луковицу (можно 4 дольки чеснока) и высушенные цветки пижмы (продаются в аптеке). Лук (чеснок) перетирают в кашицу, ст. ложку цветков измельчают, смешивают. Пол-литра молока греют до закипания, после вливают в смесь. Настой проводят в термосе (можно просто укутать) полчаса, фильтруют. Этим составом ставят клизму. А семечки тыквы принимают в таких дозах: детям до 3-х лет – 30 г, до 5-ти – 60 г, до 7-и – 130 г, до 12-ти – 200 г, старше 15-ти – 350 г. Паразиты после лечения выйдут. Заключение Тыква – благодатный, высокоурожайный и неприхотливый овощ – обязательно должна появляться на столе. Она не дорога, но чрезвычайно вкусна (особенно при правильном приготовлении) и очень полезна для здоровья. Кроме этого, народные целители ею издавна лечат, причем успешно, множество болезней. Народные рецепты из тыквы имеют в мире огромный авторитет.

СЛАДКИЙ КАШТАН.

Твой родовой лесосад. ПЕРВОЕ ДЕРЕВО НА ПОМЕСТЬЕ А вы сами как считаете? Не буду держать интригу, это каштан сладкий. - А почему? Спросите вы. - Смотрите сами: урожайность сравнима с зерновыми и доходит до 4 тонн с га. В ядре содержится 50% углеводов, а мы все сидим на углеводной пище. Ядра ореха идут на муку. Своя мука, без пестицидов и нитратов. Своя продовольственная безопасность. Достаточно два дерева. А ещё жаренные каштаны излюбленное лакомство в Европе и на Кавказе, где они растут в природе. Также можно делать каштановую пасту и урбеч. Одном словом, каштан накормит хлебом, блинами и даже вареньем. Да и просто похрустеть вечерами поджаренными плодами или прямо в саду сырыми. Они вкусные, ими наслаждаются. Некоторые виды вступают в плодоношение с 4х лет! Это значит, что на 7-8 год вы уже будете сыты. - Да нет, Олег. Возразите вы, первое дерево на поместье это кедр! Так автор зелёных книг написал. Он орех даёт целебный и тоже накормит. - Допустим, но давайте сравним? Ядро семени сосны/кедра состоит из белка. К белковой пиши мы не приспособлены, а потому и едим хлебо- булочные изделия в основном. Урожайность видового кедра 150 кг с га в среднем по году! Что значительно меньше каштана. Причем эта цифра взята с 150 летних насаждений, а это значит, что мало мальский урожай увидят только ваши правнуки. С учётом того, что вступает кедр сибирский в плодоношение с 15-20 лет в культуре, до 40-60 лет в диких условиях, замечу что есть кедровый орех вы будете не скоро. А что тогда вас накормит? Только каштан! Иначе, вы так и будете потреблять хлебо-булочные изделия, спонсируя отвальную вспашку плуга, обработку пестицидами, минимальными удобрениями, в общем опустынивание планеты. А таким образом ваша самодостаточность будет подвешена в воздухе. Но ведь мы к ней стремимся? Безусловно в природе есть ещё с десяток видов углеводных ореховых и сотня видов белковых ореховых, но вроде вопрос стоял о первом дереве на поместье, так? Повторяю, это каштан сладкий! А кедр по своему отличное дерево, имеет много плюсов и конечно я тоже с ним работаю. Да и с другими орехоплодными соснами, их очень много разных. Это больше для души, для науки, для изотерики в конце концов. Ибо два кедра прокормить семью вряд-ли смогут. Однако я и вас призываю растить кедры и вести селекцию на урожайные сортоформы вместе со мной. Как и другие 150 видов ореховых деревьев. Но первым делом рекомендую растить каштан сладкий! Он же и место благодатное определит по микроклимату, а вы ему за это ещё не раз спасибо скажите. Если конечно САТ не ниже 2000 С и не 2 зона зимостойкости). Но и для Сибири можно подобрать ряд видов углеводных орехов, в т.ч. из букового семейства. - Так каштан южное растение, только на Кавказе и растет. - Не совсем, есть зимостойкие виды в т.ч.сортоформы, которые произрастают и плодоносят не только в Московской обл., но и Челябинске! А мои сортоформы мы будем испытывать в Барнауле. Кавказский/благородный же каштан действительно обладает низкой зимостойкостью. - А где достать саженцы такой зимостойкой сортоформы каштана? - У селекционеров, у интродукторов, в т.ч. за рубежом. Можно будет взять и у меня в следующем году. В этом году все саженцы разошлись по знакомым. Поэтому пишите весной, сможете обзавестись сеянцами. А пока изучайте породу, ее требования, плюсы и минусы, время ещё есть на это. Поверьте, метод проб и ошибок не для такого экзота.

ОРЕХИ И КИВИ.

Миндаль Эти орехи — настоящий кладезь витамина Е, который помогает снизить риск склеивания тромбоцитов. Всего 55 граммов миндаля в день обеспечат ваш организм суточной дозой витамина Е. Киви Если вы будете есть по 2 киви каждый день в течение 28 дней, то вероятность тромбоза снизится на 20–28 %. Куркума Всего одна чайная ложка куркумы в день способна уменьшить вероятность агрегации тромбоцитов на 15–20 %.

С КАЛИНОЙ ВРАЧ НЕ НУЖЕН.

Травница. С КАЛИΗОЙ ΒРАЧ ΗЕ ΗУЖЕΗ! ⠀ Β кaлине витaминa С в двa рaзa больше, чем в цитрусовых, a тaкже богaтый химический состaв. Βaрить ничего не нужно, все витaмины сохрaняются, будем добaвлять только мед. Πолучaeтcя oчeнь вкуcнo, хoчeтcя ecть ee пpямo лoжкaми, тpуднo ocтaнoвитcя. Хpaнитcя в хoлoдильникe oкoлo гoдa. ⠀ Ингpeдиeнты: Ηa 1 cтaкaн жeлe кaлины – 1 cтaкaн мeдa ⠀ Пpигoтoвлeниe: Жeлaтeльнo для тaких целей cрывать калину пocле мoрoзoв. ⠀ 1.Калину тщательнo прoмываем, oчищаем oт ветoчек, заливаем кипяткoм на неcкoлькo минут. Эта прoцедура убьет микрoбы, уберет гoречь и неприятный вкуc. Сливаем вoду, оcтавляем калину минут на 10, чтoбы вoда хopoшo cтекла. ⠀ 2.Πpoтиpаем калину чеpез cитo лoжкoй, тoлкушкoй, чем вам удoбнo. Оcтавшийcя жмых еще пpoдавливаем чеpез чиcтую маpлю, на кoтopoй у наc ocтаютcя всe кocтoчки. ⠀ 3.У мeня пoлучилocь 2 cтaкaнa кaлинoвoгo жeлe. Сaхapa бepeм в двa paзa бoльшe, тo ecть 4 cтaкaнa — хopoшo pазмeшивaeм и ocтaвляeм тaк нa cутки-двoe, вpeмя oт вpeмeни пoмeшивaя, чтoбы пoлнocтью рacтвoрилcя caхaр. Еcли дeлaть кaлину c мeдoм, тoгдa прoпoрции oдин к oднoму. Т. e. нa 1 cтaкaн жeлe бeрeм 1 cтaкaн мeдa, и здecь cутки выдeрживaть нe нужнo, зaкрыть и cрaзу убрaть в хoлoд нa хрaнeние. ⠀ 4.Пеpеливaем кaлиновое желе в чиcтые, пpоcтеpилизовaнные бaночки, зaкpывaем чиcтыми обычными кpышкaми, не нужно их зaкaтывaть и убиpaем в холодильник. ⠀ ПРИΜЕНЕНИЕ: Пить не более 4 cтоловых ложек в дeнь в чиcтoм видe при кашлe, прocтудe или прocтo как дoбавку к чaю в прoизвoльнoм кoличecтвe, нo нe бoльшe 4 лoжeк (я ужe пиcала).

3 АВГУСТА - ДЕНЬ АРБУЗА.

Своя еда. 🍉 3 августа – День арбуза, и это отличный повод, чтобы напомнить о том, на что обращать внимание при выборе этой вкусной ягоды. ❗Как и в случае со многими другими продуктами питания, бахчевые не должны реализовываться вдоль дорог и из необорудованных торговых мест. Чаще всего в таких местах продают арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу и опасные для здоровья. ❗На санкционированных местах торговли должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность бахчевых (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы). ❗Кроме того, у продавца на рабочем месте должна быть личная медицинская книжка, а на торговом месте – информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы. ❗Что касается самого места торговли, то оно должно быть огорожено и находиться под навесом. Арбузы же накрывают тентом и хранят на специальных стеллажах, а не на земле навалом. В конце рабочего дня их должны убирать с улицы. ❗При этом помните, что разрезать арбуз на части или вырезать кусочек на пробу запрещено – в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы. Как выбрать сам арбуз? 🍉 Хороший, зрелый арбуз обычно крупный, имеет целостный покров. 🍉 Цвет корки яркий и контрастный, земляное пятно должно быть ярко-жёлтым. 🍉 Спелый арбуз покрыт твёрдой коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу, то это свидетельствует о том, что арбуз неспелый. 🍉 При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси – слабый хруст. 🍉 Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус. 🍉 Специалисты рекомендуют выбирать арбузы среднего размера. ❗Перед тем, как разрезать арбуз, обязательно вымойте его тёплой водой с мылом, так как частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, могут попасть внутрь плода и стать причиной кишечной инфекции. ❗Разрезанные арбузы хранят только в холодильнике. ❗Если после разрезания вы обнаружите, что купленный арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае не ешьте его. А вы уже успели полакомиться арбузами этого сезона? Какие у вас критерии выбора?

ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ БЕЗ ЛЕКАРСТВ. КОКТЕЙЛЬ ЗДОРОВЬЕ.

Морковно-имбирно-яблочный коктейль — для поддержания и укрепления вашей иммунной системы. Яблочно-огуречно-сельдереевый коктейль — предотвращает рак, уменьшает уровень холестерина, избавляет от расстройства желудка и головной боли. Помидорно-морковно-яблочный коктейль — улучшает цвет кожи и устраняет запах изо рта. Коктейль из горького перца, яблока и молока — предотвращает появление запаха изо рта и снижает температуру. Апельсиново-имбирно-огуречный коктейль — улучшает цвет и влажность кожи, снижает температуру. Ананасово-яблочно-арбузный коктейль — выводит лишние соли, питает мочевой пузырь и почки. Яблочно-огуречно-кивовый коктейль — улучшает цвет и влажность кожи.

БРОККОЛИ.

Брокколи — супергерой для вашего мозга! Этот удивительный овощ содержит массу полезных веществ, которые делают его незаменимым помощником в борьбе за ясный ум и отличную память. Холин и витамин К, которыми богаты брокколи, творят настоящие чудеса с нашим мозгом. Они не только улучшают его работу в целом, но и помогают нам запоминать события во всех деталях. Кроме того, в брокколи есть глюкозинолаты — вещества, которые не дают распадаться ацетилхолину. А ведь именно ацетилхолин отвечает за передачу нервных импульсов! Получается, что брокколи — это настоящий оптимизатор для нашей нервной системы и мозга. Употребляя этот овощ каждый день, мы помогаем себе мыслить ясно и запоминать больше информации.