ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ БЕЗ ЛЕКАРСТВ. УНИКАЛЬНЫЕ ЯГОДЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.

7 лучших ягод для здоровых сосудов

Уникальные ягоды, которые помогут укрепить сосуды и улучшить состав крови.

Здоровье нашей кровеносной системы — комплексный, сложный вопрос, затрагивающий не только, скажем, состояние вен, но и наше общее самочувствие.
Следовательно, для того чтобы укрепить сосуды, нужно перепробовать полный арсенал средств: это и разумные нагрузки, и необходимые физиотерапевтические процедуры, и здоровый режим дня, и полезные привычки и, конечно, правильный, сбалансированный рацион.
Сегодня мы расскажем вам об уникальных ягодах, которые буквально созданы для того, чтобы укрепить сложную кровеносную сеть нашего организма.
Черника

Черника славится не только богатством витаминов и микроэлементов, но и своими омолаживающими свойствами. Эта ягода содержит антиоксиданты (в частности, большое количество антоцианина), а люди, включающие ее в свой рацион, защищают себя от вредного воздействия оксидантов и снижают риск развития онкологических заболевваний.
Прекрасная кожа, отличное самочувствие и нормальная функция сердечно-сосудистой системы — вот, чем могут похвастаться все, кто ест чернику часто. Кроме этого, листья этой ягоды также являются лекарственным средством и содержат флавоноиды, оказывающие оздоровительное влияние на сосуды и кровь.
Калина
Терпкая и даже горькая калина — любимое средство народной медицины. Она богата витамином С, и особо ценится после первых заморозков, когда наш иммунитет начинает ослабевать, а настроение — падать, будто синхронизируясь с отметкой термометра.

Ягоду советуют включать в рацион тем, кто страдает от язвенных заболеваний желудка, а также тем, у кого есть проблемы с сосудами и работой сердца. Из сухих ягод калины делают настой, который используют для борьбы с анемией: дело в том, что калина повышает уровень гемоглобина в крови.

Малина
Малина — наша самая любимая ягода. Ее восхитительный вкус и ни на что не похожий аромат сочетается с богатыми витаминным составом и целебными свойствами. Это знаменитое противовоспалительное и противопростудное средство, способное укрепить иммунитет и восстановить обменные процессы.
Ягода эта хороша и для сосудов: она укрепляет сердечно-сосудистую систему, полезна для тех, кто перенес инсульт или инфаркт, а также она способствует понижению артериального давления. Вряд ли нам нужно уговаривать вас включить эту вкуснятину в рацион — летом вы наверняка и так с удовольствием съедаете горстку-другую малины каждый день. Попробуйте приготовить смузи на основе малины — польза от ягоды только возрастет, а вы надолго останетесь сытыми.
Облепиха
Облепиха — знаменитый русский суперфуд: сложно придумать что-то полезнее этой ягоды. Она богата витаминами (по показателю витамина Е облепиха — первый продукт в России), антиоксидантами, органическими кислотами и необходимыми для поддержания здоровья нашего организма солями.

Когда вы добавляете эту ягоду в свои напитки (делаете на ее основе витаминные коктейли или согревающий чай), едите ее сырой или протираете с сахаром, вы укрепляете кровеносные сосуды, способствуете улучшению состава своей крови и предотвращаете старение тканей и стенок сосудов.

Шиповник
Лекарь леса — шиповник — лидер по содержанию витамина С (лимон и черная смородина не конкуренты этой удивительной ягоде). Кроме того, он содержит целый комплекс других витаминов и минеральных веществ, которые улучшают обмен веществ в организме и способствуют выведению из него токсинов, поддерживая нас в тонусе.
Настойки, варенья и ликеры из шиповника хороши не только при первых признаках простуды или борьбе с усталостью: эта ягода славится также и тем, что она очищает кровеносную систему, укрепляя стенки сосудов и делая их менее проницаемыми и хрупкими. Шиповник способствует повышению уровня гемоглобина и понижению кровяного давления.
Кизил
Темно-красные ягоды кизила особенно богаты витамином С и железом: эту ягоду в первую очередь рекомендуют тем, кто уже схватил простудное заболевание или просто хочет защитить свой ослабленный иммунитет в период авитаминоза и повышенных нагрузок.

Одно из самых полезных свойств этой ягоды — польза для всей кровеносной системы организма. Кизил повышает гемоглобин, укрепляет сосуды, стабилизирует кровяное давление, понижает уровень сахара в крови. В народной медицине кизиловый чай используют при отеках ног и различных болезнях вен.


Барбарис
Барбарис, ягода с самым узнаваемым и в то же время необычным вкусом, с древних времен применяется как средство для очищения крови и лекарство при сильных кровотечениях. Сок барбариса обладает сильными кровоостанавливающими свойствами: в медицине настойку барбариса используют при маточных кровотечениях.
В косметологии барбарис используется для оздоровления капилляров и устранения сосудистых звездочек. Также ягода богата барберином — веществом, способствующим нормализации сердечных ритмов и стабилизации давления. Для оздоровления сосудов и поддержания крепкого иммунитета заваривайте барбарисовый чай из ягод и листьев этого растения и пейте его несколько раз в день

ЯГОДЫ ГОДЖИ - ЛЕКАРСТВЕННОЕ СРЕДСТВО И ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ.

Ягоды Годжи (Дереза). Выращивание, уход и применение.

 

Ягоды Годжи (Дереза) – это кустарник, в высоту может достигать З метра

Ягоды Годжи новое и далеко не всем известное пока растение. Родина этих ягод Тибет, но к нам эта ягода пришла из Китая. В Тибете и Китае плоды Годжи ценятся как средство традиционной медицины, а так же используются как здоровое питание

Китай выращивает их уже много веков, а вот у нас они появились совсем недавно, только в конце двадцатого века. На сегодня все телеканалы и интернет ресурсы пестрят рекламой препаратов для снижения веса с использованием ягод Годжи. Так давайте же познакомимся с эти растением поближе.

Характеристика ягоды Годжи

Годжи относится к семейству пасленовых. Так же их называют Дереза обыкновенная. Ягоды Годжи (Дереза) – это кустарник, в высоту может достигать З метра, имеет длинные свисающие ветви которые покрыты колючками что является не особо приятным моментом для сбора урожая. Цветы дерезы похожи на колокольчики лилового цвета, цветёт она всё с мая по сентябрь благодаря чему её можно посадить на видное место и она будет радовать ваш глаз своим регулярным цветение, а так же приятным ароматом. Созревшие ягоды имеют кораллово-красноватый цвет с кисловато сладковатым вкусом, очень сочные, имеют продолговатую форму многосемянные. Плоды используют в сушеном виде. Дереза имеет множество полезных и лечебных свойств.

Посадка и уход ягоды Годжи.

Не смотря на то что Дереза пришла к нам с востока она отлично прижилась и на наших землях.  Посадку лучше проводить в весенний период как и большинство растений для лучшего укоренения. Для посадки используются саженцы или семена.
Очень важно! Дереза имеет перекрестное опыление поэтому необходимо высаживать два кустарника рядом!
Начнем с посадки саженца. Вы купили саженец и теперь конечно же его необходимо посадить правильно. И так приступим к посадке. Для посадки нужно выкопать ямку глубиной около 40 см. сами растения располагаем на расстоянии 1.5 – 2 метра. В ямку необходимо засыпать смесь из суперфосфата – 200 гр.; Компоста – 8 кг.; Калия сернокислого или древесной золы – 40 гр. Углубить саженец и обильно полить водой и замульчировать торфом.
Теперь приступим к семенам. Выращивание ягод из семян процесс более долгий и трудоёмкий, но если уж вы решили вырастить ваше детище с самого начала самостоятельно, то давайте разберемся как это сделать правильно и получить желаемый результат.
Если вы хотите взять семена из ягоды то вам необходимо залить ягоды теплой водой на 15 минут чтоб они размокли, из одной ягоды вы получите около 10 семян, затем аккуратно разломите ягоду и достаньте семена.
Если же вы их купили, то приступаете сразу к процессу подготовки к посадке. Для этого необходимо замочить семена на несколько часов в биостимулятор роста и образования корней которые вы можете купить в любом магазине, на свой так сказать вкус и кошелек. Далее высаживаем семена в контейнер с грунтом на глубину около 3 см. и создаём парник накрывая пленкой. Температуру необходимо поддерживать в пределах 25 градусов С, а так же поддерживать умеренную влажность не допуская сквозняков.
Примерно через 2 недели появятся ростки, после их появления снимите пленку и обеспечьте достаточное освещение, после появления двух трех листочком рассадить ростки в отдельные контейнеры.
Росткам необходимо обеспечить регулярный полив и опрыскивание, берегите от сквозняков, молодые ростки очень чувствительны к сквознякам. После достижения ростками 40 см. высаживаем в открытый грунт.

Уход за кустарником ягод Годжи

И так вы посадили ваши кустарники. Теперь перейдем к вопросу ухода за дерезой. Любого садовода всегда интересует вопрос о прихотливости растения. Дереза достаточно не прихотливое растение и отлично уживается в нашем климате.
Особое внимание кустарникам стоит уделить в первый год, особенно внимательно стоит отнестись к поливу, влаги должно быть достаточно, почва под кустарниками должна быть влажной, но и чрезмерное количество влаги не менее вредно для Годжи во время понижения температур. Во время проливных дождей с понижением температуры, почву под кустарником стоит накрыть пленкой.
Кустарники легко переносят морозы до (-25°С), если вы проживаете в регионе, где температурный режим зимой ниже, то стоит укутать растение на зиму, например агроволокном. Так же дереза и стойка к засушливому и жаркому периоду года, при контроле влаги она легко переживает жару.
Дереза достаточно высокий кустарник с длинными свисающими ветвями, поэтому нуждается в периодической обрезке слишком длинных ветвей. Чем ниже кустарник и меньше лишних ветвей, тем крупнее будут ягоды. До тех пор пока растение не достигло высоты двух метров его ствол подвязывать на шпалеру или какую либо другую опору чтоб ветви не лежали на земле, они должны свисать. Это обеспечит нормальный рост плодов и облегчит их сбор.
Как любой плодоносящий кустарник дереза нуждается в прикормках, первая прикормка была внесена вами конечно же при посадке. В дальнейшем удобрения вносятся каждую весну. В качестве прикорма используется компост, а так же сбалансированные минеральные удобрения содержащие азот, фосфор и калий. Смеси можно приготовить самостоятельно, но начинающему садоводу лучше приобрести готовую смесь в специализированном магазине.

Сбор и хранение урожая ягоды Годжи

Теперь приступим к урожаю! Созревание ягод и сбор урожая проходит всё лето, при благоприятных условиях можно собрать до 13 урожаев за сезон. Собирать нужно спелые плоды которые имеют кораллово-красноватый цвет .  
Очень важно знать, что собирать ягоды необходимо в перчатках, так как сок свежих ягод может привести к легкому ожогу кожи или раздражению!
Затем ягоды раскладывают на бумагу и высушивают на солнце либо сушат в духовке или специальных сушилках. Сушеные ягоды напоминают изюм со сладковато кисловатым вкусом.

Где и для чего используются ягоды Годжи?

Используют ягоды Годжи в кулинарии, а так же в медицинских целях для лечения множества заболеваний. Но наиболее популярны в наши дни они в области диетологии.

Кулинария и ягоды Годжи

В кулинарии дереза применяется для приготовления различных супов, соусов, десертов и даже напитков. Используют как целые ягоды так и измельченные. Их используют как начинку, как специю для соусов либо же просто красивое украшение готовых блюд.
И вот вам к примеру пара рецептов с использованием дерезы.
Соус из ягод Годжи. Для приготовления вам понадобится:

• Ягоды Годжи — 0.5 ст.;
• Лайм — 1 шт;
• Помидор – 2-3 шт;
• Лук шалот – 1 шт;
• Чеснок – 1-2 зубка.

Приготовление соуса: Помидоры обдать кипятком, снять кожуру и нарезать мелким кубиком. Чеснок пропустить через пресс. Луковицу мелко нарезать. Выдавить сок лайма. Ягоды измельчить в блендере. Всё смешать. Дать настоятся пару часов.
Шпинатный суп с ягодами Годжи. Для приготовления вам понадобится:

• Ягоды Годжи – 100 гр;
• Шпинат – пучок;
• Чеснок – 2-3 зубчика;
• Анчоус сушеный – горсть;
• Соевый соус — по вкусу;
• Перец белый – по вкусу.

Приготовление супа: Залить анчоусы водой и довести до кипения, прокипятить 10-15 минут, затем достать их шумовкой (можно оставить по желанию). Затем добавить в бульон ягоды и мелко нарезанный чеснок. Добавить шпинат и снова довести до кипения. Потом добавить соевый соус и белый перец по вкусу. Подавать горячим.

Полезные свойства ягоды Годжи и их состав

По полезным свойствам и своему составу ягоды Годжи нельзя сравнить ни с одним другим растением, они просто дар природы для человека. Содержание витаминов и микроэлементов нельзя сравнить ни с одним другим растением.
Ягоды Годжи содержат 18 аминокислот, вы только задумайтесь об этой цифре, такого количества нет ни в одном другом растении, при этом половина из них даже не синтезируется нашим организмом!
Так же содержат 21 минеральный компонент, среди которых – магний, фосфор, хром, калий, железо, цинк и еще множество других таких необходимых нам минералов.
В дерезе содержится 19 аминокислот, среди которых такие ценные аминокислоты как Омега 3, 6 и 9. Витамины группы В, Е, А и во много раз превосходящее лимон количество витамина С, а так же, не присутствующие ни в одном продукте питания полисахариды – LBP  1, 2, 3, 4.
100 грамм ягод Годжи содержат 25 000 антиоксидантов. В 100 гр. Годжи примерно 350 калорий. Дереза содержит такой редкий компонент как физалин который помогает в борьбе со злокачественными опухолями.
Дереза является мощнейшим антиоксидантом. Состав ягод улучшает и укрепляет работу сердца. Благотворно влияет на кровеносную систему и сосуды. Нормализуют давление и повышают эластичность сосудов.
Содержащийся в их составе Бетаин способствует снижению и полному избавлению от ожирения печени, которое часто вызывается сахарным диабетом. Их состав способен увеличивать количество лимфоцитов в крови.
Помогают они так же в проблеме бесплодия благодаря тому, что увеличивается количество семенной жидкости и повышения активности сперматозоидов, но на этом польза для мужчин не заканчивается, так же регулярный приём в пищу плодов дерезы во много раз повышает потенцию, улучшается работа предстательной железы, улучшается гормональный фон.
Не в стороне остаются и женщины, употребление ягод способствуют нормализации менструального цикла, улучшается приток крови к половым органам, что увеличивает женское либидо. Вещества содержащиеся в ягодах способствуют правильному усвоению кальция, а так же способствуют повышению гормона помогающему набрать мышечную массу. Благотворное влияние оказывается на нервную систему, повышается стрессоустойчивость и повышается тонус организма. Такое количество полезных свойств, просто невозможно переоценить.

Применение ягод Годжи в медицине

В наши дни наиболее популярны ягоды Годжи в борьбе с лишним весом, телеканалы и интернет ресурсы просто пестрят рекламой этого продукта. Да действительно употребляя ягоды можно снизить вес благодаря тому, что они во много раз ускоряют обмен веществ и повышают метаболизм, а так же содержат клетчатку. Но не стоит ждать чуда, всё же Годжи лишь могут выступать как вспомогательное средство в сочетание с диетой и спортом.
Применяется дереза так же в лечении сердечно сосудистых заболеваний, из ягод готовят настойки и отвары, как их сделать мы вам расскажем чуть позже.
Очень эффективно применение в лечение анемии, благодаря очень большому количеству железа в ягодах. Эффективны они и в лечении простудных заболеваний и заболевании дыхательных путей. Способны повысить сопротивляемость и выносливость организма.
При переломах способствуют восстановлению костных тканей. Предотвращают процесс раннего старения. Состав ягод способен предотвратить дегенерацию сетчатки глаза. Чудо-состав плодов способен вести борьбу с раком и замедлять процесс развития раковых опухолей.
Если вы страдаете бессонницей, то и тут помогут ягоды Годжи. При сахарном диабете они способны нормализовать уровень сахара в крови. Регулярный приём ягод снижает уровень холестерина. Если вы страдаете каким либо из выше перечисленных заболеваний, то можете смело употреблять их в пищу регулярно.

Противопоказания при употреблении ягоды Годжи

Конечно же, как и все растущее на этой земле, Дереза может быть и вредной и имеет противопоказания к её употреблению. К некоторым компонентам может быть личная непереносимость, поэтому тщательно изучите состав и убедитесь, что в ягодах нет ничего из того, что ваш организм не переносит! 
Если вы принимаете какие либо лекарственные препараты, то лучше посоветуйтесь с врачом для того, чтобы убедиться, что нет несовместимости с каким либо компонентом препарата, или наоборот (ягоды усиливают действие лекарственного препарата).
Не употребляйте ягоды, если у вас временное расстройство, сопровождающееся диареей. Не стоит их употреблять и гипотоникам, так как Годжи способствуют снижению давления. Кормящим мамочкам они так же противопоказаны.
Ни в коем случае не давать детям в возрасте до 3-х лет!!! Не употреблять беременным поскольку они увеличивают кровообращение матки что может вызвать кровотечение у беременной и в последствии выкидыш!

Как употреблять ягоды Годжи

Рекомендованная доза приёма дерезы 20-30 ягод утром и вечером, добавляя в еду.
Настойка из ягод: В 0,5 литров водки необходимо добавит столовую ложку с небольшой горкой ягод и дать им настоятся неделю в темном месте. Употреблять нужно по 10-15 мл. утром и вечером разбавляя водой или добавлять в напиток который вам нравится.
Настой из ягод: На 150 мл. горячей воды достаточно одной столовой ложки. Дать настоятся не менее 30 минут, а удобнее залить на ночь, поскольку употреблять отвар необходимо утром. Воду нужно выпить, а ягоды съесть.
Отвар из ягод: На 400 мл. воды нужно полторы столовые ложки ягод. Кипятить 5 минут и залить в термос. Половина выпивается утром, половина вечером.
Добавление дерезы в готовые блюда так же поможет вам получить все полезные свойства из этих чудо-ягод!

ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ И ДИЕТА.

Лесные ягоды и малиновая диета

 

Лесные ягоды способны помочь человеку сбросить вес и наполнить его полезными минералами и витаминами. Эти продукты питания выводят свободные радикалы и шлаки из организма, насыщают и омолаживают кожу.
Ягодные диеты очень эффективны и переносятся довольно легко. Соблюдая ее в течение всего двух недель, уже можно достигнуть желаемого результата. Одной из самых результативных является малиновая диета, так как она очень сбалансированная и вкусная. Для ее проведения ягоды лучше всего брать в свежем виде, однако, также можно и сушенные или замороженные.

Примерная диета на три дня

1 день
1-й завтрак. Малиновые ягоды — 100 гр. Творог или творожная масса — 150 г, ряженка — 200 мл.
2-й завтрак. Молочный малиновый кисель — 150 г.
Обед. Куриное мясо в отварном виде — 200 г с малиновым соусом.
Ужин. Молочно-малиновый коктейль.
2 день
1-й завтрак. Малиновые ягоды — 100 г, кефир, ряженка или йогурт — 200 мл.
2-й завтрак. Лесные ягоды — 200 г с двумя ложками меда.
Обед. Рыба в отварном виде — 150 г, салат из огурцов, помидоров и любой зелени.
Ужин. Малиновые ягоды — 200 г и одна столовая ложка орехов (фундук).
3 день
1-й завтрак. Малиновые ягоды — 150 г. Простокваша, кефир или ряженка — 200 мл,
2-й завтрак. Малиновые ягоды — 200 г с орехами (грецкие) — 50 г.
Обед. Телятина в отварном виде — 50 г, салат из овощей (морковь и капуста с добавлением небольшого количества оливкового масла) — 150 г.
Ужин. Несколько яблок, запеченных в духовке с изюмом и малиновым соусом.

Любые лесные ягоды, а особенно малина, делают организм человека более устойчивым к различным вирусным инфекциям.
Такого вида диета очень хорошо подойдет тем людям, которые недавно принимали антибиотики, так как она включает в себя множество молочных продуктов, которые помогут наладить работу кишечника.
Использовать ягодные диеты необходимо на протяжении короткого промежутка времени. Для этого достаточно нескольких дней, чтобы разгрузить свой организм и дать ему немного отдохнуть от тяжелой пищи. Затем переходят на более сбалансированный вид питания, чередуя его время от времени ягодными диетами.
Лесные ягоды имеют противопоказания
Ягодные диеты имеют ряд противопоказаний. Их не следует проводить людям, которые страдают аллергией. Также кислые сорта не рекомендуется употреблять при заболевании желудка или кишечника. Чернику не следует кушать в больших количествах тем, у кого есть проблемы со свертываемостью крови. Много малины не стоит употреблять при заболеваниях почек и пониженном давлении

НАПИТКИ ОЩИЧАЮТ ВАШ ОРГАНИЗМ.

Напитки, которые круто очищают организм

Вода — самый полезный напиток, который только существует. Но иногда и ее вкус может надоесть. Предлагаем побаловать себя напитками, которые станут отличной альтернативой воде.

Вода просто необходима нашему организму для здоровья. В день взрослый человек должен выпивать как минимум 1 литр воды. Это оптимальное количество необходимой человеку жидкости.
Вода улучшает пищеварение, нормализует обменные процессы и мягко очищает организм, выводя шлаки и токсины. Но не только вода помогает нам избавиться от всего лишнего. Если вкус обычной питьевой воды вам немного надоел, попробуйте заменить ее на альтернативные напитки.
KitchenMag составил список из 10 напитков, которые здорово освежают и очищают организм. Берите на заметку!
Смузи с голубикой

Голубика — это очень полезная ягодка. Приготовьте на ее основе космический смузи нереального цвета. Это не только вкусный, но и очень питательный напиток.

Смузи с голубикой насыщает организм полезными антиоксидантами и мягко очищает его от шлаков, токсинов и других ненужных веществ.

Смузи с финиками и бананом
Финики и бананы — восхитительное сочетание. Чтобы насладиться этим миксом, необходимо лишь приготовить смузи с финиками и бананом. Это просто и быстро, но очень вкусно и полезно. Финики и бананы добавят этому напитку приятную сладость, так что смело можно считать смузи альтернативой десерту.

Все сторонники здорового образа жизни знают, что зеленые смузи относятся к категории самых полезных. Советуем побаловать себя и свой организм смузи с яблоком и шпинатом. Напиток не только порадует вас изумительным вкусом и освежит в жаркую погоду, но и поспособствует мягкому очищению организма от шлаков и токсинов.

Смузи на кокосовой воде
Кокосовая вода — известный суперфуд. Если вы хотите всегда оставаться здоровым человеком и иметь прекрасный метаболизм, то обязательно включите ее в свой рацион. Как правило, кокосовую воду не пьют в чистом виде. На ее основе готовят вкусные и полезные напитки и десерты. К примеру, смузи на кокосовой воде.
Смузи с грушей и капустой кале
Капуста кале благоприятно влияет на организм человека. Она насыщает его витаминами группы В, улучшает работу пищеварения и помогает избавиться от шлаков и токсинов. Сочетать капусту кале можно с любыми фруктами и овощами. Нам особенно нравится смузи с грушей и капустой кале.
Детокс-сок
Какой напиток не менее полезен для организма, чем вода? Конечно же, детокс-сок. Экспериментировать с рецептами можно бесконечно. Предлагаем побаловать себя соком из яблок, сельдерея, свеклы и моркови. Он станет вашим фаворитом!
Смузи с абрикосом, арбузом и базиликом

Идеальный летний вариант детокс-напитка для очищения организма —смузи с абрикосом, смузи с арбузом и базиликом. Он очень вкусный, полезный и питательный. С такого яркого и сочного смузи можно начать день или использовать его в качестве классного перекуса между основными приемами пищи.

Смузи из арбуза и малины
Арбуз — это известный детокс-продукт. Вы смело можете пить обычный арбузный сок. Он станет прекрасной альтернативой привычной воде, но не забывайте время от времени экспериментировать. Делимся классным рецептом смузи из арбуза и малины. Этот напиток порадует вас своей соблазнительной сладостью.
Смузи из авокадо и бананов с ягодами

Смузи — это прекрасный вариант для классного завтрака. Подавать к столу напиток можно в виде смузи-боула. Выглядит чрезвычайно эффектно. Рассказываем, как приготовить смузи из авокадо и бананов с ягодами. Такой напиток станет идеальным сочетанием питательных веществ. Он здорово очищает организм от шлаков и токсинов.
Ягодный смузи с чиа
Семена чиа — источник витаминов, минералов и других полезных веществ. В компании с сочными летними ягодами они подарят вашему организму заряд бодрости и энергии. Этот напиток станет не только прекрасным источником антиоксидантов, которые омолаживают организм изнутри и позитивно влияют на внешний вид, но и помощником в борьбе со шлаками и токсинами.

Всего одна чайная ложка этой специи в день и вы не только похудеете, но еще и нормализируете уровень холестерина в крови.

         

Создать демотиватор

Последние исследования, проведенные в Иранском медицинском университете Шахида Бехешти, показали, что тмин, который уже давно используется в качестве лекарственного средства и пряности, является отличным борцом с лишним весом.

Результаты исследования показали, что употребление всего одной чайной ложки тмина в день может помочь в потери веса. Более того, он поможет снизить уровень холестерина.
В исследовании приняли участие 88 женщин, которые были разделены на две группы. Все они употребляли менее 500 калорий в день в течение трех месяцев. Тем не менее, одна группа женщин дополнительно употребляла йогурт, смешанный с чайной ложкой тмина. Эта группа показала лучшие результаты, в потери веса.
Так же именно у женщин этой группы значительно снизился уровень холестерина в крови.
Тмин богат фитостеринами, вещество, которое уменьшает всасывание холестерина в организме. Авторы исследования так же считают, что эта пряность может ускорить обмен веществ.
Помимо йогурта, можно добавлять тмин в салаты или различные соусы.

Блюда из нута, продлевающие жизнь

Нут, или турецкий горох — ключевой элемент долгожительства. Его легко найти в обычном супермаркете и попробовать приготовить интересные и полезные блюда.

Люди едят бобовые по меньшей мере уже восемь тысяч лет, это часть нашей кулинарной ДНК.
Суточная порция бобовых у долгожителей составляет минимум полстакана в день. Она обеспечивает организм всеми необходимыми витаминами и минералами.

Нут, запеченный по-икарийски

450 г сухого нута;
1 средний цукини (около 140 г), нарезанный кубиками;
2 средние моркови, очищенные и нарезанные кубиками (примерно ½ стакана);
1 средняя головка желтого или белого репчатого лука, нарезанная кубиками (примерно ½ стакана);
½ стакана оливкового масла;
2 столовые ложки мелко нарезанных свежих листьев мяты;
½ чайной ложки соли;
¼ чайной ложки свежемолотого черного перца.

• Замочите нут в воде комнатной температуры минимум на 8–16 часов. Лучше всего оставить его на ночь.
• Слейте воду и высыпьте нут в большую кастрюлю. Потом залейте холодной водой так, чтобы она покрывала нут на 5 сантиметров. Доведите до кипения и варите 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.
• Снова выложите нут в кастрюлю, залейте таким же количеством свежей воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите под крышкой примерно 45 минут до мягкости. Слейте отвар, оставив 1 стакан.
• Установите решетку посередине духовки и разогрейте духовку до 180 градусов.
• Смешайте цукини, морковь, лук, оливковое масло и мяту в глубоком противне. На овощи равномерным слоем выложите нут и долейте отвар.
• Запекайте примерно 15 минут до мягкости и появления золотистого цвета. Посолите и поперчите. Перед подачей на стол остудите 5 минут.

Рагу из нута с курицей

4 ст вареного ;
2 ст отвара фасоли, овощного бульона или воды;
соль и черный перец по вкусу;
1 ст л нейтрального растительного масла (без вкуса и запаха);
6 куриных ножек без кожицы;
1 мелко нарезанная головка желтого или белого репчатого лука;
1 средний мелко нарезанный стебель сельдерея ;
1 нарезанная кубиками морковь;
1 ст л измельченного чеснока;
1 ч л измельченного свежего имбиря;
1 ч л молотого кориандра;
2 ч л молотого тмина;
2 стакана помидоров, очищенных от кожицы и семян;
петрушка

• Сваренный предварительно нут поместите в кастрюлю с отваром, посолите, поперчите и поставьте на медленный огонь.
• Налейте масло в большую глубокую сковороду и поставьте на средний огонь. Подрумянивайте куриные ножки с двух сторон в течение 15 минут; посолите и посыпьте перцем, переложите в сотейник и поместите в разогретую до 200 градусов духовку.
• Очистите сковороду от нагара и слейте лишний жир, оставив примерно 3 столовые ложки. Уменьшите огонь до среднего и выложите на нее лук, сельдерей и морковь. Обжаривайте овощи до мягкости примерно 10 минут.
• Добавьте чеснок, имбирь, кориандр, тмин и помидоры и пассеруйте, помешивая, еще 5 минут. Добавьте смесь в кипящий нут.
• Через 15 минут после того, как поставили, проверьте готовность куриного мяса. (Курица готова, если из небольшого разреза, сделанного у кости, вытекает прозрачная жидкость.) Выньте готовые ножки из духовки.
• Выложите нут и овощи на большое глубокое блюдо. Сверху положите курицу, посыпьте кинзой или петрушкой и подавайте на стол.

Powered by

Бобовые растения — превосходный продукт с высокой питательной ценностью. В среднем они содержат до 21 процента белков, 77 процентов сложных углеводов, обеспечивающих медленный и непрерывный приток энергии.
Один из самых популярных видов бобовых — нут, или турецкий горох — ключевой элемент долгожительства.

Его легко найти в обычном супермаркете, а так как он очень питательный и сытный, то может вытеснить из рациона менее здоровые продукты.