10 ПРОДУКТОВ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.

10 продуктов, в которых кальция больше, чем в твороге. Зачем нужен кальций Кальций — минерал, которого больше других в теле человека. Он необходим для: поддержания здоровья костей (достаточное количество кальция помогает снизить риск переломов, остеопороза и диабета); сокращения и расслабления сосудов; сокращения мышц; передачи нервных импульсов; секреции гормонов. По нормам Роспотребнадзора взрослым людям необходимо потреблять 1 000 мг кальция в день, а пожилым после 60 лет — 1 200 мг в день. Однако потребить это вещество и усвоить его — не одно и то же. Метаболизм кальция происходит при участии других нутриентов: белка и витамина D. Без них вы можете страдать дефицитом кальция, даже формально покрывая его норму. Как усваивается кальций Кальций усваивается в кишечнике: попадает в клетки, проходит через них и выбрасывается в кровь. На этом пути ему помогает кальцитриол — активная форма витамина D. Он увеличивает проникновение кальция в клетки кишечника, ускоряет его перенос и выброс. Продукты, богатые хорошо усвояемым кальцием Многие думают, что больше всего кальция в твороге, однако это не так. Вот несколько продуктов, которые превосходят его по этому показателю. 1. Яичная скорлупа В одной яичной скорлупе содержится 2 г кальция. Она весит около 5 г и в размолотом состоянии помещается в одной чайной ложке. ½ чайной ложки размолотой яичной скорлупы покрывает дневную потребность в диетическом (то есть потребляемом с пищей) кальции. Для сравнения: творога на это потребовалось бы 1,2 кг. При этом, благодаря содержанию растворимых матричных белков, кальций из скорлупы отлично усваивается организмом. Чтобы приготовить порошок, хорошо помойте скорлупу. Затем прокипятите её в течение 5 минут, чтобы убить возможные бактерии, высушите и измельчите в кофемолке до состояния муки. Употребляйте по ½ чайной ложки в день, например добавляйте в готовые блюда. 2. Пармезан и другие сыры Лидер по количеству кальция среди всей молочной продукции — сыр пармезан. В 100 г продукта содержится 1 184 мг кальция — больше суточной нормы. При этом в нём очень много белка (38 г на 100 г продукта) и 0,95 мкг витамина D. В других сырах тоже содержится немало кальция и важных для его усвоения веществ. Например, в 100 г голландского, пошехонского, швейцарского сыров содержится 1 000 мг кальция, 24–26 г белка и 0,8–1 мкг витамина D. 3. Кунжут Кунжут — абсолютный лидер по количеству кальция среди растительных источников. В 100 г этих маленьких семечек содержится 975 мг кальция и 17,7 г белка. Правда, есть здесь и подводные камни. Во-первых, никто не ест кунжут ложками. Чаще всего его добавляют в выпечку и другие блюда, а это значит, что потребить за день 100 или даже 50 г будет проблематично. Конечно, из кунжута можно сделать халву или козинаки, тогда вы сможете съесть больше семечек за раз, но такие продукты, как правило, содержат очень много сахара и калорий, а это не очень-то полезно. 4. Сардины в масле Консервированные сардины употребляются вместе с костями, поэтому в них много кальция: 382 мг на 100 г продукта. Также в них содержится 24,6 г белка и 6,8 мкг витамина D (68% от дневной нормы). И хотя кальция в сардинах намного меньше, чем в том же кунжуте, за счёт витамина D он будет усваиваться лучше. 5. Миндаль В 100 г миндаля содержится 216 мг кальция и 21,9 г белка. В этом орехе много фитиновой кислоты, но вы можете снизить её количество, замочив миндаль на 12 часов перед употреблением. И не ешьте слишком много: в небольшой горсти миндаля, которую вы запросто съедите за пять минут, содержится около 250 ккал, а в 100 г — 581 ккал. 6. Чеснок В 100 г чеснока содержится 181 мг кальция и 6,4 г белка. Если вы любите чеснок, почаще добавляйте его в блюда и закуски: он снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, имеет противоопухолевый и антимикробный эффекты, помогает нормализовать уровень глюкозы. 7. Петрушка В 100 г петрушки — 138 мг кальция и 3 г белка. Конечно, мало кто сможет съесть большой пучок этой зелени, но вы можете почаще добавлять её в блюда. Также в 100 г петрушки содержится 133 мг витамина С, который нейтрализует фитиновую кислоту. Вы можете добавлять зелень в каждый салат или блюдо из бобовых, чтобы помочь организму нейтрализовать действие фитатов. 8. Молоко В 100 г молока содержится 120 мг кальция и 3,3 г белка. Кальций из молока хорошо усваивается благодаря лактозе, а белок обладает самым высоким коэффициентом усвоения из возможных — 1,0. Молоко богато насыщенными жирами, поэтому, если у вас повышен холестерин, выбирайте обезжиренное. Также убедитесь, что у вас нет непереносимости лактозы: люди с недостатком фермента лактазы не получат преимуществ в усвоении кальция и обеспечат себе проблемы с пищеварением. 9. Фундук В 100 г фундука содержится 114 мг кальция, 15 г белка и 628 ккал, поэтому, если вы не считаете калории, не стоит съедать в день больше горсти этих орехов. 10. Соя В 100 г варёных соевых бобов содержится 102 мг кальция и 16,6 г белка. Фитиновая кислота в сое не сильно влияет на усвоение кальция. Чтобы устранить даже небольшое влияние, замочите сою на ночь

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРАНАТА.

Полезные свойства граната. Этот полезный фрукт находится в почете еще с древних времен: с его помощью останавливали кровотечение, лечили болезни сердца и желчного пузыря, а также избавлялись от паразитов. За свои заслуги гранат прозвали королевским фруктом, а во многих мировых религиях этот чудо-плод получил призвание и почтение. Чем полезен гранат? Давайте разбираться по порядку. 1. Повышает иммунитет В сезон простуд обязательно включите в свой рацион гранат. Он обладает антибактериальными свойствами и активизирует защитные функции организма. В гранатовом соке содержатся витамины К, Р, С и группы В, а также минеральные вещества и аминокислоты. 2. Понижает давление Полезный плод понижает артериальное давление, успокаивает нервную систему и даже помогает при бессоннице. Известно, что в Италии гранатовые перегородки добавляют в чай при заваривании, чтобы снять тревожность и обрести крепкий сон. 3. Укрепляет сердечно-сосудистую систему Выпивайте стакан гранатового сока каждый день, и вы понизите шансы инсульта или сердечного приступа в несколько раз. Также укрепятся стенки сосудов, снизится риск образования атеросклеротических бляшек. 4. Защищает от онкологии Эллаготанины — вещества, которые содержатся в гранате и обладают одной важной функцией: блокируют рост злокачественных клеток. В Америке было проведено исследование, в заключении которого ученые пришли к выводу, что употребление граната в пищу снижает вероятность развития рака молочной железы. Также плод полезен и мужчинам — служит профилактикой рака простаты. 5. Помогает при артрозе Благодаря витамину К в составе плода замедляется деформация хрящевых тканей, которая приводит к остеоартрозу. Поэтому, чтобы сохранить здоровье костей в любом возрасте, достаточно съедать четверть граната ежедневно. 6. Улучшает память Гранатовый сок улучшает когнитивные функции организма, показатели вербальной и зрительной памяти. В пожилом возрасте послужит профилактикой от болезни Альцгеймера и любых проявлений деменции. 7. Нормализует процесс переваривания пищи Гранат очищает кишечник, стабилизирует стул, обеспечивает организм пищевыми волокнами. 8. Секрет красоты и молодости — Полифенолы (натуральные соединения, которые встречаются в плоде) защищают организм от метаболических расстройств. Один стакан гранатового сока в день продлевать чувство насыщения и утоляет голод. Также он повышает выносливость: ваши тренировки станут еще эффективнее, следовательно, вы всегда будете в прекрасной форме. — Сок граната способствует удалению зубного налета, качественно очищает полость рта от бактерий. Если вам знакома проблема кровоточащих десен, то рекомендуем пить гранатовый сок на регулярной основе. Здоровая и белоснежная улыбка — не мечта, а реальность! — Чудо-фрукт славится тем, что повышает гемоглобин и полезен людям, страдающим анемией. Часто на фоне этого заболевания выпадают волосы и повышается ломкость ногтей. Если взять за правильно ежедневно принимать в пищу гранат, то со временем вы заметите изменения: волосы станут блестящими, укрепятся волосяные луковицы, а ногти станут менее ломкими. — Дальше информация для женщин: гранат облегчает симптомы климакса, а также снимает боль при менструации. Отметим, что у полезного фрукта есть и противопоказания: крайне не рекомендуется употреблять его в пищу людям с гастритом, энтеритом, язвой и хроническими заболеваниями желудка. Лучше всего проконсультироваться с вашим лечащим врачом, чтобы не навредить своему здоровью. Как часто нужно есть гранат для укрепления здоровья? 30 ноября 900 прочитали Эндокринолог Зухра Павлова рассказала, как часто нужно есть гранат, чтобы получить от него только пользу. Специалист отметила, что в гранате содержится много витаминов и минералов, а сам плод является мощным натуральным антиоксидантом, который защищает организм от ряда болезней, в том числе онкологии. Гранат оказывает положительное воздействие на состояние и работу опорно-двигательной, пищеварительной, мочеполовой и эндокринной системы. Фитоэстрогены, присутствующие в гранате, делают фрукт особенно ценным продуктом для женщин. Чтобы получать от граната всю пользу, Павлова рекомендует есть по 1 плоду раз в неделю. Употреблять гранат можно прямо с косточками, так как в них тоже содержатся питательные вещества — например, клетчатка. Гранатового сока, как и любого другого, эндокринолог посоветовала избегать. В нем много сахара и кислот, которые плохо влияют на органы с чувствительной слизистой. «Велик риск раздражения слизистых оболочек желудка из-за повышенной кислотности», — предупредила медик в своем телеграм-канале. Людям с сахарным диабетом, гастритом, индивидуальной непереносимостью, а также детям гранат противопоказан.

ОВОЩИ --ЭЛИКСИР ЗДОРОВЬЯ.

Эликсир здоровья: овощи. Опрос долгожителей и анализ научных данных помогли экспертам найти и сформулировать пять секретов долголетия. Один из них — есть больше овощей! Осталось выяснить, что значит это “больше” — как говорится, сколько вешать в граммах? И как их есть правильно? Только польза и ничего кроме Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневно включать в рацион пять порций овощей и фруктов (одна порция — 80 граммов). Как выяснилось, большинство долгожителей, осознанно или нет, так и делают — а в питании следуют правилам средиземноморской диеты. В её основе мало мяса, зато в избытке присутствуют овощи и фрукты, злаки, бобовые, рыба и морепродукты. Так каким же овощам стоит отдавать предпочтение и как их готовить, чтобы они поделились с нами максимальной пользой? Картофель Долгое время картофель ругали и считали вредным. Но сейчас многие учёные, медики и диетологи поменяли мнение об этом корнеплоде. Да, если на постоянной основе питаться картошкой, жаренной на сале, то, несомненно, набегут лишние килограммы — этого по-прежнему никто не отрицает. Но при умеренном употреблении (и других способах приготовления) она может принести пользу здоровью. В картофеле, кстати, содержится не только крахмал, которого так боятся сторонники здорового питания, но и белок, клетчатка, витамины А, С, К, Е, В, а также кальций, калий, магний и фосфор. В общем, хоть вари, хоть запекай, польза будет! Главное, чтобы картофель не пригорел, поскольку в подгоревшей корочке образуются токсичные канцерогены. Иногда её даже назначают в лечебных целях — для больных сердечно-сосудистыми заболеваниями и при проблемах с почками, чтобы пополнить запасы калия в организме. Общественный американский исследовательский Университет Пердью в штате Индиана опубликовал даже исследование на эту тему. Оказывается, калий из картошки усваивается настолько хорошо, что его доза вполне сопоставима с приёмом добавок. Да и калорийность чистого картофеля (без соусов и масла) не такая уж большая — 80 калорий на 100 граммов. Ученые считают, что лучший способ приготовления картошки — варка в небольшом количестве воды или быстрая готовка в микроволновой печи. Особенно полезен картофель в мундире, поскольку ценный калий находится как раз у кожуры. Свёкла Содержащиеся в этом корнеплоде пигменты беталаины, как выяснилось, помогают сдерживать коварную аминокислоту — гомоцистеин. В норме она организму не вредит, но как только её уровень зашкаливает, начинают страдать сосуды — а это может привести к атеросклерозу, инсульту и инфаркту. Повышенные показатели гомоцистеина могут указывать также на дефицит витаминов группы B, почечную недостаточность, диабет и псориаз. Ещё один интересный эффект свёклы (точнее, свекольного сока) — он помогает спортсменам добиваться высоких результатов. Согласно научным данным — например, обзору, опубликованному в мае 2021 года немецкими, бразильскими и иранскими учёными, добавленный в диету атлетов свекольный сок может повысить эффективность тренировок с отягощениями и увеличить их интенсивность. Причину обнаружили быстро — это нитраты: за счёт усиления кровотока они позволяют большему количеству кислорода поступать к мышцам. Да, те самые нитраты, которых многие боятся! Вообще, они есть во многих фруктах и ​​овощах (включая свеклу), но их также используют в качестве искусственных пищевых добавок (например, при производстве мясных деликатесов, колбасных изделий и сыров). Разница между первым и вторым вариантом с точки зрения влияния на здоровье огромная: нитраты из растительных продуктов скорее полезны, а те, что из пищевых добавок, учёные связывают с некоторыми видами рака. Получается, без свёклы в питании не обойтись, особенно если учесть, что в ней присутствуют полезные для микрофлоры пищевые волокна. Но у этого овоща есть и противопоказания — камни в почках и низкое давление. Морковь К моркови отношение не раз менялось: то её считали подножным кормом для домашнего скота, то возносили на пьедестал… В том, что она полезна для здоровья, сегодня никаких сомнений нет — это научно доказано. Самое главное достоинство корнеплода — бета-каротин, который в нашем организме превращается в витамин А. Его недостаток, в частности, приводит к так называемой куриной слепоте — неспособности глаза адаптироваться к изменению освещенности. Потому морковь желательно есть почаще. Кстати, не стоит надеяться на пользу магазинного морковного сока — исследования показали, что в нём в четыре раза меньше каротиноидов, чем в свежевыжатом. Но поскольку каротиноиды быстро разрушаются, пить свежий сок рекомендовано сразу же после приготовления. Лучше всего бета-каротин усваивается в сочетании с жиром, поэтому-то поклонники безжировых диет чаще всего страдают от дефицита витамина А. Понятно, что самая полезная — сырая морковь, да и стоматологи советуют её грызть почаще для укрепления зубов и дёсен. Но, например, морковно-тыквенный суп-пюре, где моркови в четыре раза больше тыквы, да ещё и со сливками — не менее ценен. Дело в том, что в тыкве тоже много бета-каротина, а жирные сливки помогают ему лучше усвоиться. Есть даже предположение, что морковь обладает противоопухолевыми свойствами. К таким выводам пришла британский физиолог Кирстен Брандт. Она сделала сушёную морковь основой рациона для мышей с раком кишечника и зафиксировала улучшение состояния больных грызунов. По её мнению, причина в том, что в моркови содержится природный пестицид фалкаринол, который и помогает бороться со злокачественными опухолями. Вполне возможно, в будущем учёные смогут создать новые лекарства, опираясь на опыт Кирстен Брандт. Хоть морковь и полезна, “лечиться” ею — и вообще увлекаться чрезмерно — тоже не стоит. При обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта её грубая клетчатка может навредить, так как тяжело перевариваются. Тыква Для многих народов она была очень важной пищей — особенно в периоды дефицита продуктов. Эксперты утверждают даже, что она спасла несколько мировых цивилизаций — за счет неприхотливости в выращивании и высокой биологической ценности. Что же в ней такого особенного? С ботанической точки зрения тыква — это ягода. Причем, самая большая в мире. Кроме хорошо насыщающей клетчатки, здесь есть калий, магний, железо, редкий витамин Т, ускоряющий обменные процессы. Тыква даже провоцирует выработку гормонов счастья — благодаря витамину В6, который нам необходим для нормального функционирования нервной системы! Ещё один плюс — содержание лютеина и бета-каротина. Последний защищает клетки от повреждения свободными радикалами, плюс оба эти вещества полезны и для кожи, и для глаз: они улучшают остроту зрения и препятствуют возрастным изменениям. И особенно ценно, что лютеин практически не разрушается при термообработке — можно смело варить и тушить, пользы от этого не убудет. Покупая тыкву в магазине, совсем не обязательно отдавать предпочтение крупным, ярким плодам. Зачастую они не такие вкусные, как мелкие и менее красивые. Несмотря на многообразие сортов, в магазинах в основном представлено три вида этой ягоды — крупноплодная, твёрдокорая и мускатная. Крупноплодная, или гигантская, хороша для запекания в духовке, для крем-супа, пюре и выпечки. У твёрдокорой кожура как панцирь, а мякоть волокнистая и пресная. Так как она хорошо впитывает ароматы, её добавляют в супы, карри, овощные и мясные рагу. А ещё у неё самые вкусные семечки! Что касается мускатной, у неё сочная сладкая мякоть, а аромат как у дыни или арбуза. Её можно готовить всеми способами — и варить, и тушить, и жарить, и запекать. Капуста Не стоит ограничиваться привычной для нас белокочанной. Учёные говорят: чем больше разных её сортов в вашем рационе, тем лучше! Практически все капусты содержат сульфорафан, который борется с раковыми клетками и бактерией Хеликобактер пилори, из-за которой развивается язва. Больше всего сульфорафана — в брокколи. Она к тому же богата полифенолами — природными антиоксидантами, которые защищают клетки от разрушения. Кроме того, многие капусты богаты витамином К, необходимым для свёртывания крови, и так называемым “витамином U”. Этот термин ввели в начале 1950-х для обозначения соединения под названием S-метилметионин. Он вообще-то совсем не витамин, а производное аминокислоты – метионина. Почему же его так назвали и откуда взялась какая-то U? Это – первая буква английского слова “ulcer”, язва (имеется в виду язва желудка). А витамин U, оказывается, такие проблемы успешно лечит! В 50-е вокруг этого открытия было много шума: в США даже провели эксперимент с участием заключённых, которые за несколько месяцев успешно вылечились от язвенной болезни желудка с помощью сока сырой капусты. Правда, потом несколько десятков лет медики сомневались: может, за этот эффект отвечают какие-то другие капустные вещества, неизвестные науке? Но сейчас вроде пришли к единому мнению: да, скромный герой, заживляющий язвы – это всё-таки витамин U. Причём за последние годы накопилось много научных фактов о том, что он лечит повреждения и в почках, и в лёгких, и в мозге – и даже помогает при отравлениях никотином. Всё это, правда, пока в опытах над животными. Польза капусты зависит и от способа приготовления. Самая полезная — свежая, слегка обжаренная или быстро отваренная, а в тушёной меньше всего витаминов: если капусту готовить слишком долго, в ней останется, увы, одна клетчатка. Некоторые кулинарные навыки можно перенять у французов. Французские повара готовят цветную капусту на пару, а потом запекают её в духовке вместе с листьями. Савойская капуста у них считается жестковатой для употребления в сыром виде, зато из неё получаются отличные супы. А вот кольраби лучше натереть на тёрке и добавить в салат. Помидоры Смотреть на помидоры с опаской многих заставляет и страх перед нитратами – которых, говорят, в последнее время в овощах и фруктах стало очень много, и помидоры — не исключение. В интернете даже пишут, что опасные примеси можно распознать по белым прожилкам и светлым участкам мякоти. Мы решили проверить и сдали в лабораторию именно такие томаты. И выяснили, что это — миф! Во всех образцах показатели не превышали 30 мг на килограмм при норме 150. Белые прожилки зачастую появляются от недостатка солнечного света или нерегулярного полива. Нитраты тут совсем ни при чём. Интересно, что томаты всегда окутывала куча мифов. Когда Колумб только-только привёз помидоры из Америки, они считались ядовитыми. Возможно, кто-то съел их недозрелыми, а яд в зелёных помидорах действительно есть, и имя ему – соланин. Вещество, характерное для всех паслёновых — что позеленевшей картошки, что её ядовитых ягод. Хорошая новость в том, что при кулинарной обработке соланин разрушается: те же маринованные зелёные помидоры уже совсем не опасны. Но, конечно, красные гораздо вкуснее и полезнее — в них просто кладезь полезных веществ. Там много особо ценных витаминов — никотиновой и фолиевой кислот, что важно, например, для беременных и кормящих. Пектины в составе томатов снижают уровень холестерина, а калий помогает укреплять мышцы. Но, пожалуй, главное — это высокое содержание каротиноида ликопина. Доказано, что он крайне полезен для сердца и сосудов. Самое чудесное, что ликопин имеет противоопухолевые свойства. Например, в одном из опытов было показано, что при раке простаты это вещество на 73% замедляло распространение опухолевых клеток. Многочисленные статьи в интернете утверждают, что содержание ликопина увеличивается в томатах, подвергшихся термической обработке. Мы решили замерить разницу. Купили 3 килограмма помидоров одного сорта. Один килограмм оставили сырым, другой потушили, из третьего килограмма приготовили томатную пасту. Результаты нас удивили: похоже, томат — редкое исключение из правил: в приготовленном виде он ещё полезнее, чем в сыром! Вот результаты: в свежих помидорах обнаружено 46 мг ликопина на килограмм, в тушёных — 108 мг/кг, в уваренных до состояния пасты — 212 мг/кг. Главное объяснение, конечно, в том, что ликопин просто концентрируется из-за испарения воды. Но он ещё и становится доступнее для организма за счёт того, что клеточные стенки плода разрушаются. Репа Репа — не только исконно российская еда. Без неё вообще никак нельзя представить, страшно сказать, даже французскую кухню! Изначально репа во Франции считалась едой для скота и простолюдинов. Её распаривали, тушили, варили... Точно так же, как и в России: до прихода картошки это была одна из основных пищевых культур. И сортов существовало гораздо больше, чем сейчас. Репу и сегодня стоить есть — в ней масса полезного! Много магния, плюс витамины С, группа В и каротин, полезный для глаз и кожи. А те самые волокна её мякоти, которые кажутся нам плотными и жёсткими — это отличный продукт питания не только для нас, но и для микрофлоры нашей пищеварительной системы. То есть репа — ещё и хороший пребиотик. Французы добавляют раннюю репу в салаты, просто настругав её соломкой — у неё приятный сладковатый вкус без горьких ноток. Или слегка обжаривают и заправляют ею первые блюда. На другом конце света, в непролазной тувинской тайге, живут люди, которые любят и ценят репу не меньше, чем французы. Способы приготовления — очень простые и передаются из поколения в поколение. Любимое блюдо у детей — парёнки (это что-то вроде чипсов). Репку тонко нарезают, выкладывают на противень и ставят в русскую печку — сушить на медленном огне. Ещё здесь из неё готовят что-то вроде супа. Такую незатейливую ярко-жёлтую похлёбку дети тоже едят с удовольствием. Диетологи одобряют: говорят, раньше репа и вовсе спасала детей от рахита – других источников кальция у крестьян было мало. А ещё она может считаться натуральным успокоительным — из-за магния, который в ней содержится. А вот рецепт от городских кулинаров: мясные котлетки на подушке из репы. На ломтик корнеплода кладётся мясной фарш, а сверху — кусочек помидора и немного тёртого сыра. Всё это запекают в духовке примерно 30-40 минут. Репа насыщается вкусом мяса, скрепляется свежестью помидора и запечатывается расплавленным сыром. Вкусно!

ПОЛЕЗНАЯ ЯГОДА-- СМОРОДИНА.

Названа самая полезная ягода для здоровья. смородина в саду СМОРОДИНА – ароматная ягода, котораяу меня ассоциируется с беззаботным детством. Я помню, когда с наступлением жаркого лета поспевала красивая, ароматная смородина. Чудесные гроздья смородины манили своим видом. Ах, эти каникулы у бабушки в деревне... Ладно, я немного замечталась, но...вернемся к нашей смородине :) мало кто знает, что смородина - это огромный источник витаминов и полезных веществ. Свежесобранная с куста смородина обеспечит вас полной дозой витаминов. Смородина очень популярна в кулинарных блюдах, а также в кондитерских изделиях. Черная сморродина - польза ягод Черная смородина – каковы ее свойства и польза? 1. Главная причина, по которой черная смородина должна появиться в вашем саду – в ней содержатся витамины, такие как витамины А, С, бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6 и витамин Е. Вы также найдете такие минералы, как кальций, магний, фосфор, калий, медь и железо. Красная смородина - по составу очень похожа на черную смородину, но красная смородина, в отличие от черной смородины , дополнительно содержит витамин К1 и здесь важная информация для людей, следящих за своим питанием, что красная смородина менее калорийна, чем черная смородина.. А вы знаете, что у черной смородины не только полезные плоды, но и ее листья обладают целебными свойствами. Листья смородины обладают фунгицидным, бактерицидным и вирусоцидным действием. В них есть дубильные вещества, обладающие вяжущими свойствами и положительно влияющие на слизистую кишечника и желудка. Смородина веками использовалась в натуральной медицине, но вы также найдете смородину в фармацевтике. полезная смородина 2. Наличие этой замечательной ягоды оказывает огромное влияние на нашу красоту. Вы знаете, что смородина также используется в косметике. Экстракт смородины в основном используется в производстве косметики для зрелой кожи. Использование косметических средств с экстрактом смородины делает вашу кожу яркой и напитанной. Если вы страдаете от розацеа, вы также должны воспользоваться этим преимуществом. Людям, страдающим различными кожными заболеваниями, стоит глубже изучить пользу смородины. Скраб из черной смородины сделает вашу кожу более насыщенной кислородом и гладкой. Сделать скраб из черной смородины очень просто. Горсть черной смородины растолочь , растереть в ступке и добавить к толченой смородине аргановое масло (можно заменить на другое) и тростниковый сахар. Отрегулируйте пропорции, чтобы получилась густая паста. Используйте скраб перед принятием ванны, расслабление гарантировано, и вы заметите эффект уже после первого применения скраба из черной смородины . 3. Смородина должна стать приоритетом в вашем саду. Потому что она широко используется в кулинарии и кондитерских изделиях. Смородина имеет кисловатый вкус. Диетологи оценивают эти ягоды как самые полезные. Знайте, что смородина , независимо от вида, является источником витаминов, антиоксидантов и клетчатки. Помимо того, что смородина имеет множество оттенков, она также чрезвычайно универсальна на кухне. Из плодов смородины можно приготовить вкусный кисель или пудинг. Смородина также хорошо сочетается с бисквитами, коржами и слоеными пирогами. Смородину можно подавать к холодным десертам. Если вы творческий человек и любите новинки на кухне, вам обязательно стоит проверить, как смородина сочетается по вкусу с мясом, сыром и даже некоторыми овощами. белая смородина в саду Белая смородина и ее свойства. Белая смородина - сестра красной смородины. Белая смородина – это смородина, которая не содержит красителей и очень безопасна для людей, страдающих аллергией на искусственные красители. Белая смородина является наименее распространенным сортом смородины по сравнению сили красной смородиной. Она содержит такие витамины, как А, С, Е, В1, В2, В9. Белая смородина также содержит такие минералы, как калий, натрий, магний, железо, кобальт. Полезные вещества белой смородины снижают риск инфаркта, инсульта, атеросклероза. Вещества, содержащиеся в белой смородине, восстанавливают клетки организма. Они защищают организм от вредного воздействия табачного дыма и влияют на правильную работу мозга. Из белой смородины можно приготовить компот , а также использовать ее для всех кулинарных или кондитерских блюд. Блюда со смородиной А вы знаете, что листья белой смородины обладают потогонным и жаропонижающим действием. Промойте листья белой смородины, мелко нарежьте, залейте кипятком и оставьте примерно на 1 час, пока они не остынут. Такой настой листьев смородины можно пить круглый год. Все, что вам нужно сделать, это высушить листья смородины и хранить их в сухом месте. Как выращивать смородину и когда она плодоносит? Кусты смородины очень просты в выращивании и не доставят вам хлопот. Огромный плюс в выращивании смородины в том, что смородина может оставаться на одном месте до 10 лет. Черная смородина даст вам первые плоды уже на второй год. Черная смородина плодоносит на молодых побегах. Красная и белая смородина, напротив, дают молодые побеги, на которых появляются цветы. Эти сорта смородины плодоносят на третий год. Каждый из этих трех сортов смородины требует разного ухода. Черная смородина – как вырастить? Оставьте черную смородину на четыре года без обрезки, удаляйте только сломанные веточки, больные или мешающие правильному росту. Я имею в виду ветки, лежащие прямо на земле. Омолаживание черной смородины , или обрезку, нужно проводить весной и только на пятый год. Старые побеги вырезаем, потому что их плодоношение в следующем году будет не таким обильным, как в предыдущие годы. как обрезать смородину Как выращивать и ухаживать за белой и красной смородиной? За белой смородиной легко ухаживать. Для этих сортов необходимо удалить из почвы самые слабые побеги. Важно, чтобы обрезка производилась весной, когда смородине исполнится два года. Оставшиеся побеги смородины укоротите наполовину. Этим мы вызовем сильную кустистость смородины. Полное омоложение побегов производится, когда смородине исполняется 6 лет.

7 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ ФРУКТОВ ДЛЯ МУЖЧИН.

7 самых полезных фруктов для мужчин. Мужчины, так же как и женщины, нуждаются в разнообразном питании, чтобы оставаться здоровыми и энергичными. Фрукты являются важным источником витаминов, минералов и других питательных веществ, которые могут помочь поддерживать хорошее здоровье. Конечно, нельзя назвать только один «самый полезный» фрукт для мужчин, поскольку каждый фрукт содержит в себе уникальные по питательности свойства. И все же, можно утверждать, что некоторые фрукты очень полезны именно для мужчин. 1. Гранат Гранат - это уникальный фрукт, который обладает множеством полезных свойств для нашего организма. Он богат антиоксидантами, такими как полифенолы, которые играют важную роль в защите клеток от повреждений. Антиоксиданты помогают предотвратить стресс, который может привести к различным заболеваниям. Одним из ключевых преимуществ граната является его способность поддерживать здоровье сердца. Антиоксиданты, содержащиеся в этом фрукте, помогают снизить уровень вредного холестерола в крови, предотвращая образование бляшек на стенках артерий. Это может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз и инфаркт. Кроме того, гранаты могут способствовать улучшению кровообращения, что особенно важно для мужчин. Улучшенное кровообращение помогает восстановить и поддерживать мужскую силу. Исследования показали, что регулярное употребление гранатового сока может улучшить ситуацию у мужчин с эректильной дисфункцией. Кроме того, гранаты могут оказывать положительное влияние на иммунную систему. Благодаря своим антиоксидантным свойствам, они помогают укрепить иммунитет и защитить организм от различных инфекций и воспалительных процессов. Гранаты также богаты витаминами и минералами, такими как витамин C, витамин К, фолиевая кислота и калий. Эти питательные вещества не только способствуют общему укреплению организма, но и помогают поддерживать здоровье костей, улучшать пищеварение и снижать риск развития определенных видов рака. Таким образом, гранаты - это не только вкусный и сочный фрукт, но и настоящий источник здоровья. Включение гранатов в свой рацион может принести множество пользы для нашего организма и помочь поддерживать общее благополучие. 2. Авокадо Авокадо - экзотический плод с зеленой кожурой, который стал популярным в нашей стране только в 1990-х годах. В то время он был редкостью и вызывал настоящий интерес у людей. Но, помимо своей экзотики, авокадо также обладает множеством полезных свойств для здоровья. Одно из главных преимуществ авокадо - содержание здоровых мононенасыщенных жиров. Эти жиры являются необходимыми для организма и помогают поддерживать здоровье сердца. Они способствуют повышению уровня "хорошего" холестерина в крови и снижению уровня "плохого" холестерина, что в свою очередь снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, авокадо богато витамином Е, который является мощным антиоксидантом. Антиоксиданты помогают защищать организм от свободных радикалов, которые могут привести к повреждению клеток и развитию различных заболеваний. Витамин Е также способствует улучшению здоровья кожи, волос и ногтей. Калий, еще один важный компонент авокадо, играет ключевую роль в поддержании нормального давления. Он помогает регулировать уровень жидкости в организме и контролировать работу сердечно-сосудистой системы. Употребление авокадо в пищу может помочь снизить риск развития гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний. Таким образом, авокадо - это не только вкусный и экзотический фрукт, но и очень полезная еда. Его полезные свойства для здоровья сердца, кожи и общего благополучия делают его желанной добавкой в рацин питания. Поэтому, не стоит упускать возможность попробовать этот удивительный плод. 3. Бананы Бананы являются одним из самых популярных фруктов в мире, и это неудивительно, учитывая их доступность, вкус и полезные свойства. Они богаты калием, который играет важную роль в поддержании баланса электролитов в нашем организме. Калий не только помогает нормализовать уровень жидкости в клетках, но и способствует правильному функционированию наших мышц и нервной системы. Но, калий – это не единственная полезный элемент, который можно получить, употребляя бананы. Они также содержат витамины и минералы, которые необходимы для общего здоровья и хорошего самочувствия. Бананы богаты витамином C, который помогает укрепить иммунную систему, а также витаминами B6 и B9, которые играют важную роль в образовании красных кровяных клеток и поддержании нервной системы в здоровом состоянии. Кроме того, бананы содержат диетические волокна, которые способствуют нормализации пищеварения и помогают поддерживать здоровый вес. Они также богаты антиоксидантами, которые защищают наши клетки от свободных радикалов и помогают предотвратить развитие различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и рак. Еще одним интересным фактом о бананах является то, что они могут помочь справиться с депрессией и улучшить настроение. Бананы содержат триптофан, аминокислоту, которая помогает организму вырабатывать серотонин - гормон счастья. Поэтому, употребляя бананы, мы можем почувствовать прилив энергии и радости. В заключение, бананы - это не только вкусный и питательный фрукт, но и ценный источник полезных веществ для нашего организма. Они помогают поддерживать баланс электролитов, укрепляют иммунную систему, нормализуют пищеварение и улучшают настроение. Поэтому, не забывайте включать бананы в свой рацион и наслаждаться всеми их благотворными свойствами. 4. Ягоды Ягоды, такие как клубника, черника и малина, являются настоящим кладезем полезных веществ. Они содержат множество антиоксидантов, которые помогают защитить наш организм от вредного воздействия свободных радикалов. Антиоксиданты способствуют замедлению процесса старения, сохраняют молодость и здоровье кожи. Кроме того, ягоды богаты витаминами C и К. Витамин C укрепляет иммунную систему, помогает бороться с простудными заболеваниями и инфекциями. Он также способствует улучшению поглощения железа, что особенно важно для людей, страдающих от дефицита этого микроэлемента. Витамин К, в свою очередь, играет важную роль в свертываемости крови, помогает поддерживать здоровье костей и сосудов. Не стоит забывать и о фолиевой кислоте, которая также содержится в этих ягодах. Кроме своих питательных свойств, ягоды также могут помочь в борьбе с воспалением в организме. Антиоксиданты, содержащиеся в них, имеют противовоспалительные свойства и способны снижать уровень воспалительных маркеров в организме. Таким образом, добавление ягод в свой рацион может оказаться очень полезным для поддержания здоровья. Они не только придают блюдам приятный вкус и яркий цвет, но и обогащают организм необходимыми питательными веществами. Поэтому не забывайте включать ягоды в свой рацион и наслаждаться их благотворными свойствами. 5. Апельсины Апельсины – это просто сокровищница витамина C, который является неотъемлемым элементом поддержания нашей иммунной системы. Но, это еще не все, что они могут предложить нам. Апельсины также богаты фолиевой кислотой и калием, которые играют важную роль в нашем организме. Когда мы сталкиваемся с авитаминозом, апельсины становятся нашим настоящим спасением. Высокая концентрация витаминов, таких как C, A, E, а также витамины группы В, делает их незаменимыми для нашего здоровья. Кроме того, апельсины имеют еще несколько полезных свойств. Например, они содержат диетические волокна, которые способствуют нормализации пищеварения и предотвращают запоры. Также, апельсины являются отличным источником антиоксидантов, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в нашем организме. Кроме того, апельсины могут быть полезны для нашей кожи. Витамин C, содержащийся в них, способствует производству коллагена, что делает кожу более упругой и эластичной. Они также помогают бороться с преждевременным старением и улучшают общий вид кожи. Не забывайте, что апельсины - это не только вкусный фрукт, но и отличный источник питательных веществ. Смело включайте его в свой рацион. 6. Яблоки Яблоки, помимо своего вкуса и аромата, обладают целым рядом полезных свойств для организма мужчины. Они являются отличным источником пищевых волокон, которые помогают поддерживать нормальную работу пищеварительной системы. Волокна помогают предотвращать запоры, улучшают перистальтику кишечника и способствуют более эффективному выведению токсинов из организма. Кроме того, яблоки являются богатым источником витаминов и минералов, таких как витамин C, калий и фолиевая кислота. Витамин C поддерживает иммунную систему, помогает бороться с вирусами и инфекциями, а также способствует образованию коллагена, необходимого для здоровой кожи. Калий в яблоках помогает поддерживать нормальный сердечный ритм и уровень кровяного давления. Фолиевая кислота играет важную роль в процессе деления клеток и формировании новых тканей. Но, наиболее интересным свойством яблок является содержание в них антиоксидантов. Антиоксиданты помогают защищать наши клетки от вредного воздействия свободных радикалов, которые могут привести к различным заболеваниям, включая сердечно-сосудистые и онкологические. Поэтому регулярное употребление яблок может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Исследования, проведенные учеными медицинских институтов в Европе, подтверждают пользу яблок для здоровья мужчин. Они показали, что употребление яблок связано с снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также с улучшением функции легких. Кроме того, яблоки могут помочь снизить уровень холестерина в крови и улучшить общую работу организма. Поэтому, включение яблок в свой рацион может принести много пользы для здоровья. Они не только вкусны и доступны, но и являются натуральным источником многих полезных веществ. 7. Грейпфрут Грейпфрут - это фрукт, который обладает множеством полезных свойств для организма. Он является отличным источником витамина C, который играет важную роль в поддержании нашего иммунитета. Витамин C помогает укрепить наш организм и бороться с различными инфекциями и вирусами. Кроме того, грейпфрут содержит значительное количество пищевых волокон, которые способствуют нормализации пищеварения и улучшению работы кишечника. Волокна также помогают контролировать аппетит, что может быть полезным для тех, кто стремится снизить свой вес. Недавние исследования показали, что грейпфрут может быть полезен для поддержания здоровья сердца. Его потребление снижает уровень холестерина и понижает артериальное давление, что может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в грейпфруте, способствуют защите сердечной мышцы и снижению воспаления. Но, не только женщины могут получить пользу от грейпфрута, он также полезен для мужчин. Грейпфрут способствует укреплению иммунной системы, что особенно важно для поддержания общего здоровья. Кроме того, витамин C, содержащийся в грейпфруте, может помочь снизить риск развития некоторых заболеваний, таких как простуда и грипп. Одним из основных преимуществ грейпфрута для мужчин является его способность поддерживать здоровье простаты. Исследования показали, что регулярное потребление грейпфрута может снизить риск развития простатита и других проблем, связанных с простатой. Таким образом, грейпфрут - это не только вкусный фрукт, но и источник множества полезных веществ. Его потребление может помочь укрепить иммунитет, поддержать здоровье сердца и простаты, а также помочь в контроле веса.

ЧЁРНАЯ РЕДЬКА ДЛЯ ОРГАНИЗМА.

Черная редька в народной медицине Черная редька – довольно распространенный корнеплод средиземноморского происхождения. Культура пользовалась популярностью в Древнем Египте. Свидетельством этому служит ее изображение на знаменитой пирамиде Хеопса. В Средние века, в период эпидемий, захлестнувших Европу, лучшим средством для лечения многих заболеваний считалась редька с медом. Черная редька в народной медицине Польза культуры. Особенно полезна редька зимой и в самом начале весны. В этом жгучем корнеплоде присутствует огромное количество БАВ, а вкус и аромат ему придают горчичное масло и ряд прочих эфиров. Похвастаться редька может и натуральными сахарами, и растительным белком. В витаминной части корнеплода преобладают витамины гр. В (В1-2, В5-6), РР, Е, С, А, бета-каротин. Прибавьте к этому присутствие в составе редкого витамина К. Не менее богата и минеральная часть черной редьки. Она восполняет недостаток в K, Ca, Mg, Na, P, Zn, S, Fe, Cu, F, Co и I. В корнеплоде присутствуют эфиры и фитонциды. Культура оказывает сильный противовоспалительный эффект. Фитонциды пагубно сказываются на патогенных микробах, положительно связаны с иммунным статусом организма. Калорийность порции, равной 100 г, не превышает 36 тыс. кал. То есть люди, предрасположенные к ожирению или озадаченные борьбой с лишними килограммами, могут спокойно баловать себя салатами, супами и прочими кулинарными шедеврами, содержащими уникальный овощ. Употребляя редьку, нужно помнить, что суточная ее норма не должна превышать 150 г, иначе здоровью может быть нанесен вред. Слегка горьковатый привкус черной редьки можно смягчить, сочетая ее в салатах с морковью, свеклой, яблоками, добавляя мед или сметану, но и без этого, несмотря на горчинку, корнеплод будет вкусным – с солью и растительным маслом. Содержащиеся в черной редьке грубые пищевые волокна – это своеобразный скраб для стенок кишечника. Они оказывают помощь организму в избавлении от вредных продуктов метаболизма. При склонности к запорам рекомендуется добавлять овощ в салаты и в гарниры ко вторым блюдам (не более 50 г в день). Лечение черной редькой очень эффективно при повышенной температуре тела, простуде и бронхите. Обычно делают разогревающие компрессы из жмыха, то есть мякоти, из которой выжат весь сок. Жмых заворачивают в марлю, прикладывают к спине или грудной клетке, прикрывают полотенцем и держат, пока не появится ощущение жжения. Такой «горчичник» способствует разжижению мокроты, а также устраняет жар. Классическая парочка, используемая в народной медицине, – редька и мед. Редька оказывает помощь при затяжных бронхитах, сухом кашле. Для этой цели нужно срезать верхушку корнеплода и вырезать посередине воронку – достаточно глубокую (около 5 см глубиной) и широкую. В получившееся углубление налить мед примерно до половины и закрыть срезанной верхушкой, как крышкой. Уже на следующий день сок будет готов. После перемешивания принимается ежедневно по пять раз в день. Разовая детская доза – 1 ст.л., взрослая – 1 ч.л. Протертую редьку и сок можно прикладывать в виде компрессов, припарок к больным местам. Готовится средство просто: сок редьки (1,5 ст.) + мед (200 мл) + водка (0,5 ст.) + соль (1 ст.л.). Все это дело перемешивается и втирается в проблемное место. Можно применять и как компресс. Соединения мякоти корнеплода незаменимы в плане укрепления сосудов и миокарда, выведения из организма «плохого» холестерина и снижения риска атеросклероза. При ежедневном употреблении кулинарных шедевров, включающих редьку, уменьшается риск патологий сердца и сосудов. Чтобы уменьшить вероятность заболевания атеросклерозом, ежедневно трижды принимается по 2 ст.л. сока. Средство станет приятнее на вкус, если дополнить его медом. Если есть проблема, заключающаяся в повышенном давлении, стоит обратить внимание на такой состав: сок редьки + морковный сок + свекольный сок. Ингредиенты берутся в одинаковом количестве – по 1 ст.л. Средство полезнее после добавления сока, полученного из одного лимона. Нелишним будет и мед. После размешивания употребляется по 1 ст.л. три раза ежедневно. Сок редьки используется для приготовления напитка, нормализирующего концентрацию глюкозы. Сок редьки действует как натуральное желчегонное, предотвращая застой желчи. По данной теме можно еще прочитать о пользе и вреде редьки. Использование в кулинарии Для рассматриваемого овоща характерен горький вкус. По этой причине такой ингредиент предварительно очищается, нарезается и выдерживается в холодной воде четверть часа. Важно: замачивание редьки в кипятке ведет к утрате овощем полезных свойств. Вкуснейшие салаты для крепкого здоровья: 1. Первое блюдо готовится из одной моркови, одной редьки, головки лука репчатого и майонеза. Сначала очищаются и крупно натираются овощные ингредиенты, затем мелко нарезается лук. Солится и перчится. После 15-минутного настаивания редька избавляется от лишнего сока. Далее идет смешивание всех ингредиентов. Остается заправить блюдо майонезом. 2. Второй вариант салата очень хорош зимой и в пост, когда многие овощи становятся дорогими или уже не сохранились с осени. Ингредиенты: лук (2 шт.), редька (1 шт.), масло растительного происхождения. Редьку очистить, натереть, посолить. Оставить в теплом месте на 10 минут, после чего слить лишний сок. Лук нарезать полукольцами, поджарить на растительном масле до золотого цвета. Можно предварительно посыпать лук мукой – так он будет в готовом блюде еще вкуснее. Соединить редьку вместе с луком и маслом, на котором он жарился, перемешать. Важно добавлять лук еще горячим, чтобы масло сделало редьку чуть мягче. Блюдо посолить, поперчить. По желанию посыпать зеленью или кунжутом. Противопоказания Овощ включается в рацион постепенно. Злоупотребление выше указанными средствами заканчивается следующими неприятными перспективами: понос; чрезмерное газообразование в кишечном тракте; стоматологические патологии. Диагнозы, при которых надо отказаться от овоща: токсический зоб; язвы; гастрит; панкреатит; проблемы с печенью; перенесенный инфаркт. Овощ является потенциальным провокатором аллергии. По этой причине он представляет опасность людям, организм которых не дружит с капустными культурами. Овощ запрещен дамам в положении и малышам до 5-летнего возраста. Острый корнеплод раздражает слизистые оболочки желудка и кишечника, и малыши просто не в состоянии нормально его усвоить. Жизнь человека – это не только светлые стороны. Иногда мы болеем, особенно после пятидесяти лет. Даже если придерживаться здорового образа жизни, все равно вирусы, грибы, болезнетворные микроорганизмы будут нас преследовать. Ведь они живут вместе с нами и при удобном случае себя проявят. Сильно ухудшают здоровье постоянные стрессы. Многие болезни можно вылечить, прибегнув к помощи нетрадиционной медицины. Не обязательно съедать большое количество таблеток, которые имеют массу побочных эффектов и вызывают другие заболевания. У трав же и некоторых грибов минимум побочных действий или их вообще нет, и если придерживаться правильной дозировки, они действительно лечат. Единственный недостаток при лечении травами и грибами – это длительность приема. Иногда приходится принимать их на протяжении нескольких лет. Конечно, с перерывами. Никого не призываю следовать моим советам! Привел лишь примеры того, чего мне удалось добиться при лечении своего организма.

ЧЕСНОК ПОМОЖЕТ.

Как ежедневное употребление чеснока может изменить самочувствие человека. Кому не стоит есть чеснок регулярно. Только ленивый не писал о чесноке. Корнеплод, который по праву считается одним из самых насыщенных витаминами, минералами, антиоксидантами и другими полезными веществами для организма человека. Уникальный, ни на что не похожий запах чеснока, вызывают серосодержащие соединения. Сера, в свою очередь, один из ключевых элементов в поддержании здоровья на должном уровне. Состав чеснока: Витамины - В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е, К, бета-каротин, лютеин, зеаксантин и др. Минералы - алюминий, бор, ванадий, германий, железо, йод, кобальт, литий, марганец, медь, молибден, никель, рубидий, селен, фтор, хром, цинк, калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор и др. Аминокислоты - триптофан, треонин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, цистин, фенилаланин, тирозин, валин, аргинин, гистидин, аланин, аспарагиновая кислота, глютаминовая кислота, глицин, пролин, серин и др. Жирные кислоты (насыщенные и ненасыщенные) - каприновая, пальмитиновая, олеиновая, линолевая, альфа-линоленовая и др. Богат антиоксидантами, фитостеролами, которые вступают в бой со свободными радикалами и препятствуют преждевременное старение и износ наших клеток. Эфирное масло чеснока часто наделяют аллицином в составе, но это не совсем верно. Аллицин не присутствует в чесноке, как самостоятельное вещество. Он образуется из своего предшественника - аллиина, а он образуется из цистеина. Процесс преобразования запускается в тот момент, когда чеснок разрезают или давят. Т.е. когда повреждается его целостность, и начинается активный химический процесс. Аллицин - один из самых сильных антиоксидантов, представляет собой сложную смесь летучих безазотистых ароматических соединений, состоящих в основном из полисульфидов, обладающих жгучим запахом. Обладает противомикробным действием. Основная польза от чеснока: обладая таким богатым составом, чеснок по праву считается одним из самых полезных овощей. Фитостеролы и антиоксиданты защищают и предохраняют клетки от вредного воздействия микробов и вирусов. Он вкусный и придает пикантность любому блюду. Но стоит помнить, что при нагревании чеснок теряет значительную часть своих полезных свойств. В видео я показываю, как быстро и легко очистить головку чеснока. Уверена, будет полезно! Возможный вред чеснока Несмотря на все преимущества, есть определенные состояния организма, которые могут только усугубиться при употреблении чеснока: расстройство желудка, вздутие, головные и мышечные боли, головокружение, индивидуальная непереносимость в виде аллергических реакций разного характера, употреблять только после консультации с врачом людям, у которых проблемы с функцией ЖКТ, дисфункцией щитовидной железы, нарушением свертываемости крови, неврологические заболевания.

ПОЛЕЗНЫЕ НАПИТКИ.

Сожалею, что не узнала раньше о пользе и целебных свойствах этих 3 напитков. Теперь пью только их. Ни для кого не секрет, что без воды человек не протянет и недели. Нам жизненно важно поддерживать водный баланс. Без жидкости не может правильно функционировать ни одна система органов. Вода является катализатором множества процессов. фото источник nutstime.ru Да и, согласитесь, как приятно утолить жажду. Это ни с чем не сравнимое чувство удовольствия, выпить стакан прохладной воды в жаркий день. И я точно знаю, что большинство людей этот самый водный баланс не соблюдают, не выпивают нужное количество воды, заменяя его на кофе или чай. Запомните ВАЖНОЕ правило: ни один напиток не заменит воду! Но это не говорит о том, что нужно пить только ее. Есть напитки, которые невероятно полезны и в виду своего химического состава приносят множество пользы человеческому организму. фото источник vescontrol.ru 1. Зеленый чай Обращали ли вы когда-нибудь внимание на то, что европейцы чаще пьют черный чай, а азиаты - зеленый. И кто в итоге дольше живет? Правильно, люди, которые включают в свой рацион питания зеленый чай. Он обладает массой полезных свойств: оказывает благотворное влияние на работу мозга, т.к. увеличивает активность нейронов и концентрацию дофамина и норадреналина, ускоряет обмен веществ, препятствует возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, т.к. обладает способностью защищать частицы холестерола от окисления, полифенолы, содержащиеся в зеленом чае, способны защищать кожу от вредного воздействия ультрафиолета, снижает воспалительный процесс и сохраняет здоровье десен, антиоксиданты способны защищать организм человека от окислительного процесса, который, в свою очередь, приводит к множеству серьезных последствий. Очень приятно, что благотворное влияние на организм можно получить, выпивая вкусный напиток. Горячий или холодный, с добавками и без. 2. Чай из гибискуса А в народе просто - каркаде. Является национальным напитков в Египте, широко распространен в арабских странах. Но, а любовь заслужил у гурманов по всему миру! Химический состав напитка из суданской розы рода Гибискус: минеральные вещества - кальций, фосфор, железо, витамины - А, В1, В2, С, РР - витамины и минеральные вещества нужны для протекания химических реакций в организме и здоровому существованию организма в целом, органические кислоты - винная, яблочная, лимонная - обладают рядом свойств, помогающих организму бороться с вредоносными организмами, пектины - помогают адсорбировать и выводить вредные вещества из организма, флавоноид - благотворно влияют на сосуды, антиоксиданты - помогают снизить окислительный стресс в организме человека. Этот невероятно красивый и ароматный напиток по данным обширного исследования, результаты которого были опубликованы в Nutrition Journal в 2010 году, чай ​​из гибискуса содержит больше всего антиоксидантов из изученных 283 напитков. фото источник parfum-asmodeus.ru 3. Свекольный сок Да, этот вариант напитка не купишь в тетрапаке в супермаркете, но от этого он становится еще более полезным вариантом в рационе питания. Приготовить можно дома, используя соковыжималку. А если по-простому, то просто натерев на терке свежую или вареную свеклу, дать ей полежать и потом просто отжать сок. О том, что свекла - это наш национальный суперфуд, знают уже все. Соответственно сок корнеплода - это концентрация полезностей для нашего организма. Наиболее ценен сок свеклы из-за большого содержания в нем калия, железа, магния, витаминов группы В, С, натрия, фолиевой кислоты, фитоэстрогенов и бетаина. Все эти составляющие оказывают благотворное влияние на организм человека - повышается иммунный ответ, приток крови к мозгу, улучшается качество сосудов, происходит детоксикация и др. полезные преобразования. Вкус у сока достаточно специфический, поэтому нутрициологи рекомендуют разбавлять его сельдереем, имбирем и другими ярко-выраженными специями. Нет определенных значений, сколько нужно его пить, но одно известно точно, специалисты рекомендуют не превышать дозу в 250 мл в день. Главное, помнить, что первой жидкостью должна быть в рационе вода, а потом все остальные напитки. И пить их нужно в разумных количествах. Информация носит ознакомительный характер. Имеются противопоказания. Обратитесь за консультацией к специалисту! Даже самые полезные продукты могут вызвать обратный эффект в конкретном организме. Чай каркаде очень люблю пить летом, свекольный сок у меня как профилактика запоров и дефицита железа, а зеленый чай - во благо здоровья всего организма и посмаковать. Очень люблю создавать миксы, добавляя лимон, мед, имбирь, облепиху, листья малины, смородины, клюкву... В общем, можно создать напиток на любой вкус. И мне очень греет душу, что эти вкусные напитки помогают мне в борьбе за здоровую жизнь! Будьте здоровы!

ЕДА ПРОТИВ РАКА.

ЕДА ПРОТИВ РАКА - ТОП-5 антираковых продуктов,номер 4 вас удивит Если бы все онкопациенты знали о возможностях обычных продуктов, здоровье у них точно было бы крепче. Кроме того антираковое питание - самый приятных из всех видов лечения и профилактики онкологических заболеваний. На сегодняшний день проведены многочисленные лабораторные исследования, которые доказали противоопухолевую активность продуктов, входящих в рацион большинства из нас. Зеленый чай Первый рекомендованный продукт — зеленый чай матча. Этот напиток оказался особенно эффективным для борьбы с раком груди. Крестоцветные овощи Крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста и белокочанная капуста , содержат сульфорафан, растительное соединение с противораковыми свойствами. Согласно имеющимся данным, сульфорафан способен сокращать рост раковых клеток и запускать процесс гибель клеток (апоптоз) в раковых опухолях толстой кишки. Помимо того, в сочетании с генистеином (соединение в соевых бобах) сульфорафан начинает тормозить развитие и размер опухоли в случае рака молочной железы. Бобовые Фасоль, горох и чечевица содержат много клетчатки, благодаря которой снижают вероятность заболеть раком кишечника. Также имеются данные о том, что женщины, чей ежедневный рацион отличается достаточно высоким содержанием клетчатки, на 20 процентов реже заболевают раком молочной железы. Томаты По данным, опубликованным Американским национальным онкологическим институтом в Вашингтоне, кетчуп, томатный сок, томатная паста и прочие продукты из вареных помидоров являются эффективным профилактическим средством, существенно снижающим вероятность развития рака предстательной железы. Ученые считают, что главная заслуга в этом деле принадлежит содержащемуся в помидорах мощному антиоксиданту – ликопину. Он снижает количество кислородных радикалов, которые повреждают генетический материал в клетках организма и этим способствуют развитию онкологических заболеваний. Чеснок Диаллил сульфид - фитохимический компонент чеснока, является сильным антиканцерогеном, то есть ускоряет выведение из организма опасных веществ, не даёт им использовать свой яд для нанесения повреждений ДНК. Кроме того, эта же молекула запускает процесс апоптоза (самоуничтожения) в клетках опухоли. Для полного раскрытия полезных свойств необходимо механическое воздействие (раздавливание зубчика чеснока) и растворение в масле. В день достаточно потреблять 10 граммов.

ПРОДУКТЫ ПРОТИВ ДИАБЕТА.

5 важнейших продуктов для снижения риска диабета, деменции и онкологии. Они должны быть в рационе каждого, кто хочет жить долго Всех приветствую, дорогие читатели моего блога Природа Лечит! Многие задаются вопросами как же избежать атеросклероза, инсулинорезистентности, снизить риск онкологии, деменции и старческого слабоумия. Везде пишут про здоровый образ жизни, но мало кто знает, что есть много различных факторов, которые нивелируют все усилия по правильному питанию и физическим нагрузкам. У многих спортсменов к 40 годам имеются серьёзные проблемы со здоровьем. Для нас самым оптимальным видом активности являются не сверх нагрузки, а умеренное движение на протяжении всего дня. Давно уже доказано, что ходьба в течении часа в день снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний в два раза. Конкретного правильного питания для абсолютно каждого человека не бывает. Что хорошо жителю экваториального климата, то может быть смертельно обитателям северных широт. Однако, определенные вещества, которые поступают в наш организм с пищей все-равно играют важнейшую роль в нашем здоровье и долголетии. И в этой статье я сделаю краткий обзор на них. Омега-3 жирные кислоты Нехватка омега-3 жирных кислот достоверно повышает риски различных заболеваний сердца и онкологии. У многих жителей Земли наблюдается их дефицит, поэтому крайне важно позаботится о ежедневном приеме добавок или продуктов, богатыми на омега-3 жиры. Это вся морская рыба, масло грецкого ореха, а также из семян льна, конопли, рыжея. Лично я делаю упор именно на льняном масле, так как оно содержит самую большую концентрацию омега-3 жиров. При ежедневном употреблении его в количестве одной столовой ложки, покрывается суточная потребность в полиненасыщенных жирных кислотах. И совсем не обязательно добавлять в рацион рыбу, как любят говорить многие врачи и диетологи. В нашей печени есть ферменты, способные из альфалинолевой кислоты льняного масла получить те самые ЕПК и ДГК, содержащиеся в рыбьем жире. Цинк Цинк играет важную роль в работе нашего иммунитета. Также, он является незаменимым компонентом в выработке гормона инсулина и последующей транспортировке глюкозы в клетку. Очень часто наблюдается дефицит цинка, поэтому нужно включать в рацион тыквенные семечки, печень, цельные злаки. Витамин Д Витамин Д участвует примерно в двухстах химических процессах, происходящих в нашем организме. Он выполняет гормоноподобную роль и при его дефиците наблюдается снижение иммунитета, ломкость костей, проблемы с кожей. Важно периодически отслеживать его уровень в организме или на постоянной основе употреблять жирную морскую рыбу (два раза в неделю будет достаточно). Селен Этот минерал еще называют противораковым микроэлементом. Являясь мощным антиоксидантом, он усиливает защитные функции организма. Чтобы его получить в достаточном количетве, употребляйте пшеничные отруби, семена подсолнечника, творог, пророщенные зерна ржи. Магний и калий Эти минералы-электролиты обеспечивают реологические свойства крови и нормальную работу сердечно-сосудистой системы. Именно их дефицит наблюдается примерно у 80% людей. А все из-за большого употребления продуктов из белой муки, сахара, полуфабрикатов, кондитерских изделий. Больше все магния в цельном зерне, вернее в отрубях, а также в семечках тыквы и подсолнечника. Советую всем включить в рацион цельнозерновой хлеб на закваске, рецепт которого уже есть на моем канале.

ПЧЕЛИНЫЙ МЁД..

УДИВИТЕЛЬНЫЕ СЕКРЕТЫ ПЧЕЛИНОГО МЁДА. Разберёмся в секретах тайной жизни маленьких мохнатых пчел и рассмотрим не самые очевидные факты их физиологии, связанной с производством мёда в рамках проекта "Научный форсайт"! В греческой мифологии пчелы являются маленькими мифическими жрицами Персефоны Возьми на радость из моих ладоней Немного солнца и немного меда Как нам велели пчелы Персефоны.... Осип Мандельштам В одном из своих удивительно лиричных стихотворений Осип Мандельштам написал о загадочных пчелах древнегреческой богини царства мёртвых Персефоны. И вот что интересно: одной из характеристик, которыми древние Греки наделяли эту прекраснейшую повелительницу преисподней, является слово «медовая»! Мало того, существует мнение, что замечательные трудяги из мира насекомых – пчелы – являются маленькими мифическими жрицами Персефоны. Возможно, именно это и имел ввиду в своем стихотворении звездный русский поэт серебряного века. О медоносных пчелах и продуктах пчеловодства – меде, перге, прополисе, воске, маточном молочке – написаны многие и многие тома литературы: научной, научно-популярной, художественной. Жизнь медоносной пчелы и необычные химические и биологические свойства мёда настолько поражают воображение, что по-прежнему вызывают у нас большое количество любопытных вопросов. Необычные химические и биологические свойства мёда поражают воображение И в первую очередь нас интересует мёд – этот душистый, солнечный «нектар богов», обладающий не только лишь питательными свойствами. Не секрет, что мёд имеет ярко выраженные антимикробные свойства. Это позволяет использовать его в народной медицине как общеукрепляющее средство, а также для консервации продуктов питания. Мало того, уже более четырех тысяч лет назад древние египтяне использовали мед как компонент бальзама для мумификации тел фараонов и знатных современников. В древнеегипетских гробницах до сих пор находят сосуды с медом, который за прошедшие десятки веков не утратил свои химические качества, сладость и питательность. Так почему же пчелиный мёд настолько удивителен в своих свойствах? Давайте разберемся! Пчёлы на древнеегипетских фресках Начнем с самого начала и определимся с тем, что же такое мёд и какую роль он играет в пчелиной семье? С биологической точки зрения мёд является продуктом жизнедеятельности медоносной пчелы: переработанным цветочным нектаром. Основа меда – это выделяемый особыми желёзками энтомофильных растений – нектарниками – высокоуглеводистый сироп, содержащий моносахариды глюкозу и фруктозу, а также дисахарид сахарозу (тростниковый сахар). Они то и являются ключевыми компонентами будущего меда. Помимо углеводов в нектаре присутствуют вещества, защищающие этот притягательный вкуснейший продукт от грибков и бактерий и сохраняющие его в первозданном виде для основного потребителя – пчелы. К таким защитным веществам нектара относится особая органическая кислота, проявляющая выраженный антимикробный эффект. Название этой кислоты – бензойная, и произошло оно от названия росного ладана или бензойной смолы – вещества, выделяемого дикорастущим деревом из рода стираксовых Styrax benzoin, произрастающим на территории стран Юго-Восточной Азии. Росный ладан обладает не только ярко выраженным защитным антимикробным действием, но и приятным ванильным запахом, в связи с чем используется в парфюмерной промышленности. Бензойная кислота как компонент пчелиного меда была выделена отечественным химиком Сергеем Алексеевичем Поправко путем ее экстрагирования из меда органическими растворителями с последующим упариванием и хроматографией. В нектар, а соответственно затем и в мед, бензойная кислота попадает благодаря биохимическим реакциям синтеза растений, пчелы, как и любые другие животные, не способны синтезировать это ценное антимикробное вещество. Бензойная кислота (химическая формула — C7H6O2 или C6H5СООН) — cлабая химическая органическая кислота Защитные свойства меда обеспечиваются не только бензойной кислотой, но самой его консистенцией: концентрация сахаров в меде крайне высока – до 80% от общего объема, для сравнения в нектаре их доля только 40-50%. Упаривание нектара – это еще один механизм, позволяющий пчелам сделать мёд непригодным для жизнедеятельности микроорганизмов, неспособных развиваться в столь концентрированной среде. Удаление воды из нектара происходит в улье уже после закачивания нектара в ячейки пчелиных сот, насекомые приступают к активной работе по созданию мёда с помощью своих перепончатых крыльев. Находясь на сотах, рабочие особи начинают активно работать крыльями, быстро сокращая и расслабляя летательные мышцы, таким образом создаются два очень важных условия. Во-первых, при работе летательных мышц пчелы вырабатывается большое количество тепловой энергии, что приводит к повышению температуры в улье и активному испарению влаги из нектара в сотах. Во-вторых, благодаря взмахам крыльев воздух в улье активно вентилируется, и вместе с потоками теплого воздуха удаляются появившиеся излишки паров воды. Именно поэтому во время активного медосбора летом на пасеке в ульях слышится особый гул, производимый пчелами при упаривании меда. Именно поэтому опытные и грамотные пчеловоды не торопятся откачивать мед сразу после медосбора, ожидая пока пчелы закончат работу по выпариванию воды из нектара. Процесс сбора нектара пчёлами Помимо высокой концентрации сахаров и наличия бензойной кислоты в качестве консерванта, у пчел есть еще одна стратегия защиты мёда от микробов – это наличие в мёде особого пчелиного фермента ингибина. Этот фермент добавляется пчелами в нектар при его переработке ими в особых медовых зобиках. Он способен катализировать реакции превращения глюкозы в глюкуроновую кислоту с выделением перекиси водорода. А как мы все знаем, перекись водорода – это абсолютный яд для большинства микроорганизмов, именно поэтому он есть практически в каждой домашней аптечке. Такая ингибиновая система защиты меда столь же эффективна, сколь и уязвима. Дело в том, что фермент ингибин легко разрушается на свету и действует лишь при определенной достаточно высокой температуре, которая поддерживается пчелами в улье. Это следует учитывать и при хранении мёда в домашних условиях! Таким образом, мы видим, что мёд имеет достаточно химически барьеров защиты от микробов, этих непрошенных гостей в пчелином доме. Но помимо микроорганизмов существует еще одна опасность для стратегических медовых запасов пчелиной семьи. Это возможная кристаллизация меда при его длительном хранении, что делает его непригодным для питания пчел в зимний период. Как пчелы справляются с этой задачей? Действительно, моно- и дисахариды достаточно охотно образуют твердый осадок в виде белых прозрачных кристаллов. Особо склонна к этому процессу сахароза – тростниковый сахар, и именно поэтому очень важным биологическим критерием качества пчелиного меда является ее концентрация в конечном продукте. Пчелы воистину удивительные существа, ведь и здесь они справились с задачей: важным эволюционным приобретением пчел является их способность вырабатывать с помощью своих глоточных желез еще один особый фермент инвертазу. Это биологически активное вещество способно расщеплять тростниковый сахар до молекул глюкозы и фруктозы, снижая тем самым концентрацию этого нежелательного компонента в меде. Мало того, этот химический процесс является причиной повышенной сладости мёда, который на вкус гораздо слаще сахара благодаря повышенному содержанию вышеуказанных моносахаридов. Кристаллизация мёда под микроскопом Таким образом, защищенный от микробов и процессов кристаллизации зрелый мёд в сотах, после комплексной его обработки рабочими пчёлами, наконец, запечатывается тонкой восковой крышечкой - забрусой, и превращается в ценнейший стратегический запас пищи. Эти углеводные консервы позволяют медовым трудягам пережить долгие месяцы зимы, когда вся пчелиная семья сбивается в плотный клуб на запечатанных сотах внутри теплого улья. Забрус мёда - продукт пчеловодства, остающийся от срезания верхней части (крышечек) запечатанных сот Итак, мёд - это ценный энергетический запас, необходимый для выживания пчелиной семьи в зимний период. Но только ли мёдом питаются пчелы? Что является источником белков, жиров, аминокислот, витаминов и других сложных органических соединений в рационе пчел? Оказывается, что в качестве основной кормовой базы пчелы используют пыльцу растений, которая и составляет наиболее питательную часть их диеты. Пыльца является легкодоступным продуктом в летние месяцы и запасется в достаточных объемах пчелами-сборщицами. В улье пыльца хранится в виде плотно утрамбованной перги в ячейках сот. Пыльцой же выкармливаются и подрастающие личинки пчел. Таким образом в летний период пища пчел - это цветочный нектар и пыльца, а зимой - мёд и перга. Однако, стоит помнить, что на этих уникальных изобретениях медоносной пчелы не заканчивается список интереснейших и загадочных фактов о ней. Удивительные свойства прополиса, необычные качества маточного молочка, идеальное устройство общественной жизни пчелиной семьи, их сложный язык - это только то немногое, что является объектом пристального внимания ученых из самых разных областей науки: от зоологии и этологии до фармацевтики и нутрициологии. Да, сложно поспорить с тем, что пчелы - это одни из самых загадочных и необычных существ нашей живой планеты, на крошечных плечиках которых держится огромный мир цветковых растений и устойчивость природных экосистем. Так и хочется сказать: «За пчелами будущее»! Мининский унмверситет Юлия Давыдова, кандидат биологических наук, доцент, заведующая кафедрой биологии, химии, экологии и методик обучения Мининского университета.

7 ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПЕЧЕНИ.

7 продуктов, которые помогают бороться с печеночным жиром: печень скажет вам спасибо Один из лучших способов сохранить здоровье печень — это сбалансированное питание. Наша печень перерабатывает все, что мы съедаем, поэтому имеет смысл есть продукты, которые её питают! Уход за печенью важен в любом возрасте. Этот главный орган выполняющий большой фронт работы, фильтрация, обработка, накопление и переваривание всего, что попадает в ваше тело. Она удаляет токсины из кровотока, а также любые химические вещества или аллергены из продуктов, которые вы едите. К счастью, существует множество продуктов, которые могут не только защитить нашу печень, но и помочь ей функционировать наилучшим образом. Что такое "печеночный жир" Печеночный жир, или стеатоз печени, является результатом накопления избыточного количества жира в клетках печени. Основными причинами этого являются несбалансированное питание с высоким содержанием насыщенных жиров и простых углеводов, избыточное потребление алкоголя, нарушения обмена веществ, сниженная физическая активность и некоторые лекарственные препараты. Ожирение и сахарный диабет 2 типа также увеличивают риск развития стеатоза. С течением времени избыток жира в печени может привести к воспалению, известному как стеатогепатит. Если это состояние не лечить, оно может прогрессировать, вызывая фиброз, цирроз и даже рак печени. Важно учитывать, что на ранних стадиях стеатоза печени часто не проявляются явные симптомы, что делает регулярные медицинские осмотры особенно важными для выявления и предотвращения прогрессирования заболевания. Что говорит наука Научные исследования действительно показывают, что с возрастом риск развития различных печеночных заболеваний увеличивается. Печеночные проблемы у людей старше 45 лет могут быть связаны с различными факторами, такими как хронические заболевания, употребление лекарств, алкоголь и образ жизни. Алкогольный стеатоз печени (АСП): Люди, употребляющие избыточное количество алкоголя на протяжении многих лет, часто сталкиваются с проблемами печени. АСП — это одно из заболеваний, которое может развиться у таких лиц, и его риск увеличивается с возрастом. Неалкогольный жировой гепатит (НАЖГ): Это состояние чаще всего ассоциируется с ожирением, сахарным диабетом и метаболическим синдромом. Риск его развития увеличивается у людей старше 45 лет, особенно у тех, кто имеет вышеперечисленные заболевания. Лекарственно-индуцированный гепатит: Многие лекарства могут вызывать побочные эффекты, в том числе и на печень, особенно у пожилых людей, так как метаболизм и функция печени могут изменяться с возрастом. Цирроз и рак печени: Риск развития цирроза и рака печени также увеличивается с возрастом, особенно у людей с хроническими заболеваниями печени. 7 полезных продуктов для печени Исследования показали, что употребление чеснока заставляет печень активировать определенные ферменты, которые стимулируют детоксикацию, что помогает вашему организму выводить вредные токсины из организма. Чеснок также содержит селен, важный минерал и антиоксидант. Селен играет важную роль в активации ферментов печени, которые поддерживают ее оптимальную работу. Куркума Куркуму часто включают в тонизирующие средства для печени. Являясь мощным антиоксидантом, куркума помогает предотвратить окислительное повреждение печени и защищает от свободных радикалов. Свекла Свекла богата бетаином, соединением, которое стимулирует печень выводить токсины. Бетаин также помогает защитить желчные протоки организма, которые жизненно важны для здорового пищеварения. Желчь — это вещество, необходимое для расщепления пищи в желудке, а также для поддержания нормальной работы печени. Жирная рыба и омега-3 Лосось, сардины и скумбрия являются одними из лучших источников омега-3 жирных кислот: полезных жиров, которые могут уменьшить воспаление в организме и поддерживать баланс уровня холестерина. Было обнаружено, что омега-3 помогают предотвратить накопление «плохих» жиров в печени . Эти жиры являются основной причиной ожирения печени, которое может привести к летальному исходу. Орехи Орехи, особенно грецкие, богаты полезными жирными кислотами, антиоксидантами и аминокислотами. Мало того, что орехи помогают контролировать уровень холестерина, они также богаты витамином Е, который, как было доказано, помогает людям с жировой болезнью печени. Цитрусовые Грейпфрут, лимоны и лаймы отлично подходят для повышения очищающих способностей печени. Было обнаружено, что цитрусовые помогают в производстве важных ферментов детоксикации, особенно ферментов аспартатаминотрансферазы (АСТ) и аланинтрансаминазы (аланинаминотрансферазы или АЛТ) в крови. Овощи Овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи и цветная капуста, богаты глюкозинолатом — соединением, которое помогает печени вырабатывать ценные ферменты. Сера в этих растениях также помогает поддерживать здоровье печени. Но есть важный нюанс Основываясь на современных данных и советах экспертов (включая мнение Российской гастроэнтерологической ассоциации), активность и физические упражнения имеют решающее значение в борьбе с жировым гепатозом печени. Эти тренировки не обязаны быть высокоинтенсивными или продолжительными, но их регулярность крайне важна. Данная статья носит ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением, консультируйтесь с квалифицированными специалистами и врачами. Благодарю за прочтение этого материала. Если статья оказалась полезной, не забудьте оценить её и подписаться на канал. Наша цель — достичь отметки в 50 000 подписчиков, и ваша подписка может значительно помочь в достижении этого результата. С уважением, Томаш Игор

ПЕТРУШКА ДЛЯ ОРГАНИЗМА.

Лечебные свойства петрушки 💁Петрушка еще с античных времен почитается как целебное растение, которое справляется со множеством заболеваний и дает жизненную силу. При приготовлении отваров, настоек, мазей и масок используются все ее части — листья, стебли, корни, но особенно богаты биологически активными веществами семена. 💁Польза семян петрушки Народные средства с семенами петрушки могут использоваться для вспомогательного лечения целого ряда разноплановых заболеваний. Они имеют множество целебных свойств: • оказывают противовоспалительное, антипаразитарное, антибактериальное, обезболивающее и ранозаживляющее действие; • имеют умеренный мочегонный эффект, борются с отеками и застойными явлениями, выводят избытки жидкости; • стимулируют активность щитовидной и надпочечной железы; • служат профилактикой онкологических заболеваний; • улучшают усвоение кальция; • устраняют слабость при простудах и недомогание во время критических дней; • способствуют здоровому и безопасному снижению веса. 💁Семена петрушки в молоке Отвар семян петрушки помогает справиться с воспалительными процессами в мочевом пузыре. Для его приготовления понадобятся семена, а также свежее (не магазинное, не пастеризованное) молоко. Рецепт: • 2 ст. л. семянки заливаются небольшим количеством молока; • смесь нагревается, вытапливается без кипения; • при испарении половины объема отвар снимается с плиты и процеживается; • принимать отвар нужно утром и вечером по 2 ст. л. Готовить большое количество не нужно, т.к. уже через сутки лекарство теряет свои целебные свойства. 💁Семена петрушки для мужчин Настой семян петрушки может быть рекомендован в качестве вспомогательного средства для лечения простатита. Для его приготовления 1 чайную ложку измельченной семянки заливают 200 мл охлажденной кипяченой воды. Смесь оставляют на 8 часов в прохладном месте, периодически ее необходимо встряхивать. По окончании указанного срока нужно процедить настой. Его принимают по 50 мл за 15-30 минут до каждого приема пищи. Для поддержания мужской силы можно использовать настой, приготовленный по следующему рецепту. 1 ст. л. семян заваривается крутым кипятком и настаивается в течение 3-8 часов. Чем «выдержка» дольше, тем выше концентрация полезных веществ в лекарстве. Настой понемногу употребляют в течение дня до еды. 💁При повышенной жирности кожи Для того чтобы уменьшить количество и выраженность угрей, сделать цвет лица ровным, здоровым и сияющим, можно использовать семена петрушки. Для этого нужно приготовить настой: 2 ст. л., залитые 200 мл горячей воды, настаиваются в течение нескольких часов. Если в него добавить лимонный сок, полученный тоник снимет сальный блеск. Если смешать настой с белым вином, выйдет идеальный состав для замораживания и протирания лица кубиками льда

ПРОДУКТЫ ЛЕЧАТ ПЕЧЕНЬ.

Топ-7 продуктов, в которые влюблена ваша печень: Основа правильного рациона. Когда речь идет о здоровье, многие из нас думают о сердце, легких, желудке, но почему-то забывают о печени. А ведь именно эта работяга нашего организма занимается очисткой крови от токсинов, помогает в переваривании жира и выполняет ещё кучу важных функций. Современные данные показывают, что всё больше людей сталкиваются с ожирением печени, хотя ведут относительно здоровый образ жизни. Всему виной жирная еда, сладкие напитки, большое количество в рационе сахара, приправ и соли. Хорошая новость в том, что печень способна восстанавливаться. Просто нужно отказаться от вредных продуктов, которые нанесли ей удар и добавить несколько полезных продуктов. Вот семь из них, которые не просто полезны, а являются настоящим эликсиром для вашей печени. Итак, давайте начнем! 1. Овощи зеленого цвета (шпинат, латук и т.д.) Зеленые овощи богаты антиоксидантами и витаминами, которые печень просто обожает. Шпинат — это склад витаминов A, C, E и K, которые ускоряют процессы обмена веществ. Вторая причина, по которой овощи зеленого цвета так ценны, — это их способность поддерживать здоровый уровень жира в печени. Уровень жира в печени может увеличиваться из-за несбалансированного питания и чрезмерного потребления жирной пищи, что в конечном итоге может привести к жировому гепатозу печени. Зеленые овощи содержат соединения, которые регулируют уровни жира и холестерина в крови, облегчая работу печени и предотвращая накопление жира. 2. Орехи Орехи, и особенно грецкие, не только вкусные, но и чрезвычайно полезные для здоровья печени. Грецкие орехи содержат высокий уровень антиоксидантов и здоровых жиров, включая омега-3 жирные кислоты. Эти компоненты помогают снизить воспаление в печени и улучшают её способность к самоочищению. Аминокислота аргинин, присутствующая в орехах, также играет ключевую роль в процессах детоксикации, делая работу печени более эффективной. 3. Чеснок Не бойтесь запаха! Чеснок обладает антисептическими свойствами и помогает печени в её непростой работе по очистке организма от токсинов. 4. Авокадо Этот вкусный фрукт помимо своих прекрасных вкусовых качеств содержит много полезных жиров и витаминов. А ещё он помогает повысить уровень «хорошего» холестерина. 5. Яблоки Пектин и другие полезные вещества в яблоках помогают убрать из организма «плохой» холестерин, что в свою очередь очень полезно для печени. 6. Цитрусовые (лимон, апельсин) Цитрусовые фрукты богаты витамином C и антиоксидантами. Особенно полезно начинать утро со стакана воды с лимоном. Это активизирует работу печени и помогает в процессе пищеварения. 7. Рыба (особенно жирные сорта) Омега-3 жирные кислоты в рыбе не только полезны для сердца, но и для печени. Они улучшают состав крови, уменьшая нагрузку на печень. Скрытый враг Сухофрукты могут быть полезным дополнением к рациону питания. Они содержат витамины, минералы и антиоксиданты, которые полезны для общего здоровья. Однако, с точки зрения заботы о печени, стоит учитывать несколько моментов: Сахар: Сухофрукты часто содержат высокое количество сахара, и чрезмерное его потребление может привести к увеличению жиров в печени. Порции: Из-за высокой калорийности и содержания сахара, лучше употреблять сухофрукты в меру. Рекомендуется не больше 30-40 грамм в день. Индивидуальная переносимость: Некоторые люди могут испытывать раздражение желудочно-кишечного тракта из-за высокого содержания фруктозы в некоторых сухофруктах. В целом, сухофрукты можно включать в рацион, но делать это нужно осознанно и умеренно. Напоминаю, что данная статья носит ознакомительный характер. Если у вас есть проблемы с печенью или другие заболевания, лучше проконсультироваться с врачом перед внесением изменений в диету. Благодарю за прочтение этого материала. Если статья оказалась полезной, не забудьте оценить её и подписаться на канал. Наша цель — достичь отметки в 50 000 подписчиков, и ваша подписка может значительно помочь в достижении этого результата. С уважением, Томаш Игорь

ОВОЩИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.

Какой из овощей самый полезный? Топ-10 овощей по пользе для здоровья. Многие из нас помнят детские призывы родителей "есть больше овощей". И это не просто слова. Овощи играют ключевую роль в нашем повседневном рационе, обогащая наш организм витаминами, минералами и другими важными веществами. Они способствуют правильному функционированию органов и систем, а также являются отличным источником энергии и насыщения. Однако не все овощи одинаково полезны, и в некоторых случаях даже нежелательны для употребления. Поэтому правильный выбор овощей может стать ключом к здоровому образу жизни. Критерии оценки: Содержание витаминов и минералов. Каждый овощ богат определенным набором витаминов и минералов. Например, морковь известна своим содержанием витамина A, а шпинат — источником железа. Эти вещества необходимы нашему организму для множества процессов, включая обмен веществ, рост клеток и поддержание иммунитета. Присутствие антиоксидантов и их влияние на организм. Антиоксиданты — это вещества, которые помогают бороться с свободными радикалами в нашем теле, предотвращая окислительный стресс и различные заболевания. Некоторые овощи, такие как брокколи или томаты, особенно богаты антиоксидантами. Противопоказания и особые свойства. Некоторые овощи могут иметь противопоказания для людей с определенными заболеваниями или аллергиями. Например, свекла может влиять на уровень сахара в крови, а капуста — вызывать вздутие у людей с проблемами желудочно-кишечного тракта. Научные исследования и их результаты по влиянию овощей на здоровье. На протяжении многих лет ученые проводят исследования, чтобы узнать больше о влиянии различных овощей на наше здоровье. Результаты этих исследований помогают нам лучше понимать, какие овощи действительно полезны и в каких количествах их следует употреблять. Топ 10. 10 место: Сельдерей. Этот невзрачный овощ часто используется в диетическом питании из-за низкой калорийности. Витамин K, который содержится в сельдерее, играет ключевую роль в процессе свертывания крови. Также сельдерей является диуретиком, что помогает избавиться от избытка воды в организме. Исследования показали, что фитохимикаты, содержащиеся в сельдерее, могут расширять сосуды и, как результат, нормализовать кровяное давление. 9 место: Лук. Лук – не только отличный способ придать блюду аромат. Этот овощ содержит сульфиды, которые обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Кверцетин – мощный антиоксидант, содержащийся в луке, может помогать в борьбе с хроническими заболеваниями, включая рак. 8 место: Брюссельская капуста. Этот миниатюрный "родственник" капусты богат такими антиоксидантами, как каэмферол, который может защищать организм от свободных радикалов. Витамин C, который содержится в капусте в больших количествах, поддерживает здоровье кожи, волос и укрепляет иммунную систему. 7 место: Свекла. Ярко-красный цвет свеклы говорит о высоком содержании антиоксидантов. Свекла также содержит бетаин, вещество, которое помогает охранять печень от токсинов. Фолиевая кислота в свекле может быть полезна для беременных, так как способствует развитию плода. Свекла также является отличным источником диетической фибры, что положительно влияет на пищеварение. 6 место: Шпинат. Шпинат – это настоящая "зеленая бомба" питательных веществ. Он богат такими минералами, как железо, которое помогает переносить кислород в наших клетках, и магний, который поддерживает здоровье костей. Лютеин и зеаксантин – вещества, благодаря которым шпинат помогает поддерживать здоровье глаз и защищать их от ультрафиолета. Топ 10 самых полезных овощей 5 место: Брокколи. Брокколи – это не просто зеленый овощ. Он является частью семейства крестоцветных, к которому также относятся капуста и редис. Благодаря своему высокому содержанию витамина C, брокколи способен укреплять иммунную систему и способствовать быстрому заживлению ран. Кальций, который содержится в брокколи, необходим для здоровья костей. Интересный факт: исследования показали, что соединения, содержащиеся в брокколи, могут останавливать рост и распространение раковых клеток. 4 место: Морковь. Этот ярко-оранжевый овощ заслуживает свою популярность благодаря витамину А, который он предоставляет в изобилии. Витамин A – это жирорастворимый витамин, который играет ключевую роль в зрении и помогает укрепить иммунитет. Вы наверняка слышали, что морковь хороша для глаз – и это правда, благодаря бета-каротину, который преобразуется в организме в витамин А. 3 место: Томаты. Эти красные плоды (да, томаты – это фрукты с ботанической точки зрения) содержат ликопин – мощный антиоксидант, который может защищать организм от многих хронических заболеваний. Также томаты содержат заметное количество витаминов A, C и K, которые способствуют заживлению ран, поддержанию здоровья кожи и коагуляции крови. 2 место: Бобы и горох. Эти маленькие, но питательные семена являются отличным источником растительного белка, что делает их особенно полезными для вегетарианцев и веганов. Они также богаты диетической фиброй, которая способствует нормализации уровня холестерина и поддержанию здоровья пищеварительной системы. 1 место: Цветная капуста. Еще один представитель крестоцветных, цветная капуста не уступает своим "родственникам". Витамины группы B, в частности, фолиевая кислота, поддерживают работу нервной системы и метаболизм. Соединения, содержащиеся в цветной капусте, могут также уменьшать риск развития некоторых видов рака и поддерживать здоровье мозга, улучшая память и концентрацию. В современном мире, где многие люди предпочитают быструю еду и полуфабрикаты, подчеркивание значимости разнообразия в питании не может быть избыточным. Овощи, будучи природными источниками витаминов, минералов и других важных элементов, играют ключевую роль в обеспечении здоровья и благополучия. Не следует забывать, что каждый овощ вносит свой вклад в наше здоровье благодаря своим уникальным свойствам. Например, томаты могут похвастаться содержанием ликопина, в то время как морковь является чемпионом по содержанию витамина A. Эти различия делают каждый овощ незаменимым и ценным. Однако, чтобы получить максимальную пользу от потребления овощей, простого введения одного или двух из них в рацион недостаточно. Рекомендации по включению различных овощей в диету подразумевают разнообразие. В зависимости от индивидуальных потребностей и предпочтений, можно выбирать те овощи, которые подойдут именно вам. Однако стремление к разнообразию в питании поможет обеспечить организм всеми необходимыми микроэлементами и витаминами.

ИНФОРМАЦИЯ.

Группы в ВК(ВКОНТАТЕ) И ТЕЛЕГРАМ: ПУТЕШСТВИЯ. РОССИЯ И МИР. ВОЗНОБЛЯЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ. ЭНЕРГЕТИКА. АВТОНОМНОЕ ЭНЕРГОСНАБЖЕНИЕ(ВИЭ). ЗДОРОВЬЕ БЕЗ ЛЕКАРСТВ. ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ БЕЗ ЛЕКАРСТВ. ПАРНЁСКИЕ ПРОГРАММЫ. МИНИ ТЕХНИКА. РУССКАЯ БАНЯ И БАНИ МИРА. ОТОПЛЕНИЕ. ОСВЕЩЕНИЕ. ФИНАНСЫЮ АКЦИИ. ЦЕННЫЕ БУМАГИ. ЗОЛОТО...

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И ОМОЛОЖЕНИЯ.

15 продуктов рекордного омоложения для эффективного долголетия. Продолжаем разговор о доступных полезных продуктах, которые помогут сохранить с возрастом здоровье, хорошее самочувствие и отличный внешний вид. Конечно, ни один продукт не сотрёт «гусиные лапки» или не заставит снова почувствовать себя на 18. Но здоровая диета, полная антивозрастных продуктов, может улучшить качество кожи, укрепить иммунитет и многое другое. Вообще практически все ягоды – малина, ежевика и другие – сдержат антоцианы, которые замедляют процессы старения. Ещё раз обращаю внимание, что нет необходимости кушать все эти продукты сразу. Достаточно, чтобы один – два из них был в вашем рационе каждый день. Некоторые из них, например, говядину или кофе и др., вообще следует ограничивать. О нормах употребления белков, жиров и углеводов, различных продуктов, мы неоднократно говорили с вами на моём канале. Кстати у меня выходила еще одна статья про другие 15 полезных продуктов, ссылку на нее я прилагаю в конце статьи. 15. Черника Содержит больше антиоксидантов, чем почти любые фрукты. Они защищают клетки от повреждений свободными радикалами. Вообще практически все ягоды – малина, ежевика и другие – сдержат антоцианы, которые замедляют процессы старения. Чем темнее ягода, тем больше в ней антиоксидантов. 16. Грейпфрут Всего половина этого фрукта содержит 59% ежедневной нормы витамина С, который нужен для защиты клеток тела. Также витамин С нужен для образования коллагена, необходимого для эластичности кожи. 15 продуктов рекордного омоложения для эффективного долголетия 17. Манго Манго также помогает защитить кожу от вредоносных свободных радикалов. И он содержит каротиноиды, которые помогают защититься от ультрафиолетового излучения. 18. Ананас Он богат марганцем, который необходим для активации фермента под названием пролидаза. Пролидаза обеспечивает аминокислоту пролин, необходимую для производства коллагена. 19. Арбуз Арбуз также содержит ликопин (см. часть 1 про помидоры). А большое содержание воды помогает предотвратить обезвоживание организма, в том числе кожи. Арбуз также содержит ликопин (см. часть 1 про помидоры). А большое содержание воды помогает предотвратить обезвоживание организма, в том числе кожи. 20. Апельсин Апельсины не только утоляют жажду, но и являются прекрасным источником витамина С. Он помогает повысить иммунитет и вырабатывать коллаген. 21. Овсянка Иногда выпадение волос вызвано питанием, в котором отсутствуют необходимые витамины и минералы. В таком случае может помочь простая овсянка. Она богата цинком, железом и полезными жирами, которые помогут сохранить волосы здоровыми. Иногда выпадение волос вызвано питанием, в котором отсутствуют необходимые витамины и минералы. В таком случае может помочь простая овсянка. Она богата цинком, железом и полезными жирами, которые помогут сохранить волосы здоровыми. Овсянка также богата углеводами, которые повышают уровень серотонина, гормона хорошего настроения. А как известно, нет лучшего способа выглядеть и чувствовать себя молодым, чем чувствовать себя счастливым. Добавьте в тарелку овсянки орехи (для полезных жиров) или ягоды (для витамина С), чтобы получилось ещё более здоровое блюдо. 22. Чечевица Это отличный источник белков. Также она богата фолиевой кислотой, известной ещё как витамин B9, которая нужна для жизнедеятельности и роста клеток, в том числе для волос. С целью предотвращения появления седых волос может помочь увеличение употребления питательных веществ. Дефицит их может приводить как к раннему поседению, так и к выпадению волос. Корица помогает улучшить кровообращение, для доставки кислорода и питательных вещества к органам. 23. Корица Корица помогает улучшить кровообращение, для доставки кислорода и питательных вещества к органам. 24. Куркума Куркуму иногда называют лидером среди функциональных продуктов. В ней очень много антиоксидантов. Куркумин является мощным противовоспалительным веществом, которое помогает уменьшить боль в суставах. Куркума также помогает бороться с повреждением клеток, хроническими заболеваниями и старением, сохраняя кожу и все органы в хорошем состоянии. Куркумин помогает предотвратить укорочение теломер (концевых заглушек нашей ДНК), которое считается основной причиной старения и дегенеративных заболеваний. 25. Шафран Ещё одна мощная специя. Содержит каротиноидные фитонутриенты кроцин и кроцетин, которые обладают противоопухолевым и антиоксидантным действием. Эти соединения также могут улучшить симптомы, связанные с депрессией и ПМС, ограничить чрезмерный аппетит. Шафран. Ещё одна мощная специя. Содержит каротиноидные фитонутриенты кроцин и кроцетин, которые обладают противоопухолевым и антиоксидантным действием. 26. Говядина Если есть проблемы с волосами, может быть виноват дефицит железа. Какая связь? Железо необходимо для транспортировки кровью кислорода ко всем органам тела. Если железа мало, волосяные фолликулы могут не получать достаточное количество кислорода. Если это так, то волосы выпадают. Включение достаточного количества железа в пищу может помочь обратить процесс. В красном мясе достаточно большое количество железа. Для наилучшего усвоения нужно сочетать с продуктами, которые содержат витамин С. 27. Костный бульон Костный бульон получается при медленной варке костей до тех пор, пока коллаген не расщепится на желатин и не растворится в воде. Этот желатин может действовать как кишечный пластырь, лечить слизистую оболочку пищеварительного тракта, что помогает пищеварению и помогает усваивать больше питательных веществ. Также помогает укрепить кости и суставы, уменьшает боль, вызванную возрастным артритом и ухудшением состояния суставов. 28. Яйца Цельные яйца богаты биотином. Это один из лучших источников белка. Врачи рекомендую употреблять 2-3 цельные яйца еженедельно. Белки можно употреблять в неограниченном количестве как источник качественного протеина. Нельзя употреблять яйца сырыми, белок просто не усваивается. Цельные яйца богаты биотином. Это один из лучших источников белка. Врачи рекомендую употреблять 2-3 цельные яйца еженедельно. 29. Зеленый чай Он наполнен мощными антиоксидантами, называемыми флавоноидами, которые защищают от болезней и блокируют повреждение ДНК, связанное с токсичными химическими веществами, которые вызывают разрушение в организме, и в свою очередь старение. Употребление зелёного чая снижает риск сердечных заболеваний, болезни Альцгеймера и многих видов рака. Антиоксидантные ингредиенты зеленого чая катехины убивают бактерии во рту и предотвращают заболевания десен. Катехины могут защитить стареющие глаза от глаукомы. Согласно японскому исследованию, люди, выпивающие более трёх чашек зеленого чая в день, живут дольше. Конечно, речь идёт о чае без сахара. Исследования показали, что кофе снижает риск многих болезней старения, включая слабоумие, болезни сердца, подагру, рак простаты, рак толстой кишки и диабет 2 типа. 30. Кофе Исследования показали, что кофе снижает риск многих болезней старения, включая слабоумие, болезни сердца, подагру, рак простаты, рак толстой кишки и диабет 2 типа. Речь идёт именно о КОФЕ, а не латте со взбитыми сливками и сахаром.

ПРОДУКТЫ УЛУЧШАЮТ КРОВОТОК.

11 продуктов, улучшающих кровоток. Если вы ощущаете, что вам не хватает физической и умственной энергии, вы быстро устаете и чувствуете себя старше, чем вы есть на самом деле – у вас могут быть проблемы с кровотоком. Оксид азота имеет большое значение для сердечно-сосудистой системы. Если вам его не хватает, организм обязательно даст вам об этом знать. Зачем организму оксид азота? Оксид азота необходим для сердца, мозга, иммунной системы и даже для сексуального здоровья. Благодаря ему сосуды расширяются и расслабляются, снижается свертываемость крови, увеличивается кровоток. С возрастом организм вырабатывает все меньше оксида азота. Исследования показывают, что уже в 40 лет мы производим этого ценного вещества на 50% меньше, чем в юном возрасте. Что связано с недостатком оксида азота в крови? Плохое кровообращение, вызванное дефицитом оксида азота, может увеличить риск таких проблем со здоровьем, как: атеросклероз эректильная дисфункция высокое давление инсульты сердечные приступы. Симптомами дефицита оксида азота могут быть: ощущение холода в руках и ногах тревога трудности с концентрацией внимания бессонница снижение выносливости организма. Некоторые продукты могут помочь повысить уровень оксида азота и, таким образом, улучшить кровоток. Свекла Свекла богата натуральными нитратами, которые организм может преобразовывать в оксид азота. Благодаря им сосуды расслабляются, кровоток увеличивается, и сердцу не приходится работать с максимальной скоростью. Свекольный сок – эликсир спортсменов, которые пьют его перед тренировкой или соревнованиями. Преимущество этого напитка в том, что он снижает артериальное давление. Один стакан свекольного сока в день рекомендуется людям, страдающим гипертонией. Высокое кровяное давление вызывает эректильную дисфункцию, и в этом случае свекла выступает как естественное средство для восстановления эрекции. Красное вино Исследования показывают, что один стакан красного вина в день может положительно повлиять на сердце. В умеренных количествах вино повышает уровень хорошего холестерина и является источником антиоксидантов, которых в красном вине содержится в 10 раз больше, чем в белом. Ацетилсалициловая кислота, содержащаяся в красном вине, разжижает кровь и, благодаря высокому содержанию калия, регулирует ее давление. Зеленые листовые и крестоцветные овощи Когда мы слышим слово «нитраты», в голове возникает ассоциация с чем-то опасным и вредным. Это заблуждение, основанное на недостатке информации. Сами по себе нитраты не опасны, отрицательное влияние на организм оказывают их производные — нитриты и нитрозамины. Мало кто знает, что нитраты способны расширять коронарные (питающие сердце) сосуды и таким образом увеличивать доставку кислорода к сердцу. Их содержание в организме в умеренном количестве – это норма. Употребление листовой зелени и овощей семейства крестоцветных – отличный способ улучшить кровообращение. В них много нитратов, которые играют важную роль в процессе жизнедеятельности и которые организм может эффективно преобразовывать в оксид азота. До 80% нитратов, которые мы потребляем с едой, поступают из таких овощей, как руккола, шпинат, салат, брокколи, морковь, цветная и белокочанная капуста. Арбуз Этот фрукт не только утоляет жажду в жаркие дни, но и положительно влияет на кровообращение, поддерживая сердце. Арбуз рекомендуется как натуральное средство от проблем с эрекцией. Он содержит много аминокислоты L-цитруллина, которую организм превращает в L-аргинин, а затем в оксид азота. Чеснок и лук Доказано, что чеснок увеличивает кровоток и снижает кровяное давление благодаря аллицину, который выделяется при измельчении или измельчении этого овоща. Именно аллицин отвечает за интенсивный вкус и аромат чеснока. Лук также улучшает кровообращение, поскольку содержит кверцетин, естественный флавоноид. Регулярное употребление лука и чеснока может нормализовать кровяное давление и снизить риск атеросклероза. Семена и орехи Орехи и семена содержат аминокислоты, которые способствуют выработке оксида азота и омега-3 жирных кислот, улучшающих работу мозга. Употребление этих продуктов может снизить кровяное давление, а также улучшить выносливость. Семена тыквы и грецкие орехи являются самыми богатыми источниками L-аргинина. Семена кунжута и подсолнечника, миндаль, кешью и арахис также содержат много этой ценной аминокислоты. Гранат Помимо своего замечательного вкуса, гранат содержит антиоксиданты и нитраты, которые расширяют кровеносные сосуды, облегчая приток насыщенной кислородом крови, богатой питательными веществами, к тканям. Цитрусовые Витамин С увеличивает абсорбцию оксида азота. Отличные источники этого витамина –апельсин, лайм, лимон, грейпфрут. Употребление цитрусовых хорошо влияет на работу мозга, снижает артериальное давление и уменьшает вероятность проблем с сердцем. Мясо и рыба Коэнзим Q10, содержащийся в мясе, может повышать уровень оксида азота в организме, что положительно влияет на кровеносные сосуды. Коэнзим Q10 также связан с предотвращением приступов мигрени, поскольку снижает биоэнергетический дефицит в клетках. Лучшими источниками коэнзима Q10 являются субпродукты, особенно почки и сердце, а также жирная рыба – лосось, скумбрия, сельдь, сардины. Индейка, курица и свиная корейка также богаты L-аргинином. Темный шоколад Какао, который присутствует в темном шоколаде, содержит много флаванолов. Результаты исследований подтверждают, что флаванолы какао влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшая параметры сердечно-сосудистой системы. Они также помогают поддерживать адекватный уровень оксида азота в организме, сохраняя здоровье сердца и защищая клетки от повреждений. Специалисты решили проверить, как ежедневное употребление темного шоколада может повлиять на организм человека. Через 15 дней выяснилось, что кровяное давление участников исследования снизилось, а их уровень оксида азота значительно увеличился. Моллюски Моллюски, такие как, например, мидии, богаты витамином B12, а также аминокислотами, повышающими уровень оксида азота. Помимо употребления вышеуказанных продуктов, можно стимулировать кровоток за счет регулярных физических нагрузок, постоянного увлажнения организма водой и уменьшения количества соли в рационе.