ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ БИО-ПРОДУКТЫ.

Цельнозерновые био-продукты "Черный Хлеб"! Мука, крупа, зерно, каши, отруби

Сегодня мы хотели бы затронуть одну довольно занятную и интересную тему. Поговорим о цельном зерне, крупе и муке.
Итак, что же такое цельнозерновая крупа/мука и т.д.?
Все то, что мы привыкли видеть на прилавках близлежащего магазина в бакалейном отделе, имеет слабое отношение к настоящему хлебу-зерну. Если говорить простым языком и сразу к сути, то магазинная крупа-мука при обработки лишается уймы полезных свойств, которыми природа наделила их. Казалось бы, зачем лишние хлопоты?
Зачем лишать зерно его основной функции? Просто обдирное зерно хранится дольше. В итоге после обработки в зерне остается лишь белок (да, он нужен) и крахмал (а вот он уже не особо нужен).
Представляем Совместную Закупку цельнозерновых продуктов от сельскохозяйственного предприятия "Черный хлеб"!
Совместная Закупка "Черный Хлеб - зерно, мука, крупа БИО":
"Чёрный хлеб" ведёт свою деятельность на землях Алексинского района Тульской области с 2012 года. За основу выбрано органическое земледелие, с бережным отношением к земле.
При обработке почвы применяется влаго- и энергосберегающая экстенсивная беспахотная технология, которая способствует естественному протеканию всех процессов в почве и растениях.
Принципиально не используется никаких ядохимикатов, стимуляторов и регуляторов роста растений, а также минеральных удобрений и ГМО. Протравливание семян перед посевом или внесение любой другой химии не производится.
Главная цель - сохранить всю пользу и чистоту зерна так, как это задумано самой природой!

Почему такое необычное название: "черный хлеб"?

Дадим слово основателю предприятия:

"Я бы хотел, чтобы название нашего предприятия - "Чёрный хлеб" - было правильно истолковано. Сейчас "чёрным" называют хлеб из ржаной муки. На самом же деле, если посмотреть на состав этого, так называемого, "чёрного" хлеба, лежащего на прилавке любого магазина, то чаще всего это смесь ржаной и пшеничной сортовой муки, дрожжей и всяких "улучшителей".
Некоторое количество лет назад, скажем во времена Пушкина, "чёрный" означало "цельнозерновой", а "хлебом" называли зерно, выращенное в поле. Да что там Пушкин, во времена юности моей бабушки, в деревне Горбатово, на границе Рязанской и Тульской областей, её мать по воскресеньям пекла "пироги" (большие ржаные хлеба, по-нашему) из непросеянной муки. Пекла по семь пирогов за раз, на неделю вперёд, и детей на тот момент в семье было семеро. Интересно, что если из непросеянной пшеничной муки испечь хлеб, то он будет по цвету бурый (в народе - чёрный), такой же, как из ржаной.
А ещё есть полба - древний злак, прародитель пшеницы, кладезь витаминов и микроэлементов, который вычеркнули из перечня сельскохозяйственных культур к посеву на просторах нашей Родины в начале прошлого века: в новые, "прогрессивные" методики посевных полба не вписывалась. А сейчас, наконец, о ней вспомнили!"

(Абрамов Павел Сергеевич, выпускник факультета географии МГУ им. М.В. Ломоносова, профессиональный спортсмен, бронзовый призёр олимпийских игр в Афинах, отец двоих домашних детей, основатель ООО "Чёрный хлеб")

АССОРТИМЕНТ СОВМЕСТНОЙ ПОКУПКИ:

ЗЕРНО ЧЕРНЫЙ ХЛЕБ

• Пшеница БИО (1 кг / 5 кг/ 25 кг )
• Рожь БИО (1 кг / 5 кг/ 25 кг )
• Полба БИО (1 кг / 5 кг/ 25 кг )
• Овес БИО ( 750 гр / 3 кг / 25 кг )
• Овес БИО голозерный ( 1 кг / 5 кг / 25 кг )
• Ячмень БИО голозерный ( 1 кг / 5 кг / 25 кг )
• Ячмень БИО зерно ( 1 кг / 5 кг / 25 кг )

Совместная Закупка "Черный Хлеб - зерно, мука, крупа БИО":


МУКА ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ
Для производства муки используется жерновая мельница (с жерновами из натурального камня).

• Мука Пшеничная БИО цельнозерновая ( 1 кг / 5 кг / 25 кг )
• Мука Ржаная БИО цельнозерновая ( 1 кг / 5 кг / 25 кг )
• Мука из Полбы БИО цельнозерновая ( 1 кг / 5 кг / 25 кг )
• Мука Овсяная БИО цельнозерновая ( 0. 5 кг / 5 кг / 25 кг )
• Мука Ячменная БИО цельнозерновая ( 0. 5 кг / 5 кг / 25 кг )

КРУПА И ОТРУБИ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ

• Крупа манная с отрубями БИО "Черный хлеб" ( 1 кг / 5 кг / 25 кг )
• Крупа пшениная дробленная БИО "Черный хлеб" ( 1 кг / 5 кг / 25 кг )
• Крупа ржаная дробленная БИО "Черный хлеб" ( 1 кг / 5 кг / 25 кг )
• Отруби Пшеничные БИО "Черный хлеб" ( 1 кг / 5 кг / 25 кг )
• Крупа из Полбы дробленная БИО "Черный хлеб"( 1 кг / 5 кг / 25 кг )

Продукция ООО "Чёрный хлеб" проходит тщательный контроль на всех этапах производства и имеет биосертификат государственно зарегистрированной СДС экологического и биодинамического хозяйствования "БИО".